第二、三章測評(時間:45分鐘滿分:100分)一、選擇題(本大題共20小題,每小題2.5分,共50分。下列各題給出的四個選項中,只有一項符合題意)1.脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉在消化道中開始被消化的部位分別是()A.胃、口腔、小腸B.小腸、胃、口腔C.小腸、口腔、胃D.口腔、小腸、胃2.青少年正處在身高、體重快速增長的階段,應(yīng)多補充()A.糖類B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.水3.現(xiàn)有A、B、C、D四種食物,其中鐵、鈣、維生素C(VC)、維生素D(VD)的含量如下圖所示(其他成分未列出),某同學(xué)若長期只以其中的一種食物為主食,則最易患壞血病的是()4.下圖曲線表示唾液中的唾液淀粉酶經(jīng)過消化道的各個器官時被消化的程度。請判斷唾液淀粉酶屬于哪類物質(zhì)?()A.淀粉B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.維生素5.接受了胃切除手術(shù)的病人,其消化能力在哪個方面受到的影響最大?()A.對淀粉的消化能力B.對蛋白質(zhì)的消化能力C.對脂肪的消化能力D.對所有食物的消化能力6.食品添加劑可以限量使用,但一些非食用添加物質(zhì)經(jīng)?；烊肫渲?容易危及人的健康和生命安全,下列可引發(fā)食品安全事故的是()A.炒菜時添加少量味精B.腌制豆角時添加適量的食鹽C.果汁中添加塑化劑D.果凍中添加胡蘿卜汁7.下列食品可以安全、放心食用的是()A.含有“瘦肉精”的火腿腸B.用“地溝油”炸的油條C.用清水浸泡過的新鮮蔬菜、水果D.超市里買的“染色饅頭”8.“民以食為天”,人的生活離不開營養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述錯誤的是()A.胃是人體消化和吸收的主要器官B.青少年應(yīng)養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣C.老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥D.購買食品時要關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期9.下列飲食習(xí)慣科學(xué)的是()A.多吃肉,少吃蔬菜、水果B.多飲用純凈水,少飲用礦泉水C.為了防止變胖,不吃含脂肪的食品D.合理攝入營養(yǎng),注意膳食平衡10.占人體體重最多的物質(zhì)是()A.水B.蛋白質(zhì)C.糖類D.脂肪11.李奶奶最近一到晚上就看不清東西,到醫(yī)院檢查后,醫(yī)生不僅給她開了藥,而且還要求李奶奶進行食物輔助治療。在下列食物中,李奶奶最需要的是()A.雞蛋B.牛奶C.帶魚D.動物肝12.下列關(guān)于人體的肺與外界進行氣體交換過程的敘述,正確的是()A.肋骨間的肌肉和膈肌收縮,胸腔容積增大,完成吸氣B.肋骨間的肌肉收縮,膈肌舒張,胸腔容積縮小,完成呼氣C.肋骨間的肌肉收縮,膈肌舒張,胸腔容積增大,完成吸氣D.肋骨間的肌肉和膈肌收縮,胸腔容積縮小,完成呼氣13.在下列器官中,沒有消化功能的是()A.小腸B.口腔C.胃D.大腸14.人體肝能夠把胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素A,因此肝病患者同時易患()A.佝僂病B.壞血病C.夜盲癥D.貧血癥15.下列敘述錯誤的是()A.食物中的營養(yǎng)物質(zhì)都是由小腸吸收的B.消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成C.消化腺分泌的消化液中,除膽汁外,都含有消化酶D.小腸絨毛壁和其內(nèi)的毛細血管壁很薄,由一層細胞構(gòu)成16.下面是人體吸入氣體和呼出氣體成分含量比較表,在“成分”一欄中,甲、乙、丙各表示二氧化碳、氧氣、其他氣體中的一種,其中表示二氧化碳氣體的是()成分含量/%吸入氣體呼出氣體甲20.9616.40乙0.044.10丙79.0079.50合計100.00100.00A.甲B.乙C.丙D.不能確定17.人的肺泡外纏繞著毛細血管網(wǎng),肺泡壁和毛細血管壁都很薄,這有利于()A.血液與肺泡間的氣體交換B.氣體在血液中的運輸C.增加肺泡的數(shù)量D.組織細胞與血液的物質(zhì)交換18.右圖是某人在一次平靜呼吸中肺內(nèi)氣壓與外界氣壓差曲線,下列敘述錯誤的是()A.在曲線OA段的變化中,肋骨間的肌肉和膈肌處于收縮狀態(tài)B.A點是本次呼吸中吸氣結(jié)束的瞬間,此時肺內(nèi)氣壓等于外界氣壓C.在曲線AB段的變化中,胸廓的前后徑和左右徑由小變大D.B點是本次呼吸中呼氣結(jié)束的瞬間,此時肺內(nèi)氣壓與外界氣壓差為019.當吸氣剛剛停止時,肺內(nèi)氣壓及肺內(nèi)氣體分別是()A.等于大氣壓,混合氣體B.高于大氣壓,混合氣體C.等于大氣壓,新鮮氣體D.低于大氣壓,新鮮氣體20.右圖為肺泡內(nèi)的氣體交換示意圖,下列敘述正確的是()A.a與b過程是通過氣體擴散作用實現(xiàn)的B.氣體c代表二氧化碳,氣體d代表氧氣C.與血管乙相比,血管甲的血液中含有更多的氧氣D.與血管甲相比,血管乙的血液中含有更多的二氧化碳二、非選擇題(共50分)21.(8分)某校組織春游活動,要求學(xué)生自帶午餐。小陳同學(xué)根據(jù)自己的愛好,到超市購買了下列食品:橘子、純凈水、牛奶、面包、花生米、鈣片。請回答下列問題。(1)在這些食品中,蛋白質(zhì)含量較多的是,蛋白質(zhì)需要消化分解成才能被人體吸收。(2)面包的主要成分是。(3)你認為小陳同學(xué)選配的午餐是否合理?。為什么?。22.(12分)某同學(xué)探究了“饅頭在口腔中的變化”,其操作步驟、實驗現(xiàn)象和實驗結(jié)論如下。操作步驟:實驗現(xiàn)象:試管內(nèi)的物質(zhì)不變藍。實驗結(jié)論:饅頭變甜與牙齒咀嚼、舌的攪拌以及唾液分泌有關(guān)。請回答下列問題。(1)實驗在設(shè)計和操作上有幾處錯誤,請你指出并糾正。(2)該同學(xué)描述的實驗現(xiàn)象是否與他所做實驗的實驗現(xiàn)象相符?。如果不符,請你重新描述實驗現(xiàn)象:。(3)該同學(xué)的實驗結(jié)論是否可靠?。23.(7分)右圖是人體消化系統(tǒng)模式圖,請據(jù)圖回答下列問題。(1)人咀嚼饅頭時會感到有甜味,是因為分泌的在口腔內(nèi)將淀粉分解為麥芽糖。(2)胰腺作為消化腺,所分泌的消化液可以消化。(3)分泌的膽汁雖不含消化酶,但能對(物質(zhì))進行乳化,故肝炎患者不宜吃油膩食物。(4)食物的消化和吸收主要在內(nèi)進行,被吸收的營養(yǎng)成分隨血液循環(huán)運往全身。24.(11分)下圖為人體呼吸系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖,據(jù)圖回答下列問題。(1)從圖乙可以看出,人體的呼吸系統(tǒng)是由和兩部分組成的。(2)從圖甲可以看出,能夠保證氣體在氣管內(nèi)暢通的結(jié)構(gòu)是,外界干燥的空氣到達肺部時濕度可達飽和,這是因分泌的黏液使氣體濕潤的結(jié)果,進入肺部的氣體能保持清潔,一是靠不停地擺動,把外來的塵粒、細菌等和黏液一起送到咽部,通過咳嗽排出體外,二是靠黏液中有能夠抵抗細菌和病毒的物質(zhì)。(3)從圖丙可以看出,肺適應(yīng)氣體交換的結(jié)構(gòu)特點是肺泡的數(shù)量;肺泡外面包繞著豐富的;肺泡壁和毛細血管壁都是由一層扁平的細胞構(gòu)成的。25.(12分)王明同學(xué)吃西瓜時,不小心將一粒西瓜籽咽了下去,最后又排出了體外,以下是這粒西瓜籽的“歷險記”:西瓜籽在口腔中躲過了牙齒的咀嚼,通過一條細長的通道,進入了一個大房間,這個房間在不停地搖晃,而且有一種酸酸的液體能夠慢慢分解肉類。一段時間以后,西瓜籽終于離開了大房間,又進入了一個非常細長的房間,這里面有三種液體可以把各種食物分解。分解后的營養(yǎng)物質(zhì)穿過墻壁離開了,西瓜籽則繼續(xù)前進。請回答下列問題。(1)“細長通道”是指消化道中的;“大房間”是指消化道中的,“酸酸的液體”是其分泌的,能夠初步消化。(2)“細長的房間”是指消化道中的,分解食物的三種液體分別是分泌的,其中不含消化酶;分泌的,還有分泌的,它們都含有消化糖類、蛋白質(zhì)和的酶。答案：一、選擇題1.B淀粉的消化從口腔開始;蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的;脂肪的消化始于小腸。2.C3.C從題圖中可知,C食物中維生素C的含量偏低,缺乏維生素C易患壞血病。4.C淀粉的消化是從口腔開始的,脂肪的消化部位是小腸,蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的,維生素不需要消化可以直接被吸收。從圖中看,唾液淀粉酶是從胃開始被消化的,所以唾液淀粉酶屬于蛋白質(zhì)。5.B6.C7.C8.A小腸是人體消化和吸收的主要器官。9.D10.A11.D12.A人體吸氣時,肋骨間的肌肉收縮,肋骨向上向外移動,引起胸腔前后、左右徑均增大;膈肌收縮,膈頂部下降,引起胸腔上下徑增大,使胸腔容積擴大,肺隨之擴張,造成肺內(nèi)氣壓低于外界大氣壓,外界氣體入肺,故A項正確,C項錯誤。呼氣時,肋骨間的肌肉和膈肌處于舒張狀態(tài),肋骨向下向內(nèi)移動,引起胸腔前后、左右徑均縮小,此時膈頂部回升,引起胸腔上下徑縮小,胸腔容積縮小,肺隨之收縮,造成肺內(nèi)氣壓高于外界大氣壓,肺內(nèi)氣體排出肺,故B、D兩項錯誤。13.D14.C15.A小腸是主要的吸收場所,能夠吸收大部分的水、無機鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸;胃能吸收少量的水和酒精;大腸是形成糞便的場所,能夠吸收部分水、無機鹽和維生素。16.B17.A18.C曲線OA段肺內(nèi)氣壓小于外界氣壓,此時進行吸氣過程,肋骨間的肌肉和膈肌收縮;曲線AB段肺內(nèi)氣壓高于外界氣壓,此時進行呼氣過程,肋骨間的肌肉和膈肌舒張,胸腔容積縮小,即胸廓的前后徑和左右徑變小。吸氣和呼氣結(jié)束的瞬間,肺內(nèi)氣壓等于外界氣壓。19.A肺與外界進行氣體交換的原因是肺與外界之間存在著壓力差。吸氣剛剛停止時呼氣還沒開始,表明肺與外界沒有壓力差。每次呼吸時,肺內(nèi)總是存在著一部分氣體,所以,肺內(nèi)的氣體是混合氣體。20.Ba、b表示肺泡與外界的氣體交換,是通過呼吸運動實現(xiàn)的,A項錯誤。c表示二氧化碳,d表示氧氣,B項正確。肺泡中氧氣的含量高于血液中氧氣的含量,血液中二氧化碳的含量高于肺泡中二氧化碳的含量,所以肺泡中的氧氣擴散進入血液中,血液中的二氧化碳擴散進入肺泡中,血液由血管甲流向血管乙,所以血管乙的血液中含有更多的氧氣,血管甲的血液中含有更多的二氧化碳,C項錯誤,D項錯誤。二、非選擇題21.答案(1)牛奶氨基酸(2)淀粉(3)合理此午餐中含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水等物質(zhì),營養(yǎng)較全面(其他答案能體現(xiàn)營養(yǎng)全面也可)22.解析探究實驗要設(shè)置對照實驗,結(jié)論才能令人信服;碘液一般要在最后加,以便檢驗試管中是否還有淀粉;碘液若是在第步加,試管內(nèi)的溶液會變藍,水浴加熱后,隨著淀粉被逐漸分解,藍色逐漸褪去;淀粉在37下被唾液淀粉酶分解,1分鐘時間太短,淀粉不能被充分分解。答案(1)無對照實驗;碘液不應(yīng)在第步加,應(yīng)在最后加碘液;37 水浴應(yīng)保持10分鐘,而不是1分鐘(2)不符第步加碘液后試管內(nèi)的物質(zhì)變藍,第步水浴1分鐘后,藍色略有褪色(只答試管內(nèi)物質(zhì)為藍色也可)(3)不可靠23.答案(1)唾液腺唾液(2)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)(3)肝脂肪(4)小腸24.解析(1)呼吸系統(tǒng)的組成包括呼吸道和肺兩部分。(2)呼吸道都有骨或軟骨做支架,能保證氣體順暢通過,是氣體進入肺的通道。呼吸道的纖毛能分泌黏液,能黏住灰塵和一部分細菌。呼吸道腺細胞能分泌黏液,能濕潤到達肺部的氣體,減少干燥的氣體對呼吸道和肺的刺激。(3)肺由許多肺泡構(gòu)成,外面包繞著豐富的毛細血管和彈性纖維,肺泡的壁和毛細血管壁都很薄,只由一層上皮細胞構(gòu)成,這些特點都有利于氣體交換,因此肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官。答案(1)呼吸道肺(2)軟骨腺細胞纖毛(3)多毛細血管上皮25.答案(1)食道胃胃液蛋白質(zhì)(2)小腸肝膽汁腸腺腸液胰腺胰液脂肪