課題課題1 1 溶液的形成溶液的形成洗滌劑為什么能除去餐具上的油污呢？洗滌劑為什么能除去餐具上的油污呢？ 修汽車的工人修汽車的工人,當他的手上沾滿油污時當他的手上沾滿油污時,他常用汽油洗去手他常用汽油洗去手上的油污上的油污.這說明汽油與洗滌劑一樣能去油污這說明汽油與洗滌劑一樣能去油污,那么二者去那么二者去油污的原理是否相同油污的原理是否相同? 實驗探究一實驗探究一【實驗實驗9-1】物質(zhì)溶解于水物質(zhì)溶解于水 現(xiàn)象現(xiàn)象形成形成什么什么蔗糖顆粒逐漸減小最后消失蔗糖顆粒逐漸減小最后消失形成了均一、穩(wěn)定的溶液形成了均一、穩(wěn)定的溶液在在20ml水中加入一塊蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象水中加入一塊蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象怎樣解釋食鹽、蔗糖在水中的變化呢？怎樣解釋食鹽、蔗糖在水中的變化呢？思考：思考： 蔗糖放進水中后，很快就“消失”了，它到哪里去了呢？原來，蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里擴散，并均一地分散在水分子中間，形成一種穩(wěn)定的混合物蔗糖溶液。如果把食鹽（主要成分是氯化鈉）放到水中，氯化鈉在水分子的作用下，向水里擴散，最終均一的分散到水分子中間，也形成穩(wěn)定的溶液，只不過氯化鈉在水溶液中是以鈉離子和氯離子的形式存在。只要水分不蒸發(fā)，溫度不變化，蔗糖與水或氯化鈉與水不會分離，取其中任意的一部分進行比較，發(fā)現(xiàn)它們的組成完全相同。蔗糖溶液中的分子運動蔗糖溶液中的分子運動食鹽溶液中的離子運動食鹽溶液中的離子運動小結(jié)：小結(jié)：溶質(zhì)溶質(zhì)被溶解被溶解的物質(zhì)的物質(zhì)一種一種或或幾種幾種物物質(zhì)質(zhì)分散分散另一種另一種物質(zhì)物質(zhì)溶溶劑劑均一、均一、穩(wěn)定穩(wěn)定的的混合物混合物溶液溶液 能溶解能溶解其他物質(zhì)其他物質(zhì)的物質(zhì)的物質(zhì)1.溶液： 物質(zhì)分散到 里形成 的 、 的 。2.溶液由 和 組成，被溶解的 物質(zhì)叫 ，能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫 。一種或幾種溶劑溶劑另一種物質(zhì)另一種物質(zhì)均一均一穩(wěn)定混合物混合物溶質(zhì)溶質(zhì)溶質(zhì)溶質(zhì)溶劑溶劑3.溶液的形成過程是溶質(zhì)的分子（或離子）溶液的形成過程是溶質(zhì)的分子（或離子）均勻擴散到溶劑分子之間均勻擴散到溶劑分子之間 討論討論 在蔗糖溶液和氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是什么？溶劑是什么？在蔗糖溶液和氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是什么？溶劑是什么？溶質(zhì)是蔗糖，氯化鈉，溶劑是水溶質(zhì)是蔗糖，氯化鈉，溶劑是水 水能溶解所有的物質(zhì)嗎？水能溶解所有的物質(zhì)嗎？ 除了水還有其他的溶劑嗎？除了水還有其他的溶劑嗎？實驗探究二：實驗探究二：溶質(zhì)與溶劑的關(guān)系溶質(zhì)與溶劑的關(guān)系在兩支試管中各加入在兩支試管中各加入2mL3mL水，分別加入水，分別加入12小粒碘或高錳酸鉀；另取兩支試管各加入小粒碘或高錳酸鉀；另取兩支試管各加入2mL3mL汽油，再分別加入汽油，再分別加入12小粒碘或高小粒碘或高錳酸鉀。振蕩，觀察現(xiàn)象。錳酸鉀。振蕩，觀察現(xiàn)象。 實驗實驗9-2 不同的溶質(zhì)在不同的溶劑中的溶解性不同的溶質(zhì)在不同的溶劑中的溶解性溶劑溶劑溶質(zhì)溶質(zhì)現(xiàn)象現(xiàn)象水水碘碘水水高錳酸鉀高錳酸鉀汽油汽油碘碘汽油汽油高錳酸鉀高錳酸鉀幾乎不溶（溶液略顯棕黃色）幾乎不溶（溶液略顯棕黃色） 溶解，溶液紫色溶解，溶液紫色溶解，溶液棕色溶解，溶液棕色幾乎不溶幾乎不溶 1.1.汽油能像水一樣溶解其他物質(zhì)。汽油能像水一樣溶解其他物質(zhì)。 2.2.不同的溶質(zhì)在同一溶劑中的溶解不同的溶質(zhì)在同一溶劑中的溶解能力是不一樣的；同一物質(zhì)在不同能力是不一樣的；同一物質(zhì)在不同溶劑中的溶解能力也是不一樣的。溶劑中的溶解能力也是不一樣的。溶劑溶劑溶質(zhì)溶質(zhì)振蕩前振蕩前現(xiàn)象現(xiàn)象震蕩后震蕩后現(xiàn)象現(xiàn)象靜置后靜置后現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論水水酒精酒精分層分層均勻均勻混合混合不分層不分層水和乙醇水和乙醇能夠互溶能夠互溶探討：探討：怎樣確定溶液中誰是溶質(zhì)？誰是溶劑？怎樣確定溶液中誰是溶質(zhì)？誰是溶劑？體系體系溶質(zhì)溶質(zhì)溶劑溶劑氣氣+ +液液固固+ +液液液液+ +液液無水無水有水有水氣體氣體液體液體固體固體液體液體量少量少量多量多非水物非水物水水1.1.溶質(zhì)可以是溶質(zhì)可以是 、 、 。2.2.當兩種液體互相混合時，量多的當兩種液體互相混合時，量多的為為 ，量少的為，量少的為 ，但如果其，但如果其中有一種是水，一般把中有一種是水，一般把 叫做溶劑，沒叫做溶劑，沒有指明溶劑的溶液一般指有指明溶劑的溶液一般指 溶液。溶液。固體固體液體液體氣體氣體溶劑溶劑溶質(zhì)溶質(zhì)水水水水指出下列溶液中溶質(zhì)、溶劑各是什么？指出下列溶液中溶質(zhì)、溶劑各是什么？ 溶質(zhì)溶質(zhì) 溶劑溶劑(1)硫酸銅溶液硫酸銅溶液 (2)稀硫酸稀硫酸(3)75的醫(yī)用酒精的醫(yī)用酒精 (4)油脂溶解在汽油里油脂溶解在汽油里 (5)白磷的二硫化碳溶液白磷的二硫化碳溶液 (6)鹽酸鹽酸 (7) CO2溶于水的溶液溶于水的溶液CuSO4 水水H2SO4 水水C2H5OH 水水油脂油脂汽油汽油白磷白磷二硫化碳二硫化碳HCl 水水H2CO3 水水試管內(nèi)加試管內(nèi)加入的物質(zhì)入的物質(zhì)現(xiàn)象現(xiàn)象把液體到把液體到掉后試管掉后試管是否干凈是否干凈振蕩前振蕩前振蕩后振蕩后靜置后靜置后水和植物水和植物油油水和植物油水和植物油和洗滌劑和洗滌劑實驗實驗9-4乳化現(xiàn)象乳化現(xiàn)象分層分層乳濁乳濁分層分層分層分層乳濁乳濁不分層不分層不干凈不干凈干凈干凈思考：植物油在水中形成的混合物的特點是什么？為思考：植物油在水中形成的混合物的特點是什么？為什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不均一、不穩(wěn)定不穩(wěn)定的，靜置后會分層；洗滌劑有的，靜置后會分層；洗滌劑有乳化乳化的功能，的功能，它能使植物油分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚成大它能使植物油分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在。油珠，所以加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在。1.乳濁液乳濁液： 分散到分散到 里形成里形成的的 。它。它 （是（是/不是）溶液。不是）溶液。2.乳化現(xiàn)象乳化現(xiàn)象：洗滌劑有：洗滌劑有 功能，它功能，它能使植物油分散成無數(shù)能使植物油分散成無數(shù) ，而不聚集成為而不聚集成為 。這些細小的液滴。這些細小的液滴能隨著水流走，因此試管的內(nèi)壁很干凈。能隨著水流走，因此試管的內(nèi)壁很干凈。小液滴小液滴液體液體混合物混合物不是不是乳化乳化細小的液滴細小的液滴油珠油珠 1.1.洗滌劑有什么功能洗滌劑有什么功能? ? 它的去污原理是什么它的去污原理是什么? ?洗滌劑有乳化功能；洗滌劑有乳化功能；洗滌劑的去污原理是：洗滌劑的去污原理是：將油將油污分散成無數(shù)小液滴，然后隨水流走。污分散成無數(shù)小液滴，然后隨水流走。（這種現(xiàn)（這種現(xiàn)象稱為洗滌劑的乳化作用。）象稱為洗滌劑的乳化作用。）問題問題: :2 2、修汽車的工人、修汽車的工人, ,當他的手上沾滿油污時當他的手上沾滿油污時, ,他常用他常用汽油洗去手上的油污汽油洗去手上的油污. .這說明汽油與洗滌劑一樣能這說明汽油與洗滌劑一樣能去油污去油污, ,那么二者去油污的原理是否相同那么二者去油污的原理是否相同? ?若不同若不同, ,汽油去油污的原理是什么汽油去油污的原理是什么? ?汽油去油污的原理是汽油去油污的原理是: : 油污溶解在汽油中油污溶解在汽油中, ,形成形成溶液溶液, ,從而除去油污從而除去油污. .活動與探究活動與探究溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象水中加入的溶質(zhì)水中加入的溶質(zhì)NaClNH4NO3NaOH加入溶質(zhì)前水的溫度加入溶質(zhì)前水的溫度/溶解現(xiàn)象溶解現(xiàn)象加入溶質(zhì)后水的溫度加入溶質(zhì)后水的溫度/結(jié)論結(jié)論溶解時溶解時 。溶解時溶解時 。溶解時溶解時 。固體溶解固體溶解 固體溶解固體溶解 固體溶解固體溶解242424142456吸收熱量吸收熱量放出熱量放出熱量溫度不變溫度不變 溶質(zhì)在溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是溶質(zhì)的分子溶質(zhì)在溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是溶質(zhì)的分子（或離子）向水分子中擴散，這一過程（或離子）向水分子中擴散，這一過程吸收熱量吸收熱量；另一種是溶；另一種是溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子），這一過程子），這一過程放出熱量放出熱量。擴散過程擴散過程= =水合過程：水合過程：吸熱吸熱= =放熱放熱 溫度變化不明顯溫度變化不明顯 擴散過程擴散過程 水合過程：水合過程：吸熱吸熱 放熱放熱 溫度降低溫度降低擴散過程擴散過程 水合過程：水合過程：吸熱吸熱 放熱放熱 溫度升高溫度升高 本節(jié)課，你學到了哪些新的知識？本節(jié)課，你學到了哪些新的知識？一、判斷下列說法是否正確一、判斷下列說法是否正確（1）凡是無色、透明的液體都是溶液）凡是無色、透明的液體都是溶液 （ ） （2）溶液都是均一、穩(wěn)定、無色透明的液體。）溶液都是均一、穩(wěn)定、無色透明的液體。 （ ）（3）食鹽水和蔗糖水混合后仍為溶液）食鹽水和蔗糖水混合后仍為溶液 （ ）（4）所有的溶液都是由一種溶質(zhì)和一種溶劑組成的。）所有的溶液都是由一種溶質(zhì)和一種溶劑組成的。 （ ）（5）98%的硫酸溶液中水做溶質(zhì)，硫酸做溶劑。的硫酸溶液中水做溶質(zhì)，硫酸做溶劑。 （ ）（6）食鹽溶于水，得到食鹽溶液的過程屬于化合反）食鹽溶于水，得到食鹽溶液的過程屬于化合反應。應。 （ ） （ ）1、溶液的基本特征是、溶液的基本特征是 A、無色透明、無色透明 B、無色均一、無色均一 C、均一、穩(wěn)定、均一、穩(wěn)定 D、純凈的液體、純凈的液體 （ ）2、下列液體不屬于溶液的是、下列液體不屬于溶液的是 A氯化鈉投入水中氯化鈉投入水中 B、冰投入水中、冰投入水中 C、碘酒、碘酒 D、二氧化碳通入水中二氧化碳通入水中 （ ）3、溶液是一種、溶液是一種（ ） A、化合物、化合物 B、混合物、混合物 C、純凈物、純凈物 D、無、無色透明液體色透明液體 （ ）4、下列屬于溶液的是、下列屬于溶液的是 A、豆?jié){、豆?jié){ B、泥水、泥水 C、稀硫酸、稀硫酸 D、牛奶、牛奶CBBC （ ）5、t時從時從200克氯化鈉溶液中取出克氯化鈉溶液中取出20克克溶液，剩下的溶液中不變的是溶液，剩下的溶液中不變的是 A、溶液質(zhì)量、溶液質(zhì)量 B、溶劑質(zhì)量、溶劑質(zhì)量 C、溶質(zhì)質(zhì)量、溶質(zhì)質(zhì)量 D、溶液的密度溶液的密度 （ ）6、 各種洗滌劑廣泛進入人們的生活中，各種洗滌劑廣泛進入人們的生活中，下列洗滌中所用洗滌劑具有乳化功能的是下列洗滌中所用洗滌劑具有乳化功能的是 A用汽油除去衣服上的油污用汽油除去衣服上的油污 B用餐具洗潔精用餐具洗潔精清洗餐具上的油污清洗餐具上的油污 C用水洗去盤子中的水果渣用水洗去盤子中的水果渣 D用鹽酸洗去用鹽酸洗去水壺的水垢（含水壺的水垢（含CaCO3）DB例例1 如右圖所示，向小試如右圖所示，向小試管中分別加入下列一定量管中分別加入下列一定量的物質(zhì)，右側(cè)的物質(zhì)，右側(cè)U形管中液形管中液面未發(fā)生明顯變化，該物面未發(fā)生明顯變化，該物質(zhì)是質(zhì)是 ( ) A氫氧化鈉固體氫氧化鈉固體 B濃硫酸濃硫酸 C硝酸銨晶體硝酸銨晶體 D氯化鈉晶體氯化鈉晶體 D 探究實驗五探究實驗五 溶解過程是否引起溶液溫度的變化溶解過程是否引起溶液溫度的變化實驗實驗現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論( (溶液溫溶液溫度的變化度的變化) )用液態(tài)石蠟將塑料片和燒杯用液態(tài)石蠟將塑料片和燒杯沾在一起沾在一起, ,在燒杯中加入少量在燒杯中加入少量水水, ,拿起燒杯后再加入較多氫拿起燒杯后再加入較多氫氧化鈉固體氧化鈉固體, ,攪拌攪拌. .在錐形瓶中加入一定量的硝在錐形瓶中加入一定量的硝酸銨固體酸銨固體, ,塞上帶有注射器塞上帶有注射器( (裝裝滿水滿水) )和和“U U”管管( (裝有紅墨水裝有紅墨水),),振蕩錐形瓶振蕩錐形瓶. .在燒杯中裝上少量水在燒杯中裝上少量水, ,用溫用溫度計測量溫度后度計測量溫度后, ,再加入一定再加入一定量的氯化鈉固體量的氯化鈉固體, ,攪拌攪拌, ,用溫度用溫度計測量溫度計測量溫度. .塑料片塑料片掉下掉下, ,燒燒杯壁發(fā)熱杯壁發(fā)熱. .U U管中的管中的紅墨水倒紅墨水倒流回錐形瓶流回錐形瓶無明顯無明顯變化變化. .溶液溫度溶液溫度升高升高( (放熱放熱）溶液溫度溶液溫度降低（降低（吸熱吸熱）溶液溫度溶液溫度不變不變 定義定義特征特征類別類別舉例舉例溶溶液液懸懸濁濁液液乳乳濁濁液液探究實驗三：探究實驗三： 溶液、懸濁液和乳濁液的區(qū)別溶液、懸濁液和乳濁液的區(qū)別液體小液滴分散到另液體小液滴分散到另一種液體里形成不均一種液體里形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。一、不穩(wěn)定的混合物。固體小顆粒分散到液固體小顆粒分散到液體里形成不均一、不體里形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。穩(wěn)定的混合物。一種或幾種物質(zhì)分散一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成到另一種物質(zhì)里形成均一、穩(wěn)定的混合物。均一、穩(wěn)定的混合物。均一均一穩(wěn)定穩(wěn)定不均一不均一不穩(wěn)定不穩(wěn)定不均一不均一不穩(wěn)定不穩(wěn)定混混合合物物混混合合物物混混合合物物食鹽水食鹽水糖水糖水稀鹽酸稀鹽酸石灰水石灰水泥漿水泥漿水洪水洪水油水油水