周周周周清清2 2檢測(cè)內(nèi)容：第二章人體的營(yíng)養(yǎng)一、選擇題(每題4分，共60分)1一般情況下，人體內(nèi)最主要的貯存能量的物質(zhì)是()A蛋白質(zhì)B糖類C脂肪 D水2在人體內(nèi)，麥芽糖變成葡萄糖發(fā)生在()A肝臟內(nèi) B胃內(nèi)C大腸內(nèi) D小腸內(nèi)3中學(xué)生需要補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，其中人體吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是()A食道 B小腸C大腸 D口腔CDB4夏花同學(xué)是八年級(jí)學(xué)生，她長(zhǎng)期偏食，導(dǎo)致體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏維生素A和維生素D，那么你據(jù)此可以推斷夏花同學(xué)會(huì)患()A角膜炎、壞血病 B腳氣病、糖尿病C夜盲癥、骨軟化病 D夜盲癥、角膜炎5細(xì)細(xì)咀嚼饅頭一段時(shí)間后，我們會(huì)感覺到甜味，這是因?yàn)?)A饅頭本來就是甜的B饅頭中部分淀粉分解成麥芽糖C饅頭中部分蛋白質(zhì)分解成氨基酸D饅頭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸CB6下列有關(guān)飲食的做法中，科學(xué)合理的是()A我每天只吃水果和蔬菜，保持苗條的身材B我拿牛奶當(dāng)水喝，因?yàn)榘组_水太沒味了C炒菜時(shí)多放鹽和油，吃起來才有滋有味D每天葷素搭配，一日三餐按時(shí)按量7等量的下列蔬菜里，含胡蘿卜素最多的是()A蘿卜 B菠菜 C大蔥 D胡蘿卜DD8下列食物吃了之后不可能引起食物中毒的是()A發(fā)芽的綠豆 B發(fā)霉的花生C發(fā)芽的馬鈴薯 D煮熟的河豚9每天早、中、晚餐的能量攝入比例正確的是()A30%、40%、30% B40%、30%、30%C20%、40%、40% D30%、30%、40%AA10小腸的下列結(jié)構(gòu)特點(diǎn)中不是與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)是()A小腸長(zhǎng)，是消化道中最長(zhǎng)的一部分B小腸內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛C小腸壁上具有分泌腸液的腸腺，直接開口于消化道內(nèi)D小腸絨毛襞、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成C11某興趣小組做探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)了兩組實(shí)驗(yàn)，如下表：該興趣小組的同學(xué)嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)條件進(jìn)行操作，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是和號(hào)試管都變藍(lán)，這與實(shí)驗(yàn)?zāi)康牟幌喾榇?，?shí)驗(yàn)小組再對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行討論分析。你認(rèn)為他們應(yīng)考慮的因素是()A饅頭碎屑的量 B水浴的溫度C攪拌的影響 D滴加碘液的量A編號(hào)加入物質(zhì)控制條件檢驗(yàn)方法饅頭碎屑2 mL唾液充分?jǐn)嚢瑁?37 水浴10分鐘加2滴碘液饅頭碎屑2 mL清水充分?jǐn)嚢瑁?7 水浴10分鐘加2滴碘液12米飯、面條等食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分是人體的主要能源物質(zhì)，它是()A糖類 B脂肪C蛋白質(zhì) D維生素13下列關(guān)于人體營(yíng)養(yǎng)的敘述，正確的是()A多吃蔬菜可以預(yù)防佝僂病B口腔對(duì)食物只起到咀嚼的作用C膽汁可以把食物消化為脂肪酸D最先對(duì)牛奶進(jìn)行消化的器官是胃AD14霧霾天氣可導(dǎo)致兒童紫外線照射不足，體內(nèi)維生素D生成不足，對(duì)鈣的吸收大大減少。嚴(yán)重的會(huì)引起()A呆小癥 B佝僂病C侏儒癥 D自閉癥15小明將剛孵出的蟑螂分為甲、乙、丙三組，分別喂食含有抗生素；維生素；蛋白質(zhì)等不同營(yíng)養(yǎng)成分的食物如下表(表中的數(shù)字代表所含成分的多少，“”表示沒有此成分)，由實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)可以知道，小明設(shè)計(jì)了幾組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，分別是探究何種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)蟑螂發(fā)育的影響()A一組 B二組C二組 D三組甲乙丙抗生素0.10.1維生素0.50.5蛋白質(zhì)444444BB二、綜合題(共40分)16(10分)填表格：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最初消化部位最終消化部位中間產(chǎn)物最終產(chǎn)物淀粉蛋白質(zhì)氨基酸脂肪口腔小腸麥芽糖葡萄糖胃小腸小腸小腸脂肪微粒甘油和脂肪酸17.(14分)下面是淀粉在消化道內(nèi)的消化和吸收過程圖解，請(qǐng)回答填空。 (1)圖中所指的酶是_，由_分泌。圖中所指的酶存在于_、_分泌的消化液中。能消化淀粉的消化液有_種。(2)圖中所指的物質(zhì)是_，所指的物質(zhì)是_。物質(zhì)在小腸內(nèi)由小腸絨毛內(nèi)的一層上皮細(xì)胞吸收，轉(zhuǎn)運(yùn)到_，進(jìn)入_。(3)若把淀粉換成牛奶，能否發(fā)揮作用？_。唾液淀粉酶唾液腺胰腺腸腺3麥芽糖葡萄糖毛細(xì)血管血液不能18(16分)某初中生物研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時(shí)，準(zhǔn)備了饅頭(碎屑與小塊等量)、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實(shí)驗(yàn)材料和設(shè)備，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：試管編號(hào)饅頭形態(tài)加入的物質(zhì)溫度環(huán)境實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1碎屑2毫升唾液；2滴碘液 37 ；10分鐘2碎屑2毫升清水；2滴碘液 37 ；10分鐘3小塊2毫升唾液；2滴碘液 37 ；10分鐘4碎屑_；2滴碘液0 ；10分鐘請(qǐng)分析回答下列問題。(1)分析1號(hào)試管和2號(hào)試管這一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是_。預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，會(huì)變藍(lán)的是_號(hào)試管。通過該組實(shí)驗(yàn)，得出的結(jié)論是_能消化淀粉。(2)分析13號(hào)試管，能與3號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)的是_號(hào)試管，3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_。(3)研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在上述實(shí)驗(yàn)方案的基礎(chǔ)上，想進(jìn)一步探究“其他因素對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響”，補(bǔ)加了4號(hào)試管。請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識(shí)判斷，加入到4號(hào)試管的物質(zhì)還應(yīng)該有_，對(duì)照實(shí)驗(yàn)是_號(hào)試管，4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_。實(shí)驗(yàn)結(jié)論是_影響唾液淀粉酶的消化作用。唾液2唾液淀粉酶1變藍(lán)2毫升唾液1變藍(lán)溫度