物質(zhì)發(fā)生了什么變化屠甸鎮(zhèn)小 顧新紅教學(xué)目標(biāo)： 1、科學(xué)概念 （1）物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化兩類，它們的區(qū)別在于是否產(chǎn)生了新的物質(zhì)。（2）了解物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化過(guò)程中伴隨著物理變化。2、過(guò)程與方法 （1）學(xué)習(xí)用蠟燭給白糖加熱，知道一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)中要有安全防范措施。（2）體會(huì)運(yùn)用證據(jù)的規(guī)則，尋找足夠的證據(jù)證明有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。 3、情感態(tài)度與價(jià)值觀 （1）養(yǎng)成細(xì)心觀察及時(shí)記錄的習(xí)慣。（2）體會(huì)到在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，細(xì)致并實(shí)事求是地匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象，對(duì)于得出正確結(jié)論是重要的。教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)生能夠根據(jù)觀察到的事實(shí)，判斷物質(zhì)發(fā)生了什么變化。教學(xué)難點(diǎn)：對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的細(xì)致觀察和概括教學(xué)準(zhǔn)備：記錄紙、火柴、蠟燭、一把小鐵勺、鑷子、不銹鋼盤子、方糖、攪拌棒、燒杯（裝熱水）、一張紙、10把鋼絲鉗。教學(xué)過(guò)程一、觀察糖被夾碎的變化1、觀察方糖的特點(diǎn)。（1）老師今天給大家?guī)?lái)了一樣生活中常見的物質(zhì)（出示方糖盒），（板書：方糖）一般在哪里看到過(guò)？有沒有仔細(xì)觀察過(guò)？（2）今天我們就來(lái)仔細(xì)觀察一下方糖，看看它有什么特點(diǎn)？（材料員上來(lái)領(lǐng)取材料）指名回答板書：狀態(tài) 固體 形狀 方（塊狀） 顏色 白色 氣味 無(wú)氣味（3）如果要讓這塊方糖發(fā)生變化，你有什么方法？指名回答根據(jù)學(xué)生回答把一塊方糖放進(jìn)熱水里，一塊用鋼絲鉗夾碎。2、觀察方糖夾碎發(fā)生了什么變化。（1）方糖放進(jìn)水里，這個(gè)變化我們慢慢等。我們先來(lái)看看夾碎后有什么變化。(分發(fā)鋼絲鉗）夾碎四分之一左右匯報(bào)交流，板書固體顆粒狀白色香小結(jié)：（指著板書），從這里我們可以看出從方糖到碎糖，只有形狀發(fā)生了變化，其他都沒有變。二、觀察糖加熱過(guò)程中的變化 1、如果再讓碎糖發(fā)生變化，你還有什么辦法？ 2、如果把碎糖放在勺子里加熱，會(huì)有哪些變化？（猜測(cè)） 3、我們剛才觀察了碎糖的特點(diǎn)，對(duì)給糖加熱可能發(fā)生的變化進(jìn)行了預(yù)測(cè)，那糖是否會(huì)像我們預(yù)測(cè)的那樣發(fā)生變化呢？我們還需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)獲取證據(jù)來(lái)證實(shí)。今天我們實(shí)驗(yàn)的主要材料是蠟燭和鐵勺，你認(rèn)為我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？ 4、出示實(shí)驗(yàn)小提示，齊讀。 5、你還有什么要補(bǔ)充的？（出示記錄表）留一些碎糖進(jìn)行對(duì)比 6、把鋼絲鉗拿上來(lái)?yè)Q取材料，開始實(shí)驗(yàn)。 7、匯報(bào)交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果。板書 （出示碎糖加熱后的變化的照片）三、分析物質(zhì)的兩種變化 1、哪些變化出乎你意料？ 2、發(fā)生了這么多的變化，現(xiàn)在勺子里的東西還是糖嗎？為什么？ 3、還可以用一個(gè)小小的實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證它是不是糖？ 師演示放入水中，攪拌不溶解，不是糖，科學(xué)家經(jīng)過(guò)研究證明是炭 4、剛才我們做了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，一個(gè)是方糖變碎糖，一個(gè)是碎糖加熱變成炭，（指著板書）這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)有哪些方面不一樣？（畫圈） 比較 有一個(gè)不同最最重要 一個(gè)產(chǎn)生新物質(zhì)，一個(gè)沒有產(chǎn)生新物質(zhì) 出示：沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫物理變化。 產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化。 本質(zhì)區(qū)別：有沒有產(chǎn)生新物質(zhì) 齊讀 出示課題：今天我們學(xué)習(xí)的是：物質(zhì)發(fā)生了什么變化（出示）知道了物質(zhì)發(fā)生的變化有兩種：物理變化和化學(xué)變化，并且知道了他們的本質(zhì)區(qū)別，接下來(lái)老師要考考你們。四、聯(lián)系鞏固判斷哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化？（出示）五、了解化學(xué)變化過(guò)程中伴隨著物理變化 1、蠟燭燃燒是什么變化？ 2、分析加熱碎糖這一過(guò)程中的變化。（機(jī)動(dòng)）六、總結(jié)：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲？延伸：生活中做個(gè)有心人，看看哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？板書： 加熱過(guò)程中的變化碎糖狀態(tài)形狀顏色氣味其他