課題2：探討加酶洗衣粉的洗滌效果各種酶的作用過程 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 多肽多肽蛋白酶蛋白酶脂肪酶脂肪酶 由于添加了能有效分解污漬的酶制劑，加酶洗衣粉中表面活性劑和三聚磷酸鈉含量減少，能減輕水體富營養(yǎng)化，降低對(duì)環(huán)境的污染。二、探討的課題 1.加酶洗衣粉與普通洗衣粉洗滌效果的比較 2.加酶洗衣粉對(duì)不同污漬的去污效果 3.溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響 4.單一酶制劑和復(fù)合酶制劑洗衣粉的去污力比較 5.不同品牌加酶洗衣粉的洗滌效果比較 1.加酶洗衣粉與普通洗衣粉洗滌效果的比較 3.溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響小復(fù)習(xí)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 自變量： 因變量： 無關(guān)變量：設(shè)計(jì)原則： 科學(xué)性原則實(shí)驗(yàn)中由實(shí)驗(yàn)者所操縱的因素或條件實(shí)驗(yàn)中由實(shí)驗(yàn)者所操縱的因素或條件實(shí)驗(yàn)中由于自變量而引起的變化實(shí)驗(yàn)中由于自變量而引起的變化和結(jié)果和結(jié)果 。實(shí)驗(yàn)中除自變量以外的影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)中除自變量以外的影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或結(jié)果的因素或條件象或結(jié)果的因素或條件（保持一致、條件適宜）（保持一致、條件適宜）、單因子變量原則、單因子變量原則設(shè)置對(duì)照原則設(shè)置對(duì)照原則、平行重復(fù)原則、平行重復(fù)原則 自變量： 因變量： 無關(guān)變量：閱讀：“資料一有效地控制變量” 小組討論分析：你同意B同學(xué)觀點(diǎn)嗎？請(qǐng)說明理由 A同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案存在問題嗎？若有問題，請(qǐng)說明存在的問題。洗衣粉的類型洗衣粉的類型洗滌效果洗滌效果水的用量、污染物的量、實(shí)驗(yàn)用布水的用量、污染物的量、實(shí)驗(yàn)用布的質(zhì)地、大小、兩種洗衣粉的用量的質(zhì)地、大小、兩種洗衣粉的用量和浸泡時(shí)間等和浸泡時(shí)間等1.探究普通洗衣粉與加酶洗衣粉洗滌效果的差別你同意B同學(xué)觀點(diǎn)嗎？請(qǐng)說明理由A同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案存在問題嗎？若有問題，請(qǐng)說明存在的問題。有問題。未說明控制相同的適宜溫度；玻璃棒攪拌有問題。未說明控制相同的適宜溫度；玻璃棒攪拌的強(qiáng)度難于控制相同等。的強(qiáng)度難于控制相同等。不同意。不同意。B同學(xué)忽略了實(shí)驗(yàn)中變量的控制問題。同學(xué)忽略了實(shí)驗(yàn)中變量的控制問題。改進(jìn)方法：在相同水溫下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；改進(jìn)方法：在相同水溫下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；玻棒由同一位同學(xué)控制攪拌，并盡量保持勻速轉(zhuǎn)動(dòng)、玻棒由同一位同學(xué)控制攪拌，并盡量保持勻速轉(zhuǎn)動(dòng)、攪拌力度一致。攪拌力度一致。實(shí)驗(yàn)結(jié)果洗衣粉類型洗衣粉類型 殘留血漬顏色殘留血漬顏色普通洗衣粉普通洗衣粉加酶洗衣粉加酶洗衣粉結(jié)論：結(jié)論：你打算用什么方法和標(biāo)準(zhǔn)判斷洗滌效果？你打算用什么方法和標(biāo)準(zhǔn)判斷洗滌效果？加酶洗衣粉對(duì)血漬的洗滌效果比普通洗衣粉好加酶洗衣粉對(duì)血漬的洗滌效果比普通洗衣粉好請(qǐng)你來幫忙 王大媽認(rèn)為和普通洗衣粉一樣，用平常的水洗滌就行了；林大媽認(rèn)為用溫水洗效果好，是售貨員說的，不過她也不懂是怎么回事；而張大媽則認(rèn)為要用開水洗，平常洗不干凈的污漬都是這么洗掉的。 請(qǐng)說出你的觀點(diǎn)，并說服其他的大媽吧！你來設(shè)計(jì)若測(cè)出在若測(cè)出在4040度時(shí)洗滌效果最好，可設(shè)置更細(xì)的試驗(yàn)組度時(shí)洗滌效果最好，可設(shè)置更細(xì)的試驗(yàn)組如如3535、3636、3737、3838、3939、4040、4141、4242、4343、4444、4545，直至測(cè)出具體的最適溫度。直至測(cè)出具體的最適溫度。設(shè)置間隔較大的系列溫度梯度，如設(shè)置間隔較大的系列溫度梯度，如10、20 、30 、40 、50 、60 、70 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。探究溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響時(shí)，上述梯度測(cè)得探究溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響時(shí)，上述梯度測(cè)得4040時(shí)洗滌效果最好，能不能說最適溫度就是時(shí)洗滌效果最好，能不能說最適溫度就是4040？實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 理論聯(lián)系實(shí)際 冬天用溫水洗滌效果較好，也可適當(dāng)延長浸泡時(shí)間，讓酶充分接觸、分解污漬。TIPS:使用加酶洗衣粉時(shí)應(yīng)注意的一些事項(xiàng) 蛋白質(zhì)類纖維（羊毛、蠶絲等）織物就不能用加酶洗衣粉來洗滌，以免使纖維受到破壞。 加酶洗衣粉也不宜長期存放，存放時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致酶活力損失。 添加了堿性蛋白酶的洗衣粉可以分解人體皮膚表面蛋白質(zhì)，而使人患過敏性皮炎、濕疹等，因此，應(yīng)避免與這類洗衣粉長時(shí)間地接觸。 明確科學(xué)性，控制自和無； 重復(fù)做幾次，效果更真實(shí)； 還有對(duì)照組，一定要設(shè)置； 結(jié)果是數(shù)據(jù)，記得取平均； 數(shù)據(jù)偏離大，重新做一次； 如果沒條件，就要剔除它； 平常多思考，實(shí)驗(yàn)不怕了。