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2019屆高考生物總復(fù)習(xí) 選修部分 大題練習(xí)二 1.(xx?奉賢區(qū)二模)某小組同學(xué)為了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染情況而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn).實(shí)驗(yàn)包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、觀察、計(jì)數(shù).請(qǐng)回答與此實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問(wèn)題. (1)表1中牛肉膏提供的營(yíng)養(yǎng)成分包括___________. 牛肉膏 0.5g 蛋白胨 1g NaCl 0.5g 瓊脂 2g 水 200mL (2) 為了使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時(shí)在另一平板上接種___________作為對(duì)照進(jìn)行實(shí)驗(yàn). (3)如圖表示培養(yǎng)和分離某種細(xì)菌的部分操作步驟，下列相關(guān)敘述正確的是___________.(多選) A.步驟①倒平板操作時(shí)，倒好后應(yīng)將其倒過(guò)來(lái)放置 B.步驟②接種環(huán)火焰上灼燒后迅速蘸取菌液后劃線 C.步驟③三個(gè)方向劃線，使接種物逐漸稀釋?zhuān)囵B(yǎng)后出現(xiàn)單個(gè)菌落 D.步驟④恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)后可用來(lái)對(duì)大腸桿菌進(jìn)行計(jì)數(shù) (5)脂肪酶可應(yīng)用在污水治理中.為獲得高產(chǎn)脂肪酶的菌株，并將之用于產(chǎn)業(yè)化，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn). ①進(jìn)一步調(diào)查適合于產(chǎn)脂肪酶菌株生長(zhǎng)的碳、氮源.根據(jù)表2的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，選擇理想的碳源為_(kāi)__________. 不同碳源對(duì)菌種產(chǎn)脂肪酶的影響 碳源 濃度(%) 酶活(IU/mL) 碳源 濃度(%) 酶活(IU/mL) 碳源 濃度(%) 酶活(IU/mL) 玉米粉 1.0 8.50 葡萄糖 1.0 2.50 糊精 1.0 28.50 可溶性淀粉 1.0 0.00 麥芽糖 1.0 13.50 蔗糖 1.0 37.50 ②在下表空白處補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)方案，以確定所選碳源的最佳濃度(設(shè)濃度梯度的差值為0.2%). 酶活 ________ ________ ________ ________ ________ 第1組 / / / / / 第2組 / / / / / 第3組 / / / / / ________________ / / / / / 2.(xx?全國(guó)Ⅱ卷模擬)玫瑰精油是制作高級(jí)香水的主要成分，能使人產(chǎn)生愉悅感.由于它的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，根據(jù)以上內(nèi)容完成以下問(wèn)題： (1)完成圖解：①___________；②___________；③___________. (2)新鮮的柑橘皮中含有大量的果蠟、果膠和水分.橘皮中的精油提取適宜采用壓榨法，為了提高出油率，需要將橘皮用___________浸泡.橘皮精油不適合采用蒸餾法的原因是______________________. (3)胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)中，___________為最適宜的萃取劑.將提取的胡蘿卜素粗品通過(guò)___________法進(jìn)行鑒定.通過(guò)分析該實(shí)驗(yàn)，寫(xiě)出影響萃取效率的主要因素______________________(寫(xiě)出兩點(diǎn)即可). 3.在釀酒、釀醋、制作腐乳、酸奶過(guò)程中都要涉及各種微生物，請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (1)在酒精發(fā)酵時(shí)瓶?jī)?nèi)溫度一般應(yīng)控制為_(kāi)__________.醋酸發(fā)酵時(shí)溫度一般應(yīng)控制為_(kāi)__________. (2)在臭豆腐的制備過(guò)程中，常用的微生物主要是___________，在此過(guò)程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長(zhǎng)的___________. (3)民間制作腐乳時(shí)，豆腐塊上生長(zhǎng)的微生物，在制作時(shí)一般要加鹽、酒，若加入的酒精濃度(含量)過(guò)低，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？______________________. (4)在腌制泡菜的過(guò)程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是___________，欲檢測(cè)泡菜在腌制過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測(cè)試劑后顏色變?yōu)開(kāi)__________. 4.(xx?遂寧模擬)檸檬精油是植物芳香油中的一種，獲取流程如下，回答下列問(wèn)題： (1)植物芳香油具有很強(qiáng)的___________，其組成主要包括___________及其衍生物. (2)植物芳香油的提取方法有______________________等.新鮮的檸檬皮中含有大量的___________和水分，如果直接壓榨，出油率較低. (3)A物質(zhì)是___________，B過(guò)程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是______________________，C過(guò)程為_(kāi)__________. (4)提取檸檬精油不采取水中蒸餾法的原因是______________________. 5.(xx?新課標(biāo)Ⅱ)某種熒光蛋白(GFP)在紫外線或藍(lán)光激發(fā)下會(huì)發(fā)出綠色熒光，這一特性可用于檢測(cè)細(xì)胞中目的基因的表達(dá)。某科研團(tuán)隊(duì)將某種病毒的外殼蛋白(L1)基因連接在GFP基因的5′末端，獲得了L1-GFP融合基因(簡(jiǎn)稱(chēng)甲)，并將其插入質(zhì)粒PO，構(gòu)建了真核表達(dá)載體P1，其部分結(jié)構(gòu)和酶切點(diǎn)的示意圖如下，圖中E1～E4四種限制酶產(chǎn)生的黏性末端各不相同。 (1)據(jù)圖推斷，該團(tuán)隊(duì)在將甲插入質(zhì)粒PO時(shí)，使用了兩種限制酶，這兩種酶是________________。使用這兩種酶進(jìn)行酶切是為了保證________________，也是為了保證________________。 (2)將P1轉(zhuǎn)入體外培養(yǎng)的牛皮膚細(xì)胞后，若在該細(xì)胞中觀察到了綠色的熒光，則說(shuō)明L1基因在牛的皮膚細(xì)胞中完成了________________和________________過(guò)程。 (3)為了獲得含有甲的牛，該團(tuán)隊(duì)需要做的工作包括：將能夠產(chǎn)生綠色熒光細(xì)胞的________________移入牛的________________中，體外培養(yǎng)，胚胎移植等。 (4)為了檢測(cè)甲是否存在于克隆牛的不同組織細(xì)胞中，某同學(xué)用PCR方法進(jìn)行鑒定。在鑒定時(shí)應(yīng)分別以該牛不同組織細(xì)胞中的________________(填“mRNA”“總RNA”或“核DNA”)作為PCR模板。