2019-2020年七年級生物 生物圈中的微生物課堂實(shí)錄 人教版課型：新授課 課時安排：兩課時學(xué)習(xí)目標(biāo) 1、知識目標(biāo)（1）描述病毒、細(xì)菌、真菌的主要特征（形態(tài)、結(jié)構(gòu)）。 （2）識別日常生活中常見的病毒、細(xì)菌、真菌，說出它們的營養(yǎng)方式和生殖方式。 （3）列舉與人類生活關(guān)系密切的病毒、關(guān)注細(xì)菌、真菌與人類生活的關(guān)系。2、能力目標(biāo) 培養(yǎng)學(xué)生多角度思考問題的能力、觀察能力；通過小組的合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生與他人合作、交流與溝通的能力。提高學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識解釋生活中實(shí)際問題的能力。3、情感態(tài)度與價值觀 培養(yǎng)全面、客觀、辯證地分析問題的科學(xué)觀點(diǎn)。認(rèn)同科學(xué)的發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān)。重點(diǎn)、難點(diǎn) ：重點(diǎn)：病毒、細(xì)菌、真菌的主要特征；細(xì)菌、真菌在生物圈中的作用。難點(diǎn)：觀察細(xì)菌、酵母菌和霉菌的實(shí)驗(yàn)活動；促進(jìn)生物圈中的氮循環(huán)。教學(xué)準(zhǔn)備 ：1、收集有關(guān)甲流、艾滋病、流行性感冒、乙肝文字和圖片資料。2、收集有關(guān)病毒危害人類生活和有利于人類生活的資料。3、收集生活中保存食物的方法。4、了解釀酒的過程。5、學(xué)生每八人一小組劃分學(xué)習(xí)小組，組長負(fù)責(zé)把發(fā)言內(nèi)容分配好，同桌間對其余內(nèi)容進(jìn)行提問。展示建議 ：展示時對于重要的知識點(diǎn)可充分利用課本上的關(guān)鍵文字和重要圖片。教學(xué)過程：一、師：真情寄語：一分耕耘，一分收獲。老師深信：今天的你一定能精神飽滿，主動積極地投入課堂，自信的你一定 能通過自己的努力去摘取本節(jié)課豐收的果實(shí)。同學(xué)們有沒有信心？生：有二、生活情境導(dǎo)入：師：我們生活中常遇到這樣的問題：1、夏天，放在外邊的肉湯時間一長會怎樣？生：會變酸，腐敗。2、有時一忙，吃了兩口的蘋果，放在一邊，過一段時間會發(fā)現(xiàn)什么？生：所咬蘋果的邊緣有發(fā)黃了、長毛了師：有沒有別的可能性？生：變爛了。師：總之，食物腐敗變質(zhì)了，什么原因呢？是細(xì)菌、真菌等微生物已在上面安營扎寨了，今天我們來學(xué)一學(xué)生物圈中的微生物。三、 出示展示要求： 1、其他同學(xué)展示時要認(rèn)真聽取有無出錯的地方，對他出錯的地方，等他展示完本題后主動站起來給予糾正。2、老師講解時，要認(rèn)真聽取核心內(nèi)容是什么，盡快的理解，對核心內(nèi)容及時做好筆記。 四、讓學(xué)生看著“生物圈中的微生物”標(biāo)題開始展示-病毒1、生1、2、3、4、5、6、7上臺展示2、生講到“病毒的種類時”點(diǎn)撥：病毒的分類根據(jù)是什么？-生說，師：也就是根據(jù)病毒在什么細(xì)胞內(nèi)生存。3、病毒的利用：綠膿桿菌噬菌體能有效控制住燒傷病人綠膿桿菌的感染；利用專門寄生在昆蟲細(xì)胞里的動物病毒能殺死松毛蟲、棉鈴蟲、黏蟲等。點(diǎn)：這是利用了病毒的什么特點(diǎn)？生說：師：利用了病毒的自我復(fù)制，因?yàn)榍秩牖罴?xì)胞后，會利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)作為原料，在自己的 遺傳物質(zhì) “指揮”下制造出新的病毒。4、突破病毒：學(xué)生提問題：老師給你帶來兩個問題：（1）病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，為什么說它是生物？ 生：因?yàn)樗軌蚍敝?。師：對，在合適的寄主細(xì)胞里，病毒會表現(xiàn)出旺盛的生命力，有自我復(fù)制的繁殖現(xiàn)象，是生命的基本特征。 （2）病毒的營養(yǎng)方式和綠色植物的營養(yǎng)方式有什么不同？下面同學(xué)們帶著這兩個問題看有關(guān)“病毒的一段視頻”。五、 學(xué)生展示-細(xì)菌1、生1、2、3、4、5、6上臺展示2、生講到細(xì)菌的結(jié)構(gòu)時點(diǎn)一下： 不是所有的細(xì)菌都有鞭毛和莢膜（球菌一般沒有鞭毛，桿菌和螺旋菌多數(shù)有鞭毛，鏈球菌和桿菌常有莢膜。3、生講到芽孢時點(diǎn)一下：芽孢是細(xì)菌抵抗干旱、低溫、高溫等惡劣環(huán)境的休眠體。芽孢是在適宜中能發(fā)育成細(xì)菌個體。4、突破細(xì)菌：學(xué)生提問題：老師給你帶來幾個問題：（1）師：我們了解了細(xì)菌的生殖方式是分裂生殖， “假設(shè)你的手上此刻有100個細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計(jì)算,在沒有洗手的情況下,4小時后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少?這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？”生：計(jì)算師：每30分鐘繁殖一代，4個小時繁殖了幾次，共有多少個細(xì)菌？屏幕展示：100 *28= 25600（2）細(xì)菌的營養(yǎng)方式和綠色植物的營養(yǎng)方式有什么不同？”生：思考。生：細(xì)菌細(xì)菌異養(yǎng)，植物自養(yǎng)。師：細(xì)菌大多數(shù)異養(yǎng)，少數(shù)自養(yǎng)，植物自養(yǎng)如：有少數(shù)光合細(xì)菌含有光合色素，能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，供自身所需。（3）為了使食物保存較長時間防止被細(xì)菌腐敗掉，你可以采取哪些措施？”生：曬干。生：真空包裝。生：用保鮮膜。生：用鹽淹。師：大家答得非常具體，很好。其實(shí)保存食物的方法并不止同學(xué)們說得這些，還有：古代方法：鹽漬、糖漬、干制、酒泡、煙熏等?，F(xiàn)代方法：罐藏法（高溫滅菌）；脫水法；冷凍法；真空包裝；添加防腐劑等總之：食品保存的原理是盡可能殺死微生物或抑制微生物的繁殖。（4）細(xì)菌形成芽孢是否是一種生殖方式？芽孢是細(xì)菌抵抗干旱、低溫、高溫等惡劣環(huán)境的休眠體。芽孢是在適宜中能發(fā)育成細(xì)菌個體。 細(xì)菌沒有個體增殖。六、讓學(xué)生展示-真菌1、生1、2、3、4、5上臺展示2、生講到酵母菌、霉菌的個體時點(diǎn)一下：細(xì)菌都是單細(xì)胞個體，真菌少數(shù)是單細(xì)胞個體，多數(shù)是多細(xì)胞個體。3、學(xué)生提問題：4、突破真菌，老師給同學(xué)們帶來三個問題：(1) 細(xì)菌和真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要區(qū)別是什么？生思考：師：細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，而真菌有。(2)冬天發(fā)面蒸饅頭時，為什么要把和好的面放在溫暖的地方？生思考：師：“溫暖”-酵母菌的生長需要適宜的溫度 (3)夏天，陰雨連綿的時候，常見有些腐木上長出木耳，沒有人去撒菌種，為何卻有木耳長出？ 師：聯(lián)系一下真菌的繁殖方式。生：孢子繁殖。師：木耳是真菌，利用孢子來生殖。孢子小而輕，隨風(fēng)飄散到腐木上進(jìn)行生長繁殖。 （七）知識梳理，加強(qiáng)記憶針對本節(jié)的教學(xué)重點(diǎn)將病毒、細(xì)菌、真菌從大小、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、生殖方式等內(nèi)容列表，讓學(xué)生對本節(jié)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)整理并進(jìn)行強(qiáng)化記憶，為熟練做題做好準(zhǔn)備。（八）當(dāng)堂檢測1、師：要求：積極思考，獨(dú)立、緊張、高效地完成，提前完成的拿給老師批閱。17個選擇題和有關(guān)“甲型HINI病毒”一個非選擇題2、同桌間互相批閱。3、教師對錯得較多的題目找學(xué)生講解一下，并要求學(xué)生運(yùn)用哪一個知識點(diǎn)。4、（有時間放一下甲流的一段視頻）。教學(xué)反思 得：1、本節(jié)以“真情寄語” “一分耕耘，一分收獲” 激勵學(xué)生，使學(xué)生能主動積極地投入課堂。 2、從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)入手，由“夏天，放在外邊的肉湯會怎樣？；吃了兩口的蘋果，放在一邊，過一段時間會發(fā)現(xiàn)什么？”兩個問題導(dǎo)入新課，過渡到生物圈中的微生物（病毒、細(xì)菌、真菌）很自然。3、為倡導(dǎo)我們“面向全體學(xué)生，提高生物學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”，這一理念，打造了開放的課堂教學(xué)模式，以“小組展示”的形式將課堂還給了學(xué)生，讓學(xué)生做課堂的主人。讓學(xué)生以題為展示平臺，各小組走上講臺，大膽展示本小組在自學(xué)或嘗試練習(xí)中獨(dú)到的見解收獲或不會的問題。各小組提出組內(nèi)解決不了的問題，小組間置疑解惑，最大限度地解決各小組遇到的所有問題，實(shí)現(xiàn)兵教兵。能開發(fā)、利用課程資源，選擇好重難點(diǎn)的突破口，引導(dǎo)學(xué)生組織好整個展示活動，讓學(xué)生充分“動”起來。能對講和練的重點(diǎn)內(nèi)容。進(jìn)行了適時點(diǎn)評、指導(dǎo)，以激勵為主。4、重難點(diǎn)探究環(huán)節(jié)中學(xué)生能集中精力，針對自己的疑惑，關(guān)注教師的精彩講解，在教師的啟發(fā)、引導(dǎo)下，通過觀察和資料分析、分組討論來探究新知識，培養(yǎng)了科學(xué)探究的能力，達(dá)到了自主學(xué)習(xí)的目的，使學(xué)生盡可能的“悟”到答案，并做好記錄（思路、規(guī)律、拓展的知識點(diǎn)等）。失：1、時間把握上不是很合理。2、內(nèi)容貪多要不得。3、對生物專業(yè)知識的掌握不夠?qū)I(yè)。4、內(nèi)容拓展稍深。給自己的建議：1、教學(xué)環(huán)節(jié)上還需緊湊一些，給學(xué)生以充分練習(xí)的時間。2、教學(xué)語言要簡練，尤其是生物術(shù)語的運(yùn)用要專業(yè)。3、在試題的精選上要下功夫，做到對應(yīng)知識點(diǎn)的練習(xí)一個不少，一個不重復(fù)。4、內(nèi)容拓展要適度，真正做到考什么，讓學(xué)生求知什么。