2019-2020年八年級科學(xué)上冊 第七章 植物的生殖與發(fā)育 第1、2節(jié)教案 華東師大版【本講教育信息】一. 教學(xué)內(nèi)容： 1. 范圍：第七章 植物的生殖與發(fā)育第一節(jié) 植物的有性生殖和發(fā)育 （“花的結(jié)構(gòu)”部分除外）第二節(jié) 植物的無性生殖 2. 概述：（1）“開花和傳粉”這一部分包括三個主題，即開花、傳粉和人工輔助授粉。被子植物的花是由花芽發(fā)育而來的，當花的各部分發(fā)育成熟時，花被向外展開，露出雌蕊和雄蕊（開花）。開花保證了雌蕊的柱頭接受其他花朵雄蕊傳播來的花粉，從而完成有性生殖的重要過程。開花是花萼和花冠不對稱生長過程，因此影響生長的各種內(nèi)外因素都會影響開花（主要是光照和溫度）。傳粉是指雄蕊的花粉傳送到雌蕊柱頭上的過程，在教材中介紹了傳粉的兩種方式：異花傳粉和自花傳粉。另外還介紹了蟲媒花和風媒花之間的比較。（2）“受精和果實、種子的形成”這一部分包括受精和果實與種子的形成兩個主題。當花粉落在柱頭上，在柱頭上粘液的刺激下開始萌發(fā)，長出花粉管，花粉管在花柱中生長，進入子房，一直到達胚珠。然后，花粉管頂端破裂，花粉管中的精子進入胚珠內(nèi)部，與其內(nèi)部的卵細胞結(jié)合，形成受精卵，完成受精過程，子房繼續(xù)發(fā)育，最終成為果實。果實包括果皮和種子，在植物學(xué)上的果皮是指種子以外的部分。果實的種類很多，它們分別適應(yīng)種子的多種傳播方式。果實和種子的主要傳播方式有：借人類和動物的活動傳播，借果實的彈力傳播，借風力傳播，借水力傳播。（3）“種子的萌發(fā)和幼苗的形成”這一部分內(nèi)容包括種子的結(jié)構(gòu)、種子的壽命、種子的萌發(fā)和幼苗的生長三個主題。教材中以大豆和玉米種子為代表介紹了雙子葉和單子葉植物的種子結(jié)構(gòu)，種子是由種皮、胚和貯藏營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)三部分組成。而雙子葉和單子葉植物種子的結(jié)構(gòu)差異，主要體現(xiàn)在貯藏營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)上：前者是子葉，后者是胚乳。種子的胚是種子的主要部分，它實際上是植物的幼體。種子的壽命有長短，其內(nèi)部因素是種子的結(jié)構(gòu)，如種皮堅硬，比較密閉，壽命一般較長；其外部因素是溫度和濕度，低溫和干燥的條件下，種子壽命較長。植物的一生是從母體上種子的胚形成開始，種子萌發(fā)實際上是種子中的幼體的生長，種子萌發(fā)必須有適當?shù)耐饨鐥l件，其中以水分、氧氣和溫度為主，三者同等重要，缺一不可，只有當種子吸收一定量的水分后，種子中的化學(xué)變化和生命活動才會逐漸加強，種皮才能軟化，進入種子萌發(fā)過程。而呼吸作用的氧化分解，使復(fù)雜的大分子有機物氧化分解為小分子物質(zhì)，并釋放能量，供胚生長，因此，種子萌發(fā)要有充分的氧氣供應(yīng)。由于種子萌發(fā)過程中，存在許多化學(xué)變化過程，適宜的溫度能促進酶催化的化學(xué)反應(yīng)進行，因此，種子萌發(fā)對溫度有一定的要求。種子萌發(fā)后，胚根向下生長，胚芽向上生長，并露出土面，形成幼苗，植物體的根、莖、葉等營養(yǎng)器官不斷生長，植物體長高長大。當植物體生長到一定的階段，就形成花器官，進入生殖生長階段。（4）植物的無性生殖：綠色植物的繁殖方式有多種，除有性生殖外，在本節(jié)中介紹了無性生殖和營養(yǎng)繁殖。其中無性生殖部分以苔蘚植物為例，說明在低等綠色植物中存在不經(jīng)過兩性生殖細胞結(jié)合而直接由細胞發(fā)育成新個體的無性生殖方式。植物的營養(yǎng)繁殖是由植物的營養(yǎng)器官長成新植物體的一種繁殖方式，人類也利用這種方式生產(chǎn)花卉，樹木以及農(nóng)作物及其產(chǎn)品。由于各種植物的莖中貯藏有豐富的有機養(yǎng)料，人們常用莖進行營養(yǎng)繁殖，主要利用地上莖和地下莖。人工進行的地上莖營養(yǎng)繁殖主要有扦插和壓條。營養(yǎng)繁殖不經(jīng)過兩性生殖細胞的結(jié)合，性狀不會發(fā)生變化，因此可以保持優(yōu)良品種的優(yōu)良性狀，繁殖速度也較快，在生產(chǎn)上有廣泛的應(yīng)用，但營養(yǎng)繁殖也有缺點，如容易退化。教學(xué)目標 1. 認識果實和種子的結(jié)構(gòu) 2. 了解果實和種子的形成 3. 了解種子萌發(fā)的過程和條件 4. 學(xué)會解剖種子的方法以及扦插、種植植物的技能 5. 了解綠色植物的繁殖方式及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用二. 重點、難點： 1. 重點：開花和傳粉、受精的概念；果實和種子的形成；果實和種子的結(jié)構(gòu)；種子的萌發(fā)及其外界條件；幼苗的生長；綠色植物的營養(yǎng)繁殖及其在生產(chǎn)上的應(yīng)用；解剖種子等。 2. 難點：果實和種子的結(jié)構(gòu)，受精的概念；果實和種子的形成；種子的萌發(fā)及其外界條件；植物的營養(yǎng)繁殖；解剖種子等。三. 具體知識點： 1. 開花和傳粉（1）開花：花是由花芽發(fā)育而來的，花芽先發(fā)育成花蕾，當花的各部分發(fā)育成熟的時候，花被展開，雌蕊和雄蕊顯露出來，這就是開花。（2）開花是花萼和花冠不對稱生長過程，當花瓣內(nèi)側(cè)的表皮細胞比花瓣外側(cè)的表皮細胞生長得快時，花瓣向外彎曲，花就開放了。（3）影響生長的各種內(nèi)外因素都會影響開花，外界環(huán)境因素主要是光照和溫度。（4）傳粉：是指雄蕊的花粉傳送到雌蕊柱頭上的過程，有兩種方式，分別是異花傳粉和自花傳粉。（5）異花傳粉：是指依靠外力將花粉傳到另一朵花柱頭上的傳粉方式。外力主要是昆蟲等動物或風。依靠昆蟲傳粉的花，屬于蟲媒花，色彩鮮艷，有香味，或有蜜腺，如桃、蘋果等植物的花。依靠風力傳粉的花，屬于風媒花，花粉小且數(shù)量多，花不鮮艷，如玉米等植物的花。（6）自花傳粉：是指花粉落在同一朵花的柱頭上的傳粉方式。這類花的雄蕊的花藥往往緊靠雌蕊的柱頭，如豌豆、小麥、水稻等植物的花。（7）人工輔助授粉：是為彌補自然狀態(tài)下的傳粉不足，用人工的手段進行授粉的措施。 2. 受精和果實、種子的形成（1）受精的過程：花粉落到柱頭，在柱頭上粘液的刺激下萌發(fā)花粉管，花粉管穿過花柱，進入子房，到達胚珠，花粉管頂端破裂，其中的精子進入胚珠內(nèi)部，與其內(nèi)的卵細胞結(jié)合，形成受精卵。（2）受精后，花的各部分的變化：花萼凋落或存留花冠凋落雄蕊凋落柱頭和花柱凋落子房壁發(fā)育成果皮珠被發(fā)育成種皮受精卵發(fā)育成胚胚珠發(fā)育成種子子房發(fā)育成果實（3）果實的結(jié)構(gòu)：果實由果皮和種子構(gòu)成。（4）果實的分類：（5）不同種類的果實，分別適應(yīng)種子的不同傳播方式。果實和種子的主要傳播方式有：借人類和動物的活動傳播，如被動物吞食，種子隨糞便排出。借果實的彈力傳播，如大豆、綠豆等。借風力傳播，如薄公英的果實有冠毛，榆樹的果實有翅。借水力傳播，如蓮的花托形成蓮蓬，可漂浮于水面?zhèn)鞑ァ?3. 種子的萌發(fā)和幼苗的形成（1）大豆（雙子葉植物）種子的結(jié)構(gòu)及其功能種皮保護種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，上有種臍和種孔子葉兩片，肥厚、貯藏營養(yǎng)物質(zhì)，發(fā)芽后能進行光合作用胚芽生有幼葉，將發(fā)育成莖和葉胚根細條狀，將發(fā)育成根胚軸連接胚芽與胚根，將發(fā)育成連接莖和根的部位（2）玉米種子（單子葉植物）的結(jié)構(gòu)及其功能果皮和種皮緊密結(jié)合，保護種子內(nèi)部結(jié)構(gòu)胚乳胚以外部分，貯藏有淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)胚芽生有幼葉，將發(fā)育成莖和葉胚根分布在與胚芽相對應(yīng)的一端，將發(fā)育成根胚軸連接胚芽和胚根，將發(fā)育成連接莖和根的部位子葉一片，不肥厚，種子萌發(fā)時，通過它將胚乳里的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運給胚芽、胚根和胚軸（3）種子中的胚芽、胚軸、胚根、子葉共同構(gòu)成胚，胚是新植物的幼體，是種子中的主要部分，種子是由種皮、胚和貯藏營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)組成。（4）種子的壽命：壽命長短由內(nèi)部因素（種子的結(jié)構(gòu)）和外部因素（溫度和濕度）決定。（5）種子萌發(fā)的條件（外界條件）：氧氣、水分和適宜的溫度。（6）種子萌發(fā)的過程：種子吸水，體積脹大，子葉（或胚乳）中的營養(yǎng)物質(zhì)運給胚根、胚軸、胚芽，使胚根發(fā)育成根，胚芽發(fā)育成莖和葉并伸出土面，長成幼苗。（7）幼苗的生長：幼苗的營養(yǎng)器官不斷生長，使植株長高長大，逐漸進入花器官形成的階段。根據(jù)從種子萌發(fā)到開花結(jié)果所經(jīng)歷的時間，可將植物分為一年生植物，二年生植物和多年生植物。 4. 植物的無性生殖：（1）無性生殖：低等綠色植物（苔蘚、蕨類等）不經(jīng)過兩性生殖細胞結(jié)合而直接由細胞發(fā)育成新個體的無性生殖方式。（2）營養(yǎng)繁殖：是綠色植物利用營養(yǎng)器官莖、根、葉進行繁殖的方式，人們常利用莖來進行營養(yǎng)繁殖。（3）地上莖的營養(yǎng)繁殖：用來繁殖木本花卉、果樹和樹木，常用的方法有扦插和壓條。（4）營養(yǎng)繁殖的優(yōu)點：能保持栽培植物的優(yōu)良性狀，且繁殖速度很快?！镜湫屠}】例：如果在開花前，將桃花甲去掉雄蕊，將桃花乙去掉雌蕊，和桃花丙都用塑料袋分別罩起來，扎好袋口，其結(jié)果是（ ）A. 只有甲能結(jié)成果實B. 只有乙能結(jié)成果實C. 只有丙能結(jié)成果實D. 都不能結(jié)成果實分析：此題涉及了花的最主要的結(jié)構(gòu)（雄蕊和雌蕊）以及開花、傳粉、受精和果實與種子的形成等知識。桃花只有經(jīng)過開花、傳粉、受精以后子房才能發(fā)育成果實，而傳粉是指雄蕊上的花粉落到雌蕊的柱頭上的過程，這樣花粉才能在柱頭粘液的刺激下萌發(fā)花粉管，使其中的精子與胚珠內(nèi)的卵細胞結(jié)合，完成受精，桃花甲被去掉了雄蕊，在密封環(huán)境中不可能得到花粉，不形成精子，無法受精，不能結(jié)成果實。類似的桃花乙只有雄蕊仍無法完成受精，也不能結(jié)出果實。而桃花丙雖然被密封，但桃花是兩性花，同一朵花中既有雄蕊，又有雌蕊，形成果實的條件都具備。因此，本題正確答案應(yīng)為選項C?！灸M試題】（答題時間：30分鐘） 1. 下列關(guān)于開花的敘述中，不正確的是（ ）A. 開花是花的各部分發(fā)育成熟后的現(xiàn)象B. 開花時花被展開，雌蕊和雄蕊顯露出來C. 開花時，植物內(nèi)部的傳粉條件已成熟D. 植物開花時，一般溫度越低，花朵開放越快 2. 桃花屬于（ ）A. 自花傳粉、風媒花B. 自花傳粉、蟲媒花C. 異花傳粉、風媒花D. 異花傳粉、蟲媒花 3. 將紅色的花瓣加堿性溶液，花瓣會逐漸變成（ ）A. 紅色B. 紫色C. 藍色D. 不變色 4. 豌豆花的胚珠著生于（ ）A. 花藥內(nèi)B. 花絲上C. 柱頭上D. 子房內(nèi) 5. 人工授粉的好處在于（ ）A. 減少蟲害B. 防止品種變異C. 增加產(chǎn)量D. 加速果實發(fā)育 6. 被子植物產(chǎn)生生殖細胞精子和卵細胞的確切部位是花的（ ）A. 雄蕊和雌蕊B. 花粉和柱頭C. 花粉管和胚珠D. 柱頭和子房 7. 受精完成后，花的變化是（ ）A. 整個花朵都凋落B. 雄蕊部分凋落C. 子房繼續(xù)發(fā)育D. 雌蕊全部發(fā)育 8. 在玉米籽粒的剖面上滴一滴碘液，用放大鏡觀察，染成藍色的結(jié)構(gòu)是（ ）A. 胚B. 胚乳C. 子葉D. 果皮和種皮 9. 豆芽菜中的食用部分，發(fā)育自（ ）A. 胚軸B. 胚芽C. 胚根D. 子葉 10. 種子在下列哪種條件下保存，它的壽命可以延長（ ）A. 高溫、潮濕B. 低溫、潮濕C. 高溫、干燥D. 低溫、干燥 11. 下列種子萌發(fā)的條件中，屬于內(nèi)部條件的是（ ）A. 完整有生命力的胚B. 足夠的水分C. 充足的空氣D. 適宜的溫度 12. 種子萌發(fā)時，最先突破種皮的是（ ）A. 胚根B. 胚芽C. 胚軸D. 子葉 13. 下列植物中用孢子繁殖的是（ ）A. 桃樹B. 葫蘆蘚C. 杉樹D. 小麥 14. 馬鈴薯的塊莖上能生芽，由芽生成新植株，這屬于（ ）A. 出芽生殖B. 分裂生殖C. 有性生殖D. 營養(yǎng)繁殖 15. 剪取植物一段枝條進行扦插，能否成活的關(guān)鍵是（ ）A. 要插得淺一些B. 枝條下部能長出不定根C. 要加適量的水D. 要選取當年生的嫩枝條 16. 一個番茄有許多種子是因為番茄的一朵花內(nèi)具有多個（ ）A. 雄蕊B. 雌蕊C. 胚珠D. 子房 17. 桃子的可食用部分是由桃花中的_發(fā)育而成的，種子中被稱為新一代植物體的是_，它是由_發(fā)育而成的。 18. 植物的花受精完成以后，只有_繼續(xù)發(fā)育，最終成為_，它包括_和_兩部分。 19. 大豆種子和玉米種子結(jié)構(gòu)的相同點是都有_和_，而且前者由_、_、_、_組成，不同點是大豆種子的_有_片，而玉米種子的_只有_片，而且玉米種子中還有_，這是大豆種子所沒有的。 20. 下表是探究“種子萌發(fā)的條件”的實驗記錄，根據(jù)表中記錄回答問題：編號種子所處環(huán)境實驗記錄1不加水，置溫暖處不萌發(fā)2加少量水，置溫暖處萌發(fā)3加過量水，置溫暖處不萌發(fā)4加少量水，置冰箱冷藏室不萌發(fā)（1）這樣的實驗結(jié)果你可以得出的結(jié)論是什么？（2）若想進一步探究“氧氣對種子萌發(fā)的影響”，請你在上述實驗的基礎(chǔ)上，再設(shè)計一個實驗方案?！驹囶}答案】 1. D2. D3. C4. D5. C6. C 7. C8. B9. A10.D 11. A12. A 13. B14. D15. B16. C 17. 子房壁 胚 受精卵 18. 子房 果實 果皮 種子 19. 胚 種皮 子葉 胚芽 胚軸 胚根 子葉 2 子葉 1 胚乳 20. （1）種子的萌發(fā)需要一定量的水和適宜的溫度（2）再增加一組編號為“5號”的種子，種子所處環(huán)境為加少量水，置于沒有氧氣的氮氣瓶中，置溫暖處，看種子是否萌發(fā)。（“沒有氧氣的氮氣瓶”裝置的獲得可利用廣口瓶中燃燒過量紅磷后處理所得。）