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1、學反應學反應 常態(tài)常態(tài) 活躍狀態(tài)活躍狀態(tài) 化學反應速率化學反應速率 降低化學反應的活化能降低化學反應的活化能 降低活化能降低活化能 蛋白質蛋白質 RNA 活細胞活細胞 有機物有機物 蛋白質蛋白質 RNA 催化催化 高效性高效性 【知識拓展【知識拓展】1酶的本質及生理功能酶的本質及生理功能 D 【解析【解析】固定化酶指通過物理或化學的方法，固定化酶指通過物理或化學的方法，將水溶性酶與非水溶性載體結合，既能與反應將水溶性酶與非水溶性載體結合，既能與反應物接觸又能與產(chǎn)物分離，與直接使用酶相比，物接觸又能與產(chǎn)物分離，與直接使用酶相比，除催化效率高、特異性強外，還可反復使用；除催化效率高、特異性強外，還

2、可反復使用；酶的熱穩(wěn)定性一般都不強。故酶的熱穩(wěn)定性一般都不強。故D正確。正確。高效性高效性 無機催化劑無機催化劑 一種或一類一種或一類 過酸、過堿或溫度過高過酸、過堿或溫度過高 空間結構空間結構 很低很低 【知識拓展【知識拓展】1酶的高效性的驗證實驗分析：對酶的高效性的驗證實驗分析：對“比較比較過氧化氫在不同條件下的分解過氧化氫在不同條件下的分解”實驗的分析實驗的分析(1)實驗流程及現(xiàn)象的分析實驗流程及現(xiàn)象的分析C C C 【解析【解析】在使用該酶時，應保證活性較高、酶的在使用該酶時，應保證活性較高、酶的熱穩(wěn)定性較好的溫度范圍。由圖中數(shù)據(jù)可知，熱穩(wěn)定性較好的溫度范圍。由圖中數(shù)據(jù)可知，6070符

3、合要求。符合要求。B B 2將蘿卜磨碎制得提取液，取少量分別加入將蘿卜磨碎制得提取液，取少量分別加入幾支幾支pH為為39的盛等量過氧化氫溶液的試管中，的盛等量過氧化氫溶液的試管中，保持保持30的溫度，結果每支試管都產(chǎn)生氣體。重復的溫度，結果每支試管都產(chǎn)生氣體。重復上述實驗，只是提取液的添加量加倍。兩次實驗過上述實驗，只是提取液的添加量加倍。兩次實驗過氧化氫含量的變化曲線如右圖所示，下列說法不正氧化氫含量的變化曲線如右圖所示，下列說法不正確的是確的是( )A蘿卜提取液中含有過氧化氫蘿卜提取液中含有過氧化氫酶，依圖可知其最適酶，依圖可知其最適pH為為7BA曲線表示第二次實驗，因曲線表示第二次實驗，

4、因為酶量加倍，過氧化氫的分解量為酶量加倍，過氧化氫的分解量也隨之增加也隨之增加C當當pH為為3時，時，A、B實驗中的酶促反應速率實驗中的酶促反應速率相同相同D若將提取液進行加熱處理后進行第三次實若將提取液進行加熱處理后進行第三次實驗，無催化反應，是因為高溫導致酶的空間結構被驗，無催化反應，是因為高溫導致酶的空間結構被破壞而失活破壞而失活D 4某同學為了探究某同學為了探究“植物體內有關過氧化氫植物體內有關過氧化氫酶催化過氧化氫分解的問題酶催化過氧化氫分解的問題”設計了如下實設計了如下實驗，將四種植物器官各稱取驗，將四種植物器官各稱取3 g，切成小薄片，切成小薄片，放入試管中，編號后進行實驗。放入

5、試管中，編號后進行實驗。(備注：備注：“”表示有，表示有，“/”表示無。表示無。)【解析【解析】表中材料馬鈴薯塊莖的反應速率最快，產(chǎn)表中材料馬鈴薯塊莖的反應速率最快，產(chǎn)生氣泡最多，因此過氧化氫酶的催化活性最高，生氣泡最多，因此過氧化氫酶的催化活性最高，C錯。錯。C D A圖甲可以表示溫度圖甲可以表示溫度從從100降低為降低為35時，時，反應速率與反應物濃度反應速率與反應物濃度的變化關系的變化關系B圖乙可以表示圖乙可以表示pH從從5.7升高為升高為7時，反應速時，反應速率與反應物濃度的變化率與反應物濃度的變化關系關系C圖丙可以表示反應圖丙可以表示反應物濃度增加物濃度增加1/5時，生成物的量與時間

6、的變化關系時，生成物的量與時間的變化關系D圖丁可以表示多酚氧化酶濃度降低圖丁可以表示多酚氧化酶濃度降低1/5時，反應物的量與時間的變化關系時，反應物的量與時間的變化關系D B B 9某同學在研究化合物某同學在研究化合物P對淀粉酶活性的影對淀粉酶活性的影響時，得到如右圖所示的實驗結果。下列有關敘響時，得到如右圖所示的實驗結果。下列有關敘述不正確的是述不正確的是 ( )A在一定范圍內，底物濃度影響著酶促反在一定范圍內，底物濃度影響著酶促反 應速率應速率B曲線曲線作為實驗對照作為實驗對照CP對該酶的活性有抑制作用對該酶的活性有抑制作用D若反應溫度不斷升高，則若反應溫度不斷升高，則A點持續(xù)上移點持續(xù)上

7、移D10下列關于酶的敘述中正確的是下列關于酶的敘述中正確的是( )A酶提供了反應過程所必需的活化能酶提供了反應過程所必需的活化能B底物充足條件下酶促反應速度與酶濃底物充足條件下酶促反應速度與酶濃 度成正比度成正比C酶活性的變化與酶所處環(huán)境的改變無酶活性的變化與酶所處環(huán)境的改變無 關關D不同環(huán)境中酶的分子結構穩(wěn)定不變不同環(huán)境中酶的分子結構穩(wěn)定不變B【解析【解析】酶的作用是降低化學反應的活酶的作用是降低化學反應的活化能，化能，A錯；絕大多數(shù)酶的化學本質為錯；絕大多數(shù)酶的化學本質為蛋白質，蛋白質的活性與結構受溫度、蛋白質，蛋白質的活性與結構受溫度、pH等外界條件的影響，故等外界條件的影響，故C、D所述錯所述錯誤。誤。中中70應改為應改為37。因為人唾液淀。因為人唾液淀粉酶作用的最適溫度為粉酶作用的最適溫度為37 在觀察各試管中溶液的顏色之前應將各試管放在觀察各試管中溶液的顏色之前應將各試管放在盛有在盛有5065溫水的大燒杯中加熱約溫水的大燒杯中加熱約2_min，因為在高溫條件下斐林試劑與還原糖才會反應顯色因為在高溫條件下斐林試劑與還原糖才會反應顯色 木瓜蛋白酶木瓜蛋白酶 由圖可以看出，木瓜蛋白酶的活性不隨由圖可以看出，木瓜蛋白酶的活性不隨pH的的變化而變化變化而變化 單位時間內底物消耗單位時間內底物消耗(產(chǎn)物產(chǎn)生產(chǎn)物產(chǎn)生)