國家開放大學電大?？起B(yǎng)豬技術(shù)期末試題及答案（試卷號：2767）2022一、單項選擇題（每小題3分，共30分）1. （）方式可以充分發(fā)揮雜一代母豬的繁殖性能優(yōu)勢A. 二元雜交 B.三元雜交C.輪回雜交 D.配套雜交2. 微量元素（）在機體內(nèi)的作用與維生素E相似，能防止細胞膜被過氧化物損害。A. 碘B.硒C.錠D.鋅3. 蛋白質(zhì)生物學價值是指（）oA. （食人飼料中氮量一糞中氮量一尿中氮量）/（食人飼料中氮量一糞中氮量）B. （食人飼料中氮量一糞中氮量一尿中氮量）/（食人飼料中氮量）C. （食人飼料中氮量一糞中氮量）/（食人飼料中氮量）D. （食人飼料中氮量一尿中氮量）/ （食人飼料中氮量一糞中氨量）4. 瘦肉型豬的骨骼、皮、肌肉、脂肪等組織的生長是有其自身規(guī)律的。隨著年齡的增長，體組織的生 長強度依次為0。A. 皮膚骨骼肌肉脂肪B. 骨骼肌肉皮膚脂肪C. 骨骼皮膚脂肪肌肉D. 骨骼皮膚肌肉脂肪5. 通常將在豬體內(nèi)含量占體重的（）以下的礦物質(zhì)元素稱為微量元素。A. 0.01%B. 0. 02%C. 0. 03%D. 0. 05%6. 不考慮市場的價格因素，只從提高瘦肉率和飼料轉(zhuǎn)化率的角度出發(fā)，一般認為大型的瘦肉型品種 豬出欄最佳體重是（）oA. 6070kgB. 8090kgC. 100110kgD. 120 130kg7 .畜舍中的有害氣體主要有（）oA.氨、硫化氫和氮氣 B.硫化氫、氮氣和二氧化碳C.氨、硫化氫和二氧化碳D.氨、氮氣和二氧化碳8. 下列選項中不屬于提高養(yǎng)豬場經(jīng)濟效益主要措施的是（）。A.提高母豬單產(chǎn)B.降低飼料費用C.提高經(jīng)營管理水平D.更換優(yōu)秀品種9. 大多數(shù)凍千疫苗要求放在（）下保存。A. 0°CB. -6°CC. -8°CD. -15°C10. 正常肉的背最長肌pH值多在（）。A. 5. 05. 5B. 5. 56. 0C. 6. 06. 5D. 6. 57. 0二、選擇填空題（每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應的下劃線）（無氮浸出物蛋白質(zhì)賴氨酸45粗纖維傳染來源68傳播途徑1857）11. 構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸；豬的第一限制性氨基酸是賴氨酸。12. 碳水化合物在豬營養(yǎng)上是一組物質(zhì)的總稱，它包括無氮浸出物與粗纖維二大類。13. 豬一般4飛月齡達到性成熟，68月齡就可以初次配種。14. 在分娩舍為了滿足母豬和仔豬不同的溫度需要，常采用集中供暖維持分娩舍舍溫約°C。15. 傳染病的流行必需具備傳染來源、傳播途徑和易感動物三個必要條件。16. 多普勒超聲波妊娠診斷器在配種后57周的診斷準確率最高。三、問答題（共40分）17. 簡述假死仔豬的救治方法。（10分）答：左手倒提仔豬兩后退，用右手拍打其背部，促使黏液排出。（2. 5分）（2）用左手托那仔豬臀部，右手托拿背部，兩手同時進行前后運動，使仔豬前后伸屈，實行人工呼吸。（2.5 分）（3）用藥棉粘上酒精或白酒，涂抹仔豬口鼻部,刺激仔豬呼吸。（2. 5分）（4）在寒冷的冬季可將假死仔豬浸入40E的溫水中，同時進行人工呼吸，救活后立即將仔豬擦干、烤干, 但要注意仔豬的口鼻及臍帶端頭端要露出水而。（2. 5分）18. 簡述配合飼料的優(yōu)點。（10分）答：（1）節(jié)省飼料,提高飼料的利用率。（3分）（2）合理利用飼料資源，充分利用工業(yè)副產(chǎn)品。（3分）（3）充分利用飼料添加劑，提高生產(chǎn)水平。（2分）（4）節(jié)省飼養(yǎng)場的設(shè)備和人力，因為配合飼料可以直接利用。（2分19. 簡述提高肉豬瘦肉率的技術(shù)措施。（10分）答：（1）采用瘦肉型品種。（2分）（2）控制出欄體重。（2分）（3）對飼養(yǎng)營養(yǎng)進行調(diào)控。a. 蛋白質(zhì)的攝入量對肉豬瘦肉率的影響。（1分）b. 能量攝入量對肉豬瘦肉率的影響。（1分）（4）飼喂方式。（2分）（5）肉豬所處的生活環(huán)境。（2分）20. 簡述碳水化合物的營養(yǎng)作用。（10分）答:碳水化合物在豬營養(yǎng)上是一組物質(zhì)的總稱，它包括無氮浸出物與粗纖維二大類。（1分）形成豬體內(nèi)組織器官不可缺少的成分。例如五碳糖是細胞核酸的組成成分;許多糖類與蛋白質(zhì)結(jié) 合成糖蛋白,與脂肪結(jié)合成糖脂;低級梭酸與氨基化合物形成氨基酸。（3分）（2）能量的主要來源。無務浸出物在豬體內(nèi)分解為葡萄糖后被吸收，在細胞內(nèi)進行生物氧化而放出能量, 以此來滿足維持豬的體溫及各器官正常活動時的能量需要。（3分）（3）粗纖維可以促進動物腸道內(nèi)消化活動。（3分）