生活中兩種常見的有機(jī)物生活中兩種常見的有機(jī)物一、乙醇一、乙醇乙醇汽油乙醇汽油由由90%的普通汽油與的普通汽油與10%的燃料乙醇的燃料乙醇調(diào)和而成。調(diào)和而成。u乙醇摻入汽油能讓燃料變乙醇摻入汽油能讓燃料變“綠綠”u 節(jié)省石油資源節(jié)省石油資源u消耗陳化糧消耗陳化糧, ,促進(jìn)我國的糧食轉(zhuǎn)化促進(jìn)我國的糧食轉(zhuǎn)化 世界衛(wèi)生組織的事故世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，大約調(diào)查顯示，大約50%-60%的交通事故與酒的交通事故與酒后駕駛有關(guān)。后駕駛有關(guān)。 實驗實驗試管中加入一滴管試管中加入一滴管K2Cr2O7溶液，溶液，再加少量的乙醇。觀察現(xiàn)象。再加少量的乙醇。觀察現(xiàn)象。 K2Cr2O7 + C2H5OH +H2SO4 （橙紅色）（橙紅色） Cr2(SO4)3 +CH3COOH +K2SO4+H2O（綠色）（綠色）交警判斷駕駛員是否酒后駕車的方法交警判斷駕駛員是否酒后駕車的方法 K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙紅色）（橙紅色）（綠色）（綠色）乙醇乙醇乙醛乙醛乙酸乙酸乙醇脫氫酶乙醇脫氫酶 CO2+H2OCH3CHO乙醛脫氫酶乙醛脫氫酶 (ALDH)微粒體乙醇氧化系統(tǒng)微粒體乙醇氧化系統(tǒng)銅絲放在酒精燈銅絲放在酒精燈外焰外焰灼灼燒，慢慢移向燒，慢慢移向內(nèi)焰內(nèi)焰，上，上下幾次。觀察銅絲的變下幾次。觀察銅絲的變化?；?。銅絲銅絲外焰外焰變黑變黑變變紅紅內(nèi)焰內(nèi)焰實驗：實驗：把灼熱的銅絲插入乙醇中，觀察銅絲顏把灼熱的銅絲插入乙醇中，觀察銅絲顏色變化，并小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。色變化，并小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。銅絲銅絲變黑變黑有刺激性氣味有刺激性氣味插入乙醇插入乙醇溶液中溶液中又變又變紅紅2Cu + O2 2CuO乙醇乙醇的催化氧化的催化氧化乙醛乙醛C2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu總反應(yīng)方程式：總反應(yīng)方程式：2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu工業(yè)上利用該反應(yīng)制取乙醛工業(yè)上利用該反應(yīng)制取乙醛乙醇與金屬鈉的反應(yīng)乙醇與金屬鈉的反應(yīng)實驗實驗無水乙醇鈉無水乙醇鈉浮浮在水面在水面熔熔成小球成小球四處四處游游動動發(fā)出嘶嘶的發(fā)出嘶嘶的響響聲聲開始時開始時沉沉在乙醇底部在乙醇底部不熔不熔成小球成小球四處四處游游動動發(fā)出嘶嘶的發(fā)出嘶嘶的響響聲聲鈉鈉+ +水水鈉乙醇鈉乙醇分析：分析：（1）若氧氫鍵斷裂，）若氧氫鍵斷裂，n(C2H5OH):n(H2)=（2）若碳?xì)滏I斷裂，）若碳?xì)滏I斷裂， n(C2H5OH):n(H2)=（3）若氧氫鍵、碳?xì)滏I全斷裂，）若氧氫鍵、碳?xì)滏I全斷裂， n(C2H5OH):n(H2)=2:11:2.51:3鈉和乙醇反應(yīng)鈉和乙醇反應(yīng)一定量的乙醇與足量的鈉反應(yīng)，測出氫氣一定量的乙醇與足量的鈉反應(yīng)，測出氫氣的體積，從而求出乙醇與氫氣的物質(zhì)的量的體積，從而求出乙醇與氫氣的物質(zhì)的量比。比?，F(xiàn)提供以下儀器，請你選擇儀器組裝現(xiàn)提供以下儀器，請你選擇儀器組裝鈉與乙醇反應(yīng)裝置和量取氫氣裝置。鈉與乙醇反應(yīng)裝置和量取氫氣裝置。大試管大試管燒瓶燒瓶分液漏斗分液漏斗集氣瓶集氣瓶水槽水槽導(dǎo)管導(dǎo)管量筒量筒量氣管量氣管反應(yīng)裝置反應(yīng)裝置量氣裝置量氣裝置乙醇與鈉的反應(yīng)乙醇與鈉的反應(yīng)CH3CH2OH + Na CH3CH2ONa + H22 2 2 每每2mol乙醇乙醇與足量的與足量的Na反應(yīng)生成反應(yīng)生成1mol H2結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)式：HCCOHHHHH結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)簡式:CH3CH2OH或或C2H5OH分子式：分子式：C2H6O 乙醇的結(jié)構(gòu)乙醇的結(jié)構(gòu)醇的官能團(tuán)醇的官能團(tuán)羥基羥基寫作寫作OHHHHHHCH3CH2OHCH3CH2OHCH3OCH3思考題：思考題：試推斷甲、乙的結(jié)構(gòu)試推斷甲、乙的結(jié)構(gòu)HOC2H5 一個乙醇分子里一個乙醇分子里-OH的氫原子跟別的乙醇分的氫原子跟別的乙醇分子里子里-OH的氧原子結(jié)合成的氧原子結(jié)合成氫鍵氫鍵。HOC2H5HOC2H5HOC2H5