營養(yǎng)要均衡教案學習目標：一、 學習“膳食寶塔”，使90的學生“認識”到沒有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)成分，所以我們需要搭配膳食保證營養(yǎng)的充足。（依據：1、課準中涉及知識的具體目標時可以用“認識”等詞語來描述，（50頁）2、教學內容上是在承接前面學習食物中含有各種營養(yǎng)的基礎上學習的。）二、以“膳食寶塔”為教學實例，讓90學生能夠通過閱讀資料，獲取有用的信息，并通過自己的分析以及集體的研討，形成正確的認識營養(yǎng)一定要均衡（依據：1、“膳食寶塔”在本課中起的重要作用，是教學的重點、根據課標中通過搜集、整理、分析培養(yǎng)學生探究能力的描述確定的目標（頁）三、使80的學生通過對“一天均衡膳食”的制定、分析與研究，學會合理搭配膳食，做到均衡營養(yǎng)。感受到理性思考的重要性。建立健康生活的意識。（依據：1、本課是單元教材前面幾課教學內容的延伸，要求學生在認識到營養(yǎng)要均衡的重要后，逐漸養(yǎng)成均衡營養(yǎng)的習慣2、課標中對于學生探究能力培養(yǎng)的表述中明確指出學生在經歷探究的過程中要獲得一定的情感體驗.）教學重點：理解均衡營養(yǎng)的重要性。（依據：教材顯示，學生認識到均衡營養(yǎng)的重要性是學生學會合理均衡營養(yǎng)的前提，因此我以此為教學重點）教學難點：讓學生通過“搭配一天的膳食營養(yǎng)”學會合理搭配膳食營養(yǎng)，建立健康生活意識。（依據：1、本單元教材內容以及本課教學內容的特點無論是學習“一天的食物”還是“食物中的營養(yǎng)”其目的都是為了讓學生學會合理均衡的搭配膳食營養(yǎng)的2、課標中指出涉及科學探究能力的內容要以“會”或者“能夠”等詞語來描述，所以我以此為教學難點。）教學準備：1、均衡膳食食物搭配記錄表（參照教科書第48頁2、均衡膳食寶塔資料、掛圖、照片。（依據：直觀的教具便于學生獲得直觀的感性認識）教學過程：一、 創(chuàng)設情景，激發(fā)興趣談話引入：同學們，老師給大家介紹兩個朋友，學生說說他們的特點。猜猜他們?yōu)槭裁磿@樣？我們從食物中獲取各種營養(yǎng)，這些營養(yǎng)必須合理搭配，才能保證我們正常生活和成長，這就是營養(yǎng)的均衡。（板書課題）只有營養(yǎng)均衡，我們才不會出現(xiàn)偏胖或偏瘦的情況，怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營養(yǎng)呢？（二）探究過程1、營養(yǎng)均衡的標準（1）首先請同學們閱讀教科書上的均衡膳食“寶塔”圖，它可以為我們選擇食物，獲取均衡營養(yǎng)提供參考。（2）小組閱讀探討：1、“寶塔”中為我們提供能量的是哪類食物？2、支持我們生長發(fā)育的是哪類食物？3、能使我們保持健康的是哪類食物？4、“寶塔“中不同種類食物用量的多少，又告訴了我們什么？（2）全班交流各小組代表交流發(fā)言，相互補充。師小結：均衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。（達成學習目標1、2）2、搭配膳食營養(yǎng)（1）小組活動出示掛圖：將我們一天中的食物記錄卡按照寶塔各層食物的分類進行擺放。學生板演，把卡片貼在黑板寶塔上。與均衡膳食“寶塔”圖對照，看看黑板的食物搭配與食物均衡膳食“寶塔”有什么不同？找找膳食中哪些不合理？把這份食譜改進一一下？學生板演?？纯茨愕氖匙V中有沒有這些問題，把你的食譜修改一下。學生匯報。（2）探討膳食搭配過渡：這份食譜保證了我們一天的營養(yǎng)均衡，如果我們每天都吃這些食物，是會吃膩，既要讓我們的身體保持長期營養(yǎng)均衡，還要適當換些口味，也就是既改變每天的食物種類，又保證每天的營養(yǎng)均衡。我們應該制定什么樣的膳食搭配原則？這就需要我們思考更多的條件，比如，這幾天手指脫皮了，是否要增加相關的維生素，這幾天運動量比較大，是否要考慮增加富含糖類的食物-在考慮到諸多因素的基礎上，制定出“我的膳食營養(yǎng)原則”。（3）就同學們參照教科書48頁的“我的膳食營養(yǎng)原則”制定你自己的膳食營養(yǎng)原則。（達成學習目標3）（4）學生交流、匯報。（三）課外延伸1、這節(jié)課我們學會了怎樣合理膳食，才能均衡營養(yǎng)，為了家人健康，給你的家人設計一份均衡膳食。2、請按自己的食譜實踐，希望同學們合理飲食，保證營養(yǎng)均衡，做一名健康，有活力的孩子。