2019-2020年九年級(jí)化學(xué)上學(xué)期第一單元課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)一、內(nèi)容與分析（一）內(nèi)容：化學(xué)變化和物理變化；化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)。（二）分析：本節(jié)課要學(xué)的內(nèi)容是物質(zhì)的變化和物質(zhì)的性質(zhì)，指的是化學(xué)變化和物理變化、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)，其核心是物質(zhì)的變化和性質(zhì)，理解它關(guān)鍵就是要認(rèn)識(shí)世界是由物質(zhì)組成的，物質(zhì)是在不停地運(yùn)動(dòng)（即變化）著的。物質(zhì)的變化千奇百態(tài)，但歸結(jié)到底不外是有無(wú)新物質(zhì)生成，有新物質(zhì)生成的變化是化學(xué)變化（化學(xué)反應(yīng)），無(wú)新物質(zhì)生成的變化是物理變化；物質(zhì)的性質(zhì)是多樣的，但表現(xiàn)的形式不外是是否需通過(guò)化學(xué)反應(yīng)才表現(xiàn)出來(lái)，物質(zhì)通過(guò)化學(xué)反應(yīng)才表現(xiàn)來(lái)的性質(zhì)是物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，物質(zhì)不需通過(guò)化學(xué)反應(yīng)就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)是物質(zhì)的物理性質(zhì)。學(xué)生在小學(xué)已經(jīng)學(xué)過(guò)一些零散的化學(xué)知識(shí)，比如二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，本節(jié)課的內(nèi)容物質(zhì)的變化就是在此基礎(chǔ)上的發(fā)展。由于它還與物質(zhì)的性質(zhì)有密切的聯(lián)系，所以在本學(xué)科有基礎(chǔ)的地位，并有承前啟后的作用，是本學(xué)科的最基礎(chǔ)內(nèi)容。教學(xué)的重點(diǎn)是化學(xué)變化和物理變化、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)的識(shí)別，解決重點(diǎn)的關(guān)鍵是讓學(xué)生正確理解化學(xué)變化和物理變化的區(qū)別、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)的表現(xiàn)形式。二、目標(biāo)及分析（一）目標(biāo)： 1、了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能利用概念判斷一些易分辯的典型的物理變化和化學(xué)變化。2、了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，并能識(shí)別哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)。（二）分析：1、“了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別”就是會(huì)根據(jù)物質(zhì)在發(fā)生變化時(shí)，能否生成新物質(zhì)這一標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)判斷該變化是物理變化還是化學(xué)變化。2“了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，并能識(shí)別哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)”就是看這一性質(zhì)是否需要發(fā)生化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái)，從而判斷是物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)。 三、問(wèn)題診斷分析1、化學(xué)變化與物理變化的區(qū)別與聯(lián)系，學(xué)生可能只會(huì)分別說(shuō)出化學(xué)變化和物理變化及兩者都是物質(zhì)的變化。這是認(rèn)識(shí)不到位所致。這里應(yīng)點(diǎn)撥：“化學(xué)變化與物理變化的區(qū)別是有無(wú)新物質(zhì)生成”；“化學(xué)變化中一定伴隨著物理變化，而物理變化中一定沒(méi)有化學(xué)變化”。2、物質(zhì)的變化與物質(zhì)的性質(zhì)可能會(huì)混淆。如“鎂帶燃燒”與“鎂帶能燃燒”，描述的是變化還是性質(zhì)難以辨別。事實(shí)上，“鎂帶燃燒”描述的是一種變化，此變化有新物質(zhì)生成，是化學(xué)變化；而“鎂帶能燃燒”描述的是鎂的性質(zhì)，這種性質(zhì)要通過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái)，因此是化學(xué)性質(zhì)。四、教學(xué)支持條件分析為加深對(duì)化學(xué)變化和物理變化本質(zhì)特征的理解，在講到化學(xué)變化和物理變化的區(qū)別時(shí)，借助信息技術(shù)播放冰融化、水汽化、水蒸氣凝結(jié)及氫氣燃燒的視頻。五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)（一）教學(xué)基本流程課題導(dǎo)言演示實(shí)驗(yàn)概念的形成視頻播放概念的應(yīng)用課題小結(jié)（二）教學(xué)情景問(wèn)題1：在千姿百態(tài)的物質(zhì)世界中，這些物質(zhì)是靜止的嗎？試舉例說(shuō)明。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)閱讀課題導(dǎo)言，讓學(xué)生初步了解學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化和性質(zhì)的意義。師生活動(dòng)：構(gòu)成世界的物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷地發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成冰和水蒸氣，鐵制品在潮濕的地方會(huì)慢慢生銹，煤、木材和柴草可以在空氣中燃燒而發(fā)光放熱，氫氣在空氣中燃燒生成水，水通電產(chǎn)生氫氣，等等。認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化的特點(diǎn)，對(duì)于了解自然現(xiàn)象和規(guī)律是至關(guān)重要的，也與我們的日常生活密切相關(guān)。問(wèn)題2：物質(zhì)的變化是多樣的，但變化后不外是兩種情形，你知道是哪兩種情形嗎？設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生的觀察、記錄及分析能力，并為“化學(xué)變化”和“物理變化”概念的形成作鋪墊。師生活動(dòng)：（教師演示，學(xué)生觀察、記錄和分析。）實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無(wú)新物質(zhì)生成11液體的水沸騰時(shí)生成的水蒸氣遇玻璃片又凝結(jié)成液體。液態(tài)的水無(wú)12藍(lán)色塊狀的膽礬塊狀固體被粉碎為藍(lán)色粉末。藍(lán)色粉末狀的膽礬無(wú)13藍(lán)色的膽礬溶液加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍(lán)色沉淀。藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等有14顆粒狀石灰石（或大理石）石灰石表面有氣泡產(chǎn)生且石灰石逐漸變小，沉清石灰水變渾濁。二氧化碳?xì)怏w等有問(wèn)題3：什么是化學(xué)變化？什么是物理變化？設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生的閱讀、概括能力，并自行得出“化學(xué)變化”和“物理變化”概念。師生活動(dòng)：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化，又叫做化學(xué)反應(yīng)。例如，上述實(shí)驗(yàn)13和14。沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。例如，上述實(shí)驗(yàn)11和12。問(wèn)題4：各舉出至少三個(gè)化學(xué)變化和物理變化的例子。設(shè)計(jì)意圖：加強(qiáng)對(duì)概念的鞏固。師生活動(dòng)：天然氣燃燒、鐵生銹和糧食釀酒是化學(xué)變化；冰融化成水、酒精揮發(fā)和金加工成首飾是物理變化。問(wèn)題5：化學(xué)變化和物理變化有什么區(qū)別和聯(lián)系？設(shè)計(jì)意圖：加深對(duì)化學(xué)變化和物理變化概念的理解；培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題的能力。師生活動(dòng)：（播放冰融化、水汽化、水蒸氣凝結(jié)及氫氣燃燒的視頻。）化學(xué)變化和物理變化的區(qū)別是有無(wú)新物質(zhì)生成；聯(lián)系是化學(xué)變化中一定伴隨著物理變化，物理變化中一定沒(méi)有化學(xué)變化。另外：化學(xué)變化不但生成其他物質(zhì)，而且還伴隨著能量的變化，這種能量變化常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。問(wèn)題6：水的性質(zhì)有： 沒(méi)有顏色、沒(méi)有氣味，一般情況下是液體，在一定條件下會(huì)變成固體或氣體； 水能與二氧化碳反應(yīng)生成碳酸。水的這兩點(diǎn)性質(zhì)中，本質(zhì)上有什么不同？設(shè)計(jì)意圖：為引入“化學(xué)性質(zhì)”和“物理性質(zhì)”概念作鋪墊。師生活動(dòng)：水的性質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)；水的性質(zhì)要在化學(xué)變化中才表現(xiàn)出來(lái)。問(wèn)題7：什么叫化學(xué)性質(zhì)？什么叫物理性質(zhì)？設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生的閱讀、概括能力，并自行得出“化學(xué)性質(zhì)”和“物理性質(zhì)”概念。師生活動(dòng)：（1） 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。例如，鐵能在潮濕的空氣中生成鐵銹，銅能在潮濕的空氣中生成銅綠，酒精在空氣中燃燒生成水和二氧化碳并發(fā)光、放熱等都要在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)。因此，上述性質(zhì)分別是鐵、銅、酒精的化學(xué)性質(zhì)。再如，膽礬溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)有氫氧化銅藍(lán)色沉淀生成，這既是膽礬的化學(xué)性質(zhì)，又是氫氧化鈉的化學(xué)性質(zhì)。（2） 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。例如，顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)。（3） 簡(jiǎn)單介紹：熔點(diǎn)物質(zhì)的熔化溫度；沸點(diǎn)液體沸騰時(shí)的溫度；（與大氣壓強(qiáng)有關(guān)。）密度某種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量。思考：“鎂帶燃燒”和“鎂帶能燃燒”分別描述的是鎂的變化還是性質(zhì)？（什么變化？什么性質(zhì)？）問(wèn)題8：了解物質(zhì)的性質(zhì)有什么意義？設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生明白物質(zhì)的性質(zhì)決定著它們?cè)谏a(chǎn)和生活中的用途。師生活動(dòng)：銅能導(dǎo)電制電線(xiàn)；酒精能燃燒用作燃料；二氧化碳密度比空氣大且不支持燃燒用來(lái)滅火。六、課堂小結(jié)1、化學(xué)是一門(mén)研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學(xué)，它與人類(lèi)進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的關(guān)系非常密切。2、沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化；生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化，化學(xué)變化又叫做化學(xué)反應(yīng)。3、物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)；不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。七、目標(biāo)檢測(cè)1、物理變化和化學(xué)變化的主要區(qū)別是什么？舉例說(shuō)明。2、試舉例說(shuō)明二氧化碳的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。3、選用“物理變化、化學(xué)變化、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)”之一填空：（1）氮?dú)馐菬o(wú)色無(wú)味的氣體_；（2）煤氣燃燒_;（3）水沸騰變成水蒸氣_;（4）鎂帶能在空氣中燃燒_;（5）氫氣是一種難溶于水的氣體_;（6）氫氣能燃燒_。