課題課題 1 1 圖中展示的各種圖中展示的各種物品你一定不陌生，物品你一定不陌生，那么，你是否知道那么，你是否知道它們是不是都屬于它們是不是都屬于溶液溶液呢？呢？一、溶液：一、溶液：活動(dòng)與探究（一）活動(dòng)與探究（一）請(qǐng)利用下面提供的物品探究溶液的特征。請(qǐng)利用下面提供的物品探究溶液的特征。水、食鹽、蔗糖、植物油水、食鹽、蔗糖、植物油請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)情況填寫下表：請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)情況填寫下表：沒(méi)有形成溶液沒(méi)有形成溶液得到渾濁的液體，得到渾濁的液體，久置分層久置分層形成溶液形成溶液得到澄清的液體，得到澄清的液體，久置不分層久置不分層形成溶液形成溶液得到澄清的液體，得到澄清的液體，久置不分層久置不分層植物油植物油蔗糖蔗糖食鹽食鹽加入水中的物質(zhì)加入水中的物質(zhì)是否形成溶液是否形成溶液現(xiàn)象現(xiàn)象 一、溶液：一、溶液：1.定義：定義： 一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，形一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，形成均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液。成均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液。2.特征：特征：均一性均一性穩(wěn)定性穩(wěn)定性溶液一旦形成，各部分的組溶液一旦形成，各部分的組成和性質(zhì)都一樣。成和性質(zhì)都一樣。只要水分不蒸發(fā)，溫度不變只要水分不蒸發(fā)，溫度不變化，溶液中的各成分不會(huì)分離?；?，溶液中的各成分不會(huì)分離。3.組成：組成：溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。原因原因活動(dòng)與探究（二）活動(dòng)與探究（二）溶質(zhì)在不同溶劑里溶解性的比較溶質(zhì)在不同溶劑里溶解性的比較：用水、汽油、高錳酸鉀、碘進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究用水、汽油、高錳酸鉀、碘進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究溶液名稱溶液名稱溶劑溶劑溶質(zhì)溶質(zhì)汽油汽油、碘、碘汽油、高錳酸鉀汽油、高錳酸鉀水、水、碘碘水、高錳酸鉀水、高錳酸鉀是否形是否形成溶液成溶液混合的物質(zhì)混合的物質(zhì)按下表進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)溶質(zhì)和溶劑的多樣性按下表進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)溶質(zhì)和溶劑的多樣性碘的酒精溶液碘的酒精溶液 植物油的汽油溶液植物油的汽油溶液酒精酒精(的水的水) 溶液溶液高錳酸鉀高錳酸鉀(的水的水)溶液溶液酒精酒精汽油汽油水水水水碘碘植物油植物油酒精酒精高錳酸鉀高錳酸鉀是是是是是是是是溶液名稱溶液名稱溶劑溶劑溶質(zhì)溶質(zhì)酒精、碘酒精、碘汽油汽油(多多)、植物油、植物油(少少)水、酒精水、酒精水、高錳酸鉀水、高錳酸鉀是否形是否形成溶液成溶液混合的物質(zhì)混合的物質(zhì)結(jié)論：結(jié)論：溶質(zhì)可以是固體、液體或氣體溶質(zhì)可以是固體、液體或氣體溶劑可以是水、酒精、汽油等，兩種液體混溶劑可以是水、酒精、汽油等，兩種液體混合，量多為溶劑，如其中一種是水，則水為溶合，量多為溶劑，如其中一種是水，則水為溶劑。劑。 在幫媽媽干家務(wù)時(shí)，小明不小心將在幫媽媽干家務(wù)時(shí)，小明不小心將植物油灑到了衣服上，根據(jù)你所掌握植物油灑到了衣服上，根據(jù)你所掌握的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，你能想出幾種方的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，你能想出幾種方法，幫小明去掉衣服上的油污。法，幫小明去掉衣服上的油污。用用水水洗洗用用汽油汽油洗洗用用洗滌劑洗滌劑洗洗上述物質(zhì)都能與植物油形成溶液?jiǎn)?？上述物質(zhì)都能與植物油形成溶液?jiǎn)幔?小液滴分散到液體里形成小液滴分散到液體里形成的混合物叫做的混合物叫做乳濁液乳濁液。二、洗滌劑具有二、洗滌劑具有乳化乳化的功能。的功能。固體小顆粒分散到液體里形成固體小顆粒分散到液體里形成的混合物叫做的混合物叫做懸濁液懸濁液。4、乳濁液和懸濁液、乳濁液和懸濁液 小明利用同學(xué)們提供的正確小明利用同學(xué)們提供的正確方法洗去了衣服上的油污。但方法洗去了衣服上的油污。但在洗衣服的時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)洗衣在洗衣服的時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)洗衣粉溶于水時(shí)有熱量放出。于是粉溶于水時(shí)有熱量放出。于是他想，是否所有物質(zhì)在溶于水他想，是否所有物質(zhì)在溶于水時(shí)都會(huì)放出熱量呢？你對(duì)這一時(shí)都會(huì)放出熱量呢？你對(duì)這一問(wèn)題有什么想法？問(wèn)題有什么想法？完成下面的實(shí)驗(yàn)，你也許會(huì)對(duì)不同的去油完成下面的實(shí)驗(yàn)，你也許會(huì)對(duì)不同的去油污方法有進(jìn)一步的了解。污方法有進(jìn)一步的了解。振蕩后渾濁，靜置較長(zhǎng)時(shí)間后分層振蕩后渾濁，靜置較長(zhǎng)時(shí)間后分層振蕩后澄清，靜置后不分層振蕩后澄清，靜置后不分層振蕩后渾濁，靜置后很快分層振蕩后渾濁，靜置后很快分層乳濁液乳濁液溶液溶液乳濁液乳濁液現(xiàn)象現(xiàn)象水、植物油、洗滌劑水、植物油、洗滌劑汽油和植物油汽油和植物油水和植物油水和植物油所屬類別所屬類別加入試管中的物質(zhì)加入試管中的物質(zhì)活動(dòng)與探究（二）活動(dòng)與探究（二） 現(xiàn)有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計(jì)等儀器和現(xiàn)有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計(jì)等儀器和固態(tài)的氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉，請(qǐng)你設(shè)計(jì)方固態(tài)的氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉，請(qǐng)你設(shè)計(jì)方案，案，探究它們?nèi)苡谒畷r(shí)是吸熱還是放熱探究它們?nèi)苡谒畷r(shí)是吸熱還是放熱。氯化鈉溶于水時(shí)沒(méi)有明顯的吸、放熱；氯化鈉溶于水時(shí)沒(méi)有明顯的吸、放熱；硝酸銨溶于水時(shí)吸收大量的熱；硝酸銨溶于水時(shí)吸收大量的熱；氫氧化鈉溶于水時(shí)放出大量的熱。氫氧化鈉溶于水時(shí)放出大量的熱。原因原因三、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象三、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象四、溶液的應(yīng)用四、溶液的應(yīng)用再再 見見 ！ NaCl溶解的吸放熱 食鹽溶解的微觀演示相關(guān)資料相關(guān)資料