精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上第十一單元鹽和化肥的說(shuō)課一、教材編寫(xiě)意圖 第十一單元鹽和化肥是初中化學(xué)學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，在教材中有很重要的地位，本章節(jié)知識(shí)與上一章節(jié)酸和堿密切相關(guān)，在學(xué)習(xí)了酸和堿后，學(xué)生掌握了酸和堿的化學(xué)性質(zhì)等知識(shí)，在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對(duì)現(xiàn)有知識(shí)進(jìn)行升華，學(xué)習(xí)鹽的性質(zhì)和常見(jiàn)的鹽及化肥，從而掌握酸堿鹽的一些列化學(xué)知識(shí)，學(xué)習(xí)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件，對(duì)酸堿鹽的知識(shí)系統(tǒng)化，網(wǎng)絡(luò)化。 該部分知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系密切，是中考中基礎(chǔ)題（如填空題、選擇題）、實(shí)驗(yàn)探究與開(kāi)放性題、信息題型的知識(shí)區(qū)域，考查學(xué)生知識(shí)的形成過(guò)程與方法，實(shí)驗(yàn)探究能力，滲透理論聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際的意識(shí)。二、課程標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)本章節(jié)知識(shí)點(diǎn)的要求1、了解食鹽、純堿、碳酸氫鈉和碳酸鈣的性質(zhì)及其在日常生產(chǎn)、生活中的用途；2、知道復(fù)分解反應(yīng)及發(fā)生的條件；并能夠判斷酸堿鹽之間能否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。3、了解化學(xué)元素對(duì)植物生成長(zhǎng)的重要性及常見(jiàn)化肥的種類和作用，并學(xué)會(huì)用化學(xué)方法鑒別化肥，并要了解化肥與農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的影響。4、學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能并綜合運(yùn)用相關(guān)操作分離、提純固體混合物。5、通過(guò)學(xué)習(xí)掌握碳酸根離子的檢驗(yàn)方法6、通過(guò)本章節(jié)的學(xué)習(xí)，能夠提高類比、分析、歸納的能力。培養(yǎng)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力7、學(xué)習(xí)侯德榜對(duì)我國(guó)之間工業(yè)的貢獻(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)國(guó)主義情感和民族自豪感。三、能力體系和價(jià)值體系1、通過(guò)酸堿鹽知識(shí)的討論、歸納小結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)知識(shí)，使知識(shí)系統(tǒng)化、網(wǎng)絡(luò)化的學(xué)習(xí)能力；在知識(shí)遷移題、實(shí)驗(yàn)探究性問(wèn)題、開(kāi)放性試題、趣味性題、信息題的解決過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用酸堿鹽知識(shí)全面分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，建立學(xué)科內(nèi)多知識(shí)點(diǎn)的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析能力、思維能力和創(chuàng)新能力。2、保持和增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)的好奇心和探究欲，發(fā)展學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣；樹(shù)立保護(hù)環(huán)境、關(guān)心愛(ài)護(hù)環(huán)境的意識(shí)。激發(fā)學(xué)生愛(ài)國(guó)主義情懷。四、處理方法 1、抓住中心，掌握規(guī)律 本單元介紹了氯化鈉、純堿、碳酸氫鈉和碳酸鈣等物質(zhì)與人類生活的密切聯(lián)系，以及化學(xué)肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要應(yīng)用。 2、重視實(shí)驗(yàn)，善于觀察、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，思考討論，最后得出結(jié)論 例如學(xué)習(xí)碳酸根離子的鑒別方法時(shí)，我們需要通過(guò)許多對(duì)比實(shí)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、對(duì)比分析，最后總結(jié)出合適的方法。 3、善于歸納、總結(jié)，尋找規(guī)律 本單元設(shè)計(jì)的物質(zhì)之間的一些反應(yīng)，絕大多數(shù)屬于復(fù)分解反應(yīng)，通過(guò)對(duì)這些反應(yīng)的分析、歸納、總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)復(fù)分解反應(yīng)的一些規(guī)律，從而總結(jié)出復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件，為今后判斷復(fù)分解反應(yīng)能否發(fā)生、生成什么物質(zhì)等奠定了基礎(chǔ)。五、知識(shí)點(diǎn)(一)、常見(jiàn)的鹽 定義：能解離出金屬離子(或NH4+)和酸根離子的化合物 (二)、精鹽提純?nèi)コ蝗苄噪s質(zhì)，得到的精鹽中還含有氯化鎂、氯化鈣等可溶性雜質(zhì)。 1、 實(shí)驗(yàn)步驟：溶解、過(guò)濾、蒸發(fā) 2、 實(shí)驗(yàn)儀器 （三）、鹽的化學(xué)性質(zhì) 1、 鹽（可溶）+ 金屬1 金屬2 + 新鹽（金屬1比金屬2活潑，K、Ca、Na除外） 2、 鹽 + 酸 新鹽 + 新酸 3、 鹽 + 堿 新鹽 + 新堿（反應(yīng)物需都可溶，且滿足復(fù)分解反應(yīng)的條件） 4、 鹽 + 鹽 兩種新鹽（反應(yīng)物需都可溶，且滿足復(fù)分解反應(yīng)的條件） （四）、酸、堿、鹽的溶解性 1、 酸：大多數(shù)都可溶（除硅酸H2SiO3不溶） 2、堿：只有氨水、氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鋇和氫氧化鈣可溶于水，其余均為沉淀 3、鹽：鉀鹽、鈉鹽、銨鹽、硝酸鹽都可溶； 氯化物除AgCl難溶外，其余多數(shù)均可溶； 硫酸鹽除BaSO4難溶，Ag2SO4、CaSO4微溶外，其余多數(shù)可溶； 碳酸鹽除碳酸鉀、碳酸鈉、碳酸銨可溶，其余都難溶。 注：BaSO4、AgCl 不溶于水，也不溶于酸 （五）、化學(xué)肥料 1、農(nóng)家肥料：營(yíng)養(yǎng)元素含量少，肥效慢而持久、價(jià)廉、能改良土壤結(jié)構(gòu) 2、化學(xué)肥料 （氮肥、鉀肥、磷肥） （1）氮肥 作用：促進(jìn)植物莖、葉生長(zhǎng)茂盛、葉色濃綠（促苗）。 缺氮：葉黃 a、常用氮肥 尿素CO(NH2)2：含氮量最高的氮肥（有機(jī)物）46.7% b、NH4+的檢驗(yàn) 試劑：堿（NaOH、Ca(OH)2等）、濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙 NH4NO3 + NaOH=NaNO3 +NH3 +H2O c、生物固氮：豆科植物的根瘤菌將氮?dú)廪D(zhuǎn)化為含氮的化合物而吸收 （2）鉀肥 作用：促使作物生長(zhǎng)健壯、莖桿粗硬，抗倒伏（壯稈）。 缺鉀：葉尖發(fā)黃 常用鉀肥 KCl 草木灰：農(nóng)村最常用鉀肥（主要成分為K2CO3）， 呈堿性 K2SO4：長(zhǎng)期使用會(huì)使土壤酸化、板結(jié) （3）磷肥 作用：促進(jìn)植物根系發(fā)達(dá)，穗粒增多，飽滿（催果） 缺磷：生長(zhǎng)遲緩，產(chǎn)量降低，根系不發(fā)達(dá) 作用磷礦粉 Ca3(PO4)2 鈣鎂磷肥（鈣和鎂的磷酸鹽） 過(guò)磷酸鈣 Ca(H2PO4)2和CaSO4 不能與堿性物質(zhì)混合施用。 重過(guò)磷酸鈣 Ca(H2PO4)2 如草木灰、熟石灰 4、復(fù)合肥：含N、P、K中的兩種或三種 KNO3 NH4H2PO4 (NH4)2HPO4 不能與堿性物質(zhì)混合施用 （六）、使用化肥、農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的影響 1、土壤污染：重金屬元素、有毒有機(jī)物、放射性物質(zhì) 2、大氣污染：N20、 NH3 、 H2S 3、引起水體污染 ：N、P過(guò)多，導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，赤潮、水華等現(xiàn)象 （七）、合理使用化肥 1、根據(jù)土壤情況和農(nóng)作物種類選擇化肥 2、農(nóng)家肥和化肥合理配用 （八）、氮、磷、鉀三種化肥的區(qū)別方法六、知識(shí)整合 本章知識(shí)點(diǎn)與前面知識(shí)得到整合的有很多，如 （一）鹽的化學(xué)性質(zhì)中 1、鹽與酸反應(yīng)生成另一種酸和鹽與前面的酸的性質(zhì)得到整合 2、鹽與堿反應(yīng)生成另一種堿和鹽與前面的堿的性質(zhì)得到整合 3、鹽與金屬反應(yīng)生成另一種金屬和鹽與前面金屬的性質(zhì)整合 （二）碳酸根離子的鑒別與前面酸的性質(zhì)整合聯(lián)系 （三）化肥與農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的影響與前面的環(huán)境保護(hù)相聯(lián)系。 還有很多知識(shí)點(diǎn)互相聯(lián)系整合，學(xué)完本章節(jié)后，學(xué)生腦海中的化學(xué)知識(shí)應(yīng)該得到一定的整合，酸堿鹽的化學(xué)性質(zhì)，物質(zhì)之間的相互轉(zhuǎn)化，都應(yīng)該能夠像成網(wǎng)絡(luò)，形成框架。專心-專注-專業(yè)