你吃比較咸的食物時，如腌制的咸菜、連續(xù)磕帶鹽的瓜子等，你你吃比較咸的食物時，如腌制的咸菜、連續(xù)磕帶鹽的瓜子等，你的口腔和唇的黏膜會有什么感覺？為什么？的口腔和唇的黏膜會有什么感覺？為什么？ 當(dāng)你把白菜剁碎準(zhǔn)備做餡時，常常放一些鹽，過一段時間后就可當(dāng)你把白菜剁碎準(zhǔn)備做餡時，常常放一些鹽，過一段時間后就可見有水分滲出，水分從哪里來？為什么會有水分滲出？見有水分滲出，水分從哪里來？為什么會有水分滲出？ 萎蔫的青菜放入清水中浸泡一段時間后，會有什么變化？為什么？萎蔫的青菜放入清水中浸泡一段時間后，會有什么變化？為什么？一、滲透作用一、滲透作用半透膜：是可以讓是可以讓小分子物質(zhì)通過而大小分子物質(zhì)通過而大分子物質(zhì)不能通過的分子物質(zhì)不能通過的一類薄膜的總稱一類薄膜的總稱滲透作用裝置滲透作用裝置蔗糖蔗糖溶液溶液雞蛋膜雞蛋膜 (半透半透膜膜)蔗糖蔗糖溶液溶液雞蛋膜雞蛋膜 (半透半透膜膜)蔗糖蔗糖溶液溶液氣球膜氣球膜 (不透不透膜膜)蔗糖蔗糖溶液溶液多層紗布多層紗布(全全透膜透膜)小小 組組 合合 作作 探探 究究向燒杯內(nèi)加清水至向燒杯內(nèi)加清水至液面與漏斗內(nèi)平齊液面與漏斗內(nèi)平齊向燒杯內(nèi)加等濃度向燒杯內(nèi)加等濃度蔗糖液至液面與漏蔗糖液至液面與漏斗內(nèi)平齊斗內(nèi)平齊向長頸漏斗內(nèi)加入向長頸漏斗內(nèi)加入蔗糖液蔗糖液向燒杯內(nèi)加清水至向燒杯內(nèi)加清水至液面與漏斗內(nèi)平齊液面與漏斗內(nèi)平齊組號組號第一組第一組第二組第二組第三組第三組第四組第四組實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)操作操作探探究究實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)裝裝置置實(shí)驗(yàn)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象象液面上升液面上升液面不變液面不變液面不變液面不變蔗糖液漏出蔗糖液漏出由第一組實(shí)驗(yàn)可判斷水分子能否通過半透膜？由第一組實(shí)驗(yàn)可判斷水分子能否通過半透膜？ 。由第一、第三、四組實(shí)驗(yàn)可得出發(fā)生滲透作用的條件之一為由第一、第三、四組實(shí)驗(yàn)可得出發(fā)生滲透作用的條件之一為 。由第一組實(shí)驗(yàn)可得出發(fā)生滲透作用水分子的總體擴(kuò)散方向?yàn)橛傻谝唤M實(shí)驗(yàn)可得出發(fā)生滲透作用水分子的總體擴(kuò)散方向?yàn)?。得出結(jié)論滲透作用必須具備兩個條件滲透作用必須具備兩個條件半透膜半透膜半透膜兩側(cè)溶液濃度差半透膜兩側(cè)溶液濃度差滲透作用滲透作用：水分子（或其他溶劑分子）水分子（或其他溶劑分子）透過半透膜從透過半透膜從低濃度低濃度溶液向溶液向高濃度高濃度溶液的溶液的擴(kuò)散，稱為滲透作用擴(kuò)散，稱為滲透作用由第一、第二組實(shí)驗(yàn)可得出發(fā)生滲透作用的條件之一為由第一、第二組實(shí)驗(yàn)可得出發(fā)生滲透作用的條件之一為 。外界溶液濃度外界溶液濃度 小于小于 細(xì)胞質(zhì)濃度細(xì)胞質(zhì)濃度細(xì)胞吸水膨脹外界溶液濃度外界溶液濃度 等于等于 細(xì)胞質(zhì)濃度細(xì)胞質(zhì)濃度 保持原狀態(tài)外界溶液濃度外界溶液濃度 大于大于 細(xì)胞質(zhì)濃度細(xì)胞質(zhì)濃度細(xì)胞失水皺縮一、動物細(xì)胞的吸水和失水一、動物細(xì)胞的吸水和失水1.1.正常生活著的紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白等有機(jī)物能過細(xì)正常生活著的紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白等有機(jī)物能過細(xì) 胞膜外嗎？胞膜外嗎？2.2.根據(jù)現(xiàn)象判斷紅細(xì)胞的細(xì)胞膜相當(dāng)與什么膜？根據(jù)現(xiàn)象判斷紅細(xì)胞的細(xì)胞膜相當(dāng)與什么膜？3.3.當(dāng)外界溶液的濃度低時，紅細(xì)胞一定會吸水而漲破當(dāng)外界溶液的濃度低時，紅細(xì)胞一定會吸水而漲破嗎？嗎？4.4.紅細(xì)胞吸水或失水的多少取決與什么？紅細(xì)胞吸水或失水的多少取決與什么？紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白等有機(jī)物一般不能透過細(xì)胞膜。紅細(xì)胞的細(xì)胞膜相當(dāng)于一層半透膜。當(dāng)外界溶液的濃度低于紅細(xì)胞內(nèi)部的濃度時，紅細(xì)胞一般會因持續(xù)吸水而漲破。紅細(xì)胞吸水或失水的多少主要取決于紅細(xì)胞內(nèi)外濃度的差值。一般情況下，差值較大時吸水或失水較多。細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)液泡膜液泡膜原生質(zhì)層原生質(zhì)層半透膜半透膜細(xì)胞液細(xì)胞液外界溶液外界溶液濃度差濃度差二、植物細(xì)胞失水和吸水二、植物細(xì)胞失水和吸水細(xì)胞膜細(xì)胞膜 植物細(xì)胞原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透植物細(xì)胞原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜膜, ,成熟的植物細(xì)胞靠滲透作用吸水。細(xì)成熟的植物細(xì)胞靠滲透作用吸水。細(xì)胞液與細(xì)胞外界溶液發(fā)生了滲透作用。胞液與細(xì)胞外界溶液發(fā)生了滲透作用。質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象記錄記錄實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果結(jié)果正常狀態(tài)正常狀態(tài)高濃度狀態(tài)高濃度狀態(tài)低濃度狀態(tài)低濃度狀態(tài)觀察到觀察到的圖像的圖像液泡大液泡大小變化小變化原生質(zhì)原生質(zhì)層位置層位置變小變小原生質(zhì)層原生質(zhì)層 脫離細(xì)胞壁脫離細(xì)胞壁逐漸恢復(fù)原逐漸恢復(fù)原來大小來大小原生質(zhì)層原生質(zhì)層 恢復(fù)原來位置恢復(fù)原來位置大大原生質(zhì)層原生質(zhì)層 緊貼細(xì)胞壁緊貼細(xì)胞壁植物細(xì)胞的吸水與失水植物細(xì)胞的吸水與失水植物細(xì)胞的植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離及復(fù)原復(fù)原細(xì)胞膜和其他生物膜都是細(xì)胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜。選擇透過性膜。（可作為活細(xì)胞的一個重要特征）（可作為活細(xì)胞的一個重要特征）其特性是：其特性是： 水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。其他的離子、小分子和大分子則不能通過。初始濃度初始濃度 0 Mg2 Ca2+ Si4+ 離子離子培養(yǎng)液中的離子濃度培養(yǎng)液中的離子濃度水稻水稻番茄番茄物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)钠渌麑?shí)例物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)钠渌麑?shí)例實(shí)例一實(shí)例一水分子跨膜運(yùn)輸是順相對含量梯度的，其他物質(zhì)的跨膜水分子跨膜運(yùn)輸是順相對含量梯度的，其他物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸并不都是這樣，這取決于細(xì)胞生命活動的需要。運(yùn)輸并不都是這樣，這取決于細(xì)胞生命活動的需要。細(xì)胞對物質(zhì)的吸收是有選擇的。這種選擇性具有普遍性。細(xì)胞對物質(zhì)的吸收是有選擇的。這種選擇性具有普遍性。2、不同作物對無機(jī)鹽的吸收有差異嗎？、不同作物對無機(jī)鹽的吸收有差異嗎？有差異。有差異。1 1、水稻培養(yǎng)液中的鈣、鎂兩種離子濃度為什么會增高？、水稻培養(yǎng)液中的鈣、鎂兩種離子濃度為什么會增高？在培養(yǎng)過程中，水稻吸收水分及其他離子較多，吸收鈣、鎂在培養(yǎng)過程中，水稻吸收水分及其他離子較多，吸收鈣、鎂較少，結(jié)果導(dǎo)致水稻培養(yǎng)液里的鈣，鎂濃度增高。較少，結(jié)果導(dǎo)致水稻培養(yǎng)液里的鈣，鎂濃度增高。1 1、以下可以發(fā)生滲透作用的是、以下可以發(fā)生滲透作用的是_._.A.A.煮熟的馬鈴薯?xiàng)l放入水中煮熟的馬鈴薯?xiàng)l放入水中 B.B.把干種子放在清水中把干種子放在清水中C.C.烈日下菠菜葉子下垂烈日下菠菜葉子下垂D.D.放在鹽水中的蘿卜變軟放在鹽水中的蘿卜變軟D D2、田間一次施肥過多，作物變得枯萎發(fā)黃，、田間一次施肥過多，作物變得枯萎發(fā)黃，俗稱俗稱“燒苗燒苗”。其原因是（。其原因是（ ）A、根細(xì)胞從土壤中吸收的養(yǎng)分過多、根細(xì)胞從土壤中吸收的養(yǎng)分過多B、根細(xì)胞不能從土壤中吸水、根細(xì)胞不能從土壤中吸水C、根系不能將水向上運(yùn)輸、根系不能將水向上運(yùn)輸D、根系被肥料分解釋放的熱能燒毀、根系被肥料分解釋放的熱能燒毀B3、利用高濃度鹽水（、利用高濃度鹽水（NaCl溶液）殺菌防腐溶液）殺菌防腐的原理是（的原理是（ ）A、鹽水中的、鹽水中的Cl有殺菌防腐的作用有殺菌防腐的作用B、鹽水中的、鹽水中的Na不利于細(xì)菌的生活不利于細(xì)菌的生活C、鹽水是中性的，不適于細(xì)菌的生活、鹽水是中性的，不適于細(xì)菌的生活D、由于滲透作用使細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的水分滲出、由于滲透作用使細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的水分滲出而死亡而死亡D4、如圖，在、如圖，在U形管中部形管中部c處裝有半透處裝有半透膜，在膜，在a側(cè)加入紅色的細(xì)胞色素側(cè)加入紅色的細(xì)胞色素(相對相對分子質(zhì)量分子質(zhì)量13000的蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì))的水溶液，的水溶液，b側(cè)加入清水，并使側(cè)加入清水，并使a、b 兩側(cè)液面高度兩側(cè)液面高度一致。經(jīng)過一段時間后，實(shí)驗(yàn)結(jié)果將一致。經(jīng)過一段時間后，實(shí)驗(yàn)結(jié)果將是是 ( ) Aa、b兩液面高度一致，兩液面高度一致，b側(cè)為無色側(cè)為無色 Ba、b兩液面高度一致，兩液面高度一致，b側(cè)為紅色側(cè)為紅色 Ca液面低于液面低于b液面，液面，b側(cè)為紅色側(cè)為紅色 Da液面高于液面高于b液面，液面，b側(cè)為無色側(cè)為無色D5、 a、b、c是三個相鄰的細(xì)胞，已知是三個相鄰的細(xì)胞，已知a細(xì)胞液細(xì)胞液濃度濃度 b細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度 c細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度,如圖所示，如圖所示，能正確表示水分在三者之間關(guān)系的是能正確表示水分在三者之間關(guān)系的是 ( )acbacbacbacbABCDC 上圖示處于不同生理狀態(tài)的三個洋蔥鱗片葉表上圖示處于不同生理狀態(tài)的三個洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞，請回答：皮細(xì)胞，請回答： 圖圖A細(xì)胞處于何種生理狀態(tài)？細(xì)胞處于何種生理狀態(tài)？ 。 如是洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)中觀察到如是洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)中觀察到的圖，先后觀察到的圖示順序?yàn)榈膱D，先后觀察到的圖示順序?yàn)?。 圖中標(biāo)號圖中標(biāo)號指的物質(zhì)是指的物質(zhì)是 。 如上圖是同一細(xì)胞處于不同濃度的溶液中，則如上圖是同一細(xì)胞處于不同濃度的溶液中，則A、B細(xì)胞所處外界溶液濃度是細(xì)胞所處外界溶液濃度是 。質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離外界溶液外界溶液ABBAC