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1、 本科畢業(yè)論文（設計） 題 目 小型可攜帶番茄打漿機 學 院 西安思源學院 專 業(yè) 機械設計制造及其自動化 班 級 10級機制本04班 學 號 101101010408 學生姓名 劉康 指導教師 賈先 完成日期 2014年5月 西安思源學院教務處制 二〇一四年五月

2、 摘要 隨著社會的進步，經(jīng)濟的發(fā)展，促使人們的生活水平和生活質量也在不斷的提高，因此人們在飲食方面也逐漸開始注重起來了，不僅要考慮健康還要考慮便捷，為此人們發(fā)明了番茄打漿機等等，來達到飲食的便捷性，可是這些機器都存在很大的弊端。對番茄打漿機而言，雖然在方便省時的同時可以做出成品來，但是機器本身體積過大，不容易在外出途中攜帶，而我的這款小型可攜帶番茄打漿機方便攜帶，而且可以隨時隨地的使用。 番茄打漿機適用于多種新鮮的果品和蔬菜打漿分離之用，隨著人們生活水平的提高，番茄打漿機在人們的生活中扮演的角色越來越重要。對于打漿機，在設計及使用中還存在一些的缺陷，如參數(shù)選擇不合理等。目前，打漿

3、機的設計仍是依靠經(jīng)驗公式計算，在經(jīng)驗公式中許多參數(shù)的選擇是在一定范圍內憑經(jīng)驗選取，這使的打漿機的設計較落后，難以提高其設計水平和提高產(chǎn)品的性能。 關鍵詞：打漿機 經(jīng)驗公式 西紅柿 設計 Abstract Along with the social progress,economic development,to promote peoples living standards and quality of life also in unceasing increase,so people has gradually started to pay attention to

4、 the diet,not only convenient to consider health to consider,so people invented the tomato pulper,etc.,to reach the convenience of eating,but these machines there are a lot of disadvantages.For tomato pulper,while convenient time-saving can make the finished product to at the same time,the volume is

5、 too big,but the machine itself is not easy in traveling,carry,and I this small portable tomato pulper is convenient to carry,but also can use anytime and anywhere. Tomato pulper is suitable for a variety of fresh fruits and vegetables beating separation, as people living standard rise, tomato pulp

6、er is playing an increasingly important role in peoples life. For Hollander, there are still some defects in the design and use of, such as unreasonable parameter selection, etc. At present, the design of the beater still depend on experience formula, the choice of many parameters in the empirical f

7、ormula was selected by experience within a certain scope, the design of the beater is relatively backward, it is difficult to improve its design level and improve the performance of products. Keywords：beater empirical formula tomato design 目錄 1、緒論 1 1.1畢業(yè)設計的目的 1 1.2畢業(yè)設計的任務 1 1.2.1設計條件 1

8、 1.2.2設計內容 1 1.2.3設計關鍵 2 1.2.4設計要求 2 2、 引言 3 2.1番茄原料加工預處理工藝流程簡介 3 2.1.1番茄漿原料 3 2.1.2原料的處理 3 2.1.3破碎、脫籽、預熱 3 2.1.4打漿 3 2.1.5濃縮 4 2.1.6預熱、裝罐 4 2.1.7殺菌、冷卻 4 2.3國內外番茄打漿設備 4 3、打漿機的結構 6 3.1基本結構 6 3.1.1圓筒設計 6 3.1.2破碎槳葉設計 6 3.1.3傳動部分 7 3.1.4機架 7 3.1.5其他 7 4、打漿機設計參數(shù)的確定 8 4.1滾筒的設計 8 4.1

9、.1滾筒長度 8 4.1.2物料在滾筒內的時間 8 4.1.3棍棒與篩筒之間的間隙 9 4.1.4圓筒篩消耗功率的計算 9 4.2電動機的選擇 10 5、 主要零件的結構設計與計算 11 5.1皮帶輪的設計與計算 11 5.2傳動主軸的結構設計與計算 14 5.2.1初步計算軸的直徑 14 5.2.2軸的結構設計 15 5.3軸上零件的定位 15 5.4確定軸上的圓角和倒角 16 5.5軸承的選取 16 6、主要零件的校核 17 6.1軸的強度校核計算 17 6.1.1按扭轉強度條件計算 17 6.1.2.按彎扭合成強度條件計算 18 6.2軸的扭轉剛度校核計

10、算 19 結論 20 小型可攜帶番茄打漿機 1、緒論 1.1畢業(yè)設計的目的 通過本次畢業(yè)設計，我能夠達到以下目的： （一）隨著人們生活越來越好,每個人的食物搭配越來越多,各種各樣的維生素是必不可少的,大多數(shù)人喜歡用番茄醬調味,小型便攜式番茄碎漿機可以讓你更方便的獲取番茄醬。 （二）設計這個便攜式番茄碎漿機不僅可以讓我掌握了理論知識,鞏固學習內容,了解設計思想和方法,但也可以讓我學到的知識應用到實踐。 1.2畢業(yè)設計的任務 在賈老師的指導下，我首先搜集各個專業(yè)知識，通過網(wǎng)絡和圖書館查詢了關于這些方面的大量知識，基本了解打漿機的用途和使用范圍，發(fā)展形式，目前的發(fā)展情況以及

11、未來大致的發(fā)展趨向。隨后拿到數(shù)據(jù)進行設計，是否符合要求；接著開始計算，從生產(chǎn)方面入手，初步算出各項數(shù)據(jù)，下來就是AutoCAD畫裝配圖和主要零件圖，在畫圖的過程中，結合實際生產(chǎn)條件，再進行數(shù)據(jù)的改動，最后撰寫說明書做最后的定論，翻譯外文相關機械資料，打印圖紙準備答辯?？偣泊蟾呕巳齻€月的時間。 1.2.1設計條件 1、原料：西紅柿 2、生產(chǎn)效率：500克/分鐘 3、軸的轉速：2000轉/分鐘 4、篩孔直徑：直徑0.6毫米 1.2.2設計內容 1、設計方案的選擇與計算。 2、總體結構的設計，成套圖紙及說明書。 1.2.3設計關鍵 認真分析打漿機的工作原理2、選擇適合要求的電動

12、機3、確保打漿機的設計能夠滿足工作要求。 1.2.4設計要求 (1)能保證正常工作,確保正常的跳動是必須首先滿足要求。關鍵在于正確的螺桿直徑,選擇合適的電動機。 (2)有合適的螺桿速度,避免出現(xiàn)原料被螺旋葉片拋飛的運輸現(xiàn)象,螺桿轉速應小于一定的極限速度。 (3)可以提高生產(chǎn)效率，降低成本應該用于各種快速、高效的結構盡可能縮短輔助時間，提高工作效率。同時盡量使用標準部件和結構，力求結構簡單，易于制造，降低生產(chǎn)成本。 (4)操作方便、節(jié)省能源和安全的條件和經(jīng)濟的前提下,盡可能采用氣動,液壓和機械固定裝置,以降低操作者的勞動強度。 (5)打漿機機成型工藝的設計應便于制造，安裝，檢查，調整

13、，清潔和維護。 2、 引言 2.1番茄原料加工預處理工藝流程簡介 番茄醬生產(chǎn)技術為清洗、分級、破碎、加熱、打漿、濃度、溫度、裝罐、封口和殺菌、冷卻。 2.1.1番茄漿原料 番茄醬的原料果一定要果實鮮紅、所含茄紅素高，如可溶性固形物為4％左右，茄紅素含量最好在6毫克/100克番茄以上；果實色澤鮮亮，沒有青肩或青斑、黃暈等；胎座紅色或粉紅色，種子周圍膠狀物最好紅色；出汁率和可溶性固形物高；抗裂性好，糖酸比適中，維生素C含量高；原料要求成熟。我國曾有浙紅1號、浙紅2號、浦紅2號、揚州紅、佳麗矮紅、揚州24、羅城1號、渝紅1號、渝紅2號、穗圓、滿絲等品種。但世界范圍內的番茄醬用種換代很快，

14、特別是雜種的應用和無支架品種的應用非常迅速，應隨時注意。 2.1.2原料的處理 進廠的番茄原料必須嚴格檢測，霉爛及成熟不足的番茄一律不許使用，在流動水槽內浸泡清洗，除去表面雜質，再經(jīng)過鼓風洗滌機和噴淋高壓水將表皮徹底洗凈。洗凈后的番茄進行修整，在滾動工作輸送中由專人將有疤、蟲洞和裂口等部位用刀處理干凈。再一次性將爛番茄除去，并噴淋洗凈其余番茄。 2.1.3破碎、脫籽、預熱 番茄進入破碎機軋碎、有時破碎和脫籽聯(lián)合進行，隨后立即加熱至85攝氏度，來抑制果膠酶，保證其稠度。 2.1.4打漿 打到專用的三個番茄碎漿機,篩孔直徑,分別為1.0毫米、0.5毫米和0.5毫米。番茄醬與攪拌器進入儲

15、罐。出汁率控制在手里揉番茄渣汁不出汁為止。 2.1.5濃縮 將產(chǎn)出漿體及時泵入濃縮鍋內，在真空條件下低溫濃縮，番茄醬最好使用雙效或多效逆流真空濃縮設備，最終濃度根據(jù)要求而定。濃度測定時要注意由于溫度而引起的偏差。 2.1.6預熱、裝罐 濃縮后的番茄醬,列管式加熱器加熱到90-97℃,可以立即裝罐。我國番茄醬經(jīng)常使用539罐(70克)、668罐(198克)、198(5000克)等包裝。在美國,為了便于運輸和再加工,常用55加侖的桶里無菌裝運,歐洲已經(jīng)大量推廣200公斤的鋁箔復合無菌包裝。 2.1.7殺菌、冷卻 番茄醬裝罐后應立即消毒,一般沸水消毒25至35分鐘。隨后及時冷卻。 2.

16、2國內外番茄打漿設備 當前國內外番茄的打漿方式主要是通過打漿機打漿，各式各樣的打漿機但都大同小異，有單道打漿機，二道打漿機，甚至多道打漿機，但它們的原則驅動葉輪高速旋轉的軸和葉輪的摩擦材料和篩擠壓，使得番茄的肉、汁與皮、籽分離，肉和汁通過篩網(wǎng)上的小孔，產(chǎn)品由出料口排出，廢品由排渣口排出；如果是雙道打漿或者多道打漿，就是第一道的產(chǎn)品進入第二道繼續(xù)打漿，以此類推。 打漿機的工作原理： 圖2-1 總體圖 如圖2-1所示，它具有開口的圓筒篩水平安裝在機殼內部,筒身用0.35-1.20毫米厚的不銹鋼板（在其上面沖有孔眼）彎曲成圓厚焊接而成，并在其兩邊焊上加強圈以增加其強度。但也有用兩個半圓體

17、由螺釘連接而成筒體。軸支撐在軸承上，在軸上裝有使物料移向破碎槳葉的螺旋推進器以及擦碎物料用的兩根棍棒（棍棒又稱刮板），棍棒是用螺栓和安裝在軸上的夾持器相連的，通過調整螺栓可以調整棍棒與篩筒壁之間的距離。棍棒對稱安裝于軸的兩側，而且與軸線有一夾角，這夾角叫導程角。棍棒用不銹鋼制造，實際上是一塊長方形的不銹鋼板，為了保護圓筒篩，有時還在棍棒上裝上耐酸橡膠板。還有下料斗、收集漏斗及機架、傳動系統(tǒng)等。 物料進入篩筒后，由于棍棒的回轉作用和導程角的存在，使物料沿著圓筒向出口端移動，移動的軌跡實際上是一條螺旋線。物料就在棍棒與篩筒之間的移動過程中守離心力作用而被擦碎，汁液和肉質（已成漿狀）從篩孔中通過到

18、收集器中送到下一道工序。皮和籽等則從圓筒另一開口端排出，以此達到分離的目的。  3、打漿機的結構 3.1基本結構 如圖2-1所示打漿機的結構原理簡圖，打漿機的基本結構主要包括圓筒篩，破碎槳葉，傳動部分以及機架 3.1.1圓筒設計 氣缸設計考慮的第一個問題是能夠滿足正常生產(chǎn)的需要,它是由不銹鋼圓筒和焊接在一起,不銹鋼由于食品加工處理,必須能夠腐蝕和生銹,不造成污染食物,因為材料本身,具有良好的食品衛(wèi)生狀況,并有一定的抗沖擊性和耐磨性,為汽缸選擇45鋼為原料設計;在附近的氣缸壁焊接鋼絲網(wǎng)與網(wǎng)系統(tǒng);卸貨港和進料口,出渣口設計應該基于特定的收集設備的位置和實際情況來確定 3.1.2破碎

19、槳葉設計 碎槳葉在整個生產(chǎn)過程中發(fā)揮的作用初步粉碎西紅柿,西紅柿由進料口進入,進入滾筒螺旋旋轉傳輸,首先,從碎槳葉的作用再進入滾筒打漿。碎槳葉通過軸套焊接安裝在軸上,一端固定在肩膀,由于攪拌器的設計不需要精確,因此,另一方面可以通過開口銷固定。 圖3-1 破碎槳葉 3.1.3傳動部分 傳動采用皮帶一級傳動，電動機固定在機架底部。 3.1.4機架 框架的設計應該能夠更好的讓機器工作穩(wěn)定,沒有強大的振動;框架采用HT150鑄造。 3.1.5其他 滾筒內有攪拌棒，右端設有廢品出料口，下端設有產(chǎn)品出料口，上部有進料口。 (1)攪拌棒應該滿足重量輕,耐腐蝕,耐磨損,所以選擇45#

20、鋼,它的長度是55mm的特點,1立方厘米厚度。 (2)進料口由于是家用打漿機，所以不用計算進料口的尺寸。 (3)出料口產(chǎn)品卸貨口和廢物卸料口棒應該滿足重量輕,耐腐蝕、耐磨特點,所以選擇45#鋼. 4、打漿機設計參數(shù)的確定 4.1滾筒的設計 根據(jù)生產(chǎn)能力和實際要求情況，初定篩筒內徑為D=0.08m。初選篩孔的工作系數(shù)為0.25，導程角a=1.8度。 4.1.1滾筒長度 (1)由實驗公式得滾圓長度： （4.1） 式中 G-----打漿機生產(chǎn)能力（公斤/時） D-----篩筒內徑（米） L-----篩筒長度（米） n------

21、刮板轉速（轉/分） -----篩筒有效截面（%）即篩孔真正工作的系數(shù)，占篩孔總數(shù)的1/2左右，而篩孔占篩筒全部表面積的50%，故一般f=0.5x50%=25% a-----導程角（度） 必須著重說明，以上公式計算出的生產(chǎn)能力，是指通過篩孔的產(chǎn)品量，而非處理原料的量。因為若不考慮出漿率，供應再多原料也不能視為打漿機的真正生產(chǎn)能力，進料再多，若來不及打漿的話，只能是從一頭進去從另一頭出來，沒有計算的實際意義。 4.1.2物料在滾筒內的時間 物料在篩筒內沿棍棒運動的時間為 s （4.2) 式中------物料沿棍棒運動線速度（米/秒） 4.1

22、.3棍棒與篩筒之間的間隙 中心截面與篩筒壁間隙最大為h=6mm。 兩端處至篩筒壁間隙最?。? (4.3） 由于有導程角的存在，間隙差為：6-4.2=1.8(毫米) 式中-------棍棒最遠點截面至篩筒的間隙（米） R-------篩筒內半徑（米） L-------棍棒長度（米） a------導程角（度） h------棍棒至篩筒間隙（米) 4.1.4圓筒篩消耗功率的計算 由于是一臺電機工作，所以取W=4000（牛米/公斤）傳動效率=0.75

23、 （4.4） 式中G-----生產(chǎn)能力（公斤/時） W-----打漿機操作的能量消耗比率（牛x米/公斤）其值決定于原料的種類、溫度、棍棒轉速和篩筒的有效截面等。若概略計算，單機時可取平均值W=3920-4410（牛x米/公斤），聯(lián)動時取W=4900-5800（牛x米/公斤） -------傳動效率（0.7-0.8） 4.2電動機的選擇 電動攪拌器生產(chǎn)能力30kg/小時,軸轉速為2000轉/分。 查閱機械設計手冊和考慮實際生產(chǎn)條件，取帶傳動效率為0.9，，則所需電動機的功率為： 考慮電動機的效率問題和意外情況，初選電動機為Y132M-4 電動機的參數(shù)如下： 型號：

24、JY5022 功率：60W 額定電流：0.45A 轉速：2800r/min 效率：87% 功率因數(shù)：0.85 重量：2.6kg  5、 主要零件的結構設計與計算 5.1皮帶輪的設計與計算 由以上可知,電機的額定轉速2800 r/min,60瓦的額定功率。 （1） 設計功率 機器每天工作小時數(shù)≦10h，載荷變動小，查閱機械設計手冊表6-1-11得k=1.2. （5.1） （2） 選定帶型根據(jù)=72w和=2800r/min，查閱機械設計手冊圖6-1-3得：選擇Z帶型 (3）傳動

25、比 =1.4 （5.2） 其中:為大帶輪的轉速 為小帶輪節(jié)圓直徑 為大帶輪節(jié)圓直徑 （4） 小帶輪基準直徑 為了提高V帶的壽命在結構允許條件下，宜選較大的基準直徑。由機械設計手冊表6-1-22和表6-1-23選定≥ =50mm所以取=80mm （5） 大帶輪基準直徑 109.76mm （5.3） 查機械設計手冊表6-1-22得：=112mm （6） 帶速V 11.7m/s （5.4）

26、在5～30m/s范圍內，所以帶速適合。 (7) 初定中心距=200mm，符合 （5.5） （8） 計算帶長 702mm （5.6） 由表6-1-19選擇帶的基準長度=710mm （9） 實際軸間距 （5.7） （10） 小帶輪包角 （5.8） ≥120，滿足要求 （11） 單根Z帶的基本額定功率 根據(jù)帶的型

27、號，和普通V帶查表得 =560w 單根普通V帶額定功率的增量 因，查表得 因，查表得 于是 （5.9） （12） V帶的根數(shù)Z 取Z=1 （5.10） （13） 單根V帶的預緊力 查表得，q=0.06kg/m （5.11） （14）計算壓軸力 （5.12） （15） 帶輪的結構和尺寸 V帶輪的設計應滿足的要求應當符合要求:質量小,成型工藝好,沒有太多的壓力鑄造;細加工和均勻分布,坡口表面的質量(表面粗糙

28、度為3.2),表面粗糙度應一般減少皮帶的磨損,尺寸和每角槽應保持一定的精度,使載荷分布更加均勻。帶輪上帶速N≤30m/s，所以選用HT150材料制作 查機械設計手冊6-1-22 小帶輪的直徑為80mm大帶輪的直徑為112mm 查手冊表6-1-27得: 選小帶輪的孔徑=20mm則小帶輪為實心輪 大帶輪的孔徑=30mm 帶輪寬度的選擇： 查機械設計手冊表6-1-21得，對于Z槽型 基準寬度=8.5mm 基準線上槽深=2mm 取=2mm 基準線下槽深=7或9mm 取=9mm 槽間距e=120.3mm 取e=12mm 槽邊距=7mm 取=7mm 最小輪緣厚=5.5mm

29、 取t=6mm 帶輪寬mm 所以小帶輪的直徑為：84mm 大帶輪的直徑為:mm 小帶輪直接與電動機相連，無較大載荷=50的孔徑可以安全工作 大帶輪的的重量494N 5.2傳動主軸的結構設計與計算 傳動軸有一個非常重要的角色在番茄攪拌器,它能完成我們的工作要與碎漿機有關。 5.2.1初步計算軸的直徑 根據(jù)強度扭轉發(fā)初步估算軸的直徑 （5.13） P=50W n=2000r/min 式中P為軸傳遞的功率，w;n為軸的轉速，r/min;為由軸的材料和受載情況確定的系數(shù)。軸用45號鋼材料，取120。 計算得最小直徑為=3.5mm 有一個鍵槽時，軸徑增大3

30、%～5%，于是=3.675mm 軸端接在大帶輪上，考慮到軸上打有螺孔和上面查表得到的參考值取軸的最小值=15mm 5.2.2軸的結構設計 （1） 實心軸的設計實心軸零件圖從左至右起第1段端部裝有大帶輪，軸鍵槽，考慮安裝方便，此段長為20mm，直徑軸的最小直徑20mm。 第2段上安裝有軸承，軸承安裝在軸承座里面，通過氈圈密封，用螺栓將軸承座固定在機架上，長為60mm,直徑為25mm。 第3段上裝有螺旋推進器和破碎物料用的破碎槳葉，此段軸大部分位于滾筒里面，考慮到夾持器的軸肩定位，軸長為180mm,直徑為30mm，在距離此段左端180mm處有軸肩，用于破碎槳葉的定位。 第4段插入空心軸

31、以便與之相連，軸上開有一個4mm的螺栓孔，用于連接實心軸和空心軸,直徑為15mm，全軸長為350mm。 （2） 空心軸的設計 空心軸開有600mm的空心孔，這樣可以節(jié)省材料也減輕機身重量，如裝配圖空心軸所示。 從左至右第一段的長度為450mm，此段裝有夾持器，直徑為28mm，空心部分直徑為15mm。 第二段上也裝有夾持器，考慮到有軸肩定位，此長度取120mm，直徑為25mm。 第三段裝有軸承，有軸肩定位，此段長度取30mm，直徑為最小直徑20mm。 5.3軸上零件的定位 (1)實心軸與大帶輪的連接采用平鍵連接，根據(jù)機械設計手冊表5-2-1普通平鍵A型式和尺寸(GB/T1096-7

32、9),d=20mm所選用的鍵bh為1610,鍵槽用鍵槽銑刀加工,鍵的長度取20mm。 (2)螺旋輸送用焊接方式連接在軸上，螺旋槳葉采用軸套套在軸上，左端用開口銷定位，右端用軸肩定位，滾動軸承安裝在軸承座里面，軸承座通過螺栓連接在機架上定位。 5.4確定軸上的圓角和倒角 參考機械設計書表15-2可知圓角和倒角（C或R）大于（1.2或1.6），取。 5.5軸承的選取 碎漿機在高速運動時,會產(chǎn)生較大的軸向力和徑向力,在一個軸安裝兩端的圓錐滾子軸承,可以抵消軸向力同時也能承受更大的負荷,由于安裝軸承位置的軸徑大小為20mm,于是選擇軸承代號為30204的圓錐滾子軸承，它們的基本尺寸分別為20

33、X47X15.25成對安裝在軸承座內 軸承的潤滑方式采用脂潤滑。 6、主要零件的校核 6.1軸的強度校核計算 6.1.1按扭轉強度條件計算 軸的扭轉強度條件為: （6.1） 式中：—扭轉切應力，單位為；N Ｔ—軸所受的扭矩，單位為；N/m —軸的抗扭截面系數(shù)，單位為mm； n—軸的轉速，單位為r/min； Ｐ—軸傳遞的功率，單位為Kw； d—計算截面處軸的直徑，單位為mm; []—許用扭轉切應力，單位為N 軸的材料45號鋼，查機械設計書表15-3 可知軸的扭轉強度是合適的 中心轉軸承受1根皮帶的張力和帶輪本身的重量 （

34、6.2） 皮帶輪距離軸承的距離10mm 則中心軸承受的彎矩： （6.3） 大帶輪的孔徑30mm 則對實心軸的剪力 （6.4） 能滿足設計要求 根據(jù)軸的受力情況知軸的最大危險截面在左端軸承截面處 圓筒篩的體積 （6.5） 經(jīng)測算得西紅柿的密度為 假設西紅柿全部裝滿圓筒，此時的重量: （6.6） 運行時的最大扭矩為: （6.7） 軸的最大剪應變 （6.8） 是可以滿足設計要求的。 6.1.2.按彎扭合成強度條件

35、計算 該扭轉切應力為靜應力時，取 （6.9) 軸的材料為45號鋼，由機械設計書表15-1查得＝60Mpa. 所以是安全的 6.2軸的扭轉剛度校核計算 軸的扭轉變形用每米長的扭轉角來表示，階梯軸的計算公式： (6.10） 式中：Ｔ—軸所受的扭矩，單位為 Ｇ—軸的材料的剪切彈性模量，單位為，對于鋼材， —軸截面的極慣性矩，單位為mm，對于圓軸， Ｌ—階梯軸受扭轉作用的長度，單位為m. —分別代表階梯軸第段上所受的扭矩、長度和極慣性矩，單位同前 Ｚ—階梯軸受扭轉作用的軸段數(shù)

36、綜合上式計算出；為軸每米長的允許扭轉角，與軸的使用均合有關，對于一般的傳動軸，可?。粚τ诰軅鲃虞S可取。對于精度要求不高的軸，可大于。顯然對于本設計中所涉及的軸為一般的傳動軸，，符合扭轉剛度要求。 綜上所述，該軸是滿足設計要求的。 結論 隨著社會的快速發(fā)展,人們的生活水平越來越高,越來越多的要求也很高的食物,在中國的三大番茄生產(chǎn)基地在世界番茄市場占有重要位置,西紅柿也因為其作為一種健康食品,含有多種營養(yǎng)素對人體及其有益的和受人歡迎,西紅柿不喜歡其他水果味道好,但能使番茄擊敗番茄制品,不損害其營養(yǎng)、加工番茄也大大提高它的附加值,可以帶來巨大的經(jīng)濟價值,美國和意大利生產(chǎn)加工番茄制品為自己

37、帶來了巨大的經(jīng)濟效益,并在我國相對落后的處理技術,近年來中國背后的產(chǎn)業(yè)鏈加工番茄產(chǎn)業(yè)的迅速崛起的世界上主要的生產(chǎn)商在中國。高質量、低價格的番茄產(chǎn)品滿足國際市場的需求,與此同時,中國國內市場和消費情況是代表們共同關心的一個問題。中國番茄制品消費仍處于培養(yǎng)階段,產(chǎn)品種類少,主要配番茄汁、番茄醬和番茄沙司,中國的人均葡萄酒消費量只有0.06公斤,遠遠低于世界平均水平。但由于中國有巨大的消費基礎和廣闊的市場,飲食和文化多元化,番茄制品消費將出現(xiàn)15%的年增長的發(fā)展趨勢,國內需求將在200000年達到200000噸。中國是一個發(fā)展中市場,做好宣傳和引導消費者,產(chǎn)品包裝和市場定位和品牌建設工作,番茄制品在

38、中國市場的發(fā)展將會顯示一個好的前景。 這個主題是基于這個歷史發(fā)展機遇的前提下,無論什么樣的番茄產(chǎn)品,番茄打漿必不可少的環(huán)節(jié),所以番茄打漿機的發(fā)展有很大的市場。打漿的效率和衛(wèi)生狀況的高和低效率將直接影響到生產(chǎn)效率,因此在整個番茄在加工過程中占有極其重要的作用,從一個給定的設計輸出,設計基于實際生產(chǎn)條件下,以電動機為動力,驅動軸旋轉,原材料打漿后進入滾筒葉片破碎槳葉的破碎和棍棒的擦碎功能實現(xiàn)的皮,籽和漿體分離。 這個課題設計,通過在大學不同學科的知識,如機械設計、材料力學、工程圖學和CAD技術,工程材料,等等,通過畢業(yè)設計,不僅讓我鞏固以前學到的知識,更多的理論與實踐聯(lián)系,設計的整個過程有深刻

39、的理解,我的學校,將來工作有很大的幫助。參考文獻 [1]鄒學校.番茄主要加工工藝[M].北京.北京科技術出版社.2010-03-29 [2]李喜秋.畫法幾何及機械制圖習題集[M].武漢.華中科技大學2008.4 [3]紀名剛等.機械設計[M].北京.高等教育出版社.2005.12 [4]周良德，朱泗芳等編著[M]．長沙.現(xiàn)代工程圖學．湖南科學技術出版社.2000.8 [5]羅迎社.材料力學[M].武漢.武漢理工出版社.2000.10 [6]席偉光.機械設計課程設計[M].北京.高等教育出版社.2002.9 [7]洪鐘德.簡明機械設計手冊[M].上海.同濟大學出版社.2002.1

40、 [8]徐灝主編.機械設計手冊[M]．北京.機械工業(yè)出版社，1999.1 [9]成大先.機械設計手冊[M].上海.化學工業(yè)出版社 [10]劉燕萍.工程材料[M].北京.國防工業(yè)出版社.2009.9 [11]鄭堤等，機電一體化設計基礎.[M].北京.1997.7 [12]寇尊權等.機械設計課程設計.[M].北京.機械工業(yè)出版社.2006.10 [13]朱龍英.機械設計基礎.[M].北京.機械工業(yè)出版社.2009.1致謝 在賈老師的指導下，努力半年后，畢業(yè)設計即將順利完成，這樣的設計給了我很大的收獲。在設計過程中，由于缺乏經(jīng)驗，所以有設計中有許多錯誤，賈老師一一指正，豐富的設計內容

41、。在此，我衷心感謝學校四年培養(yǎng)，給我這個機會鍛煉和衷心的感謝我的導師賈第一位老師，我感謝她抽出時間來排除許多困難和嚴重的正確我的錯誤在設計過程在設計中，使畢業(yè)將是順利的。賈老師廣博的知識，嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度，一絲不茍的敬業(yè)精神，思維靈活的方式，言行深深感染了耐心細致和激勵著我，使我終身受益。非常感謝賈老師。同時也感謝寢室與同學的幫助下，他們指出我?guī)臀以O計的問題，并幫助我解決這些問題，所以我的設計更好。我也感謝那些誰默默支持的同學和朋友。在本文完成之際，真的致以崇高的敬意和最衷心的感謝所有幫助和關心我！ 本課題在選題及進行過程中得到賈老師的悉心指導。并在這個過程中。紙起草過程中，賈老師已經(jīng)幫我分析

42、思路，開拓視角，當我遇到困難的時候給我最大的支持和鼓勵。對研究，實踐頑強的職業(yè)道德賈老師嚴謹求實的態(tài)度，將使我終身受益。再多華麗的言語也顯蒼白。在這里，謹致以誠摯的謝意賈老師和崇高的敬意。 感謝大學四年，機械系所有老師來幫助我的學習，他們的辛勤工作，才讓我順利完成學業(yè)，獲得學位。師恩深，終身難忘。 感謝我的室友們，我們一起經(jīng)歷過的聚散喜悲，一起走過的每一段路，我一生都不會忘記。友情的無私為我們的大學時光重重地寫下了無悔。 感謝我的家人，養(yǎng)育之恩，無以回報。我將用自己最大的努力給你們欣慰。 四年的大學生活即將告一段落配合完成的論文。最后，我要感謝大學四年里給了我?guī)椭完P心每個人，感謝給過我挫折的人。你用不同的方法給了我成長，我長大了，也是你促使我在大學四年時光里一直努力與進步，可以當之無愧的說：青春無悔。