《七年級生物下冊 第2章 人體的營養(yǎng)復(fù)習(xí)課件 （新版）新人教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《七年級生物下冊 第2章 人體的營養(yǎng)復(fù)習(xí)課件 （新版）新人教版（22頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 第二章第二章 人體的營養(yǎng)復(fù)習(xí)人體的營養(yǎng)復(fù)習(xí)1.1.營養(yǎng)物質(zhì)的種類營養(yǎng)物質(zhì)的種類2.2.營養(yǎng)物質(zhì)的作用營養(yǎng)物質(zhì)的作用3.3.消化系統(tǒng)的組成和功能消化系統(tǒng)的組成和功能4.4.食物的消化食物的消化唾液淀粉酶唾液淀粉酶 對淀粉的消化作用對淀粉的消化作用5.5.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收營養(yǎng)物質(zhì)的吸收小腸的小腸的 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)6.6.關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全知識點(diǎn)知識點(diǎn)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素食物中的營養(yǎng)物質(zhì)種類食物中的營養(yǎng)物質(zhì)種類營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)供供能能物物質(zhì)質(zhì)非非供供能能物物質(zhì)質(zhì)食物中營養(yǎng)物質(zhì)的作用食物中營養(yǎng)物質(zhì)的作用糖類糖類脂肪脂肪

2、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 直接能源物質(zhì)直接能源物質(zhì)備用能源物質(zhì)備用能源物質(zhì)主要為人體生長發(fā)育、主要為人體生長發(fā)育、細(xì)胞修復(fù)及更新提供原料；細(xì)胞修復(fù)及更新提供原料；也是能源物質(zhì)之一也是能源物質(zhì)之一營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)小小小小醫(yī)醫(yī)生生2.2.病人幾天吃不下食物，身體會(huì)明顯消瘦，病人幾天吃不下食物，身體會(huì)明顯消瘦，這是因?yàn)椴∪梭w內(nèi)的這是因?yàn)椴∪梭w內(nèi)的_消耗多而補(bǔ)充少。消耗多而補(bǔ)充少。1.1.病人不能正常進(jìn)食時(shí)，往往需要點(diǎn)滴病人不能正常進(jìn)食時(shí)，往往需要點(diǎn)滴_，因?yàn)樗苤苯訛槿梭w提供能量。，因?yàn)樗苤苯訛槿梭w提供能量。3.3.青少年及傷病員需要補(bǔ)充含青少年及傷病員需要補(bǔ)充含_豐富豐富的食物，因?yàn)樗艽龠M(jìn)人體的生長發(fā)育和

3、的食物，因?yàn)樗艽龠M(jìn)人體的生長發(fā)育和受損細(xì)胞的修復(fù)。受損細(xì)胞的修復(fù)。葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水水 人體細(xì)胞主要成份之一，人體細(xì)胞主要成份之一， 參與人體各種生理活動(dòng)參與人體各種生理活動(dòng)無機(jī)鹽無機(jī)鹽構(gòu)成人體組織的重要原料，構(gòu)成人體組織的重要原料， 維持人體正常生理活動(dòng)維持人體正常生理活動(dòng)維生素維生素維持人體正常生理活動(dòng)維持人體正常生理活動(dòng)營養(yǎng)物質(zhì)的作用營養(yǎng)物質(zhì)的作用1.1.兒童易患佝僂病，是因?yàn)閮和幵谏L兒童易患佝僂病，是因?yàn)閮和幵谏L發(fā)育期更需要發(fā)育期更需要_。2.2.小紅患了貧血，體內(nèi)可能缺小紅患了貧血，體內(nèi)可能缺_，應(yīng)多吃，應(yīng)多吃 _ _等食物。等食物。 3.3.地方性甲狀

4、腺腫地方性甲狀腺腫( (大脖子病大脖子病) )是因缺是因缺_引引 起，應(yīng)多吃起，應(yīng)多吃_等食物。等食物。 4.4.小明不愛吃蔬菜，近期刷牙時(shí)牙齦經(jīng)常出小明不愛吃蔬菜，近期刷牙時(shí)牙齦經(jīng)常出 血，他體內(nèi)可能缺少血，他體內(nèi)可能缺少_。鈣鈣鐵鐵豬肝、紅棗豬肝、紅棗碘碘海帶、紫菜海帶、紫菜維生素維生素C C小小小小醫(yī)醫(yī)生生食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是在消化系統(tǒng)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是在消化系統(tǒng)中被消化和吸收的中被消化和吸收的消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)消消化化系系統(tǒng)統(tǒng)的的組組成成和和功功能能消化系統(tǒng)消化系統(tǒng) 姍姍小朋友吃西瓜時(shí)，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西姍姍小朋友吃西瓜時(shí)，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西瓜籽在姍姍的消化

5、道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)瓜籽在姍姍的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到又遇到“酸雨酸雨”；后來它鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮，它在這里走；后來它鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點(diǎn)兒了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來不知怎地，它與一些很臭的鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來不知怎地，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它們在姍姍上廁所時(shí)

6、，一起離開了姍姍。東西混在了一起；最后，它們在姍姍上廁所時(shí)，一起離開了姍姍。請你幫這粒西瓜籽分析一下：請你幫這粒西瓜籽分析一下：（1 1）它在哪里遇到像軋鋼機(jī)似的怪物？）它在哪里遇到像軋鋼機(jī)似的怪物？ （2 2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”？（4 4）又長又窄的）又長又窄的“迷宮迷宮”是什么部位？為什么許多物是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？（3 3）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)消化道消化道 ：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化腺消化腺唾液腺唾液

7、腺胃胃 腺腺肝肝 臟臟胰胰 腺腺腸腸 腺腺：分泌唾液，進(jìn)入口腔；唾液含：分泌唾液，進(jìn)入口腔；唾液含 有淀粉酶，能初步消化淀粉有淀粉酶，能初步消化淀粉：分泌胃液，進(jìn)入胃；胃液含蛋白：分泌胃液，進(jìn)入胃；胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì)酶，能初步消化蛋白質(zhì)：分泌膽汁，進(jìn)入小腸；膽汁不含：分泌膽汁，進(jìn)入小腸；膽汁不含消化酶，但能促進(jìn)脂肪的分解消化酶，但能促進(jìn)脂肪的分解：分泌胰液，進(jìn)入小腸；胰液含有：分泌胰液，進(jìn)入小腸；胰液含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化酶消化酶：分泌腸液，進(jìn)入小腸；腸液含有：分泌腸液，進(jìn)入小腸；腸液含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化酶消化酶

8、消化系統(tǒng)的組成和功能消化系統(tǒng)的組成和功能人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官小腸小腸消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)特特點(diǎn)點(diǎn)（1 1）小腸很長，約）小腸很長，約5 56 6米長米長（2 2）小腸內(nèi)表面有許多皺襞和）小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，增加了內(nèi)表面面積小腸絨毛，增加了內(nèi)表面面積探究實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)唾液淀粉酶對淀粉的消化作用唾液淀粉酶對淀粉的消化作用淀粉淀粉唾液淀粉酶麥芽糖麥芽糖（3 3）唾液淀粉酶只有在）唾液淀粉酶只有在37370 0C C左右時(shí)左右時(shí) 才能將淀粉初步消化成麥芽糖。才能將淀粉初步消化成麥芽糖。 （1 1）淀粉沒有甜味，麥芽糖有甜味。）淀粉沒有甜味，麥芽糖有甜味。（

9、2 2）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖等其）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖等其 它物質(zhì)遇碘不變藍(lán)。它物質(zhì)遇碘不變藍(lán)。 饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化變藍(lán)變藍(lán)不變藍(lán)不變藍(lán) 變藍(lán)變藍(lán) 不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)思維訓(xùn)練思維訓(xùn)練1 1偉偉的爺爺患糖尿病，偉偉到食品店給爺爺偉偉的爺爺患糖尿病，偉偉到食品店給爺爺買餅干，他應(yīng)該特別注意下列哪一項(xiàng)？（買餅干，他應(yīng)該特別注意下列哪一項(xiàng)？（ ） A.A.餅干的名字餅干的名字 B.B.餅干的生產(chǎn)日期餅干的生產(chǎn)日期 C. C.餅干的成分餅干的成分 D.D.餅干的生產(chǎn)廠家餅干的生產(chǎn)廠家關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全飲食習(xí)慣和衛(wèi)生飲食習(xí)慣和衛(wèi)生C2 2胖胖最近要減肥，請

10、你幫他選出最佳的減肥胖胖最近要減肥，請你幫他選出最佳的減肥方法（方法（ ）。）。 A. A.進(jìn)行高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)進(jìn)行高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng) B.B.到藥店買減肥藥到藥店買減肥藥 C. C.少吃或不吃食物少吃或不吃食物 D.D.適當(dāng)?shù)腻憻捈雍侠砩攀尺m當(dāng)?shù)腻憻捈雍侠砩攀矰3 3下列敘述中，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（下列敘述中，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（ ）。）。 A.A.每日三餐要按時(shí)進(jìn)食，晚餐不能吃太飽每日三餐要按時(shí)進(jìn)食，晚餐不能吃太飽 B.B.已變質(zhì)的食物必須在鍋內(nèi)蒸煮后，才能食用已變質(zhì)的食物必須在鍋內(nèi)蒸煮后，才能食用 C.C.飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉，不利于消化飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉，不利于消化 D.D.鮮艷的蘑菇一般含有

11、毒的物質(zhì)較多鮮艷的蘑菇一般含有毒的物質(zhì)較多B飲食習(xí)慣和衛(wèi)生飲食習(xí)慣和衛(wèi)生 1、下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（、下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（ ）糖類糖類 脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 水水 無機(jī)鹽無機(jī)鹽A、 B、 C、 D、2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組（、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組（ ）A、唾液和胃液、唾液和胃液 B、唾液和腸液、唾液和腸液 C、腸液和膽汁、腸液和膽汁 D、腸液和胰液、腸液和胰液 3、試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置、試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于于37攝氏度溫水中攝氏度溫水中, 一小時(shí)

12、后植物油不見了。配制的消化液可一小時(shí)后植物油不見了。配制的消化液可能是（能是（ ）A、唾液、胃液、腸液、唾液、胃液、腸液 B、胃液、唾液、膽汁、胃液、唾液、膽汁C、胰液、腸液、膽汁、胰液、腸液、膽汁 D、腸液、唾液、胰液、腸液、唾液、胰液 4、構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動(dòng)能量的主要物、構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動(dòng)能量的主要物質(zhì)是下列哪一組？質(zhì)是下列哪一組？ （ ）A、蛋白質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)、脂肪 B、蛋白質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)、糖類 C、糖類、蛋白質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì) D、維生素、脂肪、維生素、脂肪 5、當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消、當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化？（化？（ ）A、豆腐、豆腐 B、米飯、米飯 C、肥肉、肥肉 D、瘦肉、瘦肉