第四章 綠色植物是生物圈中有機(jī)物的制造者 第二課時(shí)一、教學(xué)目的：1、描述綠色植物的呼吸作用的過(guò)程。2、闡明有機(jī)物對(duì)于生物體的重要作用。3、認(rèn)同呼吸作用是生物的共同特征。4、培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的技能，提高學(xué)生觀察、分析推理實(shí)驗(yàn)等自主學(xué)習(xí)的能力。5、通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生樂(lè)于動(dòng)手、勤于思考、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)：有機(jī)物對(duì)植物體的作用；植物體呼吸作用的演示實(shí)驗(yàn)。難點(diǎn)：植物呼吸作用的過(guò)程以及呼吸作用實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與分析。三、教學(xué)準(zhǔn)備：1、學(xué)生課前準(zhǔn)備：學(xué)生分為六組，以小組為單位，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究有機(jī)物分解時(shí)需要氧、產(chǎn)生二氧化碳、釋放能量。同時(shí)，做好實(shí)驗(yàn)的觀察和記錄。查找常見(jiàn)的蔬菜和水果中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的資料。2、實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備：16個(gè)暖水瓶、溫度計(jì)、薄膜袋、試管、廣口瓶、澄清石灰水、蠟燭、導(dǎo)管、燃燒匙、止水夾、火柴；根、莖、葉、花、果實(shí)、種子各若干。3、制作相關(guān)的課件。四、教學(xué)過(guò)程： 教學(xué)內(nèi)容 教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)趣味引題，直接導(dǎo)出有機(jī)物用來(lái)構(gòu)建植物體1、出示常見(jiàn)的幾種植物器官，請(qǐng)學(xué)生分析屬于什么器官、含有的成分。引出器官含有大量的有機(jī)物。細(xì)胞是構(gòu)成植物體的基本單位，細(xì)胞各部分都由大量的有機(jī)物構(gòu)成，并指導(dǎo)學(xué)生閱讀書本。從細(xì)胞水平和器官水平兩方面引導(dǎo)學(xué)生歸納出有機(jī)物構(gòu)建植物體 。引起注意并思考回答問(wèn)題 ，知道植物各器官和各細(xì)胞中都含有有機(jī)物。有機(jī)物為植物體的生命活動(dòng)提供能量探究一、有機(jī)物分解時(shí)釋放能量。提供種子萌發(fā)釋放出能量的實(shí)驗(yàn)，提出問(wèn)題，讓學(xué)生根據(jù)問(wèn)題觀察、思考、討論，自行探究得出種子萌發(fā)有能量的變化。觀察現(xiàn)象，思考和回答探究一的問(wèn)題，并通過(guò)小組討論認(rèn)識(shí)到有機(jī)物發(fā)生變化釋放出能量 探究二、有機(jī)物分解時(shí)產(chǎn)生二氧化碳和水。實(shí)驗(yàn)A提供二氧化碳使澄清石灰水變渾濁的實(shí)驗(yàn)材料，提出問(wèn)題，讓學(xué)自行探究得出結(jié)論。學(xué)生閱讀完實(shí)驗(yàn)A的內(nèi)容后，小組自行操作實(shí)驗(yàn)，討論得出結(jié)論：氧化碳使澄清石灰水變渾濁實(shí)驗(yàn)B教師提示學(xué)生實(shí)驗(yàn)的要點(diǎn)，學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)老師巡查指導(dǎo)，了解各組的實(shí)驗(yàn)情況，演示探究的問(wèn)題，各組邊匯報(bào)現(xiàn)象，教師邊填入。引導(dǎo)學(xué)生分析記錄，得出結(jié)論。每組的實(shí)驗(yàn)材料（新鮮白菜和白菜干）分別于課前一天放到薄膜袋，扎緊袋口，插上導(dǎo)氣管，連接用的橡皮導(dǎo)管以止水夾夾緊，放到黑暗中。上課時(shí)用澄清的石灰水檢驗(yàn)瓶中的氣體。觀察記錄現(xiàn)象。匯報(bào)記錄的現(xiàn)象。參與實(shí)驗(yàn)、觀察現(xiàn)象、討論歸納得出有機(jī)物分解產(chǎn)生二氧化碳的結(jié)論。同時(shí)老師引導(dǎo)出還有水產(chǎn)生。探究三、有機(jī)物分解時(shí)需要氧參與教師指導(dǎo)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，觀察各組的實(shí)驗(yàn)情況，演示探究三的問(wèn)題，各組邊匯報(bào)現(xiàn)象，教師邊填入表三。引導(dǎo)學(xué)生提出問(wèn)題，分析記錄，得出結(jié)論。 每組分別把煮熟的種子和萌發(fā)的種子在實(shí)驗(yàn)前一天放到廣口瓶中，放到溫暖的地方。上課時(shí)分別把點(diǎn)燃的蠟燭放到每組的廣口瓶中，觀察記錄現(xiàn)象。匯報(bào)記錄的現(xiàn)象。并提出問(wèn)題歸納得出有機(jī)物分解需要氧的參與。 呼吸作用演示課件：以活的生物為背景，示生物體吸收氧氣、呼出二氧化碳的過(guò)程以及線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)三個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，概括和歸納，得出結(jié)論。學(xué)生觀察課件，并根據(jù)三個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，通過(guò)分析和歸納，概括出呼吸作用的概念，并用公式表示呼吸作用。明確植物體的所有器官都進(jìn)行呼吸作用。五、教學(xué)說(shuō)明1、引題采用趣味引導(dǎo)，能引起學(xué)生注意并快速進(jìn)入課堂。有機(jī)物用來(lái)構(gòu)建植物體這部分的教學(xué)，按照課本是從細(xì)胞水平到器官水平的順序，但學(xué)生通常了解較多的是器官，比如，蘋果、紅蘿卜、馬鈴薯和花生分別是果實(shí)、根、莖和種子，學(xué)生都知道這些器官含有大量的有機(jī)物，從學(xué)生容易理解的知識(shí)入手喚起學(xué)習(xí)的興趣，歸納出植物的器官含有大量的有機(jī)物。然后，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系前面所學(xué)的細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)DNA是有機(jī)物，通過(guò)分析細(xì)胞膜的主要成分-蛋白質(zhì)和脂類是有機(jī)物，細(xì)胞壁的主要成分也是有機(jī)物，歸納出細(xì)胞組成成分主要是有機(jī)物。這樣，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生從器官水平到細(xì)胞水平，最后推斷出有機(jī)物的作用之一是用來(lái)構(gòu)建植物體。2、綠色植物制造的有機(jī)物養(yǎng)育了生物圈中的其他生物是這部分是重點(diǎn)和難點(diǎn)。通過(guò)學(xué)生自行探究實(shí)驗(yàn)導(dǎo)出呼吸作用，得出有機(jī)物通過(guò)呼吸作用為植物體供能。為了激發(fā)學(xué)生的課堂氣氛，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力，采用競(jìng)賽的方式進(jìn)行。對(duì)探究過(guò)程中積極、認(rèn)真的組、最快做出實(shí)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的，能做出實(shí)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的都獎(jiǎng)給紅花，紅花多者獲勝。提問(wèn)：植物制造的有機(jī)物除了用來(lái)構(gòu)建植物體還有其它的作用嗎？過(guò)渡到有機(jī)物還能為植物的生命活動(dòng)提供能量。老師先叫學(xué)生閱讀探究一的操作，然后讓學(xué)生分組觀察種子萌發(fā)過(guò)程有熱量散發(fā)的實(shí)驗(yàn)后，要求學(xué)生思考探究一后回答的問(wèn)題，并通過(guò)小組討論認(rèn)識(shí)到有機(jī)物發(fā)生變化釋放出能量。提問(wèn)：種子萌發(fā)過(guò)程中的有機(jī)物最終轉(zhuǎn)變成什么物質(zhì)呢？要了解這部分的內(nèi)容，我們首先要了解二氧化碳使澄清石灰水變混濁的特性，同學(xué)們先閱讀實(shí)驗(yàn)A怎樣操作。然后學(xué)生邊操作、邊觀察、邊完成探究問(wèn)題，老師提問(wèn)并了解學(xué)生成功與否，若不成功，老師要和學(xué)生一起分析原因。提出問(wèn)題：種子萌發(fā)過(guò)程中的有機(jī)物最終也會(huì)轉(zhuǎn)變成二氧化碳嗎？在教師指導(dǎo)學(xué)生閱讀實(shí)驗(yàn)B的操作，提示一些注意事項(xiàng)，讓學(xué)生分組完成萌發(fā)種子在呼吸過(guò)程放出二氧化碳的實(shí)驗(yàn)。上課前一天，全班分成8個(gè)小組，演示實(shí)驗(yàn)的裝置可以改成用兩個(gè)同等大小的薄膜袋，分別放進(jìn)等量活白菜葉和白菜干，扎緊袋口，插上導(dǎo)氣管，連接用的橡皮導(dǎo)管以止水夾夾緊。再讓學(xué)生將導(dǎo)氣管放入澄清石灰水里，擠壓薄膜袋，這樣操作比較簡(jiǎn)單，貼近生活實(shí)際，效果明顯。學(xué)生在觀察現(xiàn)象時(shí)同時(shí)思考問(wèn)題并填探究二的內(nèi)容。從而推導(dǎo)出二氧化碳來(lái)自植物的有機(jī)物，得出有機(jī)物徹底分解時(shí)產(chǎn)生二氧化碳。有機(jī)物徹底分解時(shí)產(chǎn)生了二氧化碳，還有產(chǎn)生其它的物質(zhì)嗎？老師導(dǎo)出：有機(jī)物徹底分解時(shí)，除了產(chǎn)生二氧化碳，還有水分。提問(wèn)：種子萌發(fā)過(guò)程中的有機(jī)物最終轉(zhuǎn)變成二氧化碳和水，是否需要其他物質(zhì)的參與？ 教師指導(dǎo)學(xué)生分組完成有機(jī)物分解需要氧參與的實(shí)驗(yàn)。上課前一天，全班分成8個(gè)小組，與實(shí)驗(yàn)二的材料一樣，只是把薄膜袋改為廣口瓶。觀察各組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，記錄的現(xiàn)象，各組邊匯報(bào)現(xiàn)象，教師邊填入。引導(dǎo)學(xué)生分析記錄，討論得出結(jié)：有機(jī)物在徹底分解時(shí)需要氧的參與。呼吸作用的概念是在前面學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，教師讓學(xué)生看三個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論及三個(gè)實(shí)驗(yàn)總結(jié)的動(dòng)畫演示：有機(jī)物利用氧釋發(fā)出二氧化碳、水和能量，讓學(xué)生根據(jù)所觀察的進(jìn)行理解。教師再引出呼吸作用的概念、公式和場(chǎng)所等，讓學(xué)生歸納得出有機(jī)物是通過(guò)呼吸作用為植物的生命活動(dòng)供能的。3、 呼吸作用是生物的共同特征，教師通過(guò)問(wèn)題：綠色植物制造的有機(jī)物除了自己利用外，還有什么作用呢？舉例說(shuō)明。學(xué)生通過(guò)舉出實(shí)際的例子的過(guò)程，理解綠色植物制造的有機(jī)物還通過(guò)食物鏈，進(jìn)入其他生物體內(nèi)，參與構(gòu)建其他生物體，并為其他生物體的生命活動(dòng)提供能量，然后提問(wèn)：其他生物有沒(méi)有呼吸作用？學(xué)生回答人和動(dòng)物等都有呼吸作用。最后得出結(jié)論：呼吸作用是生物的共同特征。附：探究活動(dòng)記錄：探究一：請(qǐng)觀察桌面上兩個(gè)保溫瓶的溫度計(jì)的讀數(shù)，其中甲瓶裝的是萌發(fā)的種子，乙瓶裝的是煮熟的種子：甲瓶的讀數(shù)（較高/較低）；乙瓶的讀數(shù)（較高/較低）。說(shuō)明：萌發(fā)的種子能釋放出，這是種子中的被分解而釋放出來(lái)的。探究二：實(shí)驗(yàn)A：分別向1號(hào)、2號(hào)試管倒入澄清石灰水（約占試管的五分之一），然后用吸管向1號(hào)試管中的石灰水吹氣（吹氣時(shí)用力要輕,防止石灰水溢出）；2號(hào)試管作對(duì)照。觀察現(xiàn)象：1號(hào)試管石灰水吹氣后。（變渾濁/澄清）說(shuō)明：人呼出的氣體中含較多的，證明具有使澄清石灰水變渾濁的特性。實(shí)驗(yàn)B：桌面上有兩個(gè)裝菜的袋子，一個(gè)裝新鮮的白菜，另一個(gè)裝白菜干：1、分別向3號(hào)、4號(hào)試管倒入澄清石灰水；2、把與袋子連接膠管上的夾子松開(kāi)，將玻璃管插入裝有澄清石灰水的試管中；3、輕輕擠壓裝有新鮮白菜的袋，把袋中的氣體壓入3號(hào) 試管的澄清石灰水中，石灰水（變渾濁/澄清）；4、輕輕擠壓裝有白菜干的袋，把袋中的氣體壓入4號(hào)試管的澄清石灰水中，石灰水（變渾濁/澄清）。說(shuō)明：活的植物器官在分解有機(jī)物時(shí)產(chǎn)生了。 有機(jī)物被徹底分解時(shí)產(chǎn)生了和。探究三：桌面上有兩個(gè)裝有種子的瓶，其中甲瓶裝有萌發(fā)的綠豆種子，乙瓶裝有煮熟的綠豆種子：打開(kāi)甲瓶的瓶蓋，立即把點(diǎn)燃的蠟燭放入瓶中，蠟燭（燃燒/熄滅）；打開(kāi)乙瓶的瓶蓋，立即把點(diǎn)燃的蠟燭放入瓶中，蠟燭（燃燒/熄滅）。（注意：不要搖動(dòng)瓶子，把蠟燭點(diǎn)燃后才打開(kāi)瓶蓋放入，拿走蠟燭后要蓋上瓶蓋，防止外界氣體進(jìn)入。）說(shuō)明：甲瓶里缺少氣，它是被萌發(fā)的種子。結(jié)論：萌發(fā)的種子分解有機(jī)物時(shí)需要的參與。小結(jié)：從以上的探究活動(dòng)證明：植物吸收，將分解，產(chǎn)生了和，并釋放出