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第20講　生活中常見的有機物 考綱解讀 考點 考綱內(nèi)容 高考示例 預(yù)測熱度 乙醇與乙酸 1.了解乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用 2.了解酯化反應(yīng) 2016課標Ⅲ,8,6分 2013課標Ⅰ,10,6分 ★★ 基本營養(yǎng)物質(zhì) 了解糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用 2017課標Ⅲ,8,6分 2016課標Ⅰ,7,6分 ★★ 分析解讀 課標卷對本專題的考查形式以選擇題為主,側(cè)重考查物質(zhì)基本性質(zhì)及重要應(yīng)用,試題難度較小。預(yù)計今后高考對本專題的考查特點會保持穩(wěn)定。 命題分析 高考真題 考點一　乙醇與乙酸 1.(2016課標Ⅲ,8,6分)下列說法錯誤的是(　　) A.乙烷室溫下能與濃鹽酸發(fā)生取代反應(yīng) B.乙烯可以用作生產(chǎn)食品包裝材料的原料 C.乙醇室溫下在水中的溶解度大于溴乙烷 D.乙酸與甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體 答案　A 2.(2016江蘇單科,11,4分)化合物X是一種醫(yī)藥中間體,其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。下列有關(guān)化合物X的說法正確的是(　　) 化合物X A.分子中兩個苯環(huán)一定處于同一平面 B.不能與飽和Na2CO3溶液反應(yīng) C.在酸性條件下水解,水解產(chǎn)物只有一種 D.1 mol化合物X最多能與2 mol NaOH反應(yīng) 答案　C 3.(2015江蘇單科,3,2分)下列說法正確的是(　　) A.分子式為 C2H6O的有機化合物性質(zhì)相同 B.相同條件下,等質(zhì)量的碳按a、b兩種途徑完全轉(zhuǎn)化,途徑 a比途徑b放出更多熱能 途徑a:CCO+H2CO2+H2O 途徑b:CCO2 C.在氧化還原反應(yīng)中,還原劑失去電子的總數(shù)等于氧化劑得到電子的總數(shù) D.通過化學變化可以直接將水轉(zhuǎn)變?yōu)槠? 答案　C 4.(2014福建理綜,7,6分)下列關(guān)于乙醇的說法不正確的是(　　) A.可用纖維素的水解產(chǎn)物制取 B.可由乙烯通過加成反應(yīng)制取 C.與乙醛互為同分異構(gòu)體 D.通過取代反應(yīng)可制取乙酸乙酯 答案　C 5.(2014山東理綜,11,5分)蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式為,下列說法正確的是(　　) A.蘋果酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團有2種 B.1 mol蘋果酸可與3 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng) C.1 mol蘋果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成1 mol H2 D.與蘋果酸互為同分異構(gòu)體 答案　A 6.(2013北京理綜,12,6分)用下圖所示裝置檢驗乙烯時不需要除雜的是(　　) 乙烯的制備 試劑X 試劑Y A CH3CH2Br與NaOH乙醇溶液共熱 H2O KMnO4酸性溶液 B CH3CH2Br與NaOH乙醇溶液共熱 H2O Br2的CCl4溶液 C C2H5OH與濃H2SO4加熱至170 ℃ NaOH溶液 KMnO4酸性溶液 D C2H5OH與濃H2SO4加熱至170 ℃ NaOH溶液 Br2的CCl4溶液 答案　B 7.(2013課標Ⅰ,10,6分)香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料,其結(jié)構(gòu)簡式如下: 下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是(　　) A.香葉醇的分子式為C10H18O B.不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C.不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D.能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng) 答案　A 8.(2014大綱全國,8,6分)下列敘述錯誤的是(　　) A.SO2使溴水褪色與乙烯使KMnO4溶液褪色的原理相同 B.制備乙酸乙酯時可用熱的NaOH溶液收集產(chǎn)物以除去其中的乙酸 C.用飽和食鹽水替代水跟電石反應(yīng),可以減緩乙炔的產(chǎn)生速率 D.用AgNO3溶液可以鑒別KCl和KI 答案　B 考點二　基本營養(yǎng)物質(zhì) 1.(2017課標Ⅱ,7,6分)下列說法錯誤的是(　　) A.糖類化合物也可稱為碳水化合物 B.維生素D可促進人體對鈣的吸收 C.蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì) D.硒是人體必需的微量元素,但不宜攝入過多 答案　C 2.(2016課標Ⅰ,7,6分)化學與生活密切相關(guān)。下列有關(guān)說法錯誤的是(　　) A.用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維 B.食用油反復加熱會產(chǎn)生稠環(huán)芳烴等有害物質(zhì) C.加熱能殺死流感病毒是因為蛋白質(zhì)受熱變性 D.醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為95% 答案　D 3.(2015課標Ⅱ,7,6分)食品干燥劑應(yīng)無毒、無味、無腐蝕性及環(huán)境友好。下列說法錯誤的是(　　) A.硅膠可用作食品干燥劑 B.P2O5不可用作食品干燥劑 C.六水氯化鈣可用作食品干燥劑 D.加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑 答案　C 4.(2014廣東理綜,7,4分)生活處處有化學。下列說法正確的是　(　　) A.制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金 B.做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體 C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類 D.磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì),豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸 答案　A 5.(2013福建理綜,6,6分)化學與社會、生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列說法正確的是(　　) A.石英只能用于生產(chǎn)光導纖維 B.從海水中提取物質(zhì)都必須通過化學反應(yīng)才能實現(xiàn) C.為了增加食物的營養(yǎng)成分,可以大量使用食品添加劑 D.“地溝油”禁止食用,但可以用來制肥皂 答案　D 6.(2013上海單科,1,3分)2013年4月24日,東航首次成功進行了由地溝油生產(chǎn)的生物航空燃油的驗證飛行。能區(qū)別地溝油(加工過的餐飲廢棄油)與礦物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是(　　) A.點燃,能燃燒的是礦物油 B.測定沸點,有固定沸點的是礦物油 C.加入水中,浮在水面上的是地溝油 D.加入足量氫氧化鈉溶液共熱,不分層的是地溝油 答案　D 7.(2016天津理綜,2,6分)下列對氨基酸和蛋白質(zhì)的描述正確的是(　　) A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸 B.氨基酸和蛋白質(zhì)遇重金屬離子均會變性 C.α-氨基丙酸與α-氨基苯丙酸混合物脫水成肽,只生成2種二肽 D.氨基酸溶于過量氫氧化鈉溶液中生成的離子,在電場作用下向負極移動 答案　A 8.(2014北京理綜,10,6分)下列說法正確的是(　　) A.室溫下,在水中的溶解度:丙三醇>苯酚>1-氯丁烷B.用核磁共振氫譜不能區(qū)分HCOOCH3和HCOOCH2CH3 C.用Na2CO3溶液不能區(qū)分CH3COOH和CH3COOCH2CH3 D.油脂在酸性或堿性條件下均可發(fā)生水解反應(yīng),且產(chǎn)物相同 答案　A 9.(2013廣東理綜,7,4分)下列說法正確的是(　　) A.糖類化合物都具有相同的官能團 B.酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分 C.油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇 D.蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基 答案　B 模擬演練 能力基礎(chǔ) 考點一　乙醇與乙酸 1.(2018山東省實驗中學一診,19)有機物A的分子式為C5H10O3,一定條件下,A與碳酸氫鈉、鈉均能反應(yīng)產(chǎn)生氣體,且生成的氣體體積比(同溫同壓)為1∶1,則A的結(jié)構(gòu)最多有(　　) A.13種 B.12種 C.10種 D.9種 答案　B 2.(2018河南、河北重點高中一聯(lián),7)自然界三種單萜的結(jié)構(gòu)如圖所示。下列說法不正確的是(　　) A.①、③互為同分異構(gòu)體 B.②的分子式為C10H18O C.①能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D.①、②、③都能與金屬鈉反應(yīng) 答案　B 3.(2018吉林長春普通高中一模,6)下列反應(yīng)中,屬于取代反應(yīng)的是(　　) ①CH2 CH2+Br2 CH2BrCH2Br ②2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O ③CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O ④C6H6+Br2 C6H5Br+HBr A.①④ B.②③ C.①③ D.③④ 答案　D 4.(2018湖北部分重點中學聯(lián)考,6)山梨酸是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè),它是一種無色針狀晶體或白色粉末,它的結(jié)構(gòu)簡式為 CH3—CHCH—CHCH—COOH。下列關(guān)于山梨酸的敘述不正確的是(　　) A.只要食品中添加的山梨酸符合國家要求,那么該食品可以放心食用 B.山梨酸能發(fā)生加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、氧化反應(yīng) C.山梨酸的分子式為C6H8O2,可以寫出其含有苯環(huán)的同分異構(gòu)體 D.1 mol山梨酸和足量碳酸氫鈉溶液反應(yīng)能生成1 mol二氧化碳氣體 答案　C 5.(2017河北唐山一中期中,15)下列實驗方案中,能達到相應(yīng)實驗?zāi)康牡氖?　　) A B 方案 目的 利用乙醇的消去反應(yīng)制取乙烯 驗證石蠟油分解的產(chǎn)物是乙烯 C D 方案 目的 檢驗乙烯、乙炔混合氣中的乙烯 比較乙醇分子中羥基氫原子和水分子中氫原子的活潑性 答案　D 6.(2017廣東五校協(xié)作體一聯(lián),9)俗稱“一滴香”的有毒物質(zhì)被人食用后會損傷肝臟,還能致癌?！耙坏蜗恪钡姆肿咏Y(jié)構(gòu)如圖所示,下列說法正確的是(　　) A.1 mol該有機物最多能與3 mol H2發(fā)生加成反應(yīng) B.該有機物的一種芳香族同分異構(gòu)體能發(fā)生銀鏡反應(yīng) C.該有機物的分子式為C7H6O3 D.該有機物能發(fā)生取代、加成和水解反應(yīng) 答案　A 7.(2017四川四校一診,10)某有機物的結(jié)構(gòu)簡式如下,下列關(guān)于該有機物的說法中錯誤的是(　　) A.分子式為C14H18O6 B.含有羥基、羧基和苯環(huán) C.能發(fā)生取代反應(yīng) D.能使溴的水溶液褪色 答案　B 8.(2016湖北八校聯(lián)考,4)1934年,科學家從人尿中分離出具有生長素效應(yīng)的化學物質(zhì)——吲哚乙酸,吲哚乙酸的結(jié)構(gòu)如圖所示。下列有關(guān)吲哚乙酸的說法中正確的是(　　) A.吲哚乙酸與苯丙氨酸互為同分異構(gòu)體 B.吲哚乙酸可以發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)和還原反應(yīng) C.1 mol吲哚乙酸與足量氫氣發(fā)生加成反應(yīng)時,可以消耗 5 mol H2 D.吲哚乙酸苯環(huán)上的二氯代物共有四種結(jié)構(gòu) 答案　B 9.(2016上海理工附中摸底,12)現(xiàn)有乙酸和乙酸甲酯的混合物,測得其中碳的質(zhì)量百分數(shù)為X,則混合物中氧的質(zhì)量百分數(shù)為(　　) A.1-X7 B.67(1-X) C.1-76X D.無法計算 答案　C 10.(2016安徽江南十校聯(lián)考,10)我國科學家屠呦呦因為發(fā)現(xiàn)青蒿素而獲得2015年的諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。已知二羥甲戊酸是生物合成青蒿素的原料之一,下列關(guān)于二羥甲戊酸的說法中正確的是(　　) A.與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成產(chǎn)物的分子式為C8H18O4 B.能發(fā)生加成反應(yīng),不能發(fā)生取代反應(yīng) C.在銅的催化下與氧氣反應(yīng)的產(chǎn)物可以發(fā)生銀鏡反應(yīng) D.標準狀況下1 mol該有機物可以與足量金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生22.4 L H2 答案　C 11.(2016安徽皖南八校一聯(lián),3)下列關(guān)于有機物的敘述正確的是(　　) A.乙醇、甲苯均能與鈉反應(yīng)生成氫氣 B.異丁烷與戊烷互為同分異構(gòu)體 C.油脂、蛋白質(zhì)均屬于高分子化合物 D.乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鑒別 答案　D 12.(2016廣東珠海摸底,3)等濃度的下列稀溶液:①乙酸、②苯酚、③碳酸、④乙醇。它們的pH由小到大排列正確的是(　　) A.④②③① B.③①②④ C.①②③④ D.①③②④ 答案　D 考點二　基本營養(yǎng)物質(zhì) 13.(人教必2,三-4-4,變式)下列說法不正確的是(　　) A.油脂沒有固定的熔沸點 B.油脂有油和脂肪之分,但都屬于酯 C.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的 D.利用油脂在堿性條件下的水解,可以制甘油和肥皂 答案　C 14.(人教必2,三-4-5,變式)下列說法正確的是(　　) A.油脂都不能使溴水褪色 B.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物 C.油脂在堿性條件下水解,可以制甘油和肥皂 D.葡萄糖、果糖和蔗糖都能發(fā)生水解反應(yīng) 答案　C 15.(2018河南、河北重點高中一聯(lián),5)下列關(guān)于有機物的說法正確的是(　　) A.石油的催化重整、煤的干餾均可以得到芳香烴 B.乙酸、草酸均不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 C.新戊烷的所有碳原子位于同一平面 D.奶油、雞蛋清均屬于高分子化合物且均能發(fā)生水解反應(yīng) 答案　A 16.(2018浙江“七彩陽光”聯(lián)盟期初聯(lián)考,16)下列敘述正確的是(　　) A.蛋白質(zhì)屬于高分子化合物,在福爾馬林作用下可發(fā)生變性 B.淀粉是熱值最高的營養(yǎng)物質(zhì),在人體內(nèi)直接水解生成葡萄糖 C.羊油皂化反應(yīng)液中加入熱的飽和食鹽水,析出的硬脂酸鈉沉淀是肥皂的主要成分 D.植物油通常呈液態(tài),主要成分是高級脂肪酸甘油酯,不易發(fā)生變質(zhì) 答案　A 17.(2017廣東惠州二模,10)下列說法正確的是(　　) A.的系統(tǒng)命名為2-甲基-2-乙基丙烷 B.用酸性KMnO4溶液可以確定CH2CH—CHO中含有碳碳雙鍵 C.在酸性條件下,CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3CO18OH和C2H5OH D.在一定條件下,乙酸、氨基乙酸、蛋白質(zhì)均能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng) 答案　D 18.(2016江西九江七校一聯(lián),1)下列實驗或生產(chǎn)操作: ①蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銨溶液形成沉淀; ②二氧化氮經(jīng)加壓變成無色液體; ③石蠟催化裂化; ④碘受熱變成碘蒸氣; ⑤照相底片被感光; ⑥煤的干餾。 其中沒有新的物質(zhì)生成的是(　　) A.①④ B.②③⑥ C.①③⑤ D.①②④ 答案　A 能力提升 (滿分70分　時間:35分鐘) 一、選擇題(每小題6分,共60分) 1.(2018黑龍江哈師大附中期中,1)下列有關(guān)說法正確的是(　　) A.陶瓷、水晶、水泥、玻璃都屬于硅酸鹽產(chǎn)品 B.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng) C.進行中和熱的測定實驗時,必須用到兩個量筒和兩個溫度計 D.“血液透析”利用了膠體的滲析原理 答案　D 2.[2018陜西渭南質(zhì)量檢測(Ⅰ),5]下列敘述正確的是(　　) A.所有糖類、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng) B.溴乙烷與濃硫酸在170 ℃條件下發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯 C.在酸性條件下,CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3CO18OH和C2H5OH D.一定條件下,用新制的Cu(OH)2懸濁液可區(qū)分葡萄糖和蔗糖 答案　D 3.(2017安徽安慶二模,7)化學與生產(chǎn)、生活、社會密切相關(guān),下列有關(guān)說法中正確的是(　　) A.煤炭經(jīng)氣化、液化和干餾等處理后,可轉(zhuǎn)化為清潔能源 B.“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”,“新醅酒”即新釀的酒,在釀酒的過程中,葡萄糖發(fā)生了水解反應(yīng) C.地溝油和礦物油的主要化學成分相同 D.聚氯乙烯可以用作食品包裝袋 答案　A 4.(2017湖南郴州第三次質(zhì)量監(jiān)測,10)下列說法正確的是(　　) A.分子式為C5H11Cl的有機物,分子結(jié)構(gòu)中含2個甲基的同分異構(gòu)體有4種 B.CH3COOH與C2H518OH在濃硫酸作用下加熱,反應(yīng)生成的有機物分子的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOC2H5 C.三氯甲烷只有一種結(jié)構(gòu),不存在同分異構(gòu)體,證明甲烷是正四面體構(gòu)型 D.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類 答案　A 5.(2017福建福州八中四檢,9)曲酸是一種非常有潛力的食品添加劑,其結(jié)構(gòu)如下圖所示。下列有關(guān)曲酸的敘述不正確的是(　　) A.分子中所有碳原子不可能共平面 B.能發(fā)生酯化反應(yīng)、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng) C.1 mol該有機物與H2完全加成,可消耗3 mol H2 D.比該有機物分子少一個O原子,屬于芳香族化合物的同分異構(gòu)體有3種 答案　A 6.(2017黑龍江哈六中月考,9)有機物A是合成某種藥物的中間體,其結(jié)構(gòu)簡式如下: 下列關(guān)于有機物A的說法正確的是(　　) A.A的分子式為C16H16O3 B.A能使酸性KMnO4溶液褪色,不能使溴水褪色 C.A苯環(huán)上的一氯代物有2種 D.A既可發(fā)生氧化反應(yīng),又可發(fā)生加成反應(yīng) 答案　D 7.[2017河南豫南九校質(zhì)量考評(五),9]下列對有機物的認識正確的是(　　) A.油脂的水解反應(yīng)又叫皂化反應(yīng) B.乙醇發(fā)生氧化反應(yīng)生成乙酸,乙酸和乙醇發(fā)生取代反應(yīng)生成乙酸乙酯 C.分子式為C5H12O的醇類有5種結(jié)構(gòu) D.有機物甲的分子式為C3H6,則甲與乙烯(C2H4)互為同系物 答案　B 8.[2017江西調(diào)研(四),9]下列關(guān)于有機物的說法正確的是(　　) A.丙烯和聚丙烯的組成和性質(zhì)相同 B.乙酸制乙酸甲酯屬于加成反應(yīng) C.苯和環(huán)己烷的二氯代物都有3種 D.乙醇浸泡中草藥時作溶劑 答案　D 9.(2016上海理工附中摸底,5)某有機物的結(jié)構(gòu)如圖所示,它的同分異構(gòu)體中屬于芳香酸的有(　　) 　　　　　　 　　　　　　 　　　　　　 A.8種 B.10種 C.12種 D.14種 答案　D 10.(2016江西九校聯(lián)考,10)下列說法正確的是(　　) A.化合物的分子式為C13H9O4N2 B.在堿性條件下,CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3COOH和C2H518OH C.在一定條件下,乙酸、氨基乙酸、蛋白質(zhì)均能與NaOH發(fā)生反應(yīng) D. 的系統(tǒng)命名為2-甲基-2-乙基丙烷 答案　C 二、非選擇題(共10分) 11.(2017浙江名校協(xié)作體聯(lián)考,26)(10分)已知有機化合物A~F 存在下列關(guān)系: (1)寫出C的結(jié)構(gòu)簡式:　　　　。 (2)①的反應(yīng)類型是　　　　。已知F的結(jié)構(gòu)中無雙鍵,則F的結(jié)構(gòu)簡式為　　　　　　。 (3)寫出B和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的化學方程式:　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (4)糖類、油脂、蛋白質(zhì)均為人類重要的營養(yǎng)物質(zhì),下列說法正確的是　　　　。 A.化合物A與銀氨溶液混合后,水浴加熱生成銀鏡,說明A中存在醛基 B.油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯類高分子化合物,氨基酸分子中都存在氨基和羧基兩種官能團 C.將綠豆大小的鈉塊投入B中,鈉塊浮于液面上,并有大量氣泡產(chǎn)生 D.乙酸乙酯制備實驗中用飽和碳酸鈉溶液收集產(chǎn)物,乙酸乙酯在下層 答案　(1)CH3CHO　(2)加成反應(yīng)　CH2ClCH2Cl (3)CH3CH2OH+CH3COOHCH3CH2OOCCH3+H2O　(4)A 方法技巧 方法　淀粉水解程度的判斷及水解產(chǎn)物的檢驗方法 1.(2018湖北部分重點中學聯(lián)考,15)下列實驗“操作和現(xiàn)象”與“結(jié)論”對應(yīng)關(guān)系正確的是(　　) 操作和現(xiàn)象 結(jié)論 A 向裝有Fe(NO3)2溶液的試管中加入稀H2SO4后,在試管口觀察到紅棕色氣體 HNO3分解生成了NO2 B 向淀粉溶液中加入稀H2SO4,加熱幾分鐘,冷卻后再加入新制Cu(OH)2懸濁液,加熱,沒有磚紅色沉淀生成 淀粉沒有水解成葡萄糖 C 向無水乙醇中加入濃H2SO4,加熱至170 ℃,產(chǎn)生的氣體通入酸性KMnO4溶液中,紫色褪去 使溶液褪色的氣體是乙烯 D 向水玻璃中通入足量CO2后,產(chǎn)生白色渾濁 生成了硅酸沉淀 答案　D 2.(2018湖北武漢部分學校調(diào)研測試,4)下列關(guān)于有機化合物的說法中,正確的是(　　) A.乙醇與濃硫酸制乙烯的反應(yīng)是取代反應(yīng) B.用新制備的氫氧化銅懸濁液可以檢驗淀粉是否完全水解 C.的二氯代物有6種 D.的名稱為3,3,4-三甲基乙烷 答案　D 3.(2017浙江名校協(xié)作體聯(lián)考,16)下列說法正確的是(　　) A.糖類在一定條件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳 B.檢驗淀粉在稀硫酸催化作用下水解產(chǎn)物的方法:取適量水解液于試管中,加入少量新制Cu(OH)2懸濁液,加熱,觀察是否出現(xiàn)磚紅色沉淀 C.煤制煤氣是物理變化,是高效、清潔利用煤的重要途徑 D.蛋白質(zhì)在紫外線、CuSO4溶液、福爾馬林作用下均會發(fā)生變性 答案　D 4.(2016河南六校精英聯(lián)賽,9)為了驗證淀粉水解可生成還原性糖進行了下列實驗,該實驗的操作步驟正確的是(　　) ①取少量淀粉加水制成溶液?、诩訜嶂蠓小、奂尤胄轮频腃u(OH)2懸濁液?、芗訋椎蜗×蛩帷、菰偌訜嶂敝练序v ⑥加入堿液,直至溶液呈堿性 A.①②④⑤③⑥ B.①④②③⑤⑥ C.①④②⑥③⑤ D.①⑤③④⑥② 答案　C