二、 蔬菜作物 教材分析本節(jié)內(nèi)容以菜豆為例，介紹雙子葉植物的特征，上一節(jié)糧食作物介紹了單子葉植物的特征，下一節(jié)林木和果木介紹被子植物特征，因此在知識(shí)上起了承上啟下的作用。教學(xué)重點(diǎn)：說(shuō)明雙子葉植物的基本特征，并區(qū)別雙子葉植物與單子葉植物。教學(xué)難點(diǎn)探究花的結(jié)構(gòu)學(xué)生分析（1）知識(shí)基礎(chǔ) 已具備單子葉植物特征的知識(shí)。（2）技能基礎(chǔ) 已具備觀察植物經(jīng)驗(yàn)以及探究植物的嘗試。（3）在探究花的結(jié)構(gòu)時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)困難。（4）學(xué)生多數(shù)來(lái)自農(nóng)村，對(duì)蔬菜有一定的了解。設(shè)計(jì)理念自主學(xué)習(xí)。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)性目標(biāo)1、識(shí)別蔬菜作物舉例說(shuō)明蔬菜作物的分類。2、說(shuō)明雙子葉植物的特征，并區(qū)別雙子葉植物與單子葉植物的異同。3、列舉蔬菜作物的功能評(píng)價(jià)多種多樣的蔬菜。能力性目標(biāo)1、運(yùn)用已有觀察探究植物的技能，小組合作完成探究菜豆植物的任務(wù)。2、嘗試交流探究結(jié)果。3、運(yùn)用所學(xué)知識(shí)技能，分辨周圍植物。情感性目標(biāo)1、體驗(yàn)豐富多彩的蔬菜作物，關(guān)注科學(xué)技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r，建立獻(xiàn)身科學(xué)的意識(shí)。2、體驗(yàn)與人合作、交流及成功的情感。課時(shí)安排 1課時(shí)教學(xué)準(zhǔn)備1、上網(wǎng)查閱下載科技農(nóng)業(yè)動(dòng)態(tài)。2、實(shí)驗(yàn)材料每小組一株菜豆植物，（包括花、果實(shí)若干）。解剖針、鑷子、放大鏡。教學(xué)過(guò)程課程引入：教師請(qǐng)學(xué)生列舉平時(shí)所吃蔬菜，以及所吃部分屬于植物的哪些器官。學(xué)生活動(dòng)：略。教師活動(dòng)：教師或教師請(qǐng)同學(xué)歸納蔬菜作物概念以及蔬菜作物分類。（蔬菜作物是可供人們用餐的草本植物的總稱。根據(jù)蔬菜所吃器官的不同，可把蔬菜作物分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類等）教師活動(dòng)：這節(jié)課我們就學(xué)習(xí)蔬菜作物，我們將以蔬菜作物中最常見(jiàn)的菜豆為探究對(duì)象。 請(qǐng)同學(xué)回憶上節(jié)課探究小麥植物的過(guò)程。學(xué)生活動(dòng)：略教師活動(dòng)：幫助學(xué)生補(bǔ)充完整。探究了小麥的根、葉、花、果實(shí)、種子的特點(diǎn)、類別。接下來(lái)，我們的任務(wù)是：運(yùn)用上節(jié)課探究小麥植物的技能，小組合作完成探究菜豆植物的任務(wù)，記錄探究結(jié)果，最后小組派代表交流結(jié)果。分發(fā)實(shí)驗(yàn)用品。學(xué)生活動(dòng)：小組探究過(guò)程：此過(guò)程期間，教師巡視，個(gè)別問(wèn)題個(gè)別講解，共同問(wèn)題，間斷實(shí)驗(yàn)精細(xì)講解。此任務(wù)在探究花的結(jié)構(gòu)時(shí)可能出現(xiàn)困難，教師可共同指導(dǎo)：先觀察外部形態(tài)，再解剖內(nèi)部結(jié)構(gòu)。解剖時(shí)，由外到內(nèi)，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分先觀察特點(diǎn)再數(shù)數(shù)目。學(xué)生活動(dòng)：小組結(jié)果交流。為了節(jié)約時(shí)間，小組之間糾正、補(bǔ)充即可,不必一一表達(dá)。教師活動(dòng)：交流完畢，抓住閃光點(diǎn)給予表?yè)P(yáng)。最后，補(bǔ)充完整：根系：直根系。葉脈：網(wǎng)狀脈。花：花萼合生，5瓣萼片；花冠為蝶形花冠（一片旗瓣、2片翼瓣、2片龍骨瓣），5片；雄蕊為2體雄蕊（9枚合生1枚離生）10枚，；雌蕊1枚。基數(shù)為5。果實(shí)：莢果。種子：兩片子葉。教師活動(dòng)：小麥的種子具有一片子葉因此小麥被稱為單雙子葉植物請(qǐng)同學(xué)分析菜豆屬于什么植物？學(xué)生活動(dòng)：雙子葉植物。教師活動(dòng)：那么雙子葉植物的根系、葉脈、花的基數(shù)、種子具有的子葉數(shù)分別是什么？學(xué)生活動(dòng)：略教師活動(dòng)：特別指出雙子葉植物花的基數(shù)問(wèn)題，給出白菜的花告訴學(xué)生也有許多雙子葉植物植物花的基數(shù)是4。那么請(qǐng)學(xué)生總結(jié)雙子葉植物植物特征，學(xué)生活動(dòng)：大多數(shù)根系是直根系，葉具網(wǎng)狀脈，花的基數(shù)是5或4，種子的胚具有兩片子葉教師活動(dòng)：強(qiáng)調(diào)大多數(shù)雙子葉植物具備此特征，但也有特殊。請(qǐng)學(xué)生分析、歸納區(qū)別雙子葉植物與單子葉植物的異同。不同點(diǎn)用表格列舉。學(xué)生活動(dòng)：比較不同點(diǎn)單子葉植物雙子葉植物根系須根系須根系葉脈平行脈網(wǎng)狀脈花的基數(shù)35或4種子一片子葉兩片子葉比較相同點(diǎn)都具備根、莖、葉、花、果實(shí)、種子。教師活動(dòng)：由雙子葉植物與單子葉植物的相同點(diǎn)總結(jié)出概念，指出具備根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六大器官的植物叫被子植物，又叫綠色開(kāi)花植物它是植物界中最高等的植物。教師活動(dòng)：蔬菜作物與我們的生活息息相關(guān)，下面我們小組討論關(guān)于蔬菜的兩個(gè)問(wèn)題：1、蔬菜作物的作用。2、列舉新興的蔬菜。學(xué)生活動(dòng)：組間交流、總結(jié)。教師活動(dòng)：請(qǐng)各小組公布結(jié)果。學(xué)生活動(dòng)：略教師活動(dòng)：肯定學(xué)生，也可發(fā)布自己網(wǎng)上獲得信息。要求學(xué)生關(guān)注科學(xué)技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r。教師活動(dòng)：請(qǐng)同學(xué)總結(jié)本節(jié)課的收獲學(xué)生活動(dòng)：略教師活動(dòng)：對(duì)整節(jié)課作出評(píng)價(jià)。作業(yè)： 探究你身邊的一種蔬菜（如白菜）。