《2010-2011學(xué)年高中化學(xué) 第四章 章末檢測(cè) 新人教版選修5》由會(huì)員分享，可在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)《2010-2011學(xué)年高中化學(xué) 第四章 章末檢測(cè) 新人教版選修5（7頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、章末檢測(cè) (90分鐘，100分) 一、選擇題(48分)　　　　　　　　　　　　　　　 1．糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是(　　) A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng) 麥芽糖水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水 答案　C 解析　植物油為不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色；葡萄糖為五羥基醛，能發(fā)生氧化反應(yīng)，但不能發(fā)生水解反應(yīng)；淀粉水解生成低聚糖、三糖、二糖，最后生成葡萄糖；硫酸銅為重金屬鹽，能使蛋白質(zhì)變性，生成的沉淀不能重新溶于水。 2．約翰

2、3;芬恩(John fenun)等三位科學(xué)家因在蛋白質(zhì)等大分子研究領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)獲得了2004年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是(　　) A．蛋白質(zhì)在紫外線(xiàn)的照射下會(huì)失去生理活性 B．蛋白質(zhì)溶液不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng) C．溶液中加入CuSO4可產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象 D．蠶絲、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白質(zhì) 答案　A 解析　蛋白質(zhì)是一種膠體，可以產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象；CuSO4是重金屬鹽溶液，會(huì)使蛋白質(zhì)變性，而不是鹽析；棉花的成分主要是纖維素而不是蛋白質(zhì)。 3．經(jīng)測(cè)定，某有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)式為CH2O，它可能是(　　) ①葡萄糖?、谝掖肌、垡宜帷、鼙、菔克帷、藜姿峒柞? A．①②③④

3、 B．②③⑥ C．①③⑥ D．③④⑤ 答案　C 4．用石灰水保存鮮蛋是一種化學(xué)保鮮方法，這種保存鮮蛋方法的原理是(　　) ①石灰水具有強(qiáng)堿性，殺菌能力強(qiáng) ②Ca(OH)2能與鮮蛋呼出的CO2反應(yīng)，生成碳酸鈣薄膜，起保護(hù)作用 ③石灰水是電解質(zhì)溶液，能使蛋白質(zhì)凝聚 ④石灰水能滲入蛋內(nèi)中和酸性物質(zhì) A．①② B．①③ C．②③ D．③④ 答案　A 解析?、偈宜菑?qiáng)堿有殺菌的作用；②Ca(OH)2＋CO2===CaCO3↓＋H2O，生成CaCO3沉淀形成薄膜，可以防止細(xì)菌的侵入；③

4、使蛋白質(zhì)凝聚，加速鮮蛋變質(zhì)；④與蛋內(nèi)物質(zhì)反應(yīng)會(huì)影響鮮蛋的質(zhì)量。 5．分子式與苯丙氨酸 (CHNH2C6H5CH2COOH)相同，且同時(shí)符合下列兩個(gè)條件：①有帶兩個(gè)取代基的苯環(huán)；②有一個(gè)硝基直接連接在苯環(huán)上。那么，這種物質(zhì)的異構(gòu)體的數(shù)目是(　　) A．3種 B．5種 C．6種 D．10種 答案　C 解析　氨基酸與同碳硝基化合物互為同分異構(gòu)體，據(jù)題意苯環(huán)上有一個(gè)—NO2，另一個(gè)基團(tuán)則為正丙基或異丙基，分別有鄰、間、對(duì)三種同分異構(gòu)體，共2×3＝6種。 6．對(duì)下列各有機(jī)物的有關(guān)敘述正確的是(　　) A．取淀粉與稀

5、硫酸共熱后的溶液，加入新制銀氨溶液中共熱，沒(méi)有銀鏡產(chǎn)生，說(shuō)明淀粉尚未水解成葡萄糖 B．結(jié)構(gòu)式為的有機(jī)物，可以在稀酸催化下發(fā)生水解反應(yīng)，但水解生成產(chǎn)物只有一種 C．油脂在稀硫酸或氫氧化鈉水溶液中均可發(fā)生水解反應(yīng)，且水解產(chǎn)物相同 D．在苯環(huán)上有一個(gè)羥基和一個(gè)相對(duì)分子質(zhì)量為43的烴基，屬于酚類(lèi)的同分異構(gòu)體有3種 答案　B 解析　A項(xiàng)中未用堿中和酸至堿性；B項(xiàng)中水解生成產(chǎn)物為；C項(xiàng)中在稀酸催化下水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸，在氫氧化鈉水溶液中水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉鹽；D項(xiàng)中符合題意的同分異構(gòu)體有6種，分別為 (鄰、間、對(duì))和 (鄰、間、對(duì))。 7．某廣告稱(chēng)某種品牌的八寶粥(含桂圓、紅豆、

6、糯米等)不加糖，比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認(rèn)為下列關(guān)于糖尿病人能否食用此八寶粥的判斷不正確的是(　　) A．這個(gè)廣告有誤導(dǎo)喜愛(ài)甜食消費(fèi)者的嫌疑，不加糖不等于不含糖 B．不加糖不等于沒(méi)有糖，糖尿病人食用需慎重 C．不能盲目地聽(tīng)從廠(chǎng)商或廣告商的宣傳，應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生 D．糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用 答案　D 8．油脂是油與脂肪的總稱(chēng)，它是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵(C===C)有關(guān)的是(　　) A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素 B．利用油脂在堿性條件

7、下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂 C．植物油通過(guò)氫化可制造植物奶油(人造奶油) D．脂肪是有機(jī)體組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì) 答案　C 9．人類(lèi)肝臟蛋白質(zhì)兩譜三圖三庫(kù)將于2010年全面破譯完成，它將為肝臟疾病的預(yù)警、預(yù)防、診斷和治療提供科學(xué)依據(jù)。下列關(guān)于乙肝病毒的說(shuō)法不正確的是(　　) A．屬于高分子化合物 B．水解的最終產(chǎn)物能與酸或堿反應(yīng) C．遇濃硝酸會(huì)變性 D．水解時(shí)碳氧鍵斷裂 答案　D 10．若1 mol有機(jī)物A在稀H2SO4作用下水解成2 mol B，下列物質(zhì)中符合題意的物質(zhì)A可能是(　　) ①蔗糖　②麥芽糖?、燮咸烟恰、艿矸? A．①②③ B．④

8、⑤⑧ C．②⑥⑧ D．①⑤⑦ 答案　C 解析　1 mol物質(zhì)能水解生成2 mol相同物質(zhì)的有機(jī)物有：麥芽糖、兩個(gè)相同的羥基羧酸形成的一元酯或二元酯、同種氨基酸形成的二肽。 11．糖尿病人的尿液中常含有葡萄糖，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下荒謬的檢驗(yàn)方法：讓患者服下新制的堿性氫氧化銅懸濁液1 h后，再觀察病人的尿液中是否會(huì)有紅色沉淀物。你認(rèn)為下列解釋不合理的是(　　) A．服進(jìn)腸胃的藥劑根本不會(huì)直接進(jìn)入人的膀胱中，Cu(OH)2懸濁液無(wú)法與葡萄糖作用 B．所用藥劑具有毒性(含重金屬元素Cu)和強(qiáng)腐蝕性(含NaOH)，不能內(nèi)服 C．該同學(xué)設(shè)計(jì)是正確的，但由

9、于體溫達(dá)不到令Cu(OH)2懸濁液與葡萄糖反應(yīng)的溫度，故檢驗(yàn)不會(huì)成功 D．由于人們吃入的淀粉在體內(nèi)也能水解成葡萄糖，會(huì)干擾檢驗(yàn)的現(xiàn)象，檢驗(yàn)應(yīng)空腹進(jìn)行 答案　CD 解析　藥劑服用后直接進(jìn)入腸胃，根本不會(huì)進(jìn)入膀胱，無(wú)法與尿液作用，另外此藥中含有重金屬元素Cu(在腸胃中變成Cu2＋)和強(qiáng)腐蝕性NaOH，不能內(nèi)服。 12．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是(　　) ①蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液后，蛋白質(zhì)析出。雖再加水，也不溶解?、谌斯ず铣傻木哂猩盍Φ牡鞍踪|(zhì)——結(jié)晶牛胰島素是我國(guó)科學(xué)家在1965年首次合成的　③重金屬鹽能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，所以誤食可溶性重金屬鹽會(huì)中毒?、軡庀跛釣R在皮膚上，使

10、皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)　⑤蛋白質(zhì)分子能透過(guò)濾紙，但不能透過(guò)半透膜　⑥天然蛋白質(zhì)的最終水解產(chǎn)物是α－氨基酸?、甙酌髂z、阿膠的主要成分是蛋白質(zhì)　　　　　　　　　　　　　　　　　　 A．① B．②③④⑤ C．⑥⑦ D．全部 答案　A 解析?、俚鞍踪|(zhì)遇濃的輕金屬鹽或銨鹽等發(fā)生的鹽析過(guò)程為一可逆過(guò)程；③正確，但不溶性重金屬鹽不能被人體吸收，故不會(huì)使人中毒，如BaSO4可用作“鋇餐”，而B(niǎo)aCO3雖然也不溶于水，但它可溶于酸(胃酸的主要成分是鹽酸)，生成可溶性Ba2＋，從而引發(fā)中毒；⑤蛋白質(zhì)屬于高分子化合物，其溶液

11、屬于膠體范圍。 二、非選擇題(52分) 13．(12分)下面有6種有機(jī)物，用提供的試劑分別鑒別，將所用試劑及產(chǎn)生的現(xiàn)象的序號(hào)填在各橫線(xiàn)上。 (1)甲苯____________； (2)苯乙烯____________； (3)苯酚____________； (4)葡萄糖____________； (5)淀粉____________； (6)蛋白質(zhì)__________?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　? 試劑 現(xiàn)象 a．溴水 A．橙色褪去 b．酸性高錳酸鉀溶液 B．紫色褪去 c．濃硝酸 C．呈藍(lán)色 d．碘水 D．出現(xiàn)紅色沉淀 e．三氯化鐵溶液 E．呈黃色

12、 f．新制氫氧化銅懸濁液 F．呈紫色 答案　(1)b、B　(2)a、A　(3)e、F　(4)f、D　(5)d、C (6)c、E 14．(12分)含有氨基(—NH2)的化合物通常能夠與鹽酸反應(yīng)，生成鹽酸鹽。如： R—NH2＋HCl―→R—NH2·HCl(—R代表烷基、苯基等) 現(xiàn)有兩種化合物A和B，它們互為同分異構(gòu)體。已知： ①它們都是對(duì)位二取代苯； ②它們的相對(duì)分子質(zhì)量都是137； ③A既能被NaOH溶液中和，又可以跟鹽酸成鹽，但不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；B既不能被NaOH溶液中和，也不能跟鹽酸成鹽； ④它們的組成元素只能是C、H、O、N、Cl中的幾種。

13、 請(qǐng)按要求填空： (1)A和B的分子式是__________。 (2)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是________；B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是______。 答案　(1)C7H7NO2 (2) 解析　由于二元取代苯的相對(duì)分子質(zhì)量為137，所以?xún)蓚€(gè)取代基的式量之和為137－76＝61，由A可以跟鹽酸成鹽知，A的結(jié)構(gòu)中必含有—NH2，又A可與NaOH作用，但不與FeCl3溶液顯色，故A分子中含—COOH，其式量恰為61－16＝45，所以A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：，分子式為C7H7NO2；又A、B互為同分異構(gòu)體且B不與NaOH也不與HCl反應(yīng)，則其分子中不含—NH2，N元素只能以—NO2形式存在，而另一取代基必為—CH3，

14、即B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。 15．(14分)葡萄糖是人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)素，在體內(nèi)富氧條件下被氧化生成二氧化碳和水，在缺氧條件下則生成一種有機(jī)酸A。 ②將A進(jìn)行如下圖所示的反應(yīng)，其中C和C′是同系物，C′是甲酸(HCOOH)。 回答下列問(wèn)題： (1)C和D′屬于__________(填序號(hào)，下同)。 ①同系物?、谕之悩?gòu)體?、弁?lèi)物質(zhì)?、芡禺愋误w (1) D′和E分別屬于哪一類(lèi)化合物：D′____，E______________________。 ①多元醇?、谌、鄄伙柡汪人帷、芏嘣人帷、蒗? (3)寫(xiě)出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A____________，F(xiàn)____________，H______

15、__________。 (4)寫(xiě)出反應(yīng)類(lèi)型：(Ⅰ)__________，(Ⅱ)__________。 (5)寫(xiě)出下列轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式： A―→B_________________________________________________________________； A―→E_________________________________________________________________。 答案　(1)③　(2)④?、? 16．(14分)苯布洛芬是一種消炎鎮(zhèn)痛的藥物。它的工業(yè)合成路線(xiàn)如下： 請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (1)A長(zhǎng)期暴露在空氣中會(huì)變質(zhì)，其

16、原因是 ________________________________________________________________________。 (2)由A到B的反應(yīng)通常在低溫時(shí)進(jìn)行。溫度升高時(shí)，多硝基取代副產(chǎn)物會(huì)增多。下列二硝基取代物中，最可能生成的是__________(填字母)。 (3)在E的下列同分異構(gòu)體中，含有手性碳原子的分子是________(填字母)。 (4)F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 ________________________________________________________________________。 (5)D的同分異構(gòu)體H是一

17、種α－氨基酸，H可被酸性KMnO4溶液氧化成對(duì)苯二甲酸，則H的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是______________________。高聚物L(fēng)由H通過(guò)肽鍵連接而成，L的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是________________________。 答案　(1)酚類(lèi)化合物易被空氣中的O2氧化 (2)a　(3)ac 解析　(1)A中含有酚羥基；可以看作酚類(lèi)化合物易被空氣中的氧氣氧化。 (2)取代易在酚羥基的鄰、對(duì)位上，因?qū)ξ徽紦?jù)，故易得a。 (3)手性碳原子只能是連接4個(gè)不同的原子或基團(tuán)。 b和d中無(wú)手性碳原子。 (4)由G可以逆推F發(fā)生了酯的水解，F(xiàn)是由E和吡啶反應(yīng)生成，綜合分析易知F分子中水解部分去掉—O—C2H5部分，余下部分形成羧基得G，由上述關(guān)系可以推知F的結(jié)構(gòu)。 (5)由題目信息知D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 ； 根據(jù)H是α－氨基酸和被氧化情況可以得到結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 ； 高聚物L(fēng)為聚酰胺類(lèi)化合物。