探究食物中的能量一、核心素養(yǎng)：通過引導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究食物中的能量，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力、合作學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)科學(xué)探究素養(yǎng)。二、教學(xué)目標(biāo)(一)、知識與技能1、理解食物中的能量可以通過測定其燃燒釋放的能量獲得。2、掌握探究實(shí)驗(yàn)的一般過程。(二)、過程與方法1、自己動手操作，學(xué)會基本實(shí)驗(yàn)技能。2、通過開放性問題設(shè)計，使學(xué)生總結(jié)反思。三、情感態(tài)度價值觀1、培養(yǎng)學(xué)生探究意識。2、培養(yǎng)學(xué)生合作意識。三、學(xué)習(xí)者分析1、學(xué)習(xí)者是南充市第十二中學(xué)初一學(xué)生，學(xué)生的基礎(chǔ)較差，自主性弱，語言表述能力不強(qiáng)。2、學(xué)生喜歡觀察、交流，有一定獨(dú)立思考問題、分析問題的能力；四、教學(xué)重難點(diǎn)分析及解決措施 （一）重點(diǎn)：1、能量測定計算方法2、科學(xué)的探究方法測定食物中的能量（二）難點(diǎn)：1、探究實(shí)驗(yàn)的一般過程2、對數(shù)據(jù)的處理分析3、如何減少實(shí)驗(yàn)的誤差 解決措施：1、采用啟發(fā)式教學(xué)和探究式教學(xué)相結(jié)合，通過實(shí)驗(yàn)的方法既能引導(dǎo)學(xué)生思考又能培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力以及實(shí)驗(yàn)操作能力，滿足當(dāng)前初中學(xué)生好奇心強(qiáng)與愛動手的特征。2、對于實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行了改進(jìn)，既符合校情又符合學(xué)情，可行性強(qiáng)。五、教學(xué)設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容學(xué)生活動媒體作用及分析導(dǎo)入引起興 趣，明確方向通過切身感受導(dǎo)入課堂積極 響應(yīng)，認(rèn)真思考多媒體課件色彩豐富，圖片與主圖相呼應(yīng)，一目了然自主閱讀建立大 概知識 框架板書課題： 探究食物中的能量認(rèn)真 閱讀講解探究實(shí)驗(yàn)一般過程理解掌握探究實(shí)驗(yàn)的基本過程結(jié)合本探究實(shí)驗(yàn)分析探究實(shí)驗(yàn)的一般過程。具體講解設(shè)計實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生分析利用已給材料如何設(shè)計實(shí)驗(yàn)。觀察理解思考 做筆記利用課件 直觀展示具體過程、實(shí)驗(yàn)器材、以及相關(guān)操作。教師展示相關(guān)器材及提示有關(guān)操作。給予相關(guān)操作 提示及注意事項(xiàng)。結(jié)合材料，分析器材用法，及操作提示。認(rèn)真 觀看小組合作探究實(shí)驗(yàn)探究出 實(shí)驗(yàn)結(jié) 果。按小組分配任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)小組內(nèi)合作實(shí) 驗(yàn)，并記 錄數(shù)據(jù)， 總結(jié)在黑板上利用多媒 體課件展示小組實(shí)驗(yàn)任務(wù)，明確目標(biāo)分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論得出結(jié)論引導(dǎo)同學(xué)們對得出的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，最后得出結(jié)論認(rèn)真聽講 并積極思考回 答。討論總結(jié)出 實(shí)驗(yàn)操 作中的 問題讓同學(xué)們結(jié)合數(shù)據(jù)誤差分析自己在實(shí)驗(yàn)操作過程中哪些行為導(dǎo)致誤差。 并結(jié)合案例指出操作不當(dāng)行為。認(rèn)真 討論 并分 析總 結(jié)利用多媒體課件直觀展示出案例圖片引導(dǎo)同學(xué)們分析。練習(xí)學(xué)生思考并用答題器答題。直觀展示，豐富課堂資源。整理清洗實(shí)驗(yàn)器材整理清洗提示學(xué)生實(shí)驗(yàn)后及時整理清洗實(shí)驗(yàn)器材整理 清洗課堂反饋：