1.1.認識溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念認識溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念2.2.能說出一些日常生活中常見的乳化現(xiàn)象能說出一些日常生活中常見的乳化現(xiàn)象3 3.了解溶液在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用價值了解溶液在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用價值4.4.判斷飽和溶液、不飽和溶液及相互轉(zhuǎn)化。判斷飽和溶液、不飽和溶液及相互轉(zhuǎn)化。思考：這些植物培養(yǎng)液都是純凈水嗎 它們真的很茁壯啊！它們真的很茁壯啊！ 在在20mL20mL水中加入一匙蔗糖（或食鹽），用玻璃棒攪水中加入一匙蔗糖（或食鹽），用玻璃棒攪拌，還能看到蔗糖（或食鹽）嗎？拌，還能看到蔗糖（或食鹽）嗎？ 實實驗驗探究：探究：物物質(zhì)溶解于水質(zhì)溶解于水 現(xiàn)象現(xiàn)象形成形成什么什么顆顆粒逐漸減小最后消失粒逐漸減小最后消失形成了均一、穩(wěn)形成了均一、穩(wěn)定的混合物定的混合物在在20ml水中加入一塊水中加入一塊蔗糖（或食鹽），蔗糖（或食鹽）， ，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象蔗糖溶液中的分子運動蔗糖溶液中的分子運動食鹽溶液中的離子運動食鹽溶液中的離子運動 一、溶一、溶 液液 1、 一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的均一的、穩(wěn)定的混合物穩(wěn)定的混合物就是溶液。就是溶液。“深入深入”溶液溶液 （1） 溶液的特征是：溶液的特征是： （2）溶液的組成：）溶液的組成： （3）溶液一定是：）溶液一定是：藍藍無無1.溶液是無色的液體。溶液是無色的液體。 2.冰水混合體是溶液。冰水混合體是溶液。3.把食鹽溶液倒掉一半后，變稀了。把食鹽溶液倒掉一半后，變稀了。4. .在溫度不變，水不蒸發(fā)的條件下在溫度不變，水不蒸發(fā)的條件下 ，蔗糖溶液中的蔗糖會從水中分離，蔗糖溶液中的蔗糖會從水中分離出來。出來。 判斷：判斷：探討：探討：怎樣確定溶液中誰是溶質(zhì)？誰是溶劑？怎樣確定溶液中誰是溶質(zhì)？誰是溶劑？溶質(zhì)溶質(zhì)溶劑溶劑固體固體液體液體氣體氣體液體液體液體（量少）液體（量少）液體（量多）液體（量多）（若有水，水無論量多少若有水，水無論量多少總是做為溶劑總是做為溶劑） （2）根據(jù)溶液的名稱）根據(jù)溶液的名稱 a、 溶質(zhì)溶質(zhì)的溶劑溶液的溶劑溶液 例如：例如：食鹽食鹽的水溶液的水溶液 b 、溶質(zhì)溶質(zhì)溶液溶液 例如例如 ：食鹽食鹽溶液（水做溶劑）溶液（水做溶劑） c 、溶質(zhì)溶質(zhì)溶劑溶劑 例如例如 ：食鹽食鹽水水 碘碘酒酒溶溶 液液溶溶 質(zhì)質(zhì)溶溶 劑劑3、 物質(zhì)溶解過程中伴隨著能量變化物質(zhì)溶解過程中伴隨著能量變化硝酸銨硝酸銨降低降低氫氧化鈉氫氧化鈉升高升高氯化鈉氯化鈉不變不變濃硫酸濃硫酸生石灰生石灰典典 例例 如圖所示，向試管中的水加入下列某物后，U形管中原來水平的紅墨水液面出現(xiàn)了右高左低的水位差，則該物質(zhì)極可能( )A氫氧化鈉 B氯化鈉 C硝酸銨 D活性炭 A 思考思考：衣服和餐具上的油污，用水洗衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。為什么在水中加入洗滌不掉。為什么在水中加入洗滌劑就能洗掉呢？劑就能洗掉呢？中考熱點中考熱點： 汽油洗油和洗滌劑洗油的汽油洗油和洗滌劑洗油的原理是否相同？原理是否相同？乳濁液乳濁液乳化現(xiàn)象乳化現(xiàn)象滴加乳化劑滴加乳化劑振振 蕩蕩靜靜 置置液體分層液體分層振振 蕩蕩靜靜 置置植物油植物油有沒有有沒有溶解在溶解在水中水中? ?4、乳化作用乳化作用 像洗潔精、洗衣粉和洗發(fā)液等物質(zhì)可以使食用油以細小的像洗潔精、洗衣粉和洗發(fā)液等物質(zhì)可以使食用油以細小的液滴的形態(tài)分散在水中，形成不易分層、比較穩(wěn)定的混合液滴的形態(tài)分散在水中，形成不易分層、比較穩(wěn)定的混合物，這種現(xiàn)象叫做乳化現(xiàn)象物，這種現(xiàn)象叫做乳化現(xiàn)象應(yīng)應(yīng) 用用: : 洗頭發(fā)（洗發(fā)露）；洗澡（沐浴露）；洗頭發(fā)（洗發(fā)露）；洗澡（沐浴露）；清洗餐具上的油污（洗潔精）；制農(nóng)藥清洗餐具上的油污（洗潔精）；制農(nóng)藥汽油和洗滌劑都能除去衣物上的油污，二者的汽油和洗滌劑都能除去衣物上的油污，二者的原理分別是什么？原理分別是什么？汽油除油污是汽油除油污是_洗滌劑除油污是洗滌劑除油污是_溶解溶解乳化乳化二、飽和溶液和不飽和溶液二、飽和溶液和不飽和溶液 1 1、飽和溶液：在一定溫度下、一定量的溶劑里，不飽和溶液：在一定溫度下、一定量的溶劑里，不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液叫該物質(zhì)的飽和溶液。能再溶解某種溶質(zhì)的溶液叫該物質(zhì)的飽和溶液。 不飽和溶液：在一定溫度下、一定量的溶劑中，不飽和溶液：在一定溫度下、一定量的溶劑中， 還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液叫該物質(zhì)的不飽和溶液。還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液叫該物質(zhì)的不飽和溶液。 注意：注意： a必須指明必須指明一定溫度、一定質(zhì)量的溶劑一定溫度、一定質(zhì)量的溶劑 b.必須指明必須指明是何種溶液的飽和溶液或不飽和溶液。是何種溶液的飽和溶液或不飽和溶液。討論：怎樣判斷一瓶溶液是否飽和溶液？討論：怎樣判斷一瓶溶液是否飽和溶液？(1)向溶液中加少量溶質(zhì)，看是否溶解向溶液中加少量溶質(zhì)，看是否溶解(2)直接觀察溶液中有晶體析出直接觀察溶液中有晶體析出討論：怎樣將一瓶接近飽和的溶液變成飽和溶討論：怎樣將一瓶接近飽和的溶液變成飽和溶液？又怎樣將飽和溶液變成不飽和溶液？液？又怎樣將飽和溶液變成不飽和溶液？ 3 3 飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化 不飽和不飽和溶液溶液增加溶質(zhì)增加溶質(zhì)改變溫度改變溫度（大多數(shù)降低溫度）（大多數(shù)降低溫度）蒸發(fā)溶劑蒸發(fā)溶劑增加溶劑增加溶劑改變溫度改變溫度（大多數(shù)升高溫度）（大多數(shù)升高溫度）飽和飽和溶液溶液減少溶質(zhì)減少溶質(zhì)思考討論思考討論 判斷：飽和溶液就是濃溶液，不飽和溶液就是稀溶液？判斷：飽和溶液就是濃溶液，不飽和溶液就是稀溶液？根據(jù)質(zhì)量分數(shù)大小將溶液分成濃溶液和稀根據(jù)質(zhì)量分數(shù)大小將溶液分成濃溶液和稀溶液溶液4、飽和溶液、不飽和溶液與濃溶液、稀溶液、飽和溶液、不飽和溶液與濃溶液、稀溶液之間的關(guān)系：之間的關(guān)系：濃溶液不一定是飽和溶液；稀溶液不一濃溶液不一定是飽和溶液；稀溶液不一定是不飽和溶液。定是不飽和溶液。對對同一種溶質(zhì)，在一定溫度下同一種溶質(zhì)，在一定溫度下，飽和溶，飽和溶液一定比不飽和溶液濃。液一定比不飽和溶液濃。強調(diào)強調(diào)一種或幾種一種或幾種物質(zhì)物質(zhì)另另一種物質(zhì)一種物質(zhì)分散到分散到均一均一穩(wěn)定的混合物穩(wěn)定的混合物形成形成溶溶 液液溶劑溶劑被被溶溶解解的的物物質(zhì)質(zhì)能溶解其它物質(zhì)的物質(zhì)能溶解其它物質(zhì)的物質(zhì)溶質(zhì)溶質(zhì)固體固體 液體液體 氣體氣體水水 是是 最最 常常 用用 的的 溶劑溶劑 水水中中溶解溶解其他物質(zhì)形成其他物質(zhì)形成溶液后，性質(zhì)溶液后，性質(zhì)會發(fā)生改變會發(fā)生改變飽和飽和不飽和不飽和1 11 1、下列物質(zhì)屬于溶液的是（下列物質(zhì)屬于溶液的是（ ） A A冰水混合體冰水混合體 B B澄清石灰水澄清石灰水 C C泥水泥水 D D豆?jié){豆?jié){2 2下列物質(zhì)不屬于溶液的是（下列物質(zhì)不屬于溶液的是（ ） A汽水汽水 B食鹽水食鹽水 C蒸餾水蒸餾水 D糖水糖水3溶液是一種（溶液是一種（ ） A. .化合物化合物 B. .混合物混合物 C. .純凈物純凈物 D. .無色透明液體無色透明液體4溶液的基本特征是溶液的基本特征是( ) A.含有溶質(zhì)和溶劑含有溶質(zhì)和溶劑 B.其組成中一定含有水其組成中一定含有水 C.具有無色及透明性具有無色及透明性 D.具有均一性和穩(wěn)定性具有均一性和穩(wěn)定性5蔗糖水是溶液，原因是蔗糖水是溶液，原因是( ) A.兩種物質(zhì)組成的兩種物質(zhì)組成的 B.無色透明的液體無色透明的液體 C.加熱至沸騰也不分解加熱至沸騰也不分解 D.蔗糖分子均勻分散在水中蔗糖分子均勻分散在水中BCBDD當堂測試當堂測試6.6.溶液中的溶質(zhì)可以是（溶液中的溶質(zhì)可以是（ ） A固體固體 B液體液體 C氣體氣體 D三者都可以三者都可以7下列敘述正確的是（下列敘述正確的是（ ） A任何均一、穩(wěn)定的液體都是溶液任何均一、穩(wěn)定的液體都是溶液 B泥水中泥是溶質(zhì)，水是溶劑泥水中泥是溶質(zhì)，水是溶劑 C溶液中只能含一種溶質(zhì)溶液中只能含一種溶質(zhì) D如果溫度不變，溶劑也不蒸發(fā)，溶質(zhì)是不會從如果溫度不變，溶劑也不蒸發(fā)，溶質(zhì)是不會從 溶液中析出來的溶液中析出來的 DD8下列狀態(tài)的物質(zhì)相互接觸，反應(yīng)速度最快的下列狀態(tài)的物質(zhì)相互接觸，反應(yīng)速度最快的 是是( ) A固體與固體固體與固體 B固體與液體固體與液體 C液體與液體液體與液體 D氣體與固體氣體與固體 9.下列說法中錯誤的是（下列說法中錯誤的是（ ）A.溶液不一定是液體溶液不一定是液體B.酒精的分子具有親水性，所以酒精易溶于水酒精的分子具有親水性，所以酒精易溶于水C.溶劑的質(zhì)量加溶質(zhì)的質(zhì)量等于溶液的質(zhì)量溶劑的質(zhì)量加溶質(zhì)的質(zhì)量等于溶液的質(zhì)量D.溶劑的體積加溶質(zhì)的體積等于溶液的體積溶劑的體積加溶質(zhì)的體積等于溶液的體積CD10. 下列措施不能使不飽和溶液轉(zhuǎn)變?yōu)轱柡腿芤旱氖牵ㄏ铝写胧┎荒苁共伙柡腿芤恨D(zhuǎn)變?yōu)轱柡腿芤旱氖牵?） A. 蒸發(fā)溶劑蒸發(fā)溶劑 B.增加溶質(zhì)增加溶質(zhì)C.改變溫度改變溫度 D.加速攪拌加速攪拌D11.現(xiàn)有現(xiàn)有20時的硝酸鉀飽和溶液時的硝酸鉀飽和溶液100克，能使該溶液變?yōu)椴豢?，能使該溶液變?yōu)椴伙柡腿芤旱姆椒ㄊ牵柡腿芤旱姆椒ㄊ牵ǎ┖停ǎ┖停?）A.蒸發(fā)掉克水后，保持溫度為蒸發(fā)掉克水后，保持溫度為B.溫度不變，加入克水溫度不變，加入克水C.降低溫度到降低溫度到D.升高溫度到升高溫度到BD12.現(xiàn)有接近飽和的硝酸鉀溶液，采用什么方法能將其轉(zhuǎn)化為現(xiàn)有接近飽和的硝酸鉀溶液，采用什么方法能將其轉(zhuǎn)化為飽和溶液？飽和溶液？13.兩支試管中盛裝的都是硝酸鉀溶液，其中一支為飽和溶液，兩支試管中盛裝的都是硝酸鉀溶液，其中一支為飽和溶液，另一支為不飽和溶液，請用實驗的方法加以鑒別。另一支為不飽和溶液，請用實驗的方法加以鑒別。