2019版七年級生物下冊 4.2.3 合理營養(yǎng)與食品安全教案 （新版）新人教版課題第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全課型新授課主備人 授課人 授課時間第 1 課時教學目標 嘗試運用有關合理營養(yǎng)的知識，設計一份營養(yǎng)合理的食譜，關心長輩的飲食。教學重點怎樣做到合理營養(yǎng)。教學難點設計一份營養(yǎng)合理的食譜教法學法多媒體教學法、啟發(fā)誘導法 教學過程（教學環(huán)節(jié)、教師活動、學生活動、設計意圖）個性化補充學生課前演講學生傾聽，達到資源共享教學過程一、導入：提問：方便面能經常代替正餐嗎？學生：討論回答。（創(chuàng)設問題情景，導入新課。）二、呈現(xiàn)課標要求：設計一份營養(yǎng)合理的食譜。三、新課:附：預習題自主學習：你預習了嗎？ 1.營養(yǎng)學家將食物分成哪幾類？2. 一日三餐的合理能量比例是多少？3. 生長發(fā)育期的青少年在日常飲食中應注意些什么？4. 什么是合理營養(yǎng)？（檢測學生的預習情況，為本節(jié)課學習打好基礎。）（一） 概念：合理營養(yǎng) 1.根據(jù)你的預習，分析下列六幅圖中的做法是否正確。學生：討論回答，分析評價，構建知識框架。合理營養(yǎng)，全面而平衡的營養(yǎng)。（引導學生從現(xiàn)實生活中發(fā)現(xiàn)問題，感悟生活現(xiàn)象中蘊含的科學道理。）2.觀察、討論、分析“平衡膳食寶塔”的含義?；ハ嘟涣鞑檎业挠嘘P信息。將自己的飲食結構與膳食寶塔中的推薦的食物進行比較， 決定是否該對自己的飲食作些調整，（引導學生選擇健康的生活方式，可避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩。） 3.一日三餐，按時就餐：提問：你能用三字成句，來簡述一下你的能量攝入情況嗎？4.播放視頻：xx年中國居民膳食指南（通過播放視頻，體現(xiàn)科學知識的更新，體會生物學給人類帶來的好處。）（二）鼓勵學生利用所掌握的合理營養(yǎng)知識，為父母獻上愛心，設計一份營養(yǎng)合理的午餐食譜。1提示： 見課件。2設計午餐食譜：（3分鐘自主設計食譜，3分鐘組內交流，最后分享。）（這一活動在本節(jié)課中占的比重很大，它體現(xiàn)了生物學來自生活，指導生活的學科特點，更重要的是在為親人設計食譜的過程中，激發(fā)了學生關愛身邊親人的情感 學生能將所學知識應用于實踐的能力。）小 結學生談進步，再現(xiàn)本節(jié)的知識結構練 習指導學生,做練習作業(yè)練習冊部分習題預習提綱見教材：通過本節(jié)課學習你將知道板書設計教學反思第三節(jié) 合理營養(yǎng)和食品安全一、 合理營養(yǎng)：二、 食品安全