第二節(jié) 熔化和凝固1課時(shí) 新授課【教學(xué)目標(biāo)】一、知識(shí)與技能1.能說(shuō)出物態(tài)變化，熔化，凝固，晶體和非晶體的概念。2.記住常見(jiàn)的晶體和非晶體。3.掌握物質(zhì)熔化和凝固時(shí)溫度變化規(guī)律，知道它們發(fā)生的條件和過(guò)程以及晶體和非晶體的區(qū)別。4.利用熔化吸熱和凝固放熱解釋一些生活現(xiàn)象。二、過(guò)程與方法1通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究晶體和非晶體熔化過(guò)程，掌握使用物理儀器的基本技能和科學(xué)探究的步驟。2.使學(xué)生能夠通過(guò)圖象對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，理解固體熔化和液體凝固的規(guī)律。三、情感、態(tài)度與價(jià)值觀通過(guò)教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生尊重自然規(guī)律的科學(xué)態(tài)度，體會(huì)交流合作的重要和成果共享的喜悅?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：晶體和非晶體熔化和凝固溫度變化規(guī)律難點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，組織教學(xué) 【教學(xué)準(zhǔn)備】或【實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備】多媒體課件，海波，石蠟，酒精燈，石棉網(wǎng)，燒杯，試管，溫度計(jì)，攪拌器，鐵架臺(tái)，火柴，秒表【教學(xué)過(guò)程】【播放課件】：我國(guó)研制的一種新型聚乙烯材料，可以在1540之間發(fā)生物態(tài)變化，把它摻在水泥中，制成墻壁和地板，可以使房間“冬暖夏涼”。例如北京奧運(yùn)會(huì)著名場(chǎng)館水立方，你想知道這種新型材料調(diào)節(jié)溫度的奧秘嗎？ 北京水立方（設(shè)計(jì)意圖：以高新科技材料應(yīng)用為背景，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性）一、物態(tài)變化【引入】：我們的生活離不開(kāi)水，水是生命之源，那么自然界里的水都有哪些存在形式呢？分別是什么狀態(tài)？它們之間能否轉(zhuǎn)化呢？生1：水、雨、霧、露水-液態(tài)冰、冰雹、雪、霜-固態(tài)水蒸氣-氣態(tài)生2：冬天，湖面上的水結(jié)成冰；到了春天冰融化成水。生3：掃地時(shí)，我們往地面撒一水，一會(huì)兒，水就不見(jiàn)了，變成了水蒸氣；水蒸氣形成云，又會(huì)形成雨降落下來(lái)，或形成雪飄落下來(lái)生4：（設(shè)計(jì)意圖：結(jié)合生活實(shí)例，從生活走進(jìn)物理，并充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出物態(tài)變化的概念。）【播放視頻】：燃燒的蠟燭、鋼鐵熔化和固態(tài)氮 燃燒的蠟燭 鋼鐵熔化 固態(tài)氮【師生總結(jié)】：自然界中的物質(zhì)常以固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)三種形態(tài)存在。物質(zhì)狀態(tài)會(huì)隨著溫度變化，在固、液、氣三種狀態(tài)之間發(fā)生相互轉(zhuǎn)化?！景鍟?shū)】物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫做熔化；從液態(tài)變成固態(tài)的過(guò)程叫做凝固。（設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)生活中常見(jiàn)的水的三態(tài)變化作為鋪墊，自然過(guò)渡到其它物質(zhì)的狀態(tài)之間的變化。）【板書(shū)課題】：我們這節(jié)課就來(lái)學(xué)習(xí)第三章第二節(jié)熔化和凝固二、熔化和凝固【提出問(wèn)題】：熔化需要什么條件呢？不同的物質(zhì)熔化時(shí)溫度會(huì)如何變化呢？請(qǐng)同學(xué)們猜想一下。 討論及交流達(dá)到熔點(diǎn)繼續(xù)吸熱思考、討論生1：晶體熔化時(shí)吸熱、溫度不變；液體凝固形成晶體時(shí)溫度也應(yīng)該不變；生2：非晶體熔化時(shí)吸熱、溫度不斷上升；液體凝固形成非晶體時(shí)溫度應(yīng)該不斷下降生3：動(dòng)手畫(huà)出凝固時(shí)溫度變化圖像（設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生運(yùn)用學(xué)過(guò)的知識(shí)和已有經(jīng)驗(yàn)，對(duì)問(wèn)題的可能答案做出合理的猜想。培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維。）對(duì)于學(xué)生的猜想，及時(shí)給與激勵(lì)性的評(píng)價(jià)。【引導(dǎo)】我們研究海波（硫代硫酸鈉）和石蠟的熔化過(guò)程，需要哪些器材？大家分析并討論一下?！疽龑?dǎo)】物理實(shí)驗(yàn)室里用酒精燈進(jìn)行加熱，下面我們來(lái)看課件，了解酒精燈的使用方法?！静シ耪n件】：酒精燈的使用和溫度計(jì)的注意事項(xiàng)【播放課件】&【引導(dǎo)點(diǎn)撥】：酒精燈的火焰溫度高達(dá)幾百攝氏度，如果直接用酒精燈加熱固體，海波或石蠟的溫度變化過(guò)于劇烈，將無(wú)法觀察其熔化過(guò)程，所以我們采用水浴加熱，這樣物體均勻受熱便于固體同時(shí)熔化。【引導(dǎo)】：請(qǐng)看課本54頁(yè)圖3.2-1實(shí)驗(yàn)裝置，還有哪些器材？它們的作用是什么？【點(diǎn)撥】石棉網(wǎng)：使燒杯底部均勻受熱，防止受熱不均而炸裂，在燒杯底下放上石棉網(wǎng)。攪拌器：為了使固體同時(shí)熔化，可以用細(xì)鐵絲進(jìn)行攪拌，速度更快?！緦?shí)驗(yàn)指導(dǎo)】：（1）在熔化過(guò)程中，我們需要觀察什么？（2）把溫度填在課本54頁(yè)的表格中；這個(gè)表格還缺少一行用來(lái)記錄什么數(shù)據(jù)的？我們能不能給它加上？（3）為了得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，小組成員如何分工呢？（4）為了使固體更快的熔化，我們是使用溫水還是涼水？為什么？（設(shè)計(jì)意圖：進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前，明確目標(biāo)和協(xié)作分工，增加課堂效率；培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)。）【實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)】：用溫水加熱，待40左右開(kāi)始，每隔一分鐘記錄一次海波（或石蠟）的溫度，并觀察的海波（或石蠟）狀態(tài)。直到海波（或石蠟）全部熔化完后2min為止。學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)（設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和合作分工意識(shí)） 【實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)】：根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)在坐標(biāo)紙上描點(diǎn)，然后將這些點(diǎn)用平滑曲線連接，便得到海波熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖象.（設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，運(yùn)用數(shù)學(xué)的知識(shí)找到兩個(gè)物理量的關(guān)系，提高解決物理問(wèn)題的能力。）【成果展示】分別選擇23小組將海波或石蠟熔化圖像投影在黑板上。海波的熔化圖像 石蠟的熔化圖像溫度/時(shí)間/min溫度/時(shí)間/min三、熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)【提問(wèn)】：比較海波和石蠟熔化圖像，溫度變化有什么不同？海波熔化圖像 石蠟熔化圖像A溫度/時(shí)間/minBCD溫度/時(shí)間/min【小結(jié)】&【板書(shū)】像海波有固定的熔化溫度的物質(zhì)叫晶體除海波外，還有冰、萘、鐵、銅、鋁等各種金屬【小結(jié)】&【板書(shū)】像石蠟沒(méi)有固定的熔化溫度的物質(zhì)叫非晶體像石蠟這樣的非晶體還有玻璃、橡膠、塑料、松香、瀝青 【提問(wèn)】通過(guò)海波和石蠟的熔化圖像，能說(shuō)出它們的熔化溫度分別是多少嗎？【總結(jié)】晶體熔化時(shí)的溫度叫熔點(diǎn)。非晶體沒(méi)有熔點(diǎn)?！景鍟?shū)】【自學(xué)指導(dǎo)】：閱讀課本56頁(yè)小資料幾種晶體的熔點(diǎn)；知道冰和常見(jiàn)晶體的熔點(diǎn)（設(shè)計(jì)意圖：了解自然界中常見(jiàn)晶體的熔點(diǎn)）【引導(dǎo)】：請(qǐng)同學(xué)們總結(jié)一下晶體熔化需要什么條件？（設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察，分析歸納，總結(jié)出規(guī)律）【設(shè)疑】：凝固是熔化的逆過(guò)程。大家能不能根據(jù)熔化圖像畫(huà)出它們凝固時(shí)的溫度變化圖像？（設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)對(duì)熔化圖像分析，運(yùn)用已獲得的信息，逆向思維，畫(huà)出晶體和非晶體凝固時(shí)溫度變化的圖像。）【想想議議】：1、 在晶體凝固圖像中EF、FG、GH各段分別表示溫度怎樣變化？物質(zhì)是在吸熱還是放熱？物質(zhì)處于什么狀態(tài)？思考、交流生1：EF段溫度下降，放熱，液態(tài)；FG段繼續(xù)放熱，溫度不變，液體逐漸凝固成固體；GH段繼續(xù)放熱，溫度下降，為固態(tài)；生2：三段都是放熱生3： 一樣2、對(duì)于同一種晶體來(lái)說(shuō)，BC段熔化時(shí)的溫度和FG段凝固時(shí)的溫度有什么關(guān)系？【師生總結(jié)】&【板書(shū)】液體凝固形成晶體時(shí)有確定的溫度，這個(gè)溫度叫做凝固點(diǎn)；同一種晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同；非晶體沒(méi)有確定的凝固點(diǎn)。晶體和非晶體在熔化過(guò)程中要吸熱才能進(jìn)行。反過(guò)來(lái)，液體在凝固成晶體的過(guò)程中放熱，但溫度不變；非晶體的溫度改變?！鞠胂胱h議】：1969年2月13日清晨，在我國(guó)最北的氣象站黑龍江漠河氣象站觀測(cè)到新的最低氣溫值為-52.3，這個(gè)記錄一直保持到現(xiàn)在。這時(shí)還能使用水銀溫度計(jì)嗎？應(yīng)該使用什么樣的液體溫度計(jì)？（設(shè)計(jì)意圖：從物理走向生活，運(yùn)用學(xué)習(xí)的知識(shí)解決問(wèn)題）四、熔化吸熱 凝固放熱晶體在熔化過(guò)程中雖然溫度不變，但是必須繼續(xù)加熱，熔化過(guò)程才能完成，這表明晶體在熔化過(guò)程中吸熱。反過(guò)來(lái)，液體在凝固成晶體的過(guò)程中放熱，但是溫度不變。非晶體在熔化或凝固過(guò)程中也吸熱或放熱，但是溫度改變?！鞠胂胱h議】：（1）夏天，人們喜歡吃海鮮，要把它運(yùn)往內(nèi)地，為什么要用冰塊來(lái)保存？ （2）在北方的冬天，為什么菜農(nóng)通常要在菜窖里放幾桶水？【板書(shū)設(shè)計(jì)】3.2 熔化和凝固一、物態(tài)變化二、熔化和凝固熔化物體從固態(tài)變成液態(tài)叫熔化凝固物體從液態(tài)變成固態(tài)叫凝固三、熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)晶體：像海波有固定的熔化溫度的物質(zhì)晶體熔化時(shí)的溫度叫熔點(diǎn)。液體凝固形成晶體時(shí)有一定的溫度，這個(gè)溫度叫做凝固點(diǎn)。同一種晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同。非晶體：像石蠟沒(méi)有固定的熔化溫度的物質(zhì)非晶體沒(méi)有熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)。四、熔化吸熱，凝固放熱【教學(xué)反思】一、 本節(jié)課的“亮點(diǎn)” 1、這節(jié)課注重學(xué)生的知識(shí)形成過(guò)程，讓學(xué)生成為問(wèn)題的探索者、知識(shí)的發(fā)現(xiàn)者、構(gòu)建者，同時(shí)注重學(xué)生能力的培養(yǎng)和對(duì)知識(shí)的升華。充分尊重和相信學(xué)生，遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，使他們都能有所收獲。例如：對(duì)凝固的處理，先讓學(xué)生進(jìn)行猜想，然后教師點(diǎn)撥，學(xué)生思考畫(huà)出凝固過(guò)程溫度變化圖像，這樣學(xué)生就會(huì)對(duì)知識(shí)進(jìn)行升華。對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)，如：酒精燈的使用，水浴加熱及好處等。對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，如：對(duì)課本上表格的改進(jìn)，增加了狀態(tài)的數(shù)據(jù)收集；讓海波和石蠟同時(shí)進(jìn)行熔化等。2、讓學(xué)生經(jīng)歷了一次完整的科學(xué)探究過(guò)程，從提出問(wèn)題，猜想與假設(shè)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，搜集數(shù)據(jù)，分析論證，交流與合作。在這個(gè)過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，小組合作研究問(wèn)題，動(dòng)手操作和利用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析問(wèn)題的能力。通過(guò)學(xué)生自己動(dòng)手和親自觀察真正體會(huì)到科學(xué)帶給他們身心上的愉悅，從而喜歡上科學(xué)，愛(ài)上科學(xué)，并培養(yǎng)學(xué)生之間團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。3、通過(guò)對(duì)圖象的分析，幫助學(xué)生找出晶體和非晶體的熔化特點(diǎn)。讓學(xué)生通過(guò)對(duì)圖像的研究，知道利用圖像可以很形象、直接的把物理量間的關(guān)系表達(dá)出來(lái)。二、課堂中出現(xiàn)的問(wèn)題1.這是一節(jié)實(shí)驗(yàn)探究課，學(xué)生都很興奮。特別到了實(shí)驗(yàn)探究的過(guò)程，學(xué)生初次接觸這么多的實(shí)驗(yàn)儀器特亢奮，再加上缺乏儀器操作技能，順利完成實(shí)驗(yàn)探究有困難。2.課堂檢測(cè)處理的有些草率。這主要是課堂時(shí)間安排不合理，前面內(nèi)容用時(shí)多了一些，導(dǎo)致后面時(shí)間有些不夠用。課堂流程安排還可以更合理一些，這樣可以節(jié)約一些的時(shí)間。