2019-2020年八年級物理上冊 4.3 探究熔化和凝固的特點(diǎn)教案 粵教滬版教學(xué)目標(biāo)【知識與技能】（1）了解固體和液體是可以相互轉(zhuǎn)化的，了解熔化、凝固的含義；（2）了解晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)；（3）了解熔化曲線和凝固曲線的物理含義，理解晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)；（4）理解晶體熔化吸熱、凝固放熱。【過程與方法】（1）通過熔化實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)的能力；（2）通過兩個實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、圖像比較分析，培養(yǎng)學(xué)生分析和歸納總結(jié)的能力；（3）能利用熔化吸熱、凝固放熱等知識解釋簡單現(xiàn)象，培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的能力?！厩楦小B(tài)應(yīng)價(jià)值觀】（1）通過本節(jié)學(xué)習(xí)，使學(xué)生感知事物在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化；（2）通過探究活動激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)【重點(diǎn)】對熔化過程中現(xiàn)象的觀察及結(jié)果分析?！倦y點(diǎn)】冰和松香的熔化實(shí)驗(yàn)。課時安排1課時教與學(xué)互動設(shè)計(jì)（一）創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新課導(dǎo)語一我們生活中有許多液態(tài)和固態(tài)相互轉(zhuǎn)化的例子，請同學(xué)們說說你們在生活中發(fā)現(xiàn)過哪些固態(tài)和液態(tài)相互變化的現(xiàn)象？（學(xué)生舉一些生活中的例子，老師也可補(bǔ)充）師：這節(jié)課我們就來研究固體變成液體、液體變成固體的情況。導(dǎo)語二演示實(shí)驗(yàn)：將蠟燭點(diǎn)燃后傾斜一個角度，讓燭油滴進(jìn)一個空火柴盒。提問：你所觀察到現(xiàn)象說明物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生了怎樣的變化？生：蠟燭熔化了。（又凝固了）師：可見固態(tài)的蠟燭和液態(tài)的燭油可以相互的轉(zhuǎn)變。這節(jié)課我們就來研究固體變成液體、液體變成固體的情況。導(dǎo)語三生活事例引入：熱天，從冰柜中拿出的冰，一會兒變成了水，隨著溫度的變化，物質(zhì)會在固、液兩種狀態(tài)之間變化。物質(zhì)在固、液之間變化有什么特點(diǎn)呢？這節(jié)課我們就來研究。（二）合作交流解讀探究1熔化和凝固【交流討論】舉出生活中哪些物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的現(xiàn)象？哪些物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的現(xiàn)象？【點(diǎn)撥】春天來了，湖面上的冰化成水；固態(tài)的鐵、鋁等金屬塊在高溫下變成了液態(tài)等等，這些都是物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的現(xiàn)象。冬天到了，氣溫下降，湖面上的水結(jié)成冰；工廠的鑄造車間里，工人將鐵水澆在模子里，冷卻后，鐵水變成了固態(tài)的鑄件?！究偨Y(jié)歸納】物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程叫熔化。物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的過程叫做凝固。剛才我們提到的冰化成水是熔化，水結(jié)冰是凝固。鐵、鋁等金屬塊在高溫下變成液態(tài)是熔化，鐵水鑄成工件是凝固。除此之外，蠟、松香、瀝青、玻璃等物質(zhì)也能熔化和凝固。（教師可以鼓勵學(xué)生多舉一些示例，以便學(xué)生更好的理解熔化和凝固的概念）【出示】一只裝有碎冰的燒杯。【討論】我們怎樣能使冰熔化成水，然后再將水凝固成冰呢？【點(diǎn)撥】加熱使冰熔化；降溫可使水凝固成冰。【猜一猜】冰熔化成水的過程溫度是如何變化的？（大部分學(xué)生會根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)說出溫度是不斷的升高的。）【做一做】觀察冰的熔化，并記錄相關(guān)的數(shù)據(jù)。講述實(shí)驗(yàn)的做法（1）根據(jù)教材圖422組裝好實(shí)驗(yàn)器材。（2）在試管中裝人碎冰，對燒杯中的水加熱并不斷攪拌冰，觀察冰的狀態(tài)變化過程，每隔1分鐘記錄一次溫度，直到小冰塊全部熔化完后在繼續(xù)觀察3分鐘。把測得的數(shù)據(jù)記錄在下面的表格中。最后根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)在座標(biāo)紙上畫出冰的溫度隨時間變化的圖線。注意事項(xiàng)：（1）注意在實(shí)驗(yàn)時溫度計(jì)的玻璃泡不要接觸試管壁和底，要埋在碎冰塊中。（2）為了做好實(shí)驗(yàn)，每組的三位同學(xué)要分工合作。一位同學(xué)攪動，一位同學(xué)讀數(shù)，并觀察冰的狀態(tài)，第三位同學(xué)記錄溫度和狀態(tài)。實(shí)驗(yàn)中，攪動必須不停地進(jìn)行，以保證冰受熱均勻?！咀鲆蛔觥堪言嚬苤械谋鶕Q成松香碎屑重復(fù)上面的實(shí)驗(yàn)，從40開始計(jì)時，觀察松香的狀態(tài)變化，每隔1分鐘記錄一次溫度，填在自己設(shè)計(jì)的表格中，并根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)畫出松香的熔化圖像?！窘涣饔懻摗浚?）冰熔化成水，要達(dá)到一定的溫度，在熔化圖像中有一段水平部分，它表示什么意思？對比冰和松香的熔化圖像，你能得到什么結(jié)論？【點(diǎn)撥】0冰在熔化過程中吸熱，溫度保持不變；松香熔化過程中吸熱，溫度不斷升高。2晶體和非晶體【閱讀】閱讀教材“晶體和非晶體”并說一說什么叫晶體，什么叫非晶體，舉出生活中常見的晶體和非晶體?！究偨Y(jié)歸納】晶體：分子整齊規(guī)則排列的固體叫晶體；如：冰、食鹽、石墨、金屬等。非晶體：分子雜亂無章排列的固體叫非晶體，如松香、石蠟、玻璃等是非晶體。熔點(diǎn)：晶體熔化時的溫度叫熔點(diǎn)；不同的晶體熔點(diǎn)一般不同。凝固點(diǎn)：液體凝固為晶體時的溫度叫凝固點(diǎn)。同一種晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)是相同的?！居懻摗扛鶕?jù)冰和松香的熔化圖像說一說晶體和非晶體的區(qū)別和聯(lián)系？（教師鼓勵學(xué)生大膽的說出自己的發(fā)現(xiàn)）【點(diǎn)撥】相同點(diǎn)：它們都是固體。區(qū)別：（1）晶體分子排列整齊規(guī)則，非晶體分子排列雜亂無章；（2）晶體都有一定的熔點(diǎn)，非晶體沒有一定的熔點(diǎn)。（3）晶體熔化時吸熱溫度不變，非晶體熔化時吸熱溫度升高?！鹃喿x】教材“幾種晶體的熔點(diǎn)”并回答下列問題：（1）為什么能用鋁鍋來熔化錫。不能用鋁鍋來熔化鐵？（2）錫在232時是_態(tài)；水在1時是_態(tài)；鐵、銅在常溫下是_態(tài)，水銀在30時是_態(tài)；酒精在100時是_態(tài)，溫度是75的萘是_態(tài)；中國北部的漠河冬季氣溫最低到523，應(yīng)選用水銀溫度計(jì)還是酒精據(jù)度計(jì)？為什么？【點(diǎn)撥】（1）鋁的熔點(diǎn)比錫的熔點(diǎn)高，比鐵的熔點(diǎn)低；應(yīng)選用酒精溫度計(jì)，因?yàn)榫凭哪厅c(diǎn)是117，在523的情況下，酒精是液態(tài)的，水銀的凝固點(diǎn)是39在氣溫低于39時，水銀是固態(tài)的，所以水銀溫度計(jì)在冬季的漠河無法工作。3熔化吸熱和凝固放熱【討論】結(jié)合熔化和凝固的實(shí)驗(yàn)聽一段海波的自白，并回答問題。我叫海波，我的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)都是48?，F(xiàn)在我的體溫恰好是48，請你們告訴我，我是應(yīng)該熔化，還是應(yīng)該凝固呢？【點(diǎn)撥】48既是海波熔點(diǎn)也是它的凝固點(diǎn)。此時海波是熔化還是凝固，關(guān)鍵要看海波是吸熱還是放熱。固態(tài)海波在溫度到達(dá)熔點(diǎn)時，吸熱則熔化。液態(tài)海波在溫度到這一溫度時，放熱則凝固。所以熔化時吸熱，凝固時放熱。【討論】根據(jù)冰的熔化圖像說一說晶體熔化的條件？【歸納】不論晶體還是非晶體，熔化時都吸熱，凝固時都放熱。晶體實(shí)現(xiàn)熔化的條件可概括為兩條：一是溫度到達(dá)熔點(diǎn)，二是繼續(xù)吸熱。凝固的條件是溫度到達(dá)凝固點(diǎn)，同時要放熱。熔化和凝固是兩個相反的過程。（三）應(yīng)用遷移鞏固提高類型之一熔化和凝固下列自然現(xiàn)象中屬于熔化現(xiàn)象的是（）A春天河里的冰化成水B夏天，花草葉子上附著的露水C秋天的早晨，籠罩大地的霧D冬天，空中紛飛的雪花【解析】春天河里的冰化成水，冰從固態(tài)化成液態(tài)，是一種熔化現(xiàn)象；霧是空氣中的水蒸氣遇冷液化成的小水珠，如果附著在花草葉子上，就是露，如果附著在空氣中的浮塵上，就是霧，因此是液化現(xiàn)象；冬天雪花的形成不屬于熔化現(xiàn)象。【答案】A類型之二晶體和非雷體關(guān)于晶體和非晶體，下列說法正確的是（）A晶體和非晶體在熔化時溫度都上升B晶體有熔點(diǎn)，非晶體沒有熔點(diǎn)C晶體熔化時吸熱，非晶體熔化時不吸熱D天上飄落的雪花是非晶體【解析】晶體熔化時溫度不變，非晶體熔化時溫度升高；不論晶體還是非晶體，熔化時都吸熱；晶體都有一定的熔點(diǎn)，非晶體沒有一定的熔點(diǎn)；雪花是冰為晶體?！敬鸢浮緽變式題如圖4一3一1所示，是某種物質(zhì)的熔化圖像，由此可知它的熔點(diǎn)為_，這種物質(zhì)是_。熔化過程持續(xù)了_分鐘，在04分鐘時間內(nèi)物質(zhì)處于_，48分鐘時間內(nèi)是_態(tài)，8分鐘以后是_態(tài)?！窘馕觥烤w熔化必須滿足兩個條件：一是溫度到達(dá)熔點(diǎn)，二是繼續(xù)吸熱。因此晶體在達(dá)到熔點(diǎn)之前是固態(tài)。晶體在熔點(diǎn)時的狀態(tài)可能有固態(tài)、液態(tài)、固液共存態(tài)。晶體熔化剛結(jié)束后是液態(tài)?！敬鸢浮?晶體4固態(tài)固液共存態(tài) 液。類型之三熔化吸熱，凝固放熱圖432是某物態(tài)變化過程中溫度隨時間變化的圖像，該圖反映的可能是（）A蠟的熔化過程B蠟的凝固過程C海波的熔化過程D海波的凝固過程【答案】D【解析】圖上有一段水平線可以看出該物質(zhì)是晶體，并且隨著時間的推移溫度在下降所以該圖反映的是晶體的凝固過程。【答案】D（四）總結(jié)反思拓展升華【總結(jié)】（1）熔化和凝固；（2）晶體和非晶體；（3）熔化吸熱凝固放熱?！军c(diǎn)撥】物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程叫熔化。物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的過程叫做凝固。判斷物質(zhì)是發(fā)生哪一種物態(tài)變化，關(guān)鍵確定物質(zhì)開始時的狀態(tài)和發(fā)生物態(tài)變化后的狀態(tài)。晶體和非晶體相同點(diǎn)：它們都是固體。區(qū)別：晶體分子排列整齊規(guī)則，非晶體分子排列雜亂無章；晶體都有一定的熔點(diǎn)，非晶體沒有一定的熔點(diǎn)；晶體熔化時吸熱溫度不變，非晶體熔化時吸熱溫度升高。晶體實(shí)現(xiàn)熔化的條件可概括為兩條：一是溫度到達(dá)熔點(diǎn)，二是繼續(xù)吸熱。凝固的條件是溫度到達(dá)凝固點(diǎn)，同時要放熱。熔化和凝固是兩個相反的過程。【拓展】“物體吸熱，它的溫度一定升高”，這種說法對嗎？【解析】這種說法不對。在晶體熔化和液體沸騰過程中，物體吸熱但溫度保持它的熔點(diǎn)或沸點(diǎn)不變?！舅伎肌繜o論外界氣溫怎樣，為什么冰水混合物溫度一定是0呢？【解析】因?yàn)楸蔷w，它在熔化時要不斷的吸收熱量，當(dāng)冰未全部熔化時，溫度保持0不變。同理，水在凝固時要不斷對外放熱，在未全部凝固時，溫度保持0不變。而當(dāng)外界氣溫高于0時，只會促進(jìn)混合物中的冰熔化，但不能使混合物溫度上升。同理，當(dāng)氣溫低于0時，只會促進(jìn)冰水混合物中的水凝固，溫度仍保持0不變。當(dāng)氣溫等于0，冰水混合物即不能吸熱，也不能放熱，溫度保持0不變，所以無論氣溫怎樣，冰水混合物的溫度一定是0。（五）資料鏈接為什么用濕布抹冰箱的冷凍室的冰格時會被黏著？冰箱的冷凍室，溫度約為18左右，用來儲存結(jié)凍食品及制冰。冷凍室的冰格常用鋁制的。當(dāng)以濕布接觸冷凍室的冰格時，由于冰格溫度低，又是熱的良導(dǎo)體，故濕布中的微量水分就會很快放熱結(jié)冰，也就與冰格凝固在一起，于是就黏著了。