熱傳遞改變物體的內(nèi)能一、單選題1.下列事例中，通過(guò)熱傳遞的方式改變物體內(nèi)能的是（） A.劃火柴B.鋸條發(fā)熱C.反復(fù)彎折鐵絲D.鐵鍋燒水2.下圖的四幅圖中，屬于利用熱傳遞改變物體內(nèi)能的是（ ） A.搓手B.燒水C.鋸木D.鉆木取火3.下列事例中，利用熱傳遞改變內(nèi)能的是 A.冷天搓手取暖B.壓縮空氣內(nèi)能增大C.燒水時(shí)水溫升高D.下滑時(shí)臀部發(fā)熱4.在室溫下，用繃緊的橡皮膜把一空錐形瓶的瓶口封上,然后把瓶子放入熱水中，橡皮膜會(huì)向外凸，下列關(guān)于瓶?jī)?nèi)氣體的描述錯(cuò)誤的是（ ）A.分子的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)會(huì)加劇B.內(nèi)能會(huì)增大C.質(zhì)量會(huì)不變D.壓強(qiáng)會(huì)減小5.下列關(guān)于功、內(nèi)能和熱量的說(shuō)法正確的是（ ） A.物體的溫度不變，內(nèi)能一定不變B.做功和熱傳遞都能改變物體的內(nèi)能C.溫度高的物體含有的熱量比溫度低的物體多D.熱量總是從內(nèi)能大的物體向內(nèi)能小的物體傳遞6.質(zhì)量相同初溫相同的鐵塊和銅塊（c銅c鐵），如果在它們放出相同的熱量后迅速放在一起，那么下列有關(guān)它們之間熱傳遞的說(shuō)法中正確的是（不計(jì)熱量損失）（ ） A.一定是鐵塊把熱量傳給銅塊B.一定是銅塊把熱量傳給鐵塊C.可能不發(fā)生熱傳遞D.一定不發(fā)生熱傳遞7.將肉片直接放入熱油鍋里爆炒，會(huì)把肉片炒焦或炒糊，大大地失去了鮮味，為此，廚師預(yù)先將適量的淀粉糊拌入肉片中，再放到熱鍋里爆炒，炒出的肉片既鮮嫩味美又營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)此現(xiàn)象，下列說(shuō)法不正確的是（ ） A.在炒肉片的過(guò)程中，肉片的溫度升高，內(nèi)能增加B.附著在肉片外的淀粉糊能有效防止肉片里水分的蒸發(fā)C.在炒肉片的過(guò)程中，肉片內(nèi)能的增加主要是通過(guò)做功實(shí)現(xiàn)的D.肉片之所以會(huì)炒糊，是由于油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)8.如圖是某物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)過(guò)程溫度隨時(shí)間變化的圖象，下列說(shuō)法正確的是( )A.t4時(shí)刻物體內(nèi)能為零B.t2、t3時(shí)刻物體內(nèi)能相等C.t2時(shí)刻物體內(nèi)能比t3時(shí)刻小D.t1時(shí)刻物體分子動(dòng)能比t2時(shí)刻大9.關(guān)于內(nèi)能，有以下四個(gè)觀點(diǎn)，你認(rèn)為正確的是（ ） 熱機(jī)在做功沖程中內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能物體溫度越低，內(nèi)能越小，所以0的物體沒(méi)有內(nèi)能兩物體相互接觸時(shí)，熱量總是從內(nèi)能大的物體轉(zhuǎn)移到內(nèi)能小的物體改變物體內(nèi)能的方法有很多，但本質(zhì)上只有做功和熱傳遞兩種方式A.B.C.D.10.質(zhì)量相等的銅和鋁（銅的比熱容小于鋁） ，放出相等熱量后相接觸，熱傳遞的方向是 A.從銅傳給鋁B.從鋁傳給銅C.不發(fā)生熱傳遞D.不能確定二、填空題11.金庸曾描述一種武功“寒冰掌”：發(fā)功時(shí)伸出手掌，罩在杯口，杯中水即可結(jié)成寒冰（假設(shè)降到-5）。根據(jù)物理知識(shí)，此時(shí)手掌溫度應(yīng)_（填“低于”“等于”或“高于”）-5，按常理這種武功是_（填“可能”或“不可能）練成的。 12.把涼牛奶放在熱水中加熱較長(zhǎng)一段時(shí)間，水和牛奶的溫度隨時(shí)間變化的圖象如下圖。由圖可知，_是水的溫度變化圖線，_是牛奶的溫度變化圖線，在這個(gè)過(guò)程中，_（熱量/溫度）從熱水傳遞給牛奶。13.人造地球衛(wèi)星在從近地點(diǎn)向遠(yuǎn)地點(diǎn)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中_（動(dòng)能/重力勢(shì)能/機(jī)械能）增大；灑水車(chē)在水平公路上邊灑水邊勻速行駛，在此過(guò)程中，灑水車(chē)的機(jī)械能_（變大/變小/不變）；食物放進(jìn)冰箱后溫度降低，是用的_方法減少了食物的內(nèi)能 14.因地球環(huán)境破壞，全球氣候普遍變得惡劣，今年夏天印度某些區(qū)域異常炎熱，氣溫高達(dá)50 ，道路開(kāi)始熔化，如圖所示，太陽(yáng)暴曬后的路面材料溫度急升，材料內(nèi)能_(填“增大”“減小”或“不變”)，這是通過(guò)_(填“熱傳遞”或“做功”)方式改變了材料的內(nèi)能15.洛陽(yáng)市民習(xí)慣早上喝湯。走進(jìn)湯館，便能聞到濃濃的香味，這是_現(xiàn)象；端上一碗熱氣騰騰的湯，會(huì)有大量“白氣”冒出，“白氣”是_（填物態(tài)變化名稱(chēng)）形成的；在煮湯的過(guò)程中，是通過(guò)_（選填“做功”或“熱傳遞”）的方式改變湯的內(nèi)能. 16.運(yùn)動(dòng)會(huì)上常用氣球來(lái)裝飾會(huì)場(chǎng)，如圖所示，在烈日曝曬下，通過(guò)_的方式，使氣球內(nèi)能_，氣球內(nèi)氣體膨脹做功，可能導(dǎo)致氣球脹破。17.牛肉面是甘肅人民“舌尖上的美食”，端上一碗牛肉面，香味撲鼻而來(lái)，是由于分子的_造成的；端碗時(shí)很燙手，是通過(guò)_方式增加了手的內(nèi)能。 三、實(shí)驗(yàn)探究題18.將裝有熱奶的奶瓶放入水中冷卻，如圖甲所示；根據(jù)測(cè)得的數(shù)據(jù)，作出熱奶和水的溫度隨時(shí)間的變化圖象，如圖乙所示。根據(jù)圖象回答下列問(wèn)題：（1）溫度隨時(shí)間變化比較緩慢的曲線是圖乙中的_；（填“A”或“B”） （2）表示熱奶的溫度隨時(shí)間變化的曲線是圖乙中_；（填“A”或“B”） （3）水的初溫是_，熱奶的末溫是_，水的末溫是_ （4）熱奶和水會(huì)發(fā)生熱傳遞，是因?yàn)樗鼈兙哂胁煌腳。這個(gè)過(guò)程中熱奶的內(nèi)能_，水的內(nèi)能_。 19.如圖，在試管里裝一些水，用軟木塞塞住加熱使水沸騰，水蒸氣會(huì)把木塞沖開(kāi)（1）酒精燃燒，_能轉(zhuǎn)化為_(kāi)能 （2）水的溫度升高，這是用_的方法增加水的內(nèi)能，使水汽化產(chǎn)生高溫高壓的水蒸氣 （3）水蒸氣沖開(kāi)瓶塞，水蒸氣對(duì)瓶塞_；且瓶口出現(xiàn)“白氣”原因是_ 四、綜合題20.由“空氣能熱水器”引發(fā)的思考空氣能熱水器是吸收空氣的熱能來(lái)制造熱水的裝置，其耗能約為電熱水器的四分之一空氣能必呈可再生的新能源，擁有先天的節(jié)能環(huán)保的優(yōu)勢(shì)，如圖是空氣能熱水器的工作原理示意圖，其工作過(guò)程與我們所熟悉的電冰箱的制冷循環(huán)叮同，工作時(shí)，液態(tài)制冷劑經(jīng)過(guò)一段很細(xì)的毛細(xì)管緩慢地進(jìn)入蒸發(fā)器，在蒸發(fā)器迅速汽化，并從空氣中吸收能量；制冷劑汽化生成的蒸氣被壓縮機(jī)壓縮后變成高溫高壓的蒸氣進(jìn)入冷凝器；在冷凝器中，高溫高壓的蒸氣將能量傳遞給冷水；制冷劑依次不斷循環(huán)流動(dòng)，使水的溫度不斷上升空氣能熱水器有一個(gè)很重要的指標(biāo)是能效比，它是指水箱中的水吸收的熱能與壓縮機(jī)等電器消耗的電能的比值，能效比越高，說(shuō)明熱水器的制熱效果越好（1）空氣能熱水器的制冷劑在工作循環(huán)過(guò)程中，將_中的熱能不斷地“搬運(yùn)”至_中 （2）蒸氣經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)后溫度升高是通過(guò)_的方式改變內(nèi)能，冷水經(jīng)過(guò)儲(chǔ)水箱后溫度升高是通過(guò)_的方式改變內(nèi)能 （3）空氣能熱水器在工作時(shí)，吸收空氣中的能量為 ，消耗的電能為 ，通過(guò)熱交換使熱水器得到的能量為 ，所以它的能效比為_(kāi)，由此可確定該空氣能_熱水器的能效比（選填“大于”、“小于”或“等于”） 答案解析部分一、單選題1.【答案】D 【解析】【解答】劃火柴、鋸?fù)昴绢^后鋸條發(fā)熱、反復(fù)彎折鐵絲鐵絲變熱，都屬于摩擦生熱，是通過(guò)做功的方式改變物體的內(nèi)能；鐵鍋燒水，是通過(guò)熱傳遞的方式改變內(nèi)能，故D選項(xiàng)正確。故答案為：D。【分析】知道改變物體內(nèi)能的方式有兩種：做功和熱傳遞，熱傳遞過(guò)程是能量的轉(zhuǎn)移過(guò)程，而做功過(guò)程是能量的轉(zhuǎn)化過(guò)程。2.【答案】B 【解析】【解答】A. 搓手取暖，是克服摩擦做功，因此是通過(guò)做功改變物體內(nèi)能的，A不符合題意；B. 用火燒水時(shí)，水從火吸熱，使水的內(nèi)能增加、溫度升高，是熱傳遞改變物體的內(nèi)能，B符合題意；C. 鋸木材時(shí)，鋸與木頭摩擦，摩擦生熱這是利用做功來(lái)改變物體內(nèi)能的，C不符合題意；D. 鉆木取火，是克服摩擦做功，因此是通過(guò)做功改變物體的內(nèi)能，D不符合題意。故答案為：B.【分析】熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移，做功改變內(nèi)能是能量的轉(zhuǎn)化。3.【答案】C 【解析】【解答】A、冬天搓手取暖，克服手與手間摩擦做功，使手的內(nèi)能增加，溫度升高，屬于做功改變物體的內(nèi)能，不符合題意；B、壓縮空氣點(diǎn)火，壓縮空氣做功，使空氣的內(nèi)能增加、溫度升高，屬于做功改變物體的內(nèi)能，不符合題意；C、燒水時(shí)水溫升高，水從火焰吸收熱量、溫度升高，屬于熱傳遞改變物體的內(nèi)能，符合題意；D、從滑梯上滑下時(shí)克服摩擦做功，使臀部?jī)?nèi)能增加、溫度升高，屬于做功改變物體的內(nèi)能，不符合題意故答案為：C【分析】熱傳遞改變內(nèi)能是能量的轉(zhuǎn)移，做功是能量的轉(zhuǎn)化。4.【答案】D 【解析】【解答】解：把瓶子放入熱水中，瓶?jī)?nèi)氣體受熱溫度升高，體積增大，橡皮膜會(huì)凸起來(lái)，分子的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)會(huì)加快，內(nèi)能增大，同時(shí)壓強(qiáng)會(huì)增大，AB不符合題意；D符合題意；物體含物質(zhì)的多少?zèng)]有變化，C不符合題意。故答案為：D?！痉治觥繜徇\(yùn)動(dòng)：物體內(nèi)部大量分子的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng).物體的溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)速度越快.改變物體的內(nèi)能兩種方法：做功和熱傳遞，這兩種方法對(duì)改變物體的內(nèi)能是等效的.物體對(duì)外做功，物體的內(nèi)能減??；外界對(duì)物體做功，物體的內(nèi)能增大.物體吸收熱量，當(dāng)溫度升高時(shí)，物體內(nèi)能增大；物體放出熱量，當(dāng)溫度降低時(shí)，物體內(nèi)能減小.大部分物體都具有熱脹冷縮的特點(diǎn)，相對(duì)來(lái)說(shuō)，氣體體積受溫度的影響更明顯.5.【答案】B 【解析】【解答】?jī)?nèi)能的多少與物體的質(zhì)量、溫度、狀態(tài)有關(guān)，溫度不是決定物體內(nèi)能大小的唯一因素，應(yīng)考慮其它因素，A不符合題意；改變物體內(nèi)能的兩種方式：做功和熱傳遞，改變物體內(nèi)能的兩種方法是等效的；B符合題意；溫度高的物體，含有的熱量一定多；錯(cuò)誤，熱量不是狀態(tài)量，不能說(shuō)含有或者具有熱量；C不符合題意；傳遞的條件是：有溫度差；熱傳遞的特點(diǎn)是：高溫物體放出熱量，低溫物體吸收熱量，熱量從高溫物體傳給低溫物體，但內(nèi)能小的物體溫度可能比內(nèi)能大的物體溫度高，因此熱量也可能由內(nèi)能小的物體傳給內(nèi)能大的物體，D不符合題意，故答案為：B?！痉治觥孔龉梢愿淖兾矬w的內(nèi)能，熱傳遞的條件是要有溫度差，熱傳遞時(shí)傳遞的能量叫熱量。6.【答案】A 【解析】【解答】因?yàn)殍F塊和銅塊的質(zhì)量相同，初溫相同，放出的熱量也相同，根據(jù)變形公式 可知，比熱容大的物體降低的溫度?。灰?yàn)殍F的比熱容大于銅的比熱容，故鐵塊降溫小，則鐵塊的末溫就高，銅的末溫低；將它們迅速放在一起，一定是溫度高的鐵塊把熱量傳給溫度低的銅塊。故答案為：A。【分析】根據(jù)公式Q=Cmt比較鐵塊和銅塊的末溫；熱傳遞的條件是存在溫度差.7.【答案】C 【解析】【解答】A.炒肉片時(shí)，肉片吸收熱量，溫度升高，內(nèi)能增加，說(shuō)法正確，故A不符合題意 B.肉片外的淀粉糊可以減小液體的表面積，能夠有效防止肉片里水分的蒸發(fā)，說(shuō)法正確，故B不符合題意；C.在炒肉片時(shí)，肉片內(nèi)能增加主要通過(guò)熱傳遞實(shí)現(xiàn)的，說(shuō)法錯(cuò)誤，故C符合題意；D.由于油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)，所以當(dāng)油沸騰時(shí)，肉中的水分基本已經(jīng)汽化完了，肉在高溫下就會(huì)變糊，說(shuō)法正確，故不符合題意。故答案為：C?！痉治觥恳磺形矬w都具有內(nèi)能，內(nèi)能的大小跟溫度有關(guān)，物體的溫度越高內(nèi)能越大；影響蒸發(fā)快慢的因素：液體的溫度；液體的表面積液面空氣流動(dòng)的快慢；改變物體內(nèi)能的方法：做功和熱傳遞，熱傳遞實(shí)質(zhì)是能的轉(zhuǎn)移過(guò)程，即內(nèi)能從高溫物體向低溫物體轉(zhuǎn)移的過(guò)程；做功實(shí)質(zhì)是能的轉(zhuǎn)化過(guò)程；液體沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn)，不同液體的沸點(diǎn)不同。8.【答案】D 【解析】【解答】A、t4時(shí)刻物體溫度為零，但其分子仍不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，所以具有內(nèi)能，A不符合題意；B、t2時(shí)刻物體內(nèi)能與t3時(shí)刻的溫度相同，但是從t2時(shí)刻到t3時(shí)刻，物體要放出熱量，因此t2時(shí)刻物體內(nèi)能比t3時(shí)大，B不符合題意；C、此物質(zhì)在凝固過(guò)程中溫度保持不變，但不斷放熱，因此此物質(zhì)固態(tài)時(shí)屬于晶體，C不符合題意；D、t1時(shí)刻溫度比t2時(shí)刻溫度高，所以t1時(shí)刻物體分子動(dòng)能比t2時(shí)大，D符合題意故答案為：D【分析】晶體凝固過(guò)程中放熱，內(nèi)能減少，分子運(yùn)動(dòng)變慢.9.【答案】C 【解析】【解答】熱機(jī)在做功沖程中內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，該項(xiàng)說(shuō)法正確；只有溫度高低不能判斷物體內(nèi)能的多少,因?yàn)閮?nèi)能跟質(zhì)量,溫度,狀態(tài)同時(shí)有關(guān)，任何物體在任何溫度時(shí)都有內(nèi)能，故該項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤；熱量總是從高溫物體轉(zhuǎn)移到低溫物體，內(nèi)能小的物體溫度不一定低，故該項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤；改變物體內(nèi)能的方法有很多，但本質(zhì)上只有做功和熱傳遞兩種方式，該項(xiàng)說(shuō)法正確。故正確的是，C符合題意。故答案為：C.【分析】熱機(jī)做功時(shí)，內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，一切物體都有內(nèi)能，熱傳遞的條件是溫度差，所以熱傳遞時(shí)能量從溫度高的物體傳向溫度低的物體，改變內(nèi)能的方法有做功和熱傳遞。10.【答案】D 【解析】【解答】銅的比熱容小于鋁，質(zhì)量相等，Q放相同，則由Q放=cmt知，銅的t比鋁的t小，但由于初溫的情況不知道，所以無(wú)法確定誰(shuí)的末溫高，D符合題意，ABC不符合題意。故答案為：D【分析】熱傳遞的條件是兩個(gè)物體間有溫度差，若不能確定溫度的高低，則不能判斷熱傳遞的情況.二、填空題11.【答案】低于；不可能 【解析】【解答】發(fā)功時(shí)伸出手掌，罩在杯口，杯中水即可結(jié)成寒冰（假設(shè)降到-5），根據(jù)物理知識(shí)，此時(shí)手的溫度應(yīng)低于-5，此時(shí)才能發(fā)生熱傳遞，手吸收水的熱量，使水結(jié)冰，按常理這種武功是不可能練成的，因?yàn)槿说臏囟仍?7。故答案為：低于；不可能.【分析】熱傳遞發(fā)生的條件：存在溫度差.12.【答案】甲；乙；熱量 【解析】【解答】熱傳遞的條件是有溫度差，高溫物體將熱量傳遞給低溫物體；把涼牛奶放入時(shí)，牛奶吸熱、溫度升高，水放熱、溫度降低，直至兩者的末溫相等，因此甲是水的溫度變化圖像，乙是牛奶溫度變化圖像，最后熱平衡時(shí)兩者的溫度相同。在這個(gè)過(guò)程中，熱量從熱水傳遞給牛奶；故答案為：甲；乙；熱量【分析】熱傳遞的條件是存在溫度差.13.【答案】重力勢(shì)能；變??；熱傳遞 【解析】【解答】動(dòng)能大小跟質(zhì)量、速度有關(guān)，重力勢(shì)能大跟質(zhì)量、高度有關(guān)。人造地球衛(wèi)星從近地點(diǎn)向遠(yuǎn)地點(diǎn)運(yùn)動(dòng)時(shí)，高度升高，故勢(shì)能變大；灑水車(chē)勻速行駛，速度不變而灑水過(guò)程中質(zhì)量減小，故動(dòng)能減小，同時(shí)水的重心下降，即重力勢(shì)能減小，所以灑水車(chē)的機(jī)械能減?。皇澄锓胚M(jìn)冰箱后溫度降低，內(nèi)能減少，是通過(guò)熱傳遞改變物體內(nèi)能。【分析】動(dòng)能大小的影響因素：質(zhì)量、速度.質(zhì)量越大，速度越大，動(dòng)能越大；重力勢(shì)能大小的影響因素：質(zhì)量、被舉得高度.機(jī)械能：動(dòng)能和勢(shì)能的統(tǒng)稱(chēng).（機(jī)械能=動(dòng)能+勢(shì)能）改變物體的內(nèi)能兩種方法：做功和熱傳遞，這兩種方法對(duì)改變物體的內(nèi)能是等效的.物體對(duì)外做功，物體的內(nèi)能減?。煌饨鐚?duì)物體做功，物體的內(nèi)能增大.物體吸收熱量，當(dāng)溫度升高時(shí)，物體內(nèi)能增大；物體放出熱量，當(dāng)溫度降低時(shí)，物體內(nèi)能減小.14.【答案】增大；熱傳遞 【解析】【解答】炎熱的夏天，太陽(yáng)暴曬后的路面材料溫度急升，是因?yàn)槁访鎻奶?yáng)吸收熱量，內(nèi)能增加、溫度升高，太陽(yáng)的熱量被路面吸收，這是通過(guò)熱傳遞方式改變了材料的內(nèi)能。故答案為：增大；熱傳遞.【分析】物體吸收熱量?jī)?nèi)能增加，能量的轉(zhuǎn)移是熱傳遞.15.【答案】擴(kuò)散；液化；熱傳遞 【解析】【解答】解：走進(jìn)湯館，便能聞到濃濃的香味，這是擴(kuò)散現(xiàn)象。說(shuō)明分子在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)；端上一碗熱氣騰騰的湯，會(huì)有大量“白氣”冒出，“白氣”是水蒸氣遇冷液化形成的；改變內(nèi)能的方式是做功和熱傳遞，在煮湯的過(guò)程中，是通過(guò)熱傳遞的方式改變湯的內(nèi)能；故答案為：擴(kuò)散；液化；熱傳遞.【分析】擴(kuò)散：不同物質(zhì)相互接觸，彼此進(jìn)入對(duì)方現(xiàn)象.擴(kuò)散現(xiàn)象說(shuō)明分子間有空隙；一切物體的分子都永不停息地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng).物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)叫做液化，液化放熱.改變物體的內(nèi)能兩種方法：做功和熱傳遞，這兩種方法對(duì)改變物體的內(nèi)能是等效的.物體對(duì)外做功，物體的內(nèi)能減??；外界對(duì)物體做功，物體的內(nèi)能增大.物體吸收熱量，當(dāng)溫度升高時(shí)，物體內(nèi)能增大；物體放出熱量，當(dāng)溫度降低時(shí)，物體內(nèi)能減小.16.【答案】熱傳遞；增加 【解析】【解答】氣球脹破前，在烈日爆曬下，這是通過(guò)熱傳遞的方式改變內(nèi)能，球內(nèi)氣體吸收熱量、內(nèi)能增加、溫度升高，因體積膨脹而炸裂。故答案為：熱傳遞；增加.【分析】改變物體的內(nèi)能兩種方法：做功和熱傳遞，這兩種方法對(duì)改變物體的內(nèi)能是等效的.物體對(duì)外做功，物體的內(nèi)能減?。煌饨鐚?duì)物體做功，物體的內(nèi)能增大.物體吸收熱量，當(dāng)溫度升高時(shí)，物體內(nèi)能增大；物體放出熱量，當(dāng)溫度降低時(shí)，物體內(nèi)能減小.17.【答案】無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)；熱傳遞 【解析】【解答】由分子動(dòng)理論可知，物體的分子在永不停息的做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，牛肉面香味撲鼻，是由于分子的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)造成的；端碗時(shí)很燙手，熱量由高溫物體傳給低溫物體，是通過(guò)熱傳遞的方式增加了手的內(nèi)能 .故答案為：無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)；熱傳遞 .【分析】由于分子在永不停息的做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，牛肉面的香味才能被人聞到；熱量由碗傳遞到人手，手的溫度升高內(nèi)能增大，通過(guò)熱傳遞的方式改變了內(nèi)能 .三、實(shí)驗(yàn)探究題18.【答案】（1）B（2）A（3）20；40；40（4）溫度；減??；增加 【解析】【解答】(1)由圖乙所示圖象可知，圖象A比較陡峭，溫度變化較快，圖象B比較平緩，溫度變化比較慢，由此可知，溫度隨時(shí)間變化比較緩慢的曲線是圖乙中的B.(2)裝有熱奶的奶瓶放在冷水中要放出熱量，溫度降低，由圖乙可知，A的溫度不斷降低，因此表示熱奶的溫度隨時(shí)間變化的曲線是圖乙中的A ， 則表示水的溫度隨時(shí)間變化的曲線是B.(3)由圖乙所示圖象可知，水的初溫是20，熱奶的初溫是90，熱奶的末溫是40，水的末溫是40。(4)由于最初熱奶與水具有不同的溫度，它們間存在溫度差，所以熱奶和水會(huì)發(fā)生熱傳遞；這個(gè)過(guò)程中熱奶放出熱量，內(nèi)能減??；水吸收熱量，水的內(nèi)能增加。【分析】（1）通過(guò)相同時(shí)間溫度變化多少反應(yīng)溫度變化快慢；（2）溫度高的物體在熱傳遞中會(huì)降溫；（3）根據(jù)圖像，溫度的初始值為初溫，最后溫度的平衡值為末溫；（4）熱傳遞的條件是溫度差，溫度相同時(shí)不會(huì)發(fā)生熱傳遞，升溫的物體內(nèi)能增加，降溫的物體內(nèi)能減小。19.【答案】（1）化學(xué)；內(nèi)（2）熱傳遞（3）做功；水蒸氣對(duì)塞子做功，內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，內(nèi)能減小，溫度降低，水蒸氣液化而形成“白氣” 【解析】【解答】解：（1）酒精燃燒，消耗化學(xué)能，得到內(nèi)能，是化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能；（2）酒精燃燒釋放出的熱量，試管內(nèi)的水吸收熱量，溫度升高，內(nèi)能增加，使水汽化產(chǎn)生高溫高壓的水蒸氣，通過(guò)熱傳遞的方式改變物體的內(nèi)能；（3）用酒精燈給試管中的水加熱，汽化出大量的水蒸氣，這些高溫水蒸氣對(duì)塞子做功，將塞子沖出；水蒸氣對(duì)塞子做功，內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，內(nèi)能減小，溫度降低，水蒸氣液化而形成“白氣”故答案為：（1）化學(xué)；內(nèi)；（2）熱傳遞；（3）做功；水蒸氣對(duì)塞子做功，內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，內(nèi)能減小，溫度降低，水蒸氣液化而形成“白氣”【分析】燃料燃燒可以把化學(xué)能轉(zhuǎn)化成內(nèi)能，做功可以改變內(nèi)能.四、綜合題20.【答案】（1）空氣；水（2）做功；熱傳遞（3）；大于 【解析】【解答】（1）空氣能熱水器的制冷劑在工作循環(huán)過(guò)程中，將空氣中的熱能不斷地“搬運(yùn)”至蓄水箱中；（2）制冷劑汽化生成的蒸氣經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)后溫度升高是通過(guò)做功方式改變內(nèi)能，冷水經(jīng)過(guò)儲(chǔ)水箱后溫度升高是通過(guò)熱傳遞方式改變內(nèi)能；（3）空氣能熱水器在工作時(shí)，吸收空氣中的能量為Q1 ， 消耗的電能為Q2 ， 通過(guò)熱交換使熱水器得到的能量為Q3 ， 所以它的能效比為Q3：Q2 ， 根據(jù)空氣能熱水器耗能約為電熱水器的四分之一可確定該空氣能熱水器的能效比大于1。【分析】本題考查學(xué)生對(duì)空氣能熱水器的工作過(guò)程和熱量的計(jì)算以及對(duì)能效比（能效比是指水箱中的水吸收的熱能（Q）與壓縮機(jī)等電器消耗的電能（W）的比值（）的理解和掌握.改變物體的內(nèi)能兩種方法：做功和熱傳遞，這兩種方法對(duì)改變物體的內(nèi)能是等效的.物體對(duì)外做功，物體的內(nèi)能減?。煌饨鐚?duì)物體做功，物體的內(nèi)能增大.物體吸收熱量，當(dāng)溫度升高時(shí)，物體內(nèi)能增大；物體放出熱量，當(dāng)溫度降低時(shí)，物體內(nèi)能減小.