課時梯級作業(yè) 三十五乙醇乙酸基本營養(yǎng)物質(zhì)合成高分子(20分鐘50分)選擇題(本題包括10小題,每題5分,共50分)1.(2018遵義模擬)下列說法不正確的是 ()A.向乙酸乙酯中加入飽和Na2CO3溶液,振蕩,分液分離除去乙酸乙酯中的少量乙酸B.用溴水鑒別苯、乙醇、四氯化碳C.汽油、柴油和植物油都是碳?xì)浠衔?完全燃燒只生成CO2和H2OD.部分油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色【解析】選C。乙酸乙酯不溶于飽和Na2CO3溶液,乙酸可與碳酸鈉反應(yīng)而除去,A正確;苯、四氯化碳不溶于水,苯的密度比水小,四氯化碳的密度比水大,乙醇與水混溶,故可用溴水鑒別苯、乙醇、四氯化碳,B正確;植物油不屬于碳?xì)浠衔?屬于烴的衍生物,C錯誤;油脂中的烴基有飽和與不飽和之分,當(dāng)烴基飽和時,不能使溴的四氯化碳溶液褪色,不與溴發(fā)生加成反應(yīng),D正確。2.(2018蕪湖模擬)下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是()A.聚乙烯分子中含碳碳雙鍵B.油脂的皂化反應(yīng)屬于加成反應(yīng)C.等質(zhì)量的乙烯和乙醇完全燃燒,消耗O2的物質(zhì)的量相同D.以淀粉為原料可以制備乙醇【解析】選D。聚乙烯分子中不存在碳碳雙鍵, A項錯誤;油脂的皂化反應(yīng)為油脂在堿性條件下的水解反應(yīng), B項錯誤; 等質(zhì)量的乙烯和乙醇完全燃燒,乙烯消耗氧氣的物質(zhì)的量多,C項錯誤;淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖發(fā)酵生成乙醇, D項正確。3.制備乙酸乙酯的綠色合成路線之一如圖:下列說法不正確的是()A.M的分子式為C6H12O6B.N的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOHC.的反應(yīng)類型屬于取代反應(yīng)D.淀粉與纖維素互為同分異構(gòu)體【解析】選D。淀粉或纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖,即M的分子式為C6H12O6,A正確;根據(jù)反應(yīng)的產(chǎn)物可知該反應(yīng)是取代反應(yīng),N的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOH,B、C正確;淀粉與纖維素分子結(jié)構(gòu)中的n值不同,即二者的分子式不同,不互為同分異構(gòu)體,D錯誤。4.(2018廣州模擬)如圖為實驗室制取少量乙酸乙酯的裝置圖。下列關(guān)于該實驗的敘述中,不正確的是()A.向a試管中先加入濃硫酸,然后邊搖動試管邊慢慢加入乙醇,再加入冰醋酸B.試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的目的是防止實驗過程中產(chǎn)生倒吸現(xiàn)象C.實驗時加熱試管a的目的之一是及時將乙酸乙酯蒸出,使平衡向生成乙酸乙酯的方向移動D.試管b中飽和Na2CO3溶液的作用是吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇,減少乙酸乙酯的溶解【解析】選A。加入試劑時應(yīng)先加入乙醇,然后邊搖動試管邊慢慢加入濃硫酸,再加入冰醋酸,故A錯。5.(2016天津高考)下列對氨基酸和蛋白質(zhì)的描述正確的是()A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸B.氨基酸和蛋白質(zhì)遇重金屬離子均會變性C.-氨基丙酸(與-氨基苯丙酸()混合物脫水成肽,只生成2種二肽D.氨基酸溶于過量氫氧化鈉溶液中生成的離子,在電場作用下向負(fù)極移動【解析】選A。形成蛋白質(zhì)的多肽是由多個氨基酸脫水形成的,所以蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸,A正確;氨基酸具有兩性能發(fā)生成肽反應(yīng),但遇重金屬離子不變性,B錯誤;兩種氨基酸自身脫水形成2種二肽,-氨基丙酸與-氨基苯丙酸的羧基、氨基分別相互脫水形成2種二肽,共可以形成4種二肽,C錯誤;氨基酸與氫氧化鈉反應(yīng)生成帶負(fù)電荷的酸根陰離子,在電場作用下向正極移動,D錯誤。6.某學(xué)生設(shè)計了如下實驗方案用以檢驗淀粉水解的情況:下列結(jié)論中正確的是()A.淀粉尚有部分未水解B.淀粉已完全水解C.淀粉沒有水解D.淀粉已發(fā)生水解,但不知是否完全水解【解析】選D?；旌弦撼蕢A性,加碘水不變藍(lán),不能說明不含淀粉,因為I2能與NaOH溶液反應(yīng);加入新制Cu(OH)2懸濁液加熱后生成紅色沉淀,說明其中含有葡萄糖。故結(jié)論應(yīng)為淀粉已水解,但不能判斷是否完全水解?！疽族e提醒】檢驗糖類水解產(chǎn)物的易錯點(1)檢驗淀粉時,必須直接取水解液加入碘水,不能取中和液,因為碘能與NaOH溶液反應(yīng)。(2)淀粉、蔗糖的水解實驗是用稀硫酸作催化劑,而銀鏡反應(yīng)或與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)的實驗必須在堿性條件下進(jìn)行,所以檢驗淀粉或蔗糖的水解產(chǎn)物前應(yīng)先加入NaOH溶液至溶液呈堿性。7.下列說法正確的是()A.氯乙烯、聚乙烯都是不飽和烴B.聚苯乙烯的結(jié)構(gòu)簡式為C.氯乙烯制取聚氯乙烯的反應(yīng)方程式為nCH2CHClD.乙烯和聚乙烯都能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)【解析】選C。氯乙烯含有氯元素,不屬于烴,而聚乙烯為飽和烴,故A錯誤;聚苯乙烯的結(jié)構(gòu)簡式為,故B錯誤;氯乙烯含有碳碳雙鍵,可發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚氯乙烯,C正確;乙烯含有碳碳雙鍵,能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng),但聚乙烯為飽和烴,不能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng),故D錯誤;故選C。8.(2018濟(jì)寧模擬)有機(jī)物M的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示,與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)得到物質(zhì)甲,下列有關(guān)說法錯誤的是 ()A.有機(jī)物M含有2種官能團(tuán)B.有機(jī)物M的分子式為C4H6O2C.有機(jī)物M能發(fā)生取代反應(yīng)、加聚反應(yīng)D.甲的只含有一種官能團(tuán)的鏈狀同分異構(gòu)體有6種【解析】選D。M含有碳碳雙鍵和羧基,A項正確;分子式為C4H6O2,B項正確;含有羧基,可與醇發(fā)生酯化反應(yīng)(取代反應(yīng)),含碳碳雙鍵,可發(fā)生加聚反應(yīng),C項正確;滿足題給條件甲的同分異構(gòu)體有以下5種,酸:CH3CH2CH2COOH。酯:HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2、CH3COOCH2CH3、CH3CH2COOCH3,D項錯誤?！炯庸逃?xùn)練】(2018太原模擬)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)如圖所示,則下列說法中正確的是()A.該有機(jī)物的分子式為C11H12O3B.該有機(jī)物不能使溴的四氯化碳溶液褪色C.該有機(jī)物不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.該有機(jī)物能發(fā)生加成反應(yīng)但不能發(fā)生取代反應(yīng)【解析】選A。由結(jié)構(gòu)簡式可知分子式為C11H12O3,故A正確;含有碳碳雙鍵,可與溴發(fā)生加成反應(yīng),故B錯誤;含有碳碳雙鍵和羥基,可被酸性高錳酸鉀氧化,故C錯誤;含有羥基和羧基,可發(fā)生取代反應(yīng),故D錯誤。9.已知a、b、c三種有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)如下: (a)、(b)、(c)下列有關(guān)說法不正確的是()A. a、b、c的分子式均為C8H8B. a、b、c的一氯代物最多的為5種C. a、b、c均能與H2發(fā)生加成反應(yīng)D.c不能使酸性KMnO4溶液褪色【解析】選C。根據(jù)有機(jī)物碳原子成鍵特點,三種有機(jī)物的分子式都是C8H8,故A說法正確;a:,關(guān)于此線對稱軸,有5種氫原子,一氯代物有5種,b: ,有一條對稱軸,有3種不同的氫原子,一氯代物有3種,c: 只有一種氫原子,一氯代物有1種,故B說法正確;a、b中含有的碳碳雙鍵、苯環(huán),能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng),c是立方烷,已經(jīng)是飽和結(jié)構(gòu),不能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng),故C說法錯誤;c中不含有碳碳雙鍵,不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,故D說法正確。10.(能力挑戰(zhàn)題)某有機(jī)物的分子式為C9H10O2,分子為二取代苯環(huán)結(jié)構(gòu),其中一個取代基為甲基,且能與NaOH溶液反應(yīng)的同分異構(gòu)體的數(shù)目為 ()A.4種 B.7種 C.9種 D.12種【解析】選D。根據(jù)題目信息可知,能與NaOH溶液反應(yīng),則分子中含有COOH或酯基,符合條件的有如下12種:(鄰、間、對共3種)、(鄰、間、對共3種)、(鄰、間、對共3種)、(鄰、間、對共3種)。