《維也納酒店——維修保養(yǎng)手冊(cè)》
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《維也納酒店——維修保養(yǎng)手冊(cè)》
<p>標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 1 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h目 錄一、 維修技師工作管理 3（一） 維修技師的工作職責(zé) .3（二） 維修技師日常工作中酒店禮儀 .4（三） 維修技師的日常工作 .4二、 交接班制度 6三、 維修技師巡查制度 7四、 維修流程 7（一） 維修流程說(shuō)明 .7（二） 維修流程圖 .8（三） 維 修 工 作 程 序 .9（四） 保養(yǎng)工作程序 .10五、 保養(yǎng)維修工作的安全管理 11六、 動(dòng)火、燒焊報(bào)批制度 11七、 緊急應(yīng)變流程 12（一） 停電 .12（二） 停水 .13（三） 電梯故障應(yīng)急預(yù)案 .14（四） 可燃?xì)怏w泄露的處理 .15（五） 爆炸與可疑爆炸物品的處理 .16八、 年 度保養(yǎng)項(xiàng)目 .17九、 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 18標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 2 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h十、 酒店節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)（ ?。?22十一、 維修技師工作 間管理制度 22十二、 維修材料及備件管理制度 22十三、 工具管理制度 22（一） 工具管理 .22（二） 維修常用工具 .23十四、 維修技師在籌建期的工作 24（一） 施工階段 .24（二） 竣工驗(yàn)收階段 .24十五、 檔案管理 24十六、 附表 26（一） 維修單(印刷) 26（二） 客房保養(yǎng)項(xiàng)目表（打?。?.27（三） 交接班表格（打印） .28（四） 巡查記錄表（打?。?.29十七、 流程/標(biāo)準(zhǔn)調(diào) 整記錄 .30標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 3 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h一 、 維 修 技 師 工 作 管 理（一）維修技師的工作職責(zé)1. 層級(jí)關(guān)系向集團(tuán)工程部匯報(bào)，完成酒店當(dāng)值管理人員和集團(tuán)工程部指派的任務(wù)。由酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)排班和考勤，上班時(shí)間可以根據(jù)實(shí)際情況作靈活調(diào)整，集團(tuán)工程部總監(jiān)可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)各分店維修技師進(jìn)行調(diào)動(dòng)和任免。集團(tuán)工程部總監(jiān)負(fù)責(zé)維修技師的工作業(yè)績(jī)考核，主要依據(jù)維修單和交接班記錄、以及維修保養(yǎng)記錄登記本，以及員工本人的工作效能和工作態(tài)度。2. 工作職責(zé)全面負(fù)責(zé)酒店的管道系統(tǒng)、供電系統(tǒng)（變配電房除外） 、供氣、電視、電話(huà)、空調(diào)（中央空調(diào)除外） 、廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備、客房設(shè)備、零星的木泥漆工程的維修、保養(yǎng)工作，定時(shí)檢查電梯、變配電、水泵、鍋爐、中央空調(diào)、消防報(bào)警系統(tǒng)并做好巡查記錄。3. 工作內(nèi)容 嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，各項(xiàng)操作嚴(yán)格遵照安全操作規(guī)程和施工規(guī)范，做好安全保護(hù)措施。 熟悉酒店各項(xiàng)設(shè)備的工作原理，定期對(duì)酒店各項(xiàng)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行維修，并做好維修和保養(yǎng)記錄。 每天上班對(duì)各機(jī)房、設(shè)備房進(jìn)行巡查和登記，每班保證最少兩次。 對(duì)各公共區(qū)域進(jìn)行如大堂、走火梯照明等場(chǎng)所進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)問(wèn)題，及時(shí)作出維修和處理，對(duì)于不能處理的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。 每天做好能源的消耗和統(tǒng)計(jì)工作，嚴(yán)格控制能源的浪費(fèi)和不合理消耗，此工作由每天早班上班后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。 密切聯(lián)系前臺(tái)，隨時(shí)和前臺(tái)保持聯(lián)系。住店員工有事外出要向前臺(tái)說(shuō)明情況(休息除外) ，并留下聯(lián)系方法。 每班嚴(yán)格做好交接班記錄，詳細(xì)記載每天工作事項(xiàng)，以及未完事項(xiàng)做好交接班(內(nèi)容包括未完事項(xiàng)和工具交接、各機(jī)房衛(wèi)生交接等)。 各機(jī)房設(shè)備房懸掛維修保養(yǎng)本，各項(xiàng)維修和保養(yǎng)事項(xiàng)詳細(xì)登記和記錄。 保證各機(jī)房設(shè)備房工作環(huán)境處于良好狀態(tài)，各機(jī)房衛(wèi)生保證每星期最少一次以上，特殊情況要立即進(jìn)行處理。標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 4 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h 各機(jī)房設(shè)備房電氣機(jī)械保養(yǎng)每月最少一次以上。 保管好各工作間和設(shè)備開(kāi)啟鑰匙。（二）維修技師日常工作中酒店禮儀維修技師在日常工作中和其他酒店員工一樣，要講究酒店禮儀，具體請(qǐng)參考人事操作手冊(cè) ，除此以外特別要注意以下幾點(diǎn)：1. 在樓層走廊要盡量靠邊走，遇到客人二人而行，更要靠邊走，絕對(duì)不能從客人中間穿過(guò)。2. 遇到客人要主動(dòng)點(diǎn)頭問(wèn)好，面帶微笑。3. 使用電梯時(shí)要遵循讓客人“先進(jìn)先出”的原則。4. 搬運(yùn)維修用工具或材料時(shí)，注意不要碰撞到客人或酒店任何的硬件(如墻體等) ，如需要他人讓路必須禮貌地講“對(duì)不起” 。5. 進(jìn)入客房要遵循敲門(mén)程序。（三）維修技師的日常工作 序號(hào) 主要項(xiàng)目 目的 工作要點(diǎn) 完成時(shí)間 預(yù)計(jì)工時(shí)1巡查設(shè)備運(yùn)行狀況、機(jī)房衛(wèi)生、走火梯、水電供應(yīng)情況了解各場(chǎng)合設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修跟進(jìn)維修保養(yǎng)時(shí)間/運(yùn)轉(zhuǎn)異常情況/是否已報(bào)修 每天 30 分鐘2能源統(tǒng)計(jì)和記錄（水電用量、熱水系統(tǒng)水電用量）掌握酒店每天的用能情況，做到心中有數(shù)發(fā)現(xiàn)不合理的能源消耗損失，及時(shí)制止能源浪費(fèi)每天 10 分鐘3 查看前幾天的工作記錄，跟進(jìn)未完事項(xiàng) 對(duì)工作遺留問(wèn)題做到心中有數(shù)，及時(shí)跟進(jìn) 對(duì)遺留問(wèn)題的跟進(jìn)，已完成工作做好記錄 每天 10 分鐘4 咨詢(xún)前臺(tái)維修房數(shù)量和狀態(tài)，跟進(jìn)維修 對(duì)維修房的狀況有所了解，確保維修房盡快放出及時(shí)處理維修房的維修問(wèn)題，保證維修房的數(shù)量降到最低每天 10 分鐘5咨詢(xún)前臺(tái)和保安的晚間記錄，有關(guān)維修工作留意跟進(jìn)了解前晚的設(shè)備運(yùn)作狀況對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)跟進(jìn)，對(duì)有關(guān)設(shè)備方面的記錄要了解清楚每天 10 分鐘6 每天的維修跟進(jìn) 清除故障，給客人提供安全可靠的硬件服務(wù) 維修要細(xì)心，力求美觀(guān)，盡量保持原有裝修特色 每天 不定時(shí)7 每天的設(shè)備保養(yǎng)跟進(jìn) 保證設(shè)備的運(yùn)作正常噪音控制/溫升控制/防水/防漏/潤(rùn)滑/固定件收緊/防銹處理每天 不定時(shí)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 5 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h8 工作記錄和每日工作總結(jié)，工具交接 了解每日工作量和工具的交接情況詳細(xì)記錄每日工作情況，對(duì)未完工作要做好交接，工具要數(shù)量齊每天 20 分鐘9統(tǒng)計(jì)上個(gè)星期的維修工作記錄，未完工程總結(jié)后本周跟進(jìn)了解上周未完工作，本周應(yīng)該何時(shí)跟進(jìn)，做好計(jì)劃未完工作/何時(shí)跟進(jìn)/如何跟進(jìn)/需要何種協(xié)助/跟進(jìn)結(jié)果 每周 30 分鐘10 向店長(zhǎng)匯報(bào)維修工作情況，以及需要協(xié)助的工作項(xiàng)目 保持溝通，讓店長(zhǎng)清楚工程維修狀況 聆聽(tīng)店長(zhǎng)指示，需要幫助的要及時(shí)向店長(zhǎng)反映 每周 30 分鐘11 機(jī)房設(shè)備房衛(wèi)生清潔工作，環(huán)境檢查工作 保持設(shè)備良好的運(yùn)行環(huán)境 保持設(shè)備運(yùn)行區(qū)域的干凈衛(wèi)生，通風(fēng)良好 每周 不定時(shí)12 消防栓的出水試驗(yàn)，水壓試驗(yàn)，消防泵的起動(dòng)試驗(yàn) 保持消防供水系統(tǒng)的正常運(yùn)作 出水試驗(yàn)/水泵運(yùn)作試驗(yàn)/壓力的測(cè)試 每周 30 分鐘13 發(fā)電機(jī)的空載運(yùn)行試驗(yàn)（配發(fā)電機(jī)的分店） 保證發(fā)電機(jī)的正常運(yùn)作 空載試驗(yàn) 5 分鐘左右，注意油箱燃油儲(chǔ)備量 每周 20 分鐘14消防系統(tǒng)的測(cè)試，每周抽查煙感報(bào)警，試驗(yàn)主機(jī)的性能確保消防系統(tǒng)的安全有效運(yùn)作留意報(bào)警地址是否正確、是否可以正常報(bào)警 每周 30 分鐘15月度工作整理，未完工程總結(jié)和記錄匯報(bào)店長(zhǎng)和集團(tuán)工程部讓店長(zhǎng)和集團(tuán)工程部總監(jiān)了解未完工程，及時(shí)提供協(xié)助詳細(xì)記錄未完工作的情況包括處理結(jié)果和過(guò)程 每月 60 分鐘16 能源統(tǒng)計(jì)和記錄，數(shù)據(jù)匯報(bào)交集團(tuán)工程部 對(duì)每月能耗了解清楚包括熱水用量和電量及總的水用量，節(jié)能措施的跟進(jìn)，及時(shí)匯報(bào)維修經(jīng)理每月 6日前 2 小時(shí)17 熱水系統(tǒng)保養(yǎng) 保證熱泵系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)的工作正常換熱翅片的清洗/管道保溫的修補(bǔ)/水泵檢測(cè)/漏水處理/電箱保養(yǎng)每月 不定時(shí)18 冷水系統(tǒng)保養(yǎng)、供電系統(tǒng)保養(yǎng) 確保水電系統(tǒng)的工作正常 漏水處理/水泵保養(yǎng)/電箱保養(yǎng)/各類(lèi)電氣設(shè)備保養(yǎng) 每月 不定時(shí)19 空調(diào)保養(yǎng)提前做好人員排班安排，應(yīng)對(duì)各個(gè)經(jīng)營(yíng)時(shí)間段可能發(fā)生的問(wèn)題員工假期/加班補(bǔ)休/可預(yù)見(jiàn)的高峰時(shí)間 每月 不定時(shí)20客房地漏檢查、防水檢查、洗手盆去水檢查、各固定件檢查保證客房的正常運(yùn)作，避免客人投訴地漏去水檢查/水龍頭出水檢查/洗手盆去水檢查/各類(lèi)燈具檢查每月 不定時(shí)21 電梯保養(yǎng)跟進(jìn)保證電梯的正常運(yùn)作，盡力減少困人事故的發(fā)生跟進(jìn)維保單位的維保質(zhì)量 每月二 次 半天22 月度維修材料的整理、匯總和庫(kù)存統(tǒng)計(jì)了解材料使用情況和庫(kù)存情況，及時(shí)補(bǔ)充備品備件常用品/易耗材料保證一定的庫(kù)存量，對(duì)每月的材料使用情況了解每月 30 分鐘標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 6 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h23 應(yīng)急燈、應(yīng)急電源的保養(yǎng)每月放電一次到放完為止 保持應(yīng)急電源的良好工作性能應(yīng)急燈/前臺(tái) UPS 電源/電梯應(yīng)急照明電源/其它應(yīng)急電源每月 40 分鐘24 生活水池的清洗 保證供水質(zhì)量的穩(wěn)定可靠 專(zhuān)業(yè)清洗公司清洗，留意跟進(jìn)清洗質(zhì)量 每季 不定時(shí)25 化糞池的清理 保證排水系統(tǒng)的暢通 保證化糞池?zé)o積存，無(wú)堵塞，暢通 每季 不定時(shí)26 空調(diào)室外機(jī)的清洗 保證散熱性能的良好 采用滌塵清洗換熱翅片 每季 不定時(shí)27 客房全面檢查和保養(yǎng) 保證客房的正常運(yùn)作，避免客人投訴 客房全面保養(yǎng)項(xiàng)目進(jìn)行，參照客房檢查項(xiàng)目表 每季 不定時(shí)28 各公區(qū)區(qū)域的裝修保養(yǎng) 保證裝修效果保持良好狀態(tài) 油漆狀況、燈具狀況 每季 不定時(shí)29 各設(shè)備的全面保養(yǎng) 保證設(shè)備的正常運(yùn)作 設(shè)備運(yùn)行環(huán)境、溫度、影響因素 每季 不定時(shí)二 、 交 接 班 制 度維修技師上、下崗時(shí)必須辦理好現(xiàn)場(chǎng)交接，交班者要為接班者創(chuàng)造良好的工作條件，接班者要全面掌握上一班的工作情況。1. 當(dāng)班的問(wèn)題必須在當(dāng)班處理好，應(yīng)當(dāng)處理的問(wèn)題不能遺留給下一班，如確因時(shí)間不足或力量不夠而未能完成，應(yīng)在交接工作結(jié)束后繼續(xù)協(xié)同處理，如接班者認(rèn)可，也可由接班者自行處理。2. 接班人員要提前 15 分鐘接班，了解上一班情況，以及本班需跟進(jìn)事項(xiàng)。3. 如接班人員因故未到，值班人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，待接班人員到達(dá)并交接好后方可離開(kāi)。如果酒店總經(jīng)理沒(méi)有安排維修技師接班時(shí)，要詳細(xì)交待前臺(tái)值班經(jīng)理和保安各項(xiàng)應(yīng)注意的事項(xiàng)，值班經(jīng)理和保安在維修技師交接本上簽名。4. 每班次一定要如實(shí)、詳細(xì)記錄當(dāng)班所發(fā)生的各項(xiàng)維修記錄和設(shè)備運(yùn)行情況，準(zhǔn)確記錄能量消耗和材料消耗量，詳細(xì)交待接班人員應(yīng)該注意事項(xiàng)。5. 接班技師在接班后必須仔細(xì)檢查所管轄各項(xiàng)設(shè)備及上班次的交班記錄，如果沒(méi)有維修技師當(dāng)面交班時(shí)要咨詢(xún)前臺(tái)和保安在無(wú)維修技師當(dāng)班期間有沒(méi)有關(guān)于設(shè)備方面的報(bào)修和故障記錄。標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 7 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h三 、 維 修 技 師 巡 查 制 度1. 每個(gè)維修技師在接班前要對(duì)所管轄范圍內(nèi)的各個(gè)設(shè)備及場(chǎng)所進(jìn)行一次全面檢查。建立設(shè)備/設(shè)施運(yùn)行情況記錄本，檢查記錄各設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)及設(shè)備的運(yùn)行參數(shù)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排處理和上報(bào)。2. 對(duì)各檢查區(qū)域的照明檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)維修，特別是各個(gè)走火梯照明、應(yīng)急燈使用情況、疏散指示燈的工作情況，以上幾種照明檢查要作為重點(diǎn)項(xiàng)目仔細(xì)檢查。3. 安全用電、 規(guī)范施工也是巡視檢查所必須注意的事項(xiàng)， 發(fā)現(xiàn)不安全用電及不規(guī)范施工要及時(shí)制止和整改。四 、 維 修 流 程（一）維修流程說(shuō)明1. 酒店各員工發(fā)現(xiàn)工程問(wèn)題可即刻聯(lián)系維修工前去處理， 如可以即刻處理就完成而且沒(méi)有使用材料的報(bào)修則不需出維修單；如使用了材料則需要灑店領(lǐng)班級(jí)以上人員補(bǔ)維修單確認(rèn)。2. 如 維 修 技 師 無(wú) 法 處 理 的 報(bào) 修 ， 則 由 酒 店 領(lǐng) 班 級(jí) 以 上 人 員 填 寫(xiě) 維 修 單 以 郵 件 形 式 報(bào) 集 團(tuán) 工程 部 總 監(jiān) 同時(shí)抄報(bào)集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官。3. 工程集團(tuán)工程部總監(jiān)接單后根據(jù)各分店實(shí)際情況安排人手跟進(jìn)，處理完成后知會(huì)分店。4. 部分維修項(xiàng)目暫時(shí)無(wú)法跟進(jìn) 需知會(huì)各分店， 定好跟進(jìn)時(shí)間， 以及 需 分店配合的事項(xiàng)， 到時(shí)再安排跟進(jìn)。5. 部分維修單 ， 需要請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)同意和安排的 需由維修經(jīng)理知會(huì)各分店實(shí)際情況， 并由工程部和各分店長(zhǎng)隨時(shí)留意跟進(jìn)，直到解決為止。6. 所 有 封 房 時(shí) 間 超 過(guò) 60分 鐘 的 維 修 房 必 須 經(jīng) 過(guò) 店 長(zhǎng) 或 店 長(zhǎng) 助 理 的 確 認(rèn) 方 可 封 房 ， 否 則 視為 無(wú) 效 封 房，責(zé)任由各店長(zhǎng)自負(fù)。標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 8 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h（二）維修流程圖分店無(wú)法單獨(dú)處理的報(bào)修，通知領(lǐng)班聯(lián)系與協(xié)調(diào) 需要更多資源時(shí)請(qǐng)示各部門(mén)員工報(bào)修維修技師現(xiàn)場(chǎng)檢查領(lǐng)班下維修單 維修技師現(xiàn)場(chǎng)維修首席運(yùn)營(yíng)官存檔 集團(tuán)工程部總監(jiān)審核 領(lǐng)班檢查并簽名確認(rèn)相關(guān)部門(mén)/供應(yīng)商協(xié)助 上級(jí)部門(mén)集團(tuán)工程部總監(jiān)跟進(jìn)，完成后知會(huì)分店標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 9 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h（三）維 修 工 作 程 序步驟 項(xiàng)目 操作 注意1 接報(bào) 1 立刻響應(yīng)，仔細(xì)聆聽(tīng)報(bào)修內(nèi)容。2 復(fù)述報(bào)修內(nèi)容。 注意分辨報(bào)修內(nèi)容輕重緩 急，必要時(shí)與當(dāng)班管理人員確認(rèn)。 注意確保通訊暢通 2 檢查3維修技師根據(jù)報(bào)修內(nèi)容迅速準(zhǔn)備好所需工 具、配備以及施工現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)物品(蓋布、抹布、擦布)，整理好制服。 4 必須由客房服務(wù)員陪同進(jìn)入房間。5. 到客房時(shí)遵循敲門(mén)規(guī)范 住客房的緊急維修應(yīng)在第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)。 一般情況下應(yīng) 10 分鐘內(nèi)到達(dá)報(bào)修地點(diǎn)，如有特殊情況應(yīng)向報(bào)修人員說(shuō)明原因 盡量問(wèn)清楚維修內(nèi)容，帶齊配件，中途如果需要回去拿配件時(shí)要向客人或服務(wù)員說(shuō)明情況。 3 維修6 檢查故障情況及原因，根據(jù)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和工作經(jīng)驗(yàn)給與修復(fù)或排出。7 維修時(shí)必須確保房間衛(wèi)生，如果是油漆或天花扇灰之類(lèi)的維修下面要墊舊床單或做好其它保護(hù)措施方可開(kāi)工，如果手臟切忌隨便亂摸房間墻面和天花以及其它設(shè)施。8 不能及時(shí)解決的須采取必要措施，影響客人居住應(yīng)向值班經(jīng)理匯報(bào)，值班經(jīng)理視情況給與換房。9 維修時(shí)，影響面盡可能控制到最小。 維修人員不得挪動(dòng)客人的物品或與維修無(wú)關(guān)的任何物品。 如客人在房，必須致問(wèn) 候語(yǔ)，并對(duì)因維修而引起客人的不便表示歉意。 其他營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行維修時(shí)，不得隨意動(dòng)用現(xiàn)場(chǎng) 與維修無(wú)關(guān)的物品。4 征詢(xún)10維修完畢后，維修技師須征詢(xún)客人是否對(duì)維修結(jié)果滿(mǎn)意。11客房領(lǐng)班現(xiàn)場(chǎng)檢查后簽名確認(rèn)。12檢查維修工具有無(wú)遺留現(xiàn)場(chǎng)。13. 禮貌向客人道別。 維修技師應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)稍加清理，再通知相關(guān)崗位 服務(wù)員進(jìn)行清潔。 所有物品都必須恢復(fù)原位。5匯報(bào)記錄 14及時(shí)知會(huì)報(bào)修人員維修結(jié)果。15做好工作記錄。標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 10 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h（四）保養(yǎng)工作程序步驟 項(xiàng)目 操作 注意1 準(zhǔn)備 1根據(jù)交班本的日常記錄、巡檢結(jié)果、酒店總經(jīng)理的指示來(lái)確定維護(hù)的主要項(xiàng)目。2購(gòu)買(mǎi)所需的材制。3估算維護(hù)所用的時(shí)問(wèn)。 維護(hù)工作盡可能不影響酒店客房的出租，超過(guò)一天的維修必須經(jīng)過(guò)灑店總經(jīng)理和集團(tuán)工程部總監(jiān)同意方可實(shí)施。 2 確定地點(diǎn) 4 征詢(xún)客房領(lǐng)班意見(jiàn)。5客房領(lǐng)班確定并通知前臺(tái)。 3 實(shí)施保養(yǎng) 6帶好所需工具和材料。7有針對(duì)性地進(jìn)行維護(hù)，保養(yǎng)。 保養(yǎng)時(shí)從“能修的不更新”的原則出發(fā)，降低成本費(fèi)用。 發(fā)現(xiàn)其他設(shè)備問(wèn)題也及時(shí)給與解決，確保維修房的維修質(zhì)量。 4 清理8 清理現(xiàn)場(chǎng)的大垃圾。9 通知客房領(lǐng)班驗(yàn)收維修房，并簽名確10帶走所有的工具、材料。所有物品必須恢復(fù)原位。 注意清理油漆、硅膠等工程垃圾。 如驗(yàn)收不合格應(yīng)及時(shí)補(bǔ)修，直到完全驗(yàn)收合格。5 匯報(bào)記錄 11填寫(xiě)保養(yǎng)表。12將保養(yǎng)情況報(bào)告酒店總經(jīng)理。 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 11 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h五 、 保 養(yǎng) 維 修 工 作 的 安 全 管 理1. 應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn)，獲得相關(guān)部門(mén)核發(fā)的有效證書(shū)方可操作。特種設(shè)備操作維修保養(yǎng)人員按政府有關(guān)部門(mén)規(guī)定經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考核合格后發(fā)給證書(shū),才能持證上崗操作和維修。2. 防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測(cè)，每季度至少檢查一次、每年至少撿測(cè)一次并記錄。3. 電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測(cè)試。4. 各類(lèi)線(xiàn)路均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好鉛皮或膠皮電纜線(xiàn)。各類(lèi)電氣設(shè)備及線(xiàn)路均應(yīng)定期檢修，隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。5. 未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長(zhǎng)電線(xiàn)。各部門(mén)應(yīng)積極配合集團(tuán)工程部人員檢查加長(zhǎng)電線(xiàn)是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測(cè)后投入使用。6. 電器發(fā)備、開(kāi)關(guān)箱線(xiàn)路附近嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。7. 設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備、安裝、維修人員離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)切斷電源。8. 除已采取防范措施的部門(mén)外，工作場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。9. 使用明火的部門(mén)應(yīng)嚴(yán)恪遵守各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。10. 場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識(shí)，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場(chǎng)所禁煙的規(guī)定。六 、 動(dòng) 火 、 燒 焊 報(bào) 批 制 度1. 嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火、燒焊審批制度，確需用火、燒等作業(yè)時(shí)，動(dòng)火操作人員或施工單位應(yīng)按規(guī)定向酒店總經(jīng)理和總經(jīng)理助理申請(qǐng)動(dòng)火許可，得到許可確認(rèn)方可開(kāi)工。2. 動(dòng)火、燒焊作業(yè)前應(yīng)清除動(dòng)火點(diǎn)附近 5 米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險(xiǎn)物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保安人員借取適當(dāng)種類(lèi)、數(shù)量的滅火器材隨時(shí)備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時(shí)歸還，若有動(dòng)用應(yīng)如實(shí)報(bào)告。3. 離地面 2 米以上的高架動(dòng)火作業(yè)必須保證有一人在下方專(zhuān)職負(fù)責(zé)隨時(shí)撲滅可能引燃其他物品的火花。4. 未辦理“動(dòng)火許可證”擅自動(dòng)火作業(yè)者予以書(shū)面警告一次，嚴(yán)重者給與開(kāi)除處理。標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 12 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h七 、 緊 急 應(yīng) 變 流 程（一）停電步驟 項(xiàng)目 操作 注意l 接報(bào)檢查1. 接報(bào)后維修技師應(yīng)第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)。2. 了解突發(fā)事故的原因和影響范圍。 如外網(wǎng)停電，立即與供電部門(mén)取得聯(lián)系，確認(rèn)停電性質(zhì)和時(shí)間。切斷配電柜各支路開(kāi)關(guān)，防止突然來(lái)電造成設(shè)備及人身傷害。 如酒店內(nèi)部配電故障造成停電，查明故障位置、原因，斷開(kāi)故障設(shè)備電源，恢復(fù)非故障部位的電源，降低影響范圍。3. 及時(shí)報(bào)告酒店值班經(jīng)理，值班經(jīng)理通知酒店總經(jīng)理。4. 酒店總經(jīng)理組織搶修。 注意隨時(shí)通知前臺(tái)自己所在位置，保證通訊通。 當(dāng)事故超出酒店維修的能力時(shí)，應(yīng)積極與相關(guān)部門(mén)聯(lián)系并通知集團(tuán)工程部總監(jiān)，取得支持。2 維持秩序5. 值班經(jīng)理負(fù)責(zé)統(tǒng)一口徑及時(shí)與客人聯(lián)系，報(bào)告相關(guān)情況，取得客人理解。6. 采取補(bǔ)救措施，努力維持正常運(yùn)營(yíng)。 安撫客人，減少投訴。 如客人投訴或提出賠償，按投訴處理流程執(zhí)行。 3 事故處理 7. 在突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)急燈應(yīng)自動(dòng)啟動(dòng)。維修技師應(yīng)帶好通訊工具、維修工具、應(yīng)急照明工具巡視檢查鍋爐房、水泵房、電梯機(jī)房、配電房、大堂等重點(diǎn)區(qū)域。8. 增設(shè)保衛(wèi)力量維持秩序。9. 應(yīng)急處理電梯、水泵房、煤氣灶具和電腦系統(tǒng)。10. 在突發(fā)停電時(shí)，前臺(tái)必須立即在系統(tǒng)中打印相關(guān)報(bào)告，并安全退出系統(tǒng)。11. 掌握維修進(jìn)度。12. 視情況告示客人。 酒店客房與危險(xiǎn)場(chǎng)所禁止使用明火作為應(yīng)急照明。 告示客人時(shí)要考慮盡可能減少影響，并代表酒店向客人致歉。 打印住店客人信息，確?？腿穗x店結(jié)帳的準(zhǔn)確性。4 善后處理13. 恢復(fù)供電后要先進(jìn)行安全檢查，逐個(gè)區(qū)域恢復(fù)，避免電壓不穩(wěn)再度跳閘。14. 填寫(xiě)酒店事故報(bào)告，通過(guò)郵件上報(bào)店務(wù)總監(jiān)及相關(guān)部門(mén)。 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 13 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h（二）停水步驟 項(xiàng)目 操作 注意l接報(bào)檢查 1. 接報(bào)后維修技師應(yīng)第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)。2. 了解突發(fā)事故的原因和影響范圍。 如外網(wǎng)停水，立即與供水部門(mén)取得聯(lián)系， 確認(rèn)停水性質(zhì)和時(shí)間。 如酒店內(nèi)部供水設(shè)備故障，應(yīng)與設(shè)備供應(yīng)、維保單位取得聯(lián)系。3. 及時(shí)報(bào)告酒店值班經(jīng)理，值班經(jīng)理通知酒店總經(jīng)理。 注意隨時(shí)通知前臺(tái)自己所在位置，保證通訊暢通。 當(dāng)事故超出酒店維修的能力時(shí)，應(yīng)積極與相關(guān)部門(mén)聯(lián)系并通知維修經(jīng)理，取得支持。2 維持秩序 4. 值班經(jīng)理負(fù)責(zé)統(tǒng)一口徑，及時(shí)與客人聯(lián)系，報(bào)告相關(guān)情況；取得客人理解。5. 采取臨時(shí)補(bǔ)救措施，努力維持正常運(yùn)營(yíng)。 安撫客人，減少投訴。 如客人投訴或提出賠 償，按投訴處理流程執(zhí)行。 3 事故處理 6. 維修技師值守水泵房，密切注意水箱水位及設(shè)備運(yùn)行情況。7. 對(duì)設(shè)備供應(yīng)、維保單位的維修人員講述設(shè)備故障原因及損壞部件、程度等。8. 維修技師要掌握并及時(shí)報(bào)告維修進(jìn)度。9. 值班經(jīng)理視情況告示客人。 告示客人時(shí)要考慮盡可能減少影響，并代表酒店向客人致歉。4 善后處理 10. 酒店總經(jīng)理填寫(xiě)酒店事故報(bào)告，通過(guò)郵件上報(bào)首席運(yùn)營(yíng)官及相關(guān)部門(mén)。11. 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 14 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h（三）電梯故障應(yīng)急預(yù)案步驟 項(xiàng)目 操作 注意1 發(fā)現(xiàn)/報(bào)告1. 發(fā)生電梯故障，值班經(jīng)理和維修人員需第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)。2. 確保電梯內(nèi)無(wú)人員。3. 如有人困梯，應(yīng)設(shè)法安撫客人并盡快將客人解救出來(lái)。4. 火災(zāi)發(fā)生時(shí)，電梯應(yīng)迫降到底層并切斷電源。5. 安撫并慰問(wèn)客人。 無(wú)論電梯發(fā)生何種故障或火災(zāi)、停電、進(jìn)水發(fā)生，需第一時(shí)間確保無(wú)人困梯 如發(fā)生有人困梯，酒店應(yīng)與困梯客人保持聯(lián)系， 以防客人驚慌。 解救客人時(shí)，須把電梯停位至樓層，并防范電梯突然啟動(dòng)，造成人員傷亡。 2 故障處理6. 查找原因，聯(lián)系電梯供應(yīng)商盡快維修。7. 在所有電梯口告示客人電梯暫停使用。8. 如有人員傷己，應(yīng)立即組織搶救。9. 跟蹤維修情況，盡快恢復(fù)正常運(yùn)營(yíng)。10. 維修結(jié)束后，由維修人員出具檢修報(bào)告并簽名 電梯維修中，一定要有告示和“正在維修中”的警告牌，以防客人誤入。 維修中要嚴(yán)防電梯突然啟動(dòng)導(dǎo)致誤傷。3 善后處理 11. 如造成客人傷害或財(cái)物損失，應(yīng)與客人協(xié)商賠償和彌補(bǔ)事宜。12. 指派專(zhuān)人代表酒店向困梯客人致歉。13. 填寫(xiě)酒店事故報(bào)告，通過(guò)郵件上報(bào)集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官及相關(guān)部門(mén)。 電梯故障應(yīng)報(bào)告集團(tuán)工程部總監(jiān)。 如傷亡情況嚴(yán)重，應(yīng)立即向集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官匯報(bào)。標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 15 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h（四）可燃?xì)怏w泄露的處理步驟 項(xiàng)目 操作 注意1 發(fā)現(xiàn)1. 酒店任何員工如發(fā)現(xiàn)可燃?xì)怏w泄漏(常見(jiàn)煤氣)，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，嚴(yán)禁開(kāi)關(guān)電氣設(shè)備，包括：手電筒、手機(jī)、對(duì)講機(jī)、按門(mén)鈴等。2. 打開(kāi)附近的所有外窗進(jìn)行通風(fēng)，撤離危險(xiǎn)區(qū)域，到達(dá)安全地點(diǎn)后報(bào)告值班經(jīng)理或領(lǐng)班。 2 控制3. 值班經(jīng)理或領(lǐng)班通知酒店總經(jīng)理。4. 通知維修技師關(guān)閉有關(guān)閥門(mén)，通知集團(tuán)工程部總監(jiān)。5. 調(diào)集盡可能多的服務(wù)力量加強(qiáng)對(duì)本酒店管理區(qū)域各個(gè)出入口的控制，如有可能關(guān)閉一些出 入口，設(shè)置路障和隔離帶避免閑雜人員闖入。6. 對(duì)進(jìn)入本灑店管理區(qū)域涉及危險(xiǎn)區(qū)域的人員采取必要措施進(jìn)行控制，安排專(zhuān)門(mén)人員控制相關(guān)通道盡量杜絕無(wú)關(guān)人員到達(dá)事故原發(fā)現(xiàn)場(chǎng)。7. 必要時(shí)執(zhí)行疏散程序。 3 處理8. 確定危險(xiǎn)區(qū)域換氣一段時(shí)間在安全無(wú)氣的情況下可進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)處理。9. 清理危險(xiǎn)區(qū)域附近的雜物和可燃物品。10. 查明泄露源頭，進(jìn)行維修。 如不屬于店內(nèi)維修范疇或店內(nèi)人員不具備專(zhuān)業(yè)維修資格的，應(yīng)通知專(zhuān)業(yè)維修公司到場(chǎng)處理。 維修時(shí)使用警示牌或隔離條將維修場(chǎng)地隔離開(kāi)。4 善后11. 安撫受影響的客人。12. 安撫員工。13. 回顧定期檢查制度，避免再發(fā)生同樣事故。14. 填寫(xiě)酒店事故報(bào)告，通過(guò)郵件上報(bào)集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官及相關(guān)部門(mén)。 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 16 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h（五）爆炸與可疑爆炸物品的處理為了確保住店客人及員工的人身財(cái)物不受侵害，確保酒店財(cái)產(chǎn)的安全，對(duì)可能發(fā)生或已發(fā)生的爆炸事件必須采取切實(shí)可行的應(yīng)急措施，積極防范，迅速消除隱患。做到發(fā)生意外爆炸事故時(shí)能及時(shí)撲救，使損失減少到最低限度。步驟 項(xiàng)目 操作 注意l 發(fā)現(xiàn)1. 發(fā)現(xiàn)爆炸物、可疑爆炸物或恐嚇電話(huà)一定要冷靜不可大聲呼喚，電話(huà)通知值班經(jīng)理或領(lǐng)班。2. 不要輕易移動(dòng)爆炸物，盡可能保護(hù)、控制現(xiàn)場(chǎng)。3. 值班經(jīng)理通知保安和酒店總經(jīng)理； 通知時(shí)要簡(jiǎn)明扼要地將發(fā)生的情況、時(shí)間、地點(diǎn)講清。呼叫應(yīng)使用暗語(yǔ)不以直說(shuō)發(fā)現(xiàn)爆炸物。暗語(yǔ)統(tǒng)一為火龍果。有關(guān)人員必須熟悉暗語(yǔ)的意思。2 處理4. 值班經(jīng)理通知維修技師，關(guān)閉附近由于爆炸可能引起惡性事故的設(shè)備，撤走現(xiàn)場(chǎng)附近可以移動(dòng)的貴重物品，通知集團(tuán)工程部總監(jiān)。5. 劃定以爆炸物或可疑爆炸物為中心的警戒線(xiàn)，控制現(xiàn)場(chǎng)，樓層客房區(qū)可關(guān)閉防火門(mén)。6. 經(jīng)酒店總經(jīng)理同意后報(bào)警，公安人員到場(chǎng)后，聽(tīng)從公安人員指揮，配合公安人員做好工作。7. 酒店總經(jīng)理及總經(jīng)理助理立即組織臨時(shí)指揮部，根據(jù)各部門(mén)匯報(bào)的情況，組織、指揮、協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，統(tǒng)一下達(dá)指令。酒店總經(jīng)理及時(shí)向集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官匯報(bào)現(xiàn)場(chǎng)情況。8. 如有必要就臨時(shí)成立疏散小組現(xiàn)場(chǎng)維持秩序并疏導(dǎo)賓客，避免因擁擠而造成的意外事故，通過(guò)離其位置最近的出口離開(kāi)本酒店區(qū)域。 在疏散過(guò)程中，要走路，不要跑；走指定的樓梯。9. 執(zhí)行疏散程序后，搜尋人員立刻從上至下、從里至外檢查各樓層情況，未鎖門(mén)的房間，隨即上鎖。已檢查過(guò)的房間，做好標(biāo)識(shí)。 集團(tuán)工程部總監(jiān)視情況決定是否需要趕赴現(xiàn)場(chǎng)。 要求酒店員必須奉著沉著、鎮(zhèn)定的態(tài)度處理發(fā)生的事故，同時(shí)要求所有人員及時(shí)報(bào)告，聽(tīng)從指揮、堅(jiān)守崗位；配合專(zhuān)業(yè)人員排除險(xiǎn)情。3 善后處理 10.配合公安部門(mén)的取證工作。11.安撫員工情緒。12.統(tǒng)一說(shuō)法向客人解釋?zhuān)鶕?jù)情況重新安排客人入住或轉(zhuǎn)移到其他酒店。13.酒店總經(jīng)理填寫(xiě)酒店事故報(bào)告通過(guò)郵件上報(bào)集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官和相關(guān)部門(mén)，抄報(bào)給集體總裁辦。 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 17 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h八 、 年 度 保 養(yǎng) 項(xiàng) 目序號(hào) 項(xiàng)目 日常維修訓(xùn)計(jì)劃 實(shí)施方案 實(shí)施效果 備注l房屋主體承重結(jié)構(gòu)位每周巡視檢查一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理 維修工負(fù)責(zé)巡查和相關(guān)維修或聯(lián)系專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍跟進(jìn) 牢固安全，不留隱患2 外墻面每月巡視檢查一次發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理每三到四年大修一次。 維修工負(fù)責(zé)巡查和相關(guān)維修或聯(lián)系專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍跟進(jìn)使用功能、無(wú)滲漏現(xiàn)象、平整美觀(guān)夏季來(lái)臨之前確保做好防水處理3 屋面每月巡視檢查一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理、每?jī)赡隀z修保養(yǎng)一次 維修工負(fù)責(zé)巡查和相關(guān)維修或聯(lián)系專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍跟進(jìn)確保使用功能正常、安全可靠不滲漏、排水暢通夏季來(lái)臨之前確保做好防水處理4 樓梯間、通道 每周巡視檢查一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理 維修工負(fù)責(zé)巡查和相關(guān)維修或聯(lián)系專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍跟進(jìn) 確保使用功能正常、清潔美觀(guān)5給排水管道及相關(guān)閥門(mén)、配件(含潔具)每?jī)赡杲o各類(lèi)管道及閥門(mén)刷防銹油漆一次、每半年閥門(mén)上油 一次 維修工負(fù)責(zé)巡查和相關(guān)維修確保管道暢通無(wú)滲漏現(xiàn)象，閥門(mén)無(wú)生銹漏水現(xiàn)象。完好率 99 。 6消防栓及滅火器等設(shè)備每半年檢修一次，滅火器材每季度檢查一次，每年檢測(cè)一次。消防員負(fù)責(zé)巡查和相關(guān)維修、工程總部負(fù)責(zé)抽查平常處于良好狀態(tài)使用時(shí)發(fā)揮正常作用，整齊有序衛(wèi)生清潔。 7 公共照明 每季度電箱除塵一次 維修工負(fù)責(zé)檢查、維修及檢驗(yàn) 運(yùn)行正常達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)。 8 各類(lèi)水泵 每季度注油一次每周檢查軸封情況消防泵每月試動(dòng)作一次，電柜每季度除塵一次維修工負(fù)責(zé)具體落實(shí)和跟進(jìn)保證使用運(yùn)行正常，外觀(guān)整潔，無(wú)滲漏現(xiàn)象9 生活水池和水箱 每半年清洗一次 維修工負(fù)責(zé)具體落實(shí)和跟進(jìn)或聯(lián)系專(zhuān)業(yè)公司跟進(jìn)保證使用正常，水質(zhì)達(dá)標(biāo)，外觀(guān)整潔。10 化糞池、隔油池每季度清理一次 專(zhuān)業(yè)抽糞公司跟進(jìn) 保證排污和排油管路暢通 11 消防報(bào)警裝置每月試驗(yàn)一次、每季度檢修一次維修工和消防員共同跟進(jìn)或聯(lián)系專(zhuān)業(yè)公司跟進(jìn) 保證系統(tǒng)正常作。標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 18 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h12 電梯系統(tǒng) 每月保養(yǎng)兩次、每年中修保養(yǎng)一次 專(zhuān)業(yè)電梯公司跟進(jìn) 保證電梯正常運(yùn)作 13配電房相關(guān)設(shè)備和電箱每季度電箱除塵一次，設(shè)備保養(yǎng)一次 維修工跟進(jìn)保證電房清潔、整齊美觀(guān)，使用功能正常。14 熱水系統(tǒng)每半年管道保溫檢修保養(yǎng)一次、設(shè)備保養(yǎng)一次、管道除垢一次。維修工跟進(jìn) 熱水系統(tǒng)的正常運(yùn)作、保溫性能的良好。15 電視信號(hào)放大系統(tǒng) 每月對(duì)各放大器進(jìn)行除塵和螺絲收緊保養(yǎng)一次 維修工跟進(jìn) 保證無(wú)松脫及斷電現(xiàn)象的發(fā)生。16 應(yīng)急燈系統(tǒng)每?jī)蓚€(gè)月對(duì)所有應(yīng)急燈進(jìn)行放電一次，并檢測(cè)使用情況。 維修工跟進(jìn) 保證應(yīng)急燈電池的正常使用。17 空調(diào)系統(tǒng) 分體機(jī)室內(nèi)機(jī)和室外機(jī)空氣塵網(wǎng)每半年清洗一次 客房服務(wù)員跟進(jìn)，維修工協(xié)助 保證空調(diào)的正常運(yùn)作每年的春秋兩季進(jìn)行九 、 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)區(qū)域 項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn)客房門(mén) 有無(wú)變形、開(kāi)裂、脫漆、污漬 門(mén)牌 有無(wú)破損、脫漆、松動(dòng) 門(mén)鎖 機(jī)械靈活、開(kāi)閉自如、鎖庫(kù)存牢固 門(mén)鏡 清晰、牢固、配件齊全 門(mén)套 無(wú)變形、開(kāi)裂、污漬、脫漆 門(mén)吸門(mén)碰 安裝牢固、位置適合、無(wú)損壞 閉門(mén)器 開(kāi)閉自如、適度、牢固 防盜扣 安裝牢固、無(wú)損壞 固定衣架 牢固、無(wú)開(kāi)焊 地腳線(xiàn) 無(wú)開(kāi)裂、脫漆、污漬 窗簾盒 無(wú)開(kāi)裂、脫漆、污漬、安裝牢固 窗簾桿 安裝牢固、滑動(dòng)自如 窗簾 無(wú)破損、脫鉤 窗戶(hù) 開(kāi)閉自如、配件齊全、玻璃無(wú)破損 門(mén)窗限位 安裝牢固、行程 1015CM 燈具 無(wú)損壞、漏電、安裝牢固、配件齊全、無(wú)異聲 燈具功率 門(mén)燈-9 瓦、床燈-40 瓦、吊燈-40 瓦、筒燈-9 瓦燈具色溫 衛(wèi)生間-日光 6700K、房間-2700K 開(kāi)關(guān) 無(wú)破損、打火、劃痕、安裝牢固 客房電熱水壺 絕緣完好、溫控準(zhǔn)確、配件齊全 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 19 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h電視機(jī) 安裝牢固、顏色、清晰度正常、遙控板完好 中空調(diào)機(jī) 制冷、制熱、出風(fēng)正常、聲響正常電熱膜 熱輻射正常、溫控器設(shè)溫準(zhǔn)確、面板無(wú)損 暖氣片 發(fā)熱正常、無(wú)漏水 暖氣罩 無(wú)損壞、安裝軍固 暖氣臺(tái)面 無(wú)開(kāi)裂、脫漆、污漬 石膏角線(xiàn) 無(wú)開(kāi)裂、脫漆、污漬、墜落 墻面 無(wú)開(kāi)裂、污漬、脫漆 裝飾畫(huà) 鏡框完好、安裝牢固、懸掛整齊 床頭板 無(wú)變形、脫漆、開(kāi)裂、安裝牢固 床頭柜 安裝牢固、無(wú)脫漆、開(kāi)裂 床箱床墊 無(wú)異聲、斷裂、缺裂、開(kāi)線(xiàn)、破損 寫(xiě)字椅 無(wú)開(kāi)裂、脫漆、污漬、開(kāi)線(xiàn) 穿衣鏡 鏡面完好、安裝牢固 電話(huà)線(xiàn)路 無(wú)噪音、壓線(xiàn)牢固、號(hào)碼正確、面板無(wú)損 有線(xiàn)電視 信號(hào)清晰、接收準(zhǔn)確 電源插座 插接緊密、面板無(wú)損、接線(xiàn)準(zhǔn)確 儲(chǔ)物柜 無(wú)開(kāi)裂、脫漆、污漬 門(mén)合頁(yè) 安裝牢固、螺絲齊全、無(wú)異聲 浴室門(mén) 無(wú)變形、開(kāi)裂、污漬、脫漆、合頁(yè)牢固 掛衣鉤 安裝牢固、位置適合 馬桶 無(wú)開(kāi)裂、漏水、配件齊全、抽水正常、底邊打膠無(wú)脫落 洗面盆 無(wú)開(kāi)裂、漏水、污漬、配件齊全、玻璃膠無(wú)發(fā)黑 洗面鏡 無(wú)破損、受潮、安裝牢固、配件齊全， 紙巾盒 安裝牢固、配件齊全、無(wú)開(kāi)焊 口杯架 安裝牢固、無(wú)破損、配件齊全 毛巾浴巾架 安裝牢固、無(wú)開(kāi)焊、損壞 排氣扇 聲響正常、安裝牢固 擋水臺(tái) 安裝牢固、無(wú)開(kāi)焊、損壞 花灑噴頭 水流暢通、位置適合、安裝牢固、軟管無(wú)破損 洗發(fā)液皂液架 安裝牢固、位置適合 淋浴玻璃 安裝牢固、位置適合、安裝牢固、無(wú)破損、軟膠貼服 晾衣桿 安裝牢固、位置適合 水龍頭 開(kāi)閉、調(diào)節(jié)靈活、水流暢通、無(wú)滴漏截門(mén) 開(kāi)關(guān)緊閉、無(wú)漏水門(mén)鎖 開(kāi)閉、機(jī)械靈活、配件齊全、安裝牢固插座 接線(xiàn)規(guī)范、安裝牢固、無(wú)破損、插拔自如墻磚 無(wú)破損、顏色一致、無(wú)黑邊天花吊頂 頂板平整、齊全地漏 排水順暢、配件齊全衛(wèi)生間地磚 無(wú)破損、顏色一致、無(wú)黑邊門(mén)窗 開(kāi)閉自如、配件齊全、無(wú)脫漆大堂地面 無(wú)破損標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 20 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h墻面 干凈整潔、顏色一致、無(wú)開(kāi)裂照明 保證完好率、功率、色溫一致木器 無(wú)破損、脫漆、開(kāi)裂裝飾 畫(huà)框安裝牢固、端正，花木整齊、無(wú)折損沙發(fā) 無(wú)異聲、破損IC 電話(huà) 通話(huà)正常、安裝牢固空調(diào) 工作正常、無(wú)異聲電源 符合電氣安裝規(guī)范商品柜 穩(wěn)定、開(kāi)啟正常供暖 室溫符合國(guó)家規(guī)定門(mén)窗 開(kāi)閉自如、配件齊全、無(wú)脫漆地面 無(wú)破損、顏色一致、無(wú)黑邊墻面 瓷磚無(wú)破損、空鼓、顏色一致、無(wú)黑邊照明 保證完好率、功率、色溫一致隔斷 安裝牢固、配件齊全、感應(yīng)器及抽水正常烘手器 安裝牢固、配件齊全、反應(yīng)靈敏換氣扇 換氣順暢、無(wú)噪音、安裝牢固電源 面板無(wú)損、牢固、工作正常公共衛(wèi)生間冷熱水 水流順暢、開(kāi)閉自如、開(kāi)向符合標(biāo)準(zhǔn)地面 地毯無(wú)破損、壓條安裝牢固墻面 干凈、顏色一致、無(wú)開(kāi)裂、空鼓照明 保證完好率、功率、色溫一致窗戶(hù) 開(kāi)閉自如、配件齊全、無(wú)脫漆裝飾 畫(huà)框安裝牢固、端正，花木整齊、無(wú)折損空調(diào) 工作正常、無(wú)異聲電源 面板無(wú)損、牢固、工作正常餐桌椅 牢固、無(wú)異聲、無(wú)破損餐廳設(shè)備 配件齊全、無(wú)漏電、安裝符合標(biāo)準(zhǔn)電源 面板無(wú)損、牢固、工作正常、布線(xiàn)整齊、無(wú)過(guò)載門(mén)窗/紗窗/紗門(mén) 開(kāi)閉自如、配件齊全、無(wú)脫漆照明 保證完好率、功率、色溫一致熱水器 安裝、使用符合要求，無(wú)漏電、漏水燃?xì)?閥門(mén)開(kāi)閉完好、無(wú)漏氣上水 水流順暢、開(kāi)閉自如、無(wú)滴漏下水 排水順暢、管道連接緊密不漏水排風(fēng) 通風(fēng)正常、聲響正常墻面 干凈、顏色一致，無(wú)開(kāi)裂、空鼓 地面 無(wú)破損、地漏排水順暢 電器 安裝、使用符合要求，無(wú)漏電漏水 設(shè)備 無(wú)開(kāi)焊、部件齊全 消毒 功能設(shè)置完好、配件齊全 灶具 設(shè)備部件齊全、使用正常 冰箱 完好無(wú)損、制冷、除霜正常 廚房隔油池 定期清潔、密封良好 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 21 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h截門(mén) 開(kāi)閉自如、無(wú)漏氣 通風(fēng) 運(yùn)轉(zhuǎn)正常、通風(fēng)順暢無(wú)堵塞計(jì)量 準(zhǔn)確、完好 燃?xì)庀到y(tǒng)管路 無(wú)銹腐、無(wú)漏氣 電壓 儀表、售號(hào)指示電壓正常電流 客定電流允許范圍內(nèi)信號(hào) 顯示正常 工具 保存完好、保證完好 衛(wèi)生 干凈整潔 配電系統(tǒng)（高壓）模擬板 無(wú)損壞、安裝整齊、顯示準(zhǔn)確 電壓 額定電壓指示正常 電流 額定電流允許范圍內(nèi) 信號(hào) 顯示正常 開(kāi)關(guān) 無(wú)過(guò)熱、過(guò)載、拉和可靠、動(dòng)作準(zhǔn)確 接地 接地可靠 電纜 無(wú)破損、過(guò)熱 壓線(xiàn) 壓線(xiàn)緊密、電阻合格 防護(hù)板 安裝牢固、齊全配電系統(tǒng)（低壓）室溫 符合要求：30以下 廚房 安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常 咖啡廳 安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常 大堂 安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常 各樓層 安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常 地下室 安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常 配電間、盤(pán)樓頂 安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常 水電氣 供應(yīng)正常 溫控 設(shè)置合理 衛(wèi)生 干凈整潔 鍋爐房照明 保證檢修照明供電 電壓、電流指示正常，配電、線(xiàn)路無(wú)過(guò)熱 電機(jī) 聲響、溫升正常 熱水泵房管路 無(wú)銹斑、抖晃 供電 電壓、電流指示正常、配電、線(xiàn)路無(wú)過(guò)熱 層標(biāo) 指示準(zhǔn)確 室溫 符合要求：30以下 電梯機(jī)房曳引機(jī) 聲響、溫升正常，配件齊全 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 22 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h十 、 酒 店 節(jié) 能 標(biāo) 準(zhǔn) （ 省 ）十 一 、 維 修 技 師 工 作 間 管 理 制 度1. 工作間如果沒(méi)有放置物品的要一個(gè)星期檢查一次，確保里面的衛(wèi)生清潔和垃圾雜物的清理。2. 如果工作間內(nèi)放有物品，必須每天檢查和保持工作間里面的清潔衛(wèi)生。3. 切記易燃易爆物品一定不可以放在工作間里面否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予當(dāng)事人簽書(shū)面警告的處罰，嚴(yán)重的并造成損失的要依法追究賠償。4. 離開(kāi)工作間必須隨手鎖門(mén)，以防其他閑雜人員進(jìn)入進(jìn)行破壞。十 二 、 維 修 材 料 及 備 件 管 理 制 度1. 大宗物品及數(shù)量較大物品原則上由各分店下單、公司總部購(gòu)買(mǎi)。2. 對(duì)于價(jià)值不大且數(shù)量較少或需要緊急使用的維修物品由維修技師向酒店總經(jīng)理提出申報(bào)，得到酒店總經(jīng)理許可后可以先行購(gòu)買(mǎi)，然后憑發(fā)票報(bào)銷(xiāo)。3. 所有材料和物品要設(shè)立盤(pán)點(diǎn)登記表和領(lǐng)用登記表，詳細(xì)記錄各材料使用去向和現(xiàn)存數(shù)量以及購(gòu)買(mǎi)數(shù)量，對(duì)于常用易損配件要保證一定的庫(kù)存量，每月對(duì)工程維修用的材料及其它物品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)一次。4. 任何材料的領(lǐng)用必須憑工程維修單，維修完成之后如實(shí)填寫(xiě)材料使用數(shù)量及名稱(chēng)，并且需要分店領(lǐng)班級(jí)以上人員簽名確認(rèn)，任何材料的領(lǐng)用最后憑簽名確認(rèn)的維修單出數(shù)，剩余材料和物品退回倉(cāng)庫(kù)。5. 對(duì)于某些可以保修的配件要收集好交給供應(yīng)商更換（比如節(jié)能燈、客房取電盒、電子整流器及其它貼有保修封條的產(chǎn)品在沒(méi)有過(guò)保修期的全部要聯(lián)系供應(yīng)商更換)。十 三 、 工 具 管 理 制 度（一）工具管理1. 關(guān)于工具的使用個(gè)人工具由員工個(gè)人自己保管，丟失了由員工個(gè)人負(fù)責(zé)。2. 對(duì)于共用工具，各分店必須將所有共用工具詳細(xì)列一份清單，此清單作為交接班時(shí)工具交接的清點(diǎn)項(xiàng)目維修技師交班和接班必須詳細(xì)清點(diǎn)工具，發(fā)生丟失由當(dāng)班負(fù)責(zé)。3. 工具發(fā)生丟失、損毀，由保管者說(shuō)明原因，向酒店總經(jīng)理報(bào)告，由于人為因素所造成的由標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 23 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h責(zé)任人按工具價(jià)值賠償。4. 工具因使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而發(fā)生磨損或毀壞，實(shí)行以舊換新的制度經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)可辦理報(bào)廢，可辦理重新申購(gòu)和領(lǐng)用。（二）維修常用工具品名 品牌要求 顏色 規(guī)格大小 材料 包裝要求 數(shù)量要求 文字要求沖擊鉆 搏士 紅色 Z-22 工具箱 配套鉆嘴手槍鉆 搏士 紅色 400 配套鉆嘴角磨機(jī) 搏士 6-100 配套鉆嘴活動(dòng)扳手 6 寸活動(dòng)扳手 12 寸喉鉗 lO 寸喉鉗 18 寸工具箱 150*150*450 硬質(zhì)塑料膠鉗斜口鉗開(kāi)口扳手 一套(424)人字鋁梯 白 7 級(jí) 加厚鋁合金梅花扳手 一套(424)六角匙 公英制各一套開(kāi)孔器 32 開(kāi)木孔開(kāi)孔器 32 開(kāi)鐵鋸弓 鐵手板鋸 鐵標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店-維修保養(yǎng)手冊(cè) Version.2007.1 Page 24 of 30本手冊(cè)內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗 總裁：黃德滿(mǎn)先生 h手搖疏通器 9mm*5m 鐵螺絲刀 一字型 6 寸、10 寸各一 手柄加力型螺絲刀 十字型 6 寸、10寸各一 手柄加力型玻璃膠槍 鐵電烙鐵 恒溫電筆電話(huà)網(wǎng)絡(luò)壓線(xiàn)鉗SK-868C 兩用壓線(xiàn)鉗指針式萬(wàn)用表 500 型拉釘槍 HR200十 四 、 維 修 技 師 在 籌 建 期 的 工 作（一</p>
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