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2019-2020年八年級物理上冊 1.4《汽化和液化》教案 北師大版 教學(xué)目標 1、知道蒸發(fā)的現(xiàn)象和特點。 2、觀察水的沸騰現(xiàn)象和條件和特點。 3、知道蒸發(fā)和沸騰統(tǒng)稱為汽化,了解蒸發(fā)和沸騰的相同點和不同點。 4、知道液化現(xiàn)象。 5、知道液化放熱及液化的兩種方法：降低溫度、壓縮體積。 6、體驗蒸發(fā)現(xiàn)象,了解其應(yīng)用。 7、通過觀察水的沸騰現(xiàn)象經(jīng)歷科學(xué)實驗的基本過程,體會實驗的魅力,培養(yǎng)分析、概括物理規(guī)律的能力，以及應(yīng)用物理知識解決實際問題的能力。 教學(xué)重點 1、設(shè)計實驗，觀察水的沸騰現(xiàn)象。 2、影響蒸發(fā)快慢的因素。 教學(xué)難點 1、畫圖像、歸納總結(jié)沸騰的特點。 2、使氣體液化的方法。 實驗器材 投影設(shè)備、酒精燈、燒杯、水、鐵架臺、酒精燈、燒杯、水、火柴、溫度計、手表、抹布、大注射器、乙醚、鐵板、直角玻璃管、石棉網(wǎng)。 教學(xué)過程 一、新課引入 師：本章第一節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了水的三種狀態(tài)，知道水可以由一種狀態(tài)變成另外一種狀態(tài)，請同學(xué)們看老師手中的這杯冷水，這些水過一段時間會怎樣？請同學(xué)們思考后回答。 （說明：情景引入、激起學(xué)生聽課興趣） 生：這些水會減少。 師：減少的水哪去了？ 生：由液體變成氣體跑到空氣中去了。 師：（再出示一杯正在加熱的沸水）老師這兒還有一杯熱水，這個燒杯中的水過一會兒會變少嗎？減少的水哪去了？ 生：會減少，減少的水由液體變成氣體也跑到空氣中去了。 師：比較這兩杯水發(fā)生的現(xiàn)象有什么相同點？ 生：都是由液體變成氣體。 （說明：歸納總結(jié)、使他們在參與中感悟成功的喜悅，為學(xué)習(xí)本節(jié)知識提供良好的精神狀態(tài)） 師：（板書）像這種物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的現(xiàn)象叫汽化。今天我們就來研究汽化現(xiàn)象。 二、汽化 1、體驗蒸發(fā) 師：比較剛才兩杯都變少的過程及現(xiàn)象，有什么不同？（學(xué)生討論，搶答） 生：第一杯中比較平緩、比較慢、不劇烈、可以在任何溫度下進行。第二杯中比較劇烈、比較快加熱到一定的溫度，有氣泡、內(nèi)部也有氣泡等。 （生搶答氣氛熱烈） 師：按照汽化的定義，這兩杯水雖然都發(fā)生了汽化現(xiàn)象，但汽化的方式不同，物理上把前一種汽化方式稱為蒸發(fā)，第二種氣化方式稱為沸騰。 板書：汽化方式：蒸發(fā)和沸騰。 師：我們先來研究蒸發(fā)現(xiàn)象。 學(xué)生實驗：在手背上涂酒精，觀察酒精的變化并體驗涂酒精處手背的感覺。 生：酒精蒸發(fā)變少了，有涼的感覺。 師： 你能設(shè)計一個實驗驗證你的感覺嗎？ 生：能，在溫度計的玻璃泡上涂一些酒精，看示數(shù)的變化。（實驗激趣氣氛活躍） 師：猜一猜，溫度計的示數(shù)會怎樣變化？實際做一做。 生：做實驗并交流結(jié)論。 師：溫度計的示數(shù)減小說明液體蒸發(fā)時要從周圍物體那里吸收熱量，也就是說蒸發(fā)吸熱有致冷作用。 師：生活中還有哪些類似的現(xiàn)象？ 生：夏天游泳后剛從水中上岸感到冷，如果被風(fēng)吹了更冷的發(fā)顫。下雨后的面上的積水逐漸變少。涼曬的濕衣服會變干。 師：比較剛才我們所列舉的蒸發(fā)的例子，請同學(xué)們歸納總結(jié)蒸發(fā)的幾個特點。 生：發(fā)生在液體表面，在任何溫度下都能發(fā)生，汽化進行得緩慢，需要吸熱有致冷作用。 師：投影蒸發(fā)的特點。 師：（投影）事情都是一分為二的，蒸發(fā)也有它不利的一面，我國西部嚴重缺水，當(dāng)?shù)厝嗣窭弥こ獭翱矁壕陛斔?。“坎兒井”工程可以和長城媲美，它的建設(shè)是我國勞動人民智慧的結(jié)晶。（學(xué)生看投影激發(fā)愛國熱情、民族自豪感。） 師：“坎兒井”的主要作用是什么？ 生：減少運輸過程中水的蒸發(fā)和滲漏。 師：關(guān)于蒸發(fā)的問題同學(xué)們還有什么疑問嗎？ 生：影響蒸發(fā)的快慢因素是什么？（坎兒井為什么能減少水份的蒸發(fā)？）（質(zhì)疑解惑） 生：液體溫度、空氣流動速度、液體表面積。（看書第13頁圖，學(xué)生自行總結(jié)） 2、觀察沸騰現(xiàn)象 生：老師你剛才加熱的那杯熱水為什么很快就可以看到現(xiàn)象的發(fā)生？ 師：老師剛才加熱的這杯熱水它是汽化的另外一種方式——沸騰。因為它在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生，溫度高，非常劇烈。說到沸騰同學(xué)們一定非常熟悉吧。誰能說說你見過的水沸騰時有什么現(xiàn)象？ 生：有氣泡、有響聲、水翻滾、不停地加熱最后能把水燒干、冒“白氣”、溫度越來越高。（發(fā)現(xiàn)問題） （1）提出問題 師：除了這些你們還想知道有關(guān)沸騰的那些問題？ 生：物質(zhì)狀態(tài)的變化、溫度的變化規(guī)律、吸熱情況。（提出問題） （2）猜想、假設(shè) 師：有沒有同學(xué)能夠解釋這幾個問題或大膽的猜想一下答案？ 生：液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)、溫度不斷上升、需要吸熱。（大膽猜測） 師：是不是這樣的，能不能設(shè)計一個實驗來觀察水的沸騰現(xiàn)象？需要什么樣的實驗裝置？ 生：討論、思考、設(shè)計實驗裝置。 （3）設(shè)計實驗 師：哪一組把設(shè)計的結(jié)果交流一下？（設(shè)計實驗） 生：交流裝置并簡要敘述觀察過程。 師：怎樣設(shè)計記錄表格呢？ 時間 (min) 0 1 2 3 4 5 6 7 … 溫度(℃) （4）進行實驗并收集數(shù)據(jù) 師：按書第14頁的實驗過程進行實驗。 （投影）簡述觀察要求。 ①必須正確使用溫度計，實驗過程注意安全。 ②注意觀察加熱過程中看到的現(xiàn)象（水的溫度、水發(fā)出的聲音、水中的氣泡……）。 ③當(dāng)水溫達到90℃左右時,每隔1 min記錄一次溫度，水沸騰后，再記錄5 min溫度情況，將數(shù)據(jù)填入表格中。 ④兩名同學(xué)分工合作,一人看表，一人讀出溫度值并填在表格中，讀數(shù)要迅速，同時都要注意觀察現(xiàn)象。 ⑤停止加熱后，要注意繼續(xù)觀察。 （進行實驗并收集數(shù)據(jù)） （5）歸納總結(jié)分析評估 師：通過剛才我們觀察水的沸騰現(xiàn)象誰描述水沸騰時的現(xiàn)象？ 生：（歸納總結(jié)、分析評估）討論后4人回答、補充。從溫度變化、氣泡大小、聲音大小、吸熱情況等描述。 師：你們認為沸騰這種汽化現(xiàn)象發(fā)生在液體的什么位置？ 師：誰能給沸騰下一個確切的定義？（討論交流） 板書：沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。從剛才的實驗和同學(xué)們交流的情況可以看出，水在沸騰時需要達到什么溫度？ 生：100℃。 師：有無不同數(shù)值？ 生：有，我們測的是99℃。 師：為什么你們測的數(shù)據(jù)不完全相同呢？ 生：因為實驗中有誤差。 師：水在沸騰過程中溫度是否發(fā)生變化？說明什么問題？ 生：不變。說明水在一定溫度下才能沸騰。 師：這個溫度叫做沸點。水的沸點是多少攝氏度？ 生：100℃。 師：熄滅酒精燈后,杯中的水是否沸騰?又說明了什么? 生：不沸騰,說明沸騰需要吸熱. 師：誰能總結(jié)水沸騰的條件？ 生：加熱到沸點，繼續(xù)吸熱。 師：其他液體沸騰也有同樣的特點。誰能簡單說明液體沸騰時有什么規(guī)律？ 生：吸熱，溫度不變。 師：投影學(xué)生所畫圖像。 師：請同學(xué)們看書36頁幾種液體的沸點表，你有什么發(fā)現(xiàn)？ （從不同方面收集信息提高學(xué)生積極性） 生：（討論、思考后回答）不同液體沸點不同，表中數(shù)據(jù)是在一個標準大氣壓下測出的。 師：沸點受氣壓的影響。我們以后再進一步學(xué)習(xí)。根據(jù)液體沸點表，請同學(xué)們思考：這節(jié)課你所用的溫度計是否是酒精溫度計？ 生：（思考后回答）不是，酒精的沸點是78℃。 三、液化 1、降低溫度，氣體液化 教師：小學(xué)自然和初中一年級的地理課本中都講過，雨的形成是大氣中的水蒸氣遇冷凝結(jié)成小水珠，形成降水，這是自然界中的液化現(xiàn)象。日常生活中液化現(xiàn)象也經(jīng)常可以看到。 演示實驗：把熱水裝在燒瓶中放在鐵架臺的石棉網(wǎng)上，直角玻璃管插在軟木塞上然后塞住燒瓶口，用酒精燈給燒瓶中的水加熱，當(dāng)瓶中的水沸騰時，將鐵板靠近燒瓶口，可見水從鐵板上滴下。（與書第15頁圖1-21相同） 引導(dǎo)學(xué)生觀察：在直角玻璃管口位置什么也看不見，在玻璃管口一小段段距離的位置才看見“白氣”。很顯然，從玻璃管噴出來的是“水蒸氣”，水蒸氣無色看不見，水蒸氣遇冷液化成小水珠形成“白氣”，人們才看見，所以“白氣”是小水珠不是氣。] 總結(jié)：氣體溫度降低可以液化，大量實驗表明，所以氣體在溫度降低到足夠低時都可以液化。 2、壓縮體積，氣體液化 問題：使氣體液化是否只有降低溫度一種辦法？用溫度降低的方法雖然能使所有的氣體液化，但是要使氣體的溫度足夠低，需要非常復(fù)雜的技術(shù)，從課本第15頁沸點表中可以看到氫要液化，溫度至少在-253℃以下，所以人們就想尋找能在不太低的溫度下使氣體液化的方法。 演示：取一支大的注射器，拉動活塞使注射器里吸進一些乙醚，取下針頭，用橡皮帽把注射器的小孔堵住，向外拉活塞，到一定程度時，注射器里的液態(tài)乙醚消失，全部變?yōu)橐颐颜魵?，然后推動活塞，壓縮乙醚蒸氣體積，讓學(xué)生注意觀察有沒有液體出現(xiàn)。（注：本實驗若用投影儀投影觀察效果較明顯） 實驗結(jié)論：用壓縮體積的辦法可以使氣體液化。 教師強調(diào)；有的氣體單靠壓縮不能使它液化，必須使它溫度降低到一定溫度以下，才能設(shè)法使它液化。 四、課堂小結(jié) 1、物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫汽化，汽化的兩種方式是蒸發(fā)和沸騰。 2、知道影響蒸發(fā)快慢的因素、沸騰的現(xiàn)象和沸點。 3、物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化，液化的兩種方法是降低溫度和壓縮體積。 五、布置作業(yè) 1、課文第16頁作業(yè)第1、2題