第四節(jié) 物質(zhì)在水中的溶解2-4-1溶解的過程溶解的過程學(xué)習(xí)目標(biāo)1、理解溶液的概念，知道溶液的特點、組、理解溶液的概念，知道溶液的特點、組成，會判斷溶質(zhì)、溶劑成，會判斷溶質(zhì)、溶劑 ?；顒犹斓鼗顒犹斓?取一只小燒杯，倒入約取一只小燒杯，倒入約50mL水，用藥匙將氯化鈉晶體一點水，用藥匙將氯化鈉晶體一點一點的灑落水中，仔細觀察晶體的變化，直至氯化鈉晶體一點的灑落水中，仔細觀察晶體的變化，直至氯化鈉晶體在水中消失。在水中消失。問題：問題：1.氯化鈉晶體為什么不見了？氯化鈉晶體為什么不見了？2.如果把上述氯化鈉溶液倒入瓶子里密封起來，放置一個月，如果把上述氯化鈉溶液倒入瓶子里密封起來，放置一個月，一年，一年，你猜測食鹽會不會從水中分離出來？用過濾地你猜測食鹽會不會從水中分離出來？用過濾地方法能不能把氯化鈉和水分開？方法能不能把氯化鈉和水分開？3.想一想，這杯氯化鈉溶液的上部、中部、下部，任一處，想一想，這杯氯化鈉溶液的上部、中部、下部，任一處，是否一樣咸？是否一樣咸？ 4.電離：物質(zhì)溶解在水中（或受熱熔化）時能夠產(chǎn)生自由移動的離子，電離：物質(zhì)溶解在水中（或受熱熔化）時能夠產(chǎn)生自由移動的離子，這個過程叫電離。這個過程叫電離。食鹽溶解電離微觀過程食鹽溶解電離微觀過程問題：問題：物質(zhì)溶于水時，溶液的溫度是否會發(fā)生變化？實驗：實驗：（1）取3只燒杯，各注入一定量水，并測量水的溫度，填入51頁課本表中。（2）將一藥匙氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉分別加入上述3支燒杯中，攪拌至完全溶解，測量溶液的溫度，填入課本表中 。實驗探究實驗探究實驗探究實驗探究（物質(zhì)溶解時溶液溫度的變化）（物質(zhì)溶解時溶液溫度的變化）水氫氧化鈉溶液硝酸銨溶液氯化鈉溶液溫度/溫度變化量獲得結(jié)論：獲得結(jié)論： 活動天地21.向一只試管中加入1/3體積的水，然后向試管中滴入兩滴植物油，用力振蕩，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象。靜置一段時間，再觀察現(xiàn)象。2.向另一試管中加入約1/3體積的汽油，重復(fù)1的操作，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象。3.在1中的試管里加入幾滴洗潔精，用力振蕩，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象。 乳化作用：乳化作用： 想一想：想一想： 洗潔精可以把蘸有油膩的碗碟洗干凈，洗發(fā)水洗潔精可以把蘸有油膩的碗碟洗干凈，洗發(fā)水可以洗去頭發(fā)上的油脂，洗衣粉可以洗去衣物上的污漬，可以洗去頭發(fā)上的油脂，洗衣粉可以洗去衣物上的污漬，你知道這是為什么？你知道這是為什么？活動與探究：在一只試管加入適量水，用滴管加入活動與探究：在一只試管加入適量水，用滴管加入12滴滴植物油，觀察現(xiàn)象。植物油，觀察現(xiàn)象。再向試管中加入適量洗潔精，振蕩，靜置，觀察現(xiàn)象。再向試管中加入適量洗潔精，振蕩，靜置，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象：油不溶于水。油不溶于水?，F(xiàn)象：混合物變得澄清?；旌衔镒兊贸吻濉Ｕn堂練習(xí)課堂練習(xí)1、下列敘述正確的是、下列敘述正確的是 （ ） A、均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液、均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液 B、溶液都有是無色透明的、溶液都有是無色透明的 C、溶液的質(zhì)量等于溶質(zhì)的質(zhì)量加上溶劑的質(zhì)量、溶液的質(zhì)量等于溶質(zhì)的質(zhì)量加上溶劑的質(zhì)量 D、溶液的體積等于溶質(zhì)的體積加上溶劑的體積、溶液的體積等于溶質(zhì)的體積加上溶劑的體積2、說出下列溶液中的溶質(zhì)和溶劑：、說出下列溶液中的溶質(zhì)和溶劑： 硫酸銅溶液硫酸銅溶液 0.9%的生理鹽水的生理鹽水 澄清石灰水澄清石灰水 碘酒碘酒 C3、夏天里想隨時喝到冰爽的飲料，可以自制化學(xué)、夏天里想隨時喝到冰爽的飲料，可以自制化學(xué)“冰冰箱箱” ，即把一種化學(xué)試劑放入一定量的水中，就可形成，即把一種化學(xué)試劑放入一定量的水中，就可形成低溫小環(huán)境。這種試劑可以是下列物質(zhì)中的（低溫小環(huán)境。這種試劑可以是下列物質(zhì)中的（ ）A.食鹽 B.硝酸銨 C.蔗糖 D. 生石灰B拓展 判斷正誤： 1.溶液一定是無色的，也一定是液體。 2.均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液。 3.洗發(fā)液、洗滌劑能夠溶解油污。溫故知新 溶液：概念： 特征：具有均一性：即溶液中各部分性質(zhì)相同。具有穩(wěn)定性：即只要外界條件不改變，溶液的成分不會分離出來。 顏色：溶液不一定是無色，如：硫酸銅溶液是藍色的。 狀態(tài)：溶液不一定是液態(tài)的。從定義看，清新的空氣及合金都是均一、穩(wěn)定的混合物，所以它們都是溶液。 組成：由溶質(zhì)和溶劑組成。一種溶液里，溶質(zhì)不一定是一種，如汽水；溶質(zhì)的狀態(tài)可以是固、液、氣，如果是固、液溶于液體里，固、液是溶質(zhì)，若液體溶于液體里，一般量多的是是溶劑，若有水，不論多少，水均作溶劑。 名稱：溶質(zhì)名稱+溶劑名稱+溶液 能量變化： 電離：并不是所有物質(zhì)溶于水都電離。如：蔗糖、酒精等物質(zhì)等物質(zhì)溶于水不發(fā)生電離，只有電離，溶液才導(dǎo)電。 你完成本節(jié)課的“學(xué)習(xí)目標(biāo)”了嗎？1、理解溶液的概念，知道溶液的特點、組成，會判斷溶質(zhì)、溶劑 。