課前五分鐘,今天我們講,emmm.,安徽,安徽，簡稱“皖”，省會合肥，位于中國大陸東部，屬于華東地區(qū)，介于東經(jīng)1145411937，北緯29413438之間，公元1667年因江南省東西分置而建省。安徽得名于“安慶府”與“徽州府”之首字。安徽與江蘇、浙江、湖北、江西、山東、河南接壤，東西寬約450公里，南北長約570公里，轄境面積14.01萬平方千米，占全國的1.45%。地形地貌由淮北平原、江淮丘陵、皖南山區(qū)組成，境內(nèi)湖泊星羅棋布，是典型的山水江南、魚米之鄉(xiāng)。安徽是中國史前文明的重要發(fā)祥地，擁有淮河文化、廬州文化、皖江文化、徽文化四大文化圈?；丈淌侵袊糯笊處椭唬髑鍟r期，安徽商人就將貿(mào)易拓展到了東南亞、日本以及歐洲，留下“無徽不成商”的美名。安徽自古重視科研教育，擁有敢闖創(chuàng)新的精神基因，是中國集成電路產(chǎn)業(yè)中心、國家技術(shù)創(chuàng)新工程試點省、國家新能源汽車技術(shù)創(chuàng)新中心、綜合性國家科學(xué)中心、國家產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心。,安徽地形,安徽省地貌以平原、丘陵和低山為主.平原面積占全省總面積的31.3（包括5.8的圩區(qū)）,丘陵占29.5,山區(qū)占31.2,湖沼洼地占8.0%北亞熱帶長江中下游平原混交林區(qū)省境淮河南岸河漫灘地帶以南的皖中丘陵及長江沿江平原屬此區(qū)的長江下游平原丘陵亞區(qū).由河谷平原、湖盆平原（巢湖盆地最大）以及與這些平原相毗連的低山、丘陵、崗地等多種地貌類型組成.,安徽氣候,安徽省在氣候上屬暖溫帶與亞熱帶的過渡地區(qū)。在淮河以北屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候，淮河以南屬亞熱濕潤季風(fēng)氣候。其主要特點是：季風(fēng)明顯，四季分明，春暖多變，夏雨集中，秋高氣爽，冬季寒冷。安徽又地處中緯度地帶，隨季風(fēng)的遞轉(zhuǎn)，降水發(fā)生明顯季節(jié)變化，是季風(fēng)氣候明顯的區(qū)域之一。,安徽民族,安徽省屬少數(shù)民族散居省份，55個少數(shù)民族成分俱全，其中回族、滿族、畬族為安徽省世居少數(shù)民族，現(xiàn)有少數(shù)民族人口約50萬人。其中，回族人口較多，約占全省少數(shù)民族總?cè)丝诘?3%，居全國第9位。少數(shù)民族人口呈“大分散、小聚居”狀分布，沿淮淮北相對集中，沿江江南少而分散，各市、縣（市、區(qū)）均有少數(shù)民族。,安徽景點,黃山四絕,奇松、怪石、云海、溫泉,巢湖,徽杭古道,徽杭古道是古時徽商和浙商互通貿(mào)易的重要通道,安徽美食,黃山燒餅，又名“蟹殼黃燒餅”、“皇印燒餅”，是安徽徽州漢族傳統(tǒng)名吃，盛行于古徽州地區(qū)及周邊部分地區(qū)。以上等精面粉、凈肥膘肉、梅干菜、芝麻、精鹽、菜油等手工分別制作皮、餡，經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等10余道工序制成，其烘烤系在特制爐中進(jìn)行，內(nèi)燃木炭，將餅坯貼于爐的內(nèi)壁，經(jīng)烘烤、燜烘、及將爐火退凈后焙烤，前后在數(shù)小時而成。因經(jīng)木炭火焙烤后，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名.其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證:"薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮"。,巢湖，以盛產(chǎn)銀魚著名。銀魚，古稱“膾殘魚”，俗稱“面條魚”、“繡花針魚”。體型小而細(xì)長，頭部扁平，背鰭和脂鰭各一通體無鱗，呈半透乳白色，在陽光照耀下，閃閃發(fā)出銀光，故取名“銀魚”。巢湖銀魚雖小，但肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)，可以烹制各種美味佳肴。,五城茶干是安徽省徽州地區(qū)特色小吃，傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。四大茶干之首。五城茶干，是徽州的傳統(tǒng)特產(chǎn)，據(jù)有證可靠的記載，始創(chuàng)于南宋末年時期。工藝成熟于元代，隆盛于清。古老相傳，清乾隆游歷江南，品嘗到五城茶干時，特在茶干上印下無字印，譽為有口皆碑。,淮南牛肉湯，安徽省淮南市地方名小吃。選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料，配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料制作而成淮南牛肉湯是安徽美食的代表之一，成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營養(yǎng)美味?；茨吓Ｈ鉁x料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯。煮牛肉時必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，方可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好的淮椒做成紅油。另外，選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例，經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制制作而成。,謝謝大家,