第三節(jié) 汽化和液化,1,一.汽化 液化 1.定義：物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程，稱(chēng)為汽化物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程，稱(chēng)為液化,2.汽化的兩種方式：,蒸發(fā) 和 沸騰,只在液體表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象叫蒸發(fā)。,在液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化 現(xiàn)象叫沸騰,2,燒開(kāi)水時(shí)如果不斷加熱會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋里的水會(huì)有下面的現(xiàn)象，這不再是平靜的蒸發(fā)而是另一種汽化現(xiàn)象沸騰,3,實(shí)驗(yàn)：觀察水的沸騰,1、水在沸騰前和水在沸騰時(shí)的現(xiàn)象。2、每隔1分鐘記錄溫度計(jì)的示數(shù)， 填在表格中。,78,82,88,93,100,102,102,102,4,82,88,93,100,102,102,102,78,實(shí)驗(yàn)記錄與作圖,1,2,3,4,5,6,7,0,沸騰,液體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)。,沸點(diǎn)：102,想一想: 該曲線(xiàn)與晶體的熔化曲線(xiàn)有什么不同?,5,觀察要求,逐漸升高,大,內(nèi)部出現(xiàn)大量氣泡，上升，變大,保持不變,出現(xiàn)少量氣泡，上升過(guò)程中由大變小,觀察水的沸騰,小,6,5.沸騰的特點(diǎn)：,.沸騰在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生,.沸騰需要一定的溫度,.沸騰非常的劇烈,.沸騰需要吸熱,7.沸騰的條件：,溫度達(dá)到沸點(diǎn) 繼續(xù)吸熱,6.液體沸騰的溫 度稱(chēng)做沸點(diǎn)。,7,實(shí)驗(yàn)探究：沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系,實(shí)驗(yàn)結(jié)論：,氣壓減小，沸騰時(shí)的溫度降低；氣壓增大，沸騰時(shí)的溫度升高。,本實(shí)驗(yàn)還說(shuō)明了沸騰時(shí),加熱停止,沸騰也停止了,即沸騰需要吸熱。,8,一些液體的沸點(diǎn)/ (在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下),以上數(shù)據(jù)表明：,在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,不同液體的沸點(diǎn)一般不同; 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸點(diǎn)是100 ,9,4、 如圖ab所示，圖_是水沸騰時(shí)的情況 .,(a),10,7.在“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中,第5實(shí)驗(yàn)小組記錄了如下的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)：,(1)從記錄數(shù)據(jù)看出,某一次觀察記錄中明顯錯(cuò)誤的是第 min時(shí)的數(shù)據(jù)； (2)此時(shí)水沸騰的溫度為 ； (3)在水沸騰過(guò)程中要 (選填“吸熱”或“放熱”).,(4) 如下圖是小組同學(xué)作出的水的沸騰圖像,其中正確的是（ ）,12,98,吸熱,D,11,5、在某次實(shí)驗(yàn)中，燒杯中的水正在沸騰，溫度計(jì)的示數(shù)如圖所示，此時(shí)水的溫度為_(kāi)；繼續(xù)對(duì)水加熱，水的溫度將_填“升高”漕“降低”或“不變”)。,98,不變,12,8、當(dāng)燒杯中的水沸騰時(shí)，試管甲中的酒精是否沸騰？試管乙中的水是否沸騰？為什么？,13,6.小李把同樣水餃放水中煮和放在油中炸,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間取出水餃,發(fā)現(xiàn)在油炸的水餃發(fā)黃變焦了,而在水中煮的水餃沒(méi)有發(fā)黃變焦,這說(shuō)明（ ） A.水是無(wú)色的,油是黃的 B.油的傳熱性能比水強(qiáng) C.油的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高 D.油沒(méi)有沸點(diǎn),水有沸點(diǎn),C,14,【活動(dòng)1】,（一）在黑板上用水寫(xiě)上“液體”兩個(gè)字，過(guò)一會(huì)兒觀察？,15,無(wú)論夏天還是冬天濕衣服都會(huì)變干,蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生的，只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象,16,怎樣使衣服干得更快些？,愁愁愁？,17,影響蒸發(fā)快慢的因素：,第一幅圖、液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快。,第二幅圖、液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。,第三幅圖、液體的表面上的空氣流動(dòng)得越快,蒸發(fā)得越快。,18,1、 農(nóng)民們經(jīng)常在陽(yáng)光明媚的日子里把糧食放在通風(fēng)處攤開(kāi)來(lái)曬，這是為什么呢？,你知道嗎？,？,？,？,？,？,答: 這樣做可以提高糧食水分的溫度, 加快表面空氣流動(dòng)速度, 增大了表面積,從而加快了糧食中的 水分蒸發(fā),使糧食干得更快.,19,熱風(fēng)干手器,20,在溫度計(jì)的玻璃泡上涂些酒精，觀察溫度計(jì)的示數(shù)有什么變化？（記錄有關(guān)數(shù)據(jù)）,【活動(dòng)2】,酒精擦在手背上有什么樣的感覺(jué)？ 為什么會(huì)有這樣的感覺(jué)？,實(shí)驗(yàn)表明：液體蒸發(fā)時(shí)，從周?chē)鼰幔?溫度下降。所以液體蒸發(fā)有制冷作用。,21,同樣氣溫,為什么一個(gè)人覺(jué)得熱,一個(gè)人覺(jué)得冷?,22,夏天，用電風(fēng)扇對(duì)人吹風(fēng)為什么會(huì)有涼爽的感覺(jué)？,23,在大熱天，狗常會(huì)伸出長(zhǎng)長(zhǎng)的舌頭，你知道這是為什么嗎？,24,為什么大樹(shù)底下好乘涼？,蒸發(fā)吸熱,有致冷作用,25,一、汽化：,第三節(jié)：汽化和液化（1）汽化,二汽化的兩種方式：,物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程叫做汽化,蒸發(fā),沸騰,蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能進(jìn)行且只發(fā)生在液體表面的一種汽化現(xiàn)象,影響因素:,與液體的溫度,液體的表面積，,液體的表面上的,所以：沸騰是在一定溫度下在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。,沸騰的規(guī)律：,1、沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象.,2、水在沸騰時(shí)溫度不變，并且要不停吸熱。,沸點(diǎn)與氣壓：,1、液體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)。,2、氣壓減小，沸騰時(shí)的溫度降低；氣壓增大，沸騰時(shí)的溫度升高。,空氣流動(dòng)速度有關(guān)。,三、蒸發(fā)與沸騰的比較：,3、液體沸騰的條件：,達(dá)到沸點(diǎn),和繼續(xù)吸熱。,相同點(diǎn)：,都是汽化現(xiàn)象。,不同點(diǎn)：,沸騰,蒸發(fā),在任何溫度下、只在液體表面、緩慢。,達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)、表面和內(nèi)部同時(shí)、劇烈。,26,物理學(xué)中，把物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象叫做液化.,你能解釋以下幾種生活中常見(jiàn)的液化現(xiàn)象嗎？,都是熱的水蒸氣遇冷的環(huán)境而液化成小水珠,27,早晨在草上或樹(shù)葉上會(huì)有露水，它是怎樣形成的呢？,小水珠,空氣中水蒸氣,遇冷液化,28,天氣晴朗的早晨空中會(huì)有霧，霧是怎樣形成的？,小水珠（懸浮在空中）,空氣中水蒸氣,遇冷液化,29,30,l水蒸氣由管內(nèi)噴出時(shí)，在管口外很短的距離內(nèi)我們什么都看不到，管內(nèi)部分的氣體才是水蒸氣。我們看到的霧狀的“白氣”是已經(jīng)液化了的細(xì)小的小水珠成霧狀。切不可把這些霧狀物誤認(rèn)為是水蒸氣。生活中大家見(jiàn)到人呼出的“白氣”，打開(kāi)冰箱冷凍室的門(mén)，門(mén)口出現(xiàn)的“白氣”，打開(kāi)熱水瓶蓋子，瓶?jī)?nèi)冒出的“白氣”等等，都是水蒸氣液化成的小水珠成霧狀。,解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中的“白氣”,31,仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)燒水時(shí)，在最靠近壺嘴的地方反而不出現(xiàn)“白氣”，為什么,32,使氣體液化的第一種方法 降低溫度。,所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)，都可以液化。,33,34,使氣體液化的另一種方法：壓縮體積。,生活、生產(chǎn)中常用的方法。（如石油液化氣、打火機(jī)中的液化氣、液態(tài)氫等。),想一想：家中使用的液化石油氣是通過(guò)什 么方法將石油氣變成液體裝在鋼瓶里的呢？,35,液化的實(shí)際應(yīng)用,氣體打火機(jī),液化石油氣,液氫箱,液氧箱,火箭,36,氣體液化的兩種方式,1.降低溫度 2.壓縮體積,37,升高了。,液化放熱,38,1、用嘴對(duì)準(zhǔn)自己的雙手呵氣， 幾秒鐘后手有何感覺(jué)？吹氣呢？,2、被水蒸氣燙傷比被開(kāi)水燙傷嚴(yán)重， 現(xiàn)在你知道原因了嗎？,氣體液化的時(shí)候要放熱。燒水、做飯的時(shí)候，被100的水蒸氣燙傷往往會(huì)傷得很厲害，就不只是因?yàn)樗魵獾臏囟雀撸€因?yàn)樗魵庖夯瘯r(shí)放熱的緣故。,想一想,39,比較蒸發(fā)和沸騰,溫度條件,發(fā)生部位,劇烈程度,只在液體表面進(jìn)行,緩慢，平和,在任何溫度下均可發(fā)生,都是汽化現(xiàn)象，都吸熱,表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行,劇烈,達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)才能發(fā)生,返回,40,觀察實(shí)驗(yàn)，想想為什么？,41,1.夏天,小剛同學(xué)買(mǎi)回一只西瓜,吃了一部分后將剩余部分保存起來(lái), 下列措施不能防止水份蒸發(fā)的是 ( ) A.將西瓜放入冰箱中 B.把西瓜放入高壓鍋內(nèi)封存 C.用保鮮膜將西瓜包好 D.將西瓜切成小塊后存放2.打預(yù)防針前,醫(yī)生用酒精棉球涂在王偉的皮膚上進(jìn)行消毒時(shí), 他感覺(jué)到皮膚有點(diǎn)涼,這是因?yàn)椋?） A.酒精溫度較低 B.皮膚對(duì)酒精過(guò)敏 C.酒精蒸發(fā),有制冷作用 D.皮膚吸收了酒精,D,C,練習(xí)：,42,敞口的杯中,酒精,密封的 杯子,3、今天的氣溫是20，請(qǐng)判斷下列四個(gè)溫度計(jì)的讀數(shù)與氣溫的比較。,43,2、深秋的夜晚，窗戶(hù)玻璃上有水珠生成，為什么？,請(qǐng)思考在玻璃的內(nèi)側(cè)還是外側(cè)？,1、請(qǐng)解釋冬天說(shuō)話(huà)時(shí)，口腔中吐“白氣”？,練一練,44,3、夏天從冰箱中取出的雞蛋，常 看到雞蛋先濕后干的現(xiàn)象，此現(xiàn)象 反映的物態(tài)變化過(guò)程是_。,4、下列物態(tài)變化中屬于液化現(xiàn)象 的是（ ） A、從冰箱中取出的冰塊化成水 B、清晨河面上出現(xiàn)薄霧 C、冬天屋頂有一層霜 D、鋼水澆鑄成火車(chē)輪,先液化后汽化,B,45,5、下表列出了標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下3種氣體的沸點(diǎn)?，F(xiàn)把這3種氣體的混合氣體通過(guò)液化后再逐漸提高溫度的方法分離出來(lái)，則先后得到的氣體的順序是（ ） A、氧、氫、氮 B、氫、氧、氮 C、氫、氮、氧 D、氧、氮、氫,D,46,自制簡(jiǎn)易“冰箱”：,盛一盆水，在盆里放兩塊高出水 面的磚頭，磚頭上擱一只比臉盆小一 點(diǎn)的藍(lán)子?；@子里放上剩菜、剩飯， 再用一個(gè)紗布袋罩在籃子上，并使袋 口的邊緣浸入水里。這就做成了一個(gè) 簡(jiǎn)易“冰箱”。把它放在通風(fēng)的地方， 過(guò)一天里面的飯、菜也不會(huì)餿.原來(lái)盆中的水在常溫下就可以蒸發(fā)，但蒸發(fā)是需要吸收熱量的，使得 周?chē)目諝饨档?，飯、菜在低溫下?容易變質(zhì).,47,火箭發(fā)射時(shí)的“白氣”怎樣產(chǎn)生的？,48,