第十二單元化學(xué)與生活化學(xué)與生活人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)構(gòu)成:由多種氨基酸構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物變性:有些物質(zhì)如甲醛等會(huì)破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)糖類組成:是由C、H、O三種元素組成的化合物種類:常見(jiàn)的糖類物質(zhì)有淀粉、葡萄糖、蔗糖油脂種類:植物油脂呈液態(tài),稱為油;動(dòng)物油脂呈固態(tài),稱為脂肪作用:是重要的供能物質(zhì)維生素作用:缺乏維生素A,會(huì)引起夜盲癥缺乏維生素C,會(huì)引起壞血病主要來(lái)源:蔬菜、水果化學(xué)元素與人體健康人體中的化學(xué)元素分類常量元素微量元素存在方式化學(xué)元素對(duì)人體健康的影響缺少鈣元素易患佝僂病缺少鐵元素易引起貧血缺少鋅元素易引起食欲不振缺少碘元素易引起甲狀腺腫大有機(jī)合成材料天然有機(jī)高分子材料:如棉花、羊毛等合成材料三大合成材料:塑料、合成纖維、合成橡膠“白色”污染危害防治措施1.(xx賀州)下列食品富含維生素C的是(B)A.雞蛋B.辣椒C.餅干D.豬肉2.(xx蘇州)下列材料屬于有機(jī)合成材料的是(C)A.陶瓷B.硬鋁C.塑料D.鋼筋混凝土3.(xx濱州)下列做法與社會(huì)可持續(xù)發(fā)展理念相違背的是(C)A.研發(fā)使用清潔能源,代替化石燃料B.分類回收利用垃圾,節(jié)約資源和能源C.將工業(yè)廢水注入地下,治理水污染D.研發(fā)可降解的塑料,減少“白色污染”4.(xx宜賓)化學(xué)與生活息息相關(guān),下列說(shuō)法正確的是(D)A.人體缺鈣會(huì)產(chǎn)生齲齒B.超市里所有食品都不含食品添加劑C.生活中常用的塑料、合成纖維、合金都是有機(jī)合成材料D.為減少“白色污染”,可用降解塑料代替?zhèn)鹘y(tǒng)塑料5.(xx安徽)生活習(xí)慣直接影響人體健康,小明同學(xué)一家人的下列飲食習(xí)慣科學(xué)合理的是(D)A.小明長(zhǎng)期偏食“洋快餐”B.奶不忍浪費(fèi),即使食物霉變?nèi)匀皇秤肅.媽為了保持身材,只吃蔬菜和水果D.爸享受運(yùn)動(dòng),大量出汗后常飲用含無(wú)機(jī)鹽的飲料6.(xx綿陽(yáng))下列描述正確的是(A)A.塑料、合成纖維、合成橡膠都屬于合成有機(jī)高分子材料B.天然氣的主要成分是甲烷,其化學(xué)式為CH4,由此可知甲烷中有4個(gè)氫原子C.某溫度下的兩種溶液,溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同,則該溫度下這兩種物質(zhì)的溶解度相同D.纖維素屬于糖類,不能被人體消化吸收,故我們不需要攝入含纖維素的食物7.(xx揚(yáng)州)化學(xué)與生活密切相關(guān)。(1)每100克巧克力中營(yíng)養(yǎng)成分的含量如下表。蛋白質(zhì)/g脂肪/g糖類/g礦物質(zhì)/mg維生素B/mg維生素C/mg總能量/千焦53251鈣鐵磷0.22 142504120表中2 142千焦能量全部來(lái)自糖類嗎?不是(填“是”或“不是”)。葡萄糖(C6H12O6)完全燒焦后得到黑色物質(zhì),說(shuō)明葡萄糖含C元素(填元素符號(hào))。攝入Ca元素不足。會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,易得佝僂病。鐵、磷元素中屬于人體必需微量元素的是Fe。補(bǔ)充維生素C,選擇b(填序號(hào))為宜。a.豬肉b.青菜c.純凈水(2)xx年,揚(yáng)州電纜助力我國(guó)貨運(yùn)飛船“天舟一號(hào)”順利升空。電纜內(nèi)一般是銅芯,外面包有聚乙烯絕緣層。銅屬于a,聚乙烯屬于b(填序號(hào))。a.金屬材料b.合成材料c.復(fù)合材料純銅制作銅芯電纜,主要是因?yàn)閏(填序號(hào))。a.密度大b.色彩鮮艷c.導(dǎo)電能力強(qiáng)8.(xx葫蘆島)在美麗的葫蘆島,讓我們感受一下“化學(xué)生活”吧!(1)葫蘆島有綿長(zhǎng)的海岸線,盛產(chǎn)魚(yú)蝦貝類等海產(chǎn)品,這些美味給我們提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)。(2)葫蘆島海濱有一條十多里長(zhǎng)掩映在綠樹(shù)叢中的木棧道,走在棧道上時(shí)常看到“注意臺(tái)階”“保持衛(wèi)生”等提示,你認(rèn)為還應(yīng)該有的一個(gè)安全提示是嚴(yán)禁煙火。(3)泳裝已成為興城的又一個(gè)城市標(biāo)簽,制作泳裝的面料是錦綸和氨綸,它們屬于B(填字母)。A.塑料B.合成纖維C.天然高分子材料(4)葫蘆島城市居民家庭主要能源之一是管道天然氣,天然氣充分燃燒的化學(xué)方程式是CH4+2O2CO2+2H2O。9.(xx泉州)泉州是“一帶一路”的重要組成部分,化學(xué)與文化、科技等多方面的融合,使我們的生活絢麗多彩,請(qǐng)回答:(1)德化瓷器名揚(yáng)天下,燒制瓷器屬于化學(xué)變化。(2)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有“元宵花燈”和“提線木偶”等等,元宵花燈采用塑料亞克力(PMMA)制作,替代傳統(tǒng)材料,具有經(jīng)久耐用的特點(diǎn),PMMA屬于合成(填“無(wú)機(jī)”或“合成”)材料;提線木偶裝飾材料有蠶絲和棉花等,鑒別蠶絲和棉花的方法是灼燒,聞氣味。(3)地方有名小吃“面線糊”,面線中含量最高的營(yíng)養(yǎng)素是糖類,攝入后可為人體提供能量。(4)開(kāi)發(fā)新能源以緩解能源缺乏和環(huán)境污染問(wèn)題,正在開(kāi)發(fā)和利用的新能源有太陽(yáng)能(答案合理即可)(寫(xiě)一種)。提倡使用的電動(dòng)汽車(chē)中的鋰空氣電池,放電時(shí)鋰(Li)與水、空氣中的氧氣反應(yīng)生成氫氧化鋰(LiOH),該反應(yīng)的化學(xué)方程式為4Li+2H2O+O24LiOH。