第九單元 專題訓練專題十細菌、真菌和病毒專題十細菌、真菌和病毒1. 下列有關細菌和真菌培養(yǎng)基的制作配方，不正確的是( )A. 牛肉汁與瓊脂混合 B. 牛奶與瓊脂混合C. 蒸餾水與瓊脂混合 D. 土壤浸出液與瓊脂混合C2. 某小組的同學在探究“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”時提出了以下四個問題，你認為不合理的是( )A. 不同環(huán)境中都有細菌和真菌存在嗎？B. 細菌和真菌在什么環(huán)境中多一些？C. 什么環(huán)境中沒有細菌和真菌存在？D. 為什么密封的食物中細菌和真菌繁殖很慢？D3. 如圖9-10-1是張莉同學設計的一種食物保存方法，把食物充分加熱后冷涼，放在A盆中，用B盆倒扣上，再在A盆中加入適量清水，食物可保存23天。下列敘述不合理的是( )A. 對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物B. 該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同C. 加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進入D. 引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖B4. 下列關于細菌、真菌和病毒的說法，完全正確的一組是( )細菌、真菌和病毒都有遺傳物質 細菌、真菌和病毒都能獨立生活 酵母菌既可以用來制面包發(fā)饅頭又可用來釀酒 所有的病毒對人類都是有害的A. B. C. D. C5. 如圖9-10-2是某些生物結構或部分結構示意圖，下列說法中，不正確的是( )A. 除外，其他都有細胞結構，都屬于真核細胞B. 進行的是分裂生殖，必須寄生在活細胞內C. 可以用于制面包、釀酒，對污水凈化有一定作用D. 是由細胞直接構成生物體，而是構成植物體的最基本單位A6. (2017衡陽)細菌和許多真菌“無影無蹤”，但又“無處不在”，人們對它們“愛恨交加”。以下關于細菌和真菌的描述，正確的是( )A. 所有細菌和真菌都是單細胞生物B. 空氣中飄散著許多細菌的芽孢和真菌的孢子C. 大多數細菌和真菌都是生態(tài)系統(tǒng)的生產者D. 所有細菌和真菌都是對人類有害的B7. 下列關于“細菌、真菌與人類生活關系”的敘述，錯誤的是( )A. 釀酒、做面包、蒸饅頭等可以使用酵母菌B. 制作豆醬、腐乳等食品可以使用霉菌C. 青霉素、鏈霉素等抗生素均由放線菌產生D. 細菌能使食物腐敗、傷口紅腫化膿，但細菌也有有利的一面C8. 下列與發(fā)酵技術有關的敘述，正確的是( )A. 發(fā)酵過程中控制溫度是關鍵條件之一B. 發(fā)酵過程中必須保持空氣流通C. 制作豆腐乳時蒸煮豆腐后應馬上加入菌種D. 發(fā)酵都是由酵母菌完成的A9. 在蒸饅頭、制面包和釀酒的過程中，與酵母菌的哪些生理過程有關？( )光合作用 呼吸作用 蒸騰作用 生殖 A. B. C. D. D10. 某同學在嘗試“用鮮奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的過程中遇到了一系列問題，其中分析正確的是( )A. 制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封B. 制作酸奶和葡萄酒都需要在無氧的條件下進行C. 制作酸奶用到一種微生物而制作葡萄酒用到兩種微生物D. 制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能進行孢子生殖B