2019-2020年九年級化學全冊 4 基礎實驗3 物質燃燒的條件教學設計4 （新版）滬教版一、教學設計指導思想燃燒是一種極易發(fā)生的特殊的氧化反應,更是一種普遍的、重要的、龐大的化學反應。燃燒反應不僅能產生巨大的能量，同時也為大自然和人類提供了新物質（包括有用的和有害的）。探究燃燒的條件是九年級化學中一個比較重要的探究實驗，它的意義在于學生在以后的生活中能夠更合理、更科學地對燃燒進行安全、有效的利用。由化學學科的學習來看，通過實驗怎樣才能學到更多的化學知識，亦即為什么要把燃燒作為初等化學中的一個主題？解決了這個問題，就有可能通過教學和實驗活動使得學生對于燃燒、著火和滅火的認識，由小學科學和日常生活積累的認識水平，提高到初等化學學科的水平上來。所以這是一個值得認真研究的問題。這節(jié)課知識內容的內在聯(lián)系有三個層次：一是認識燃燒的三個條件；二是認識燃燒三條件的關系；三是在上述認識基礎上推測滅火的方法，了解滅火的原理，初步學習如何應用所學知識?？茖W探究是化學學習的方式，又是化學學習的內容，學生通過經(jīng)歷和體驗探究活動，激發(fā)學習化學興趣、學習科學探究的基本方法，發(fā)展科學探究的能力，對發(fā)展學生的科學素養(yǎng)具有不可替代的作用。本節(jié)課以蠟燭為載體，通過蠟燭在空氣中和在氧氣中燃燒、燃燒條件以及熄滅蠟燭的方法等的探究，采用多種科學探究方法，如，控制實驗條件法（控制變量法）：通過對白磷、紅磷的溫度；與空氣是否接觸等條件的控制進行實驗；對比法：通過探究、觀察對白磷和紅磷的燃燒情況進行對比，得出那個更易燃燒。分析、歸納法:通過控制實驗條件可知白磷更易燃燒，在取得實驗事實的基礎上分析實驗現(xiàn)象，歸納得出實驗結論。體現(xiàn)和發(fā)展變化觀，通過實驗探究燃燒的條件、滅火和促進燃燒的方法體現(xiàn)實驗觀。增進對科學探究的理解。通過分析蠟燭的滅火、促進蠟燭燃燒的方法，了解燃燒的條件，理解燃燒的實質，列舉燃燒在生活、生產中的廣泛應用，認識到控制燃燒發(fā)生的要素就能控制燃燒反應。二、教學設計方案1.課題：燃燒的條件2.課程標準、教材以及學生分析：課標并沒有把燃燒列在理論性內容中（主題四物質的化學變化），而是放在化學與社會發(fā)展模塊中。（見表1）表1 課程標準對本內容教學要求一級主題（模塊）二級主題（專題）標準（內容條目）活動與探究建議五、化學與社會發(fā)展 1.化學與能源和資源利用1.認識燃料完全燃燒的重要性，了解使用氫氣、天然氣（或沼氣）、液化石油氣、煤氣、酒精、汽油和煤等燃料對環(huán)境的影響，懂得選擇對環(huán)境污染較小的燃料。2.認識燃燒、緩慢氧化和爆炸發(fā)生的條件，了解防火滅火、防范爆炸的措施。觀察某些燃料完全燃燒和不完全燃燒的現(xiàn)象。燃燒條件的實驗探究。實驗：氫氣的燃燒。討論：在氫氣、甲烷（天然氣、沼氣）、煤氣、酒精、汽油和柴油中，你認為哪一種燃料最理想？交流對日常生活中常見的燃燒、緩慢氧化和爆炸等現(xiàn)象的認識。無論是標準內容還是活動與探究建議，這些要求的共同點都是以生活和社會問題為背景，注重有關知識在生活和社會中的應用。從學生司空見慣的燃燒和滅火現(xiàn)象入手，目的是以學生已有的生活經(jīng)驗作為學習的起點，使學生從化學的角度認識燃燒就是一種化學反應，體會到化學就在身邊，啟發(fā)學習化學的興趣和愿望，自然而然地從自然走近化學?？刂苹瘜W反應的條件就能控制反應的進行，所以控制燃燒的條件就能控制燃燒的進行。滅火的原理就是破壞維持燃燒的條件；而優(yōu)化燃燒的條件，就能促進燃燒的進行，從而達到節(jié)約能源、減少環(huán)境污染的目的。引導學生將自身的生活經(jīng)驗與化學知識聯(lián)系起來。體會一切事物均有其規(guī)律性，認識規(guī)律，掌握規(guī)律，就可以使事物想一定的方向發(fā)展，趨利避害。3.本節(jié)課的教學目標3.1 通過蠟燭這一常見的物質為載體、讓學生在空氣中點燃，將干冷的蒸發(fā)皿放在火焰的上方，再罩滅蠟燭，交流討論、提出有關蠟燭燃燒的問題并進行探究實驗，認識燃燒發(fā)生的條件，理解燃燒和滅火的涵義和實質，了解預防火災的基本措施，通過蠟燭在氧氣中燃燒實驗的對比，知道化學變化的發(fā)生需要一定的條件，控制條件能夠促進或抑制化學變化。從而發(fā)展變化觀。3.2通過學習燃燒與滅火，增強安全意識，了解防火和滅火的常識。運用圖片等素材，培養(yǎng)學生獲取信息并對信息進行分析加工的能力；利用教材中的探究活動，發(fā)展科學探究能力， 4.教學重、難點：4.1認識燃燒的本質、掌握燃燒的條件，進一步理解使燃料充分燃燒(即完全燃燒)的原理以及滅火的原理式教學的重點。4.2對可燃物溫度降到著火點以下可以滅火的認識是教學的難點。初步學習實驗方案設計并注意實驗方案的合理性、可行性、安全性。5. 教學流程圖：6. 教學過程：所創(chuàng)設的情境引發(fā)的問題教師行為學生活動引導學生觀察蠟燭的組成。小心點燃一支蠟燭，仔細觀察實驗現(xiàn)象，并提出與蠟燭燃燒有關的問題。觀察與思考：蠟燭的燃燒。蠟燭為何能燃燒？是否在任何條件下都可以燃燒？燃燒的條件又是什么？（激發(fā)學生探究的欲望）引導學生動手實驗，并提醒注意安全。巡視、指導學生進行實驗。分組實驗，記錄實驗現(xiàn)象?？茖W探究是一個解決問題的活動，因此，它是以問題為起點的。把化學的學習定位為一種問題解決活動而不是接受知識的活動，是依據(jù)新課標所確立的新的化學學習觀。用火柴點蠟燭時，為什么開始不易點著？蠟燭燃燒需要哪些條件？是不是在任何情況下都能燃燒？蠟燭燃燒時，是棉線燭芯在燃燒還是石蠟在燃燒，還是兩者都在燃燒？ 蠟燭中間為什么要放一根棉線？棉線的作用是什么？能否用其他材料代替？蠟燭燃燒時，為什么有黑煙，黑煙是什么物質？蠟燭一經(jīng)點燃，為什么能持續(xù)燃燒？如果沒有棉線，石蠟會不會燃燒？燃燒情況會怎樣？蠟燭火焰為什么會閃爍搖晃？為什么火焰外部明亮中間暗？ 教師記錄并適時點評學生討論并提出問題燃燒條件的探究實驗教師巡回指導學生實驗，并提醒注意安全。分組實驗并記錄實驗現(xiàn)象。獲得結論燃燒的三個條件： 可燃物； 可燃物與氧氣接觸；溫度要達到著火點。 缺一不可。教師針對學生分組實驗，分析得出燃燒的三個條件。與教師一起總結實驗并得出結論。如何引燃蜂窩煤爐引火材料的放置順序怎樣？依據(jù)的化學原理是什么？點燃所起的作用是什么？講解：引燃蜂窩煤爐一般要在爐膛中按自下而上的順序把引火材料（火柴、秸稈、木柴、）和蜂窩煤放好。點燃最下面的引火材料。教師演示實驗水下白磷上罩一支事先收集滿氧氣的大試管，為何能燃燒了？分析實驗出現(xiàn)的現(xiàn)象，進一步鞏固對燃燒條件的認識。學生注意觀察作出評價再探蠟燭的燃燒在純氧中 完全燃燒與不完全燃燒的不同。從發(fā)生條件、燃燒速率、放出熱量、燃燒產物四個方面比較完全燃燒與不完全燃燒的不同。獲得結論。從微觀分析談與氧氣反應的實質，得出反應物相同，生成物不一定相同。通常應促進可燃物的燃燒，既節(jié)約資源也保護環(huán)境。用燃燒匙將燃著的蠟燭自上而下慢慢伸入盛有氧氣的集氣瓶中，比較蠟燭在空氣中和在氧氣中燃燒的現(xiàn)象。觀察集氣瓶內壁的現(xiàn)象，再向集氣瓶中加入少量的澄清石灰水，振蕩，觀察實驗現(xiàn)象。分組實驗并記錄實驗現(xiàn)象：發(fā)出明亮的白光,無黑煙，集氣瓶內壁有小水珠蠟燭燃燒的速度很快并迅速熔化。 展示xx年6月江蘇部分城市（睢寧、南京、蘇州、揚州）焚燒秸稈導致的霧霾天氣的圖片。在日常生活中,使燃料完全燃燒的具體做法有:1.提供充足的氧氣2.可燃物與氧氣充分接觸。培養(yǎng)學生的環(huán)保意識。獲得結論：應促使燃料完全燃燒，節(jié)約資源，保護環(huán)境。三探蠟燭：如何熄滅 熄滅蠟燭的方法 利用的原理及時記錄，并加以解釋得出結論：降低溫度至著火點以下；隔絕氧氣；移走可燃物。點燃蠟燭，利用教師提供的用品或儀器進行實驗。 燃燒條件與滅火原理的對照隔離可燃物；隔絕氧氣；降溫到該物質的著火點以下。 只需滿足其一即可。反思蠟燭的燃燒反思1：用火柴點蠟燭時，為什么開始不易點著 ？ 反思2：蠟燭一經(jīng)點燃，為什么能持續(xù)燃燒？ 反思3：蠟燭燃燒時，是棉線燭芯在燃燒還是石蠟在燃燒， 還是兩者都在燃燒？棉線的作用是什么？總結與回顧燃燒的條件；使燃料完全燃燒的具體做法；滅火的原理。查閱相關資料了解有關蠟燭燃燒時不同部位的現(xiàn)象而提出更多的問題。體會解釋或涉及到的科學概念。 7. 教學設計反思：反思教學，本節(jié)課的最大的亮點在于對“蠟燭的燃燒”教育價值的挖掘。引導探究法的靈活運用。從認識初探蠟燭在空氣中的燃燒，到再談蠟燭的燃燒在純氧中，再到三探蠟燭的燃燒熄滅蠟燭，認識滅火的原理的探究，教師適時引導學生靈活探究，在注重學生對科學知識的掌握和理解的同時，更加注重了學生對科學探究的體驗。學生在活動過程中的參與意識、合作精神、操作技能、探究能力都得到了較大程度的發(fā)揮。對知識的理解水平、分析問題和解決問題的能力在探究中得到了提高。教學效果，我關注的是如何有效推進學生的理性思維，從而幫助學生理解和掌握燃燒的條件的內涵和外延，提高學生的學習效率；關注的是教材內容、化學學科觀念與學生的已有生活經(jīng)驗怎樣有機結合，才能既順利完成教學目標，又能體現(xiàn)教師自身的特點。同時，情感態(tài)度價值觀的隱性獲取方式也是我思考的問題之一。就學生收獲而言，學生通過實驗探究，感受了燃燒的條件、促進燃燒的方法、滅火的原理的趣味性和復雜性；通過運用實驗探究，體驗了成功的喜悅，而這些恰恰是化學實驗教學的魅力的價值所在，同時也是化學學科育人的價值所在。