2019屆高考生物總復(fù)習(xí) 選修部分 大題練習(xí)二1.(xx奉賢區(qū)二模)某小組同學(xué)為了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染情況而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn).實(shí)驗(yàn)包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、觀察、計(jì)數(shù).請回答與此實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問題.(1)表1中牛肉膏提供的營養(yǎng)成分包括_.牛肉膏0.5g蛋白胨1gNaCl0.5g瓊脂2g 水200mL(2) 為了使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時(shí)在另一平板上接種_作為對照進(jìn)行實(shí)驗(yàn).(3)如圖表示培養(yǎng)和分離某種細(xì)菌的部分操作步驟，下列相關(guān)敘述正確的是_.(多選)A.步驟倒平板操作時(shí)，倒好后應(yīng)將其倒過來放置B.步驟接種環(huán)火焰上灼燒后迅速蘸取菌液后劃線C.步驟三個(gè)方向劃線，使接種物逐漸稀釋，培養(yǎng)后出現(xiàn)單個(gè)菌落D.步驟恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)后可用來對大腸桿菌進(jìn)行計(jì)數(shù)(5)脂肪酶可應(yīng)用在污水治理中.為獲得高產(chǎn)脂肪酶的菌株，并將之用于產(chǎn)業(yè)化，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn).進(jìn)一步調(diào)查適合于產(chǎn)脂肪酶菌株生長的碳、氮源.根據(jù)表2的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，選擇理想的碳源為_.不同碳源對菌種產(chǎn)脂肪酶的影響碳源濃度(%)酶活(IU/mL)碳源濃度(%)酶活(IU/mL)碳源濃度(%)酶活(IU/mL)玉米粉1.08.50葡萄糖1.02.50糊精1.028.50可溶性淀粉1.00.00麥芽糖1.013.50蔗糖1.037.50在下表空白處補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)方案，以確定所選碳源的最佳濃度(設(shè)濃度梯度的差值為0.2%).酶活_第1組/第2組/第3組/_/2.(xx全國卷模擬)玫瑰精油是制作高級香水的主要成分，能使人產(chǎn)生愉悅感.由于它的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，根據(jù)以上內(nèi)容完成以下問題：(1)完成圖解：_；_；_.(2)新鮮的柑橘皮中含有大量的果蠟、果膠和水分.橘皮中的精油提取適宜采用壓榨法，為了提高出油率，需要將橘皮用_浸泡.橘皮精油不適合采用蒸餾法的原因是_.(3)胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)中，_為最適宜的萃取劑.將提取的胡蘿卜素粗品通過_法進(jìn)行鑒定.通過分析該實(shí)驗(yàn)，寫出影響萃取效率的主要因素_(寫出兩點(diǎn)即可).3.在釀酒、釀醋、制作腐乳、酸奶過程中都要涉及各種微生物，請回答下列問題：(1)在酒精發(fā)酵時(shí)瓶內(nèi)溫度一般應(yīng)控制為_.醋酸發(fā)酵時(shí)溫度一般應(yīng)控制為_.(2)在臭豆腐的制備過程中，常用的微生物主要是_，在此過程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長的_.(3)民間制作腐乳時(shí)，豆腐塊上生長的微生物，在制作時(shí)一般要加鹽、酒，若加入的酒精濃度(含量)過低，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？_.(4)在腌制泡菜的過程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是_，欲檢測泡菜在腌制過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測試劑后顏色變?yōu)開.4.(xx遂寧模擬)檸檬精油是植物芳香油中的一種，獲取流程如下，回答下列問題：(1)植物芳香油具有很強(qiáng)的_，其組成主要包括_及其衍生物.(2)植物芳香油的提取方法有_等.新鮮的檸檬皮中含有大量的_和水分，如果直接壓榨，出油率較低.(3)A物質(zhì)是_，B過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是_，C過程為_.(4)提取檸檬精油不采取水中蒸餾法的原因是_.5.(xx新課標(biāo))某種熒光蛋白(GFP)在紫外線或藍(lán)光激發(fā)下會(huì)發(fā)出綠色熒光，這一特性可用于檢測細(xì)胞中目的基因的表達(dá)。某科研團(tuán)隊(duì)將某種病毒的外殼蛋白(L1)基因連接在GFP基因的5末端，獲得了L1-GFP融合基因(簡稱甲)，并將其插入質(zhì)粒PO，構(gòu)建了真核表達(dá)載體P1，其部分結(jié)構(gòu)和酶切點(diǎn)的示意圖如下，圖中E1E4四種限制酶產(chǎn)生的黏性末端各不相同。(1)據(jù)圖推斷，該團(tuán)隊(duì)在將甲插入質(zhì)粒PO時(shí)，使用了兩種限制酶，這兩種酶是_。使用這兩種酶進(jìn)行酶切是為了保證_，也是為了保證_。(2)將P1轉(zhuǎn)入體外培養(yǎng)的牛皮膚細(xì)胞后，若在該細(xì)胞中觀察到了綠色的熒光，則說明L1基因在牛的皮膚細(xì)胞中完成了_和_過程。(3)為了獲得含有甲的牛，該團(tuán)隊(duì)需要做的工作包括：將能夠產(chǎn)生綠色熒光細(xì)胞的_移入牛的_中，體外培養(yǎng)，胚胎移植等。(4)為了檢測甲是否存在于克隆牛的不同組織細(xì)胞中，某同學(xué)用PCR方法進(jìn)行鑒定。在鑒定時(shí)應(yīng)分別以該牛不同組織細(xì)胞中的_(填“mRNA”“總RNA”或“核DNA”)作為PCR模板。