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1、生活中常見的鹽 （ 第一課時 ） 說課稿 各位領(lǐng)導(dǎo)、老師早上好， 。今天我要說課的內(nèi)容人教版九年級《化學(xué)》下冊第十一單 元課題一 《生活中常見的鹽》 。下面我從教材分析、學(xué)情分析與教學(xué)法指導(dǎo)、教學(xué) 設(shè)計、板書設(shè)計及課后練習(xí)等幾個方面進(jìn)行說課。 一、 教學(xué)設(shè)計思路 （一）基本理念 ① 讓學(xué)生以輕松愉快的心情去認(rèn)識多姿多彩、與人類息息相關(guān)的化學(xué)世界。積極探究化 學(xué)奧秘，形成持續(xù)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。 ② 從學(xué)生已有的經(jīng)驗出發(fā)，讓他們在熟悉的生活情景中感受化學(xué)的重要性，了解化學(xué)和 日常生活的密切關(guān)系。逐步學(xué)會分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡單的實際問題。 ③ 讓學(xué)生積極主動地體驗探究過程，逐

2、步形成終身學(xué)習(xí)的意識和能力。 （二）設(shè)計思想 本課題與人類的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，與社會的發(fā)展也不可分割。在教學(xué)設(shè)計中，密切注意 聯(lián)系社會實際，調(diào)動學(xué)生的積極性、主動性，讓學(xué)生在強(qiáng)烈的求知欲望中探索新知識，變 枯燥為生動，把學(xué)習(xí)作為一種享受；另一方面，課程設(shè)計盡量貼近學(xué)生生活實際，通過大 量的實物、錄像、圖片，讓學(xué)生去感知、體驗、對比，加深對所學(xué)知識的理解和運用。本 課題設(shè)計分為兩個課時，第一課時介紹氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成及其在 生活中的主要用途，掌握碳酸根離子的檢驗方法；第二課時介紹粗鹽的提純以及復(fù)分解反 應(yīng)。 二、教學(xué)背景分析 （一）本課時教學(xué)內(nèi)容的功能和地位 本課時介紹

3、幾種生活中常見的鹽：氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣以及碳酸根和碳酸 氫根離子的檢驗。本課堂上運用多媒體教學(xué)，用視頻資料介紹學(xué)生熟悉的物質(zhì)——氯化鈉 的制取過程，石筍和鐘乳石的形成，用豐富的表現(xiàn)形式保證學(xué)生的視聽結(jié)合，調(diào)動學(xué)生多 種感官參與課堂活動，展現(xiàn)化學(xué)魅力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。采用學(xué)生討論交 流的方式讓學(xué)生展示自己所了解到的氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的一些性質(zhì)和用 途。給每一個學(xué)生提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會，使他們都能具備適應(yīng)現(xiàn)代生活及未來社會所必須 的化學(xué)知識、 技能， 增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。 讓學(xué)生體會化學(xué)與人類的生產(chǎn)、 生活緊密相聯(lián)， 真正體現(xiàn)“從生活走向化學(xué)” ，“從化學(xué)走

4、向社會” 。通過學(xué)生探究實驗，注意培養(yǎng)學(xué)生的 探究意識，增強(qiáng)探究能力，使學(xué)生在實踐中增長知識，使學(xué)生切實感受化學(xué)與社會生產(chǎn)、 生活實際的緊密聯(lián)系。在活動中培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，參與意識，體現(xiàn)合作性學(xué)習(xí)和師生 互動的教學(xué)方式。從而達(dá)到知識與技能、過程與方法和情感、態(tài)度、價值觀的三維目標(biāo)。 最后讓學(xué)生帶著輕松愉快的心情上網(wǎng)查詢?yōu)槲覈茐A工業(yè)做出巨大貢獻(xiàn)的侯德榜先生的 事跡。 本課時是元素化合物知識的最后部分，是從學(xué)生身邊熟悉的物質(zhì)出發(fā)，通過認(rèn)識身邊的常 見的鹽的性質(zhì)和用途，進(jìn)一步系統(tǒng)地學(xué)習(xí)鹽的知識。進(jìn)而對酸、堿、鹽的性質(zhì)、應(yīng)用和轉(zhuǎn) 化規(guī)律及化學(xué)反應(yīng)有比較系統(tǒng)的認(rèn)識，還可以將無機(jī)化合物的分類和通性進(jìn)

5、行比較完整的 歸納，對初中化學(xué)知識的學(xué)習(xí)將起到小結(jié)的作用，為今后學(xué)習(xí)化學(xué)打下良好的基礎(chǔ)。 （二）學(xué)生情況分析 已有知識和生活經(jīng)驗：知道食鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等是生活中常見的鹽，并 知道食鹽是生活中最常見的調(diào)味品，碳酸鈉、碳酸氫鈉是常見的發(fā)酵粉的主要成分，用于 蒸饅頭；碳酸鈣是常見的建筑材料；知道常見酸和堿的性質(zhì)和用途（如碳酸鈉、碳酸鈣與 鹽酸反應(yīng)能產(chǎn)生C02;也有錯誤的概念：常把生活中常說的“鹽”等同于化學(xué)概念中物質(zhì) 分類的鹽。 已具備的基本能力：通過將近一年的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)具備了一定的化學(xué)學(xué)科能力。能夠用 化學(xué)方法解決一些實際問題，并具備基本的實驗技能和簡單的實驗設(shè)計能力。 學(xué)

6、習(xí)方法和技巧：組織討論和實施探究活動是學(xué)好本課題的重要方法，充分利用學(xué)生的求 知欲和已有知識設(shè)置探究活動對學(xué)生來說更具有挑戰(zhàn)性，有利于學(xué)生掌握分析、解決問題 的科學(xué)方法。 三、 教學(xué)目標(biāo) （一）知識與技能 1. 記住氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣等常見鹽的組成，并能說出它們在生活中的主 要用途; 2. 學(xué)會碳酸根離子的檢驗方法; ; （ 二 ） 過程與方法 1. 通過實驗探究碳酸鹽與酸的反應(yīng)，學(xué)會碳酸根離子的檢驗方法，進(jìn)一步認(rèn)識與體驗科學(xué) 探究的過程; 2. 通過對實驗的分析、比較、歸納等方法認(rèn)識知識之間的聯(lián)系，形成合理的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。 （ 三） 情感態(tài)度價值觀 1. 在科學(xué)實

7、驗探究過程中體驗成功的樂趣，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣; 2. 體會化學(xué)知識來源于生活，并服務(wù)于生活，生活中處處有化學(xué); 3. 感受化學(xué)在人類發(fā)展過程中的重要性，了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，相信化學(xué)將為 實現(xiàn)人類美好的未來繼續(xù)發(fā)揮它的重要作用 四、 教學(xué)重點 1?化學(xué)與生活、生產(chǎn)的關(guān)系。 2?碳酸根離子的檢驗方法。 五、 教學(xué)難點 碳酸根離子的檢驗方法。 六、 教學(xué)用品、教學(xué)手段和主要教學(xué)方法 教學(xué)用品 儀器：試管、酒精燈、火柴等 藥品：食鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、稀鹽酸、石灰水、等 教學(xué)手段 電腦、實驗 主要教學(xué)方法 實驗探究法（創(chuàng)設(shè)情景 實驗探究 歸納總結(jié)

8、 知識應(yīng)用） 七、 教學(xué)過程 教師為主的活動 學(xué)生為主的活動 設(shè)計意圖 [ 實驗引入 ] 從學(xué)生熟悉的生活情景入手，通過實驗解釋生活中的常見現(xiàn)象，體會化學(xué)與生活的密切關(guān) 系。 一、氯化鈉 根據(jù)學(xué)生所談到的食鹽的用途，引導(dǎo)學(xué)生歸納氯化鈉在醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品、工業(yè)和交通等 方面的用途。 1氯化鈉的用途 投影圖片：氯化鈉的用途 介紹食鹽在生活中的妙用： ⑴沐浴時，在水中加入少量食鹽，可使皮膚強(qiáng)健。 ⑵鮮花插入稀鹽水中，可數(shù)日不凋謝。 ⑶新買的玻璃器皿，用食鹽擦一下，不易破裂。 ⑷洗有顏色的衣服時，先用5%勺食鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不掉色。 ⑸銅器生銹或者出現(xiàn)黑點，用食鹽

9、可以擦掉。 ⑹誤食有毒物，喝一些食鹽水可以起解毒作用。 ……整理、歸納： 1?醫(yī)療上：配制生理鹽水（100g水中含有0.9g醫(yī)用氯化鈉）、用鹽水消毒和漱口等。 2?農(nóng)業(yè)上：用10%^ 16%勺氯化鈉溶液來選種。 3?食品業(yè)：用食鹽腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，使這些食品風(fēng)味獨特，還延長保質(zhì)期。 4?工業(yè)上：重要的化工原料。 5?交通上：將氯化鈉撒在雪上，可使路面積雪消融，減少事故的發(fā)生。 了解食鹽在日常生活中的一些妙用。 讓學(xué)生學(xué)會歸納、整理的方法。 食鹽是學(xué)生非常熟悉的物質(zhì)，讓學(xué)生在自己熟悉的生活情景中學(xué)習(xí)化學(xué)，理解化學(xué)與日常 生活的密切關(guān)系。解決生活中有關(guān)的實際問題，可以激發(fā)學(xué)生

10、學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，觸發(fā)學(xué) 生的求知欲，使學(xué)生感到學(xué)有所用 2氯化鈉的生理作用： 講解：食鹽是重要的調(diào)味品。食用的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中。鈉離子：維 持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換。氯離子是胃液中的主要成分，有促 生鹽酸、幫助消化、增進(jìn)食欲的作用。補(bǔ)充食鹽可補(bǔ)充出汗、排尿等排出的氯化鈉。需注 意的是不能長期過量食用食鹽，而鈉離子攝入過少會使鉀離子進(jìn)入血液，使血液變稠，皮 膚變黃。 聆聽講解 讓學(xué)生了解氯化鈉重要的生理作用。 ?介紹氯化鈉的分布： 提出問題： 同學(xué)們知道那些地方蘊藏有大量的氯化鈉嗎？ ?食鹽的制取： 你想知道如何從海水中提取食鹽嗎？ 播放

11、錄像： ① 海水曬鹽： 提取自然界中的氯化鈉：將海水、鹽湖、鹽井中的水，先蒸發(fā)其中的水分，達(dá)到飽和再蒸 發(fā)，食鹽就會析出。這樣制得的食鹽中含有很多雜質(zhì)，又叫粗鹽。 投影圖片：鹽田 你想知道工業(yè)上是如何制食鹽的嗎？ ② 播放錄像：工業(yè)制食鹽的過程。 學(xué)生看書思考、回答： 自然界中的海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中蘊藏有大量的氯化鈉。 5鹽與食鹽 你聽說過鹽中毒的事情嗎？ 播放錄像： ① 用工業(yè)鹽烹調(diào)食物引起中毒的事件資料。 ② 不法商販用工業(yè)鹽腌漬食品的資料 引導(dǎo)學(xué)生提出鹽和食鹽的區(qū)別。 簡介：幾種有毒的鹽 亞硝酸鈉（NaNO 硫酸銅（CuSO 討論，交換信息。 觀看錄像，思考

12、問題： 為什么食鹽可以食用而有些鹽不能食用呢？ 學(xué)生討論后回答： 鹽與食鹽的區(qū)別：食鹽不等于鹽，食鹽是一種物質(zhì)，而鹽是一類物質(zhì)，食鹽是鹽的一種。 創(chuàng)設(shè)問題情景。 通過具體實物讓學(xué)生去感知、體驗、對比，加深對正確知識的印象，糾正錯誤認(rèn)識，完成 新知識的理解和運用。 二、碳酸鈣的用途 提出問題： 1?同學(xué)們在生活中有沒有見到和接觸到石灰石？ 2?同學(xué)們收集到哪些含有碳酸鈣的物質(zhì)？ 出示一塊石灰石和一只牙膏 3. 石灰石和牙膏之間有什么聯(lián)系？ 講解：牙膏中的一種配料與石灰石的主要成分相同，并且是由石灰石為原料制作的。這種 配料就是——碳酸鈣（ CaCO）3。 ⑷碳酸鈣有什么用途？

13、 小結(jié)： 碳酸鈣大量用于建筑業(yè)。天然存在的石灰石、大理石的主要成分就是碳酸鈣。還可以用于 補(bǔ)鈣劑等。 提出問題： 你參觀過溶洞嗎？投影圖片： 知道這些石筍和鐘乳石是如何形成的嗎？ 介紹石筍和鐘乳石的形成過程： 講解：溶洞大多分布在石灰?guī)r組成的山體中，石灰?guī)r的主要成分是碳酸鈣，當(dāng)遇到溶有二 氧化碳的水時，會反應(yīng)生成溶解性較大的碳酸氫鈣；溶有碳酸氫鈣的水遇熱或當(dāng)壓強(qiáng)突然 變小時，溶解在水里的碳酸氫鈣就會分解， 重新生成碳酸鈣沉積下來， 同時放出二氧化碳 洞頂?shù)乃诼蛳聺B漏時，水中的碳酸氫鈣發(fā)生上述反應(yīng)， 回答問題，交流 展示生活中收集到的含有碳酸鈣的實物，介紹實物的用途。 （石灰石、大理石

14、、漢白玉） 思考、聯(lián)想、大膽猜測 提出結(jié)論： ① 石灰石和牙膏沒有任何聯(lián)系。 ② 石灰石和牙膏中的主要成分相同。 聯(lián)系實際和地理知識， 展現(xiàn)化學(xué)魅力、 激發(fā)學(xué)生興趣。 培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國美麗河山的情感。 【活動】 探究碳酸鹽與酸的反應(yīng) ［講解］我們碳酸鈣能夠與稀鹽酸反應(yīng)制取 CO2,那么碳酸鈉、碳酸氫鈉是否也能發(fā)生類似 的反應(yīng)呢？ ［投影］實驗探究： 碳酸鹽與酸的反應(yīng) 思考、討論 觀看投影 分組進(jìn)行實驗、對比分析 完成表格 學(xué)習(xí)碳酸鹽的檢驗方法 學(xué)習(xí)用對比分析的方法分析實驗結(jié)論,總結(jié)規(guī)律 作業(yè)： P75 第 1題 第 2題 學(xué)生課后完成 鞏固所學(xué)知識 八、教學(xué)設(shè)計特點 1.

15、 從學(xué)生熟悉的生活情景 --- “做飯時看到的黃色火焰”的實驗引入新課,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí) 興趣,體驗化學(xué)與生活的密切關(guān)系, 實現(xiàn)知識的合理遷移, 同時也糾正了學(xué)生的錯誤觀念, 清楚認(rèn)識酒精和天然氣燃燒時的黃色火焰是食鹽造成的,為今后學(xué)習(xí)顏色反應(yīng)奠定基礎(chǔ)。 2. 加強(qiáng)實驗探究教學(xué), 科學(xué)探究是一種重要的學(xué)習(xí)方式, 是學(xué)生積極主動地獲取化學(xué)知識、 認(rèn)識和解決化學(xué)問題的重要實踐活動。本節(jié)課創(chuàng)設(shè)了一個探究活動，通過親自經(jīng)歷和體驗 科學(xué)探究過程，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的自信心。 九、教學(xué)反思 1、要重視激發(fā)學(xué)生的思維以及創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)。 2、要善于尋找學(xué)生思維的閃光點，及時予以鼓勵和贊揚，進(jìn)一步激發(fā)他們的創(chuàng)造性，使 學(xué)生想學(xué)、會學(xué)、樂學(xué)。 十、板書設(shè)計 生活中常見的鹽 一、氯化鈉 三、碳酸根離子和碳酸氫根離子的檢驗 1. 氯化鈉的用途 2. 氯化鈉的生理作用 3. 氯化鈉的分布 4. 食鹽的制取 5. 鹽與食鹽 二、碳酸鈣的用途 四、碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途 1. 大量用于建筑業(yè) 2. 石筍和鐘乳石的形成 我的說課到此結(jié)束，懇請各位領(lǐng)導(dǎo)、考官批評、指正，謝謝大家！