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6.3化學與農業(yè)生產 【教學目標】 1．知道一些常用化肥的分類、名稱和作用；了解銨態(tài)氮肥的使用注意事項。 2．知道波爾多液的配制方法；了解其他一些常用農藥的名稱與性能。 3．從化學的視角認識農作物生長的過程以及影響這一過程的因素；能從化學變化的角度思考化肥、農藥等對農作物生長的作用。 【重點、難點】 1．常用化肥的分類、作用以及銨態(tài)氮肥的檢驗。2．波爾多液的配制方法。 銨態(tài)氮肥的檢驗。 【實驗準備】多媒體；研缽，試管，試管夾，酒精燈，藥匙，膠頭滴管；硫酸銨，硝酸銨，熟石灰，碳酸氫銨，紅色石蕊試紙，蒸餾水。 【學習過程】 教師活動 學生活動 活動意圖 【情景創(chuàng)設】 “莊稼一枝花，全靠肥當家”，你都認識哪些化學肥料?引入 提問：圖片上的兩位農民在干什么？ 追問：如果不施肥，不噴灑農藥，會怎么樣？ 【導入新課】化肥和農藥對糧食增產有著非常重要的作用：在世界范圍內，化肥對糧食增產的貢獻率已超過40％；如果不使用農藥，世界糧食產量將減少1/3。而化肥、農藥的研制、生產和使用都與化學有著密切的關系。 [板書課題] 1、農作物生長需要的多種營養(yǎng)元素由 、 和水提供。 2、土壤中常缺乏的三種營養(yǎng)元素是 、 、 。 3、化肥可根據所含 的不同，分為① 、② 、 ③ 、④ 。 4、氮肥能使作物枝葉 ，葉色 ；沒有 肥，作物就會得軟骨病；磷肥能使作物 、耐寒耐旱。 5、復合肥料指含有 的化肥，例如 。 6、波爾多液就是 和 混合制得的。 7、根據硝酸銨 NH4NO3 的化學式計算： ①相對分子質量 ②各元素的質量比 ③其中氮元素的質量分數 活動一、化肥——農作物的重要食糧 化肥 [投影] 下面給出了幾種常用的化肥，分別找出它們所含的營養(yǎng)元素，指出各屬于上述四類化肥中的哪一類，并填寫到下面表格中。 氨水NH3H2O 尿素CO(NH2)2 硝酸銨 NH4NO3 硫酸( NH4 )2SO4 氯化銨 NH4Cl 氯化鉀 KCl 硫酸鉀 K2SO4 硝酸鉀 KNO3 磷酸二氫銨 NH4H2PO4 重過磷酸鈣 Ca（H2PO4)2 碳酸氫銨NH4HCO3 種類 作用 化肥名稱 氮肥 磷肥 鉀肥 復合肥 [過渡]仔細分析下列氮肥的化學式，找出它們的共同點： 硝酸銨 NH4NO3 硫酸( NH4 )2SO4 氯化銨 NH4Cl 磷酸二氫銨 NH4H2PO4 碳酸氫銨NH4HCO3 肯定學生的回答，指出：我們把這些氮肥統(tǒng)稱為銨態(tài)氮肥。 有經驗的農民都知道，銨態(tài)氮肥不能與堿性物質混用。你知道為什么嗎？ 銨態(tài)氮肥能與堿反應 實驗步驟 現象 結論 1、分別取少量的硫酸銨、硝酸銨放在兩個研缽中，聞一聞氣味 2、分別再加少量的熟石灰研磨，再聞一聞氣味 指出：銨態(tài)氮肥能與堿反應，是因為NH4+與OH－結合生成了有刺激性氣味的NH3和H2O。請你試著寫出有關反應的化學方程式。 1、銨態(tài)氮肥不能與堿性物質混用，否則會降低肥效。 2、銨態(tài)氮肥的檢驗方法：向含有NH4+（如( NH4 )2SO4、NH4NO3）的物質中加入堿 混合后，生成有 刺激性 氣味的氨氣。 活動二、農藥--作物生長的衛(wèi)士 【提出問題】 農藥的種類有哪些？使用時，要注意什么？ 我們需要什么樣的農藥？ 配制波爾多液的原理是什么？ 波爾多液能不能用鐵通存放？ 計算：化肥的肥效及純度 指出：化肥中各種營養(yǎng)元素的含量是決定其肥效高低的重要因素。 引導學生回答上述問題。 [投影] 1、計算純凈的尿素CO(NH2)2中氮元素的質量分數。 2、這袋化肥是純凈物還是混合物？ 3、計算該尿素肥料的純度至少是多少？ （即化肥中尿素的質量分數？） 巡視并參與討論。 引導全體同學交流，分析，問題3可尋求多種解法。 指導化肥的純度也可理解為： 化肥中氮元素的質量分數 純凈的尿素中氮元素的質量分數 100%，根據此公式進行分析解答． 引導學生歸納總結： 【追根究底】小亮和另兩位同學主動承擔了維護班級花壇的工作。前不久，他們發(fā)現部分花的葉面出現了枯黃的現象，便及時向花壇中施用了足量的氮肥，但效果并不明顯，你能用所學的知識解決這一問題嗎？ [投影]與該事件的相關資料： 1、前一段時間他們曾用熟石灰對花壇中的酸性土壤進行過改良。 2、近一個星期一直無雨，氣溫較高。 3、氨氣是一種有刺激性氣味的氣體，易溶于水，水溶液呈堿性。 相關藥品： 碳酸氫銨、熟石灰、蒸餾水、研缽、紅色石蕊試紙、試管、酒精燈、試管夾。 巡視，指正學生的實驗方案，糾正不規(guī)范操作。 引導學生交流結論、歸納總結： 1、取少量氮肥樣品放在水中，發(fā)現其易溶于水，最近沒有下雨，沒能形成溶液，不利于作物吸收。 2、取少量氮肥加熱，發(fā)現有刺激性氣味的氣體生成，能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍。生成的氣體是氨氣，可能最近高溫，受熱分解產生了氨氣，帶走了氮元素，影響了肥效。 3、土里殘留的熟石灰與氮肥作用產生氨氣，造成氮元素流失。 提問：通過探究，你對于農民在施用氮肥時有什么好的建議呢？ 引導全班交流，歸納總結： 1、化肥雨后施用效果較好，便于作物吸收。 2、化肥應該在低溫下保存，施肥后應及時用土掩埋。 3、銨態(tài)氮肥不應該與堿性物質混用。 繼續(xù)提問：化肥是不是用的越多越好？為什么？ 教師可以給予補充：對同一塊土地不能長期用一種化肥，否則會破壞土壤結構，使土壤板結，要將化肥與農家肥交替使用。 [過渡]如果農作物出現了下列現象，農民們應該怎么辦？ 提問：化肥、農藥都會對提高農作物的產量具有非常重要的作用，但是二者都會對環(huán)境或人體造成污染和損害。那么，在實際生產中，應該如何做才能避免這些問題呢？ 觀看。 積極回答：為莊稼施肥，噴灑農藥。 肯定的回答：減產。 （城鎮(zhèn)中學學生可能會有疑惑。） 自學課本的本節(jié)內容，完成問題并回答。 1、空氣 ，土壤 2、N P K 3、營養(yǎng)元素①氮肥②磷肥③鉀肥④復合肥4、繁茂 濃綠 ；鉀 ；根系發(fā)達。5、兩種或兩種以上營養(yǎng)元素，硝酸鉀（KNO3) 6、 膽礬 生石灰 7、① 80 ② 7：1：12 ③ 35% 了解化肥的分類及作用。 植物缺少元素的表現？ 學生思考分析，找出共同點：都含有銨根離子（NH4+）。 思考并做出猜想：銨態(tài)氮肥能與堿反應。展開實驗探究。分組實驗，觀察現象，獲得結論。組內討論交流，寫出有關化學方程式，并派代表在黑板板書。 (NH4)2SO4 + Ca(OH)2 = CaSO4 + 2H2O + 2NH3↑ 2NH4NO3 + Ca(OH)2 = Ca(NO3)2 + 2H2O + 2NH3↑ 小組內討論交流，對上述現象做出猜想，根據猜想和所提供的信息及所學知識進行分析、討論，設計實驗方案，進行實驗探究，觀察現象，獲得結論。 先單獨計算，然后組內分析討論，整理答案。兩學生黑板板書。 列舉農藥種類 高效、低毒、低殘留 原料 CuSO4 5H2O 和 CaO 4.寫出反應方程式 小組代表進行表述。 思考并進行組內討論交流。 思考并回答：不是。 不能濫用，要根據土壤特點和作物生長需要合理利用化肥。 學生齊聲回答：噴灑農藥。 學生互相交流所了解的農藥種類。 觀看。 農藥因毒性強、藥性持久、殘留時間長，在消滅病蟲害的同時，會造成污染環(huán)境、危害人體健康。 小組內討論交流，并回答問題： 科學、合理使用化肥和農藥，開發(fā)研制與推廣使用新型高效、低毒、低殘留肥料和農藥。 以學生非常熟悉的父輩勞作的情景激發(fā)學生學習興趣，讓學生意識到：化學就在我們的生活、生產中；化肥和農藥對糧食增產有著非常重要的作用。 培養(yǎng)學生的自學、閱讀與歸納、概括的能力。 使學生了解常見化肥并能對其進行分類。 活躍課堂氣氛，調動學生的學習積極性，培養(yǎng)學生應用化學知識解決實際應用問題的能力。 采用問題倒置的方式，激發(fā)學生學習興趣，了解化肥的肥效判斷。 培養(yǎng)學生的問題解決能力，及一題多解的意識與能力。 使學生自主獲得銨態(tài)氮肥的結構特點。 培養(yǎng)學生的實驗探究能力，使學生體驗探究的樂趣和成功的喜悅。 培養(yǎng)學生自我獲得知識和解決問題的能力。 培養(yǎng)學生的歸納、總結能力，理解掌握銨態(tài)氮肥的使用注意事項和檢驗方法。 培養(yǎng)學生應用所學知識解決實際應用問題的能力，和實驗探究的能力，培養(yǎng)學生的團結協(xié)作能力。 培養(yǎng)學生的語言表達和歸納總結能力 培養(yǎng)學生應用所學化學知識服務生活生產的意識。 使學生能用辯證的觀點看采用情景圖片激發(fā)學生的學習興趣。 了解常見的農藥，知道農藥有毒。 培養(yǎng)學生的自學能力，使學生了解波爾多液的成分及使用注意事項。 讓學生利用辯證的觀點看待化肥、農藥在農作物生產中的作用，并且能揚長避短。 總結： 請同學們談一談本節(jié)課有哪些收獲和疑惑？ 互相交流本節(jié)課的收獲與疑惑。 培養(yǎng)學生的交流與表達能力。 【課堂檢測】見學案