《高中生物 第三單元 第二章 第一、二節(jié) 細(xì)胞中的能源物質(zhì)酶在代謝中的作用課件 中圖版必修1》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高中生物 第三單元 第二章 第一、二節(jié) 細(xì)胞中的能源物質(zhì)酶在代謝中的作用課件 中圖版必修1（93頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、第二章 細(xì)胞能量的來(lái)源與轉(zhuǎn)變第一、二節(jié) 細(xì)胞中的能源物質(zhì) 酶在代謝中的作用考綱要求考綱要求 三年考情三年考情 酶在代謝中的作用酶在代謝中的作用 20122012福建福建,2012,2012廣東，廣東，20122012北北京，京，20112011新課標(biāo)全國(guó)卷，新課標(biāo)全國(guó)卷，20112011天津，天津，20112011海南，海南，20102010山東，山東，20102010海南，海南，20102010江蘇江蘇ATPATP在能量代謝中的作用在能量代謝中的作用 20102010海南，海南，20102010天津天津糖類、脂質(zhì)的種類和作用糖類、脂質(zhì)的種類和作用 20122012新課標(biāo)全國(guó)卷，新課標(biāo)全國(guó)卷，

2、20122012江蘇，江蘇，20112011江蘇，江蘇，20112011福建，福建，20102010新課新課標(biāo)全國(guó)卷標(biāo)全國(guó)卷一、細(xì)胞中的一、細(xì)胞中的ATPATP1.1.寫出寫出ATPATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式和簡(jiǎn)式中的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式和簡(jiǎn)式中A A、P P所代表的含義所代表的含義(1)(1)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_。(2)A(2)A：_； P P：_。2.2.圖中圖中是是_，其中遠(yuǎn)離，其中遠(yuǎn)離A A的高能磷酸鍵易形成和斷的高能磷酸鍵易形成和斷裂裂3.3.圖中圖中為高能磷酸鍵水解釋放能量的過(guò)程，其作用是為高能磷酸鍵水解釋放能量的過(guò)程，其作用是_A-PA-PP PP P腺苷腺苷磷酸基磷酸基高能磷酸鍵高能磷酸鍵為各為各

3、項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量4.4.過(guò)程過(guò)程中未標(biāo)出的另一種反應(yīng)物是中未標(biāo)出的另一種反應(yīng)物是_，ATPATP與與ADPADP相互轉(zhuǎn)化的反應(yīng)式是相互轉(zhuǎn)化的反應(yīng)式是_5.ATP5.ATP的來(lái)源的來(lái)源(1)(1)動(dòng)物和人：糖類、脂肪等有機(jī)物的氧化分解。動(dòng)物和人：糖類、脂肪等有機(jī)物的氧化分解。(2)(2)綠色植物：綠色植物：_。水水12ADPPiATP酶酶能量糖類、脂肪等有機(jī)物的氧化分解和光能的轉(zhuǎn)糖類、脂肪等有機(jī)物的氧化分解和光能的轉(zhuǎn)化化二、糖類和脂質(zhì)二、糖類和脂質(zhì)1.1.糖類糖類(1)(1)元素組成：元素組成：_。C C、H H、O O(2)(2)類別、功能及特點(diǎn)：類別、功能及特點(diǎn)： 類別類

4、別主要糖類主要糖類特點(diǎn)特點(diǎn)舉例舉例功能功能單單糖糖五五碳碳糖糖核糖核糖核糖核酸的組成成分核糖核酸的組成成分_脫氧核糖脫氧核糖_的組成成分的組成成分六六碳碳糖糖葡萄糖葡萄糖主要的主要的_果糖果糖提供能量提供能量半乳糖半乳糖脫氧核糖核酸脫氧核糖核酸能源物質(zhì)能源物質(zhì)不能水解不能水解類別類別主要糖類主要糖類特點(diǎn)特點(diǎn)舉例舉例功能功能二糖二糖麥芽糖麥芽糖提供能量提供能量能水解生成兩分子能水解生成兩分子_蔗糖蔗糖乳糖乳糖多糖多糖淀粉淀粉儲(chǔ)存能量的物質(zhì)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)水解后能夠生成許水解后能夠生成許多單糖（自然界含多單糖（自然界含量最多的糖）量最多的糖）纖維素纖維素_的主要成分的主要成分糖元糖元_和調(diào)節(jié)血糖和調(diào)

5、節(jié)血糖單糖單糖細(xì)胞壁細(xì)胞壁儲(chǔ)存能量?jī)?chǔ)存能量2.2.脂質(zhì)脂質(zhì)將下列脂質(zhì)與相應(yīng)功能連線：將下列脂質(zhì)與相應(yīng)功能連線：三、酶在代謝中的作用三、酶在代謝中的作用1.1.酶的概念酶的概念化學(xué)本質(zhì)化學(xué)本質(zhì) 絕大多數(shù)是絕大多數(shù)是_ _ 少數(shù)是少數(shù)是_ _ 合成原料合成原料 _ _ _合成場(chǎng)所合成場(chǎng)所 _ _ 主要是細(xì)胞核主要是細(xì)胞核( (真核生物真核生物) ) 來(lái)源來(lái)源 一般來(lái)說(shuō)，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶一般來(lái)說(shuō)，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶 生理功能生理功能 具有生物具有生物_作用作用 作用原理作用原理 降低化學(xué)反應(yīng)的降低化學(xué)反應(yīng)的_ _ 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)RNARNA氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸核糖體核糖體催化催化活化能活化能

6、2.2.影響酶活性的因素影響酶活性的因素(1)(1)溫度：溫度：a a點(diǎn)的溫度稱為：點(diǎn)的溫度稱為：_。分析分析b b、c c點(diǎn)反應(yīng)速率較低的原因：點(diǎn)反應(yīng)速率較低的原因：b b點(diǎn)：溫度較低，點(diǎn)：溫度較低，_。c c點(diǎn)：溫度較高，點(diǎn)：溫度較高，_。最適溫度最適溫度酶活性較低酶活性較低酶分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而變性酶分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而變性(2)pH(2)pH：d d點(diǎn)的點(diǎn)的pHpH稱為：稱為：_。導(dǎo)致導(dǎo)致e e、f f反應(yīng)速率較低的原因：反應(yīng)速率較低的原因：pHpH過(guò)高或過(guò)低，酶的過(guò)高或過(guò)低，酶的_。最適最適pHpH分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而變性分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而變性3.3.酶的專一性和高效性酶的專一性和高效性(

7、1)(1)高效性：酶的催化效率比高效性：酶的催化效率比_的效率高得多。的效率高得多。(2)(2)專一性：一種酶只能催化專一性：一種酶只能催化_底物的化學(xué)反應(yīng)。底物的化學(xué)反應(yīng)。無(wú)機(jī)催化劑無(wú)機(jī)催化劑一種或一類一種或一類1.ATP1.ATP中的中的“A”A”和腺嘌呤脫氧核苷酸中的和腺嘌呤脫氧核苷酸中的A A所代表的含義不一所代表的含義不一樣。樣。( )( )【分析【分析】ATPATP中的中的“A”A”表示的是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，表示的是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，腺嘌呤脫氧核苷酸中的腺嘌呤脫氧核苷酸中的“A”A”只表示腺嘌呤。只表示腺嘌呤。2.2.細(xì)胞內(nèi)含有大量的細(xì)胞內(nèi)含有大量的ATPATP，用

8、于細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動(dòng)。，用于細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動(dòng)。( )( )【分析【分析】ATPATP在細(xì)胞內(nèi)的含量很少，但在細(xì)胞內(nèi)會(huì)迅速產(chǎn)生，在細(xì)胞內(nèi)的含量很少，但在細(xì)胞內(nèi)會(huì)迅速產(chǎn)生，也會(huì)迅速被利用。也會(huì)迅速被利用。3.3.糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，生命活動(dòng)所需要的能量有糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，生命活動(dòng)所需要的能量有70%70%是由其供給的，所以糖類是生物體生命活動(dòng)的直接能源。是由其供給的，所以糖類是生物體生命活動(dòng)的直接能源。( )( )【分析【分析】糖類氧化分解所釋放的能量不能直接用于各項(xiàng)生命活糖類氧化分解所釋放的能量不能直接用于各項(xiàng)生命活動(dòng)，必須轉(zhuǎn)移到動(dòng)，必須轉(zhuǎn)移到ATPATP中才能被各項(xiàng)生命活動(dòng)利用

9、。因此中才能被各項(xiàng)生命活動(dòng)利用。因此ATPATP是生是生物體各項(xiàng)生命活動(dòng)的直接能源。物體各項(xiàng)生命活動(dòng)的直接能源。4.(20094.(2009福建福建T4D)T4D)膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。( )( )【分析【分析】膽固醇是生物膜的組成成分之一，對(duì)維持膜的正常的膽固醇是生物膜的組成成分之一，對(duì)維持膜的正常的流動(dòng)性有重要作用，膽固醇在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。流動(dòng)性有重要作用，膽固醇在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。5.5.酶的基本組成單位都是氨基酸。酶的基本組成單位都是氨基酸。( )( )【分析【分析】

10、絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNARNA，因此其基本組，因此其基本組成單位是氨基酸和核糖核苷酸。成單位是氨基酸和核糖核苷酸。6.6.能催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶。能催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶。( )( )【分析【分析】淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，根據(jù)酶的專一性，蛋白淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，根據(jù)酶的專一性，蛋白質(zhì)由蛋白酶來(lái)水解。質(zhì)由蛋白酶來(lái)水解。7.(20117.(2011天津天津T3B)T3B)酶通過(guò)為反應(yīng)物供能和降低活化能來(lái)提高化酶通過(guò)為反應(yīng)物供能和降低活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速率。學(xué)反應(yīng)速率。( )( )【分析【分析】酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速率，酶

11、通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速率，但不能為反應(yīng)物提供能量。但不能為反應(yīng)物提供能量。8.8.一種酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)。一種酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)。( )( )【分析【分析】酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。應(yīng)。9.9.酶在常溫下不會(huì)失去活性。酶在常溫下不會(huì)失去活性。( )( )【分析【分析】若常溫下酶所處的環(huán)境中若常溫下酶所處的環(huán)境中pHpH不合適，也會(huì)導(dǎo)致酶失不合適，也會(huì)導(dǎo)致酶失活?；睢？键c(diǎn)考點(diǎn) 一一 ATPATP的結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)化的結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)化1.ATP1.ATP的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)(1)(1)元素組成：元素組成：C C、H H、O O、

12、N N、P P。(2)(2)化學(xué)組成：化學(xué)組成：1 1分子腺苷和分子腺苷和3 3分子磷酸基。分子磷酸基。(3)(3)結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)式： 由結(jié)構(gòu)式可看出，由結(jié)構(gòu)式可看出，ATPATP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可用的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可用“一、二、三一、二、三”來(lái)總結(jié)，來(lái)總結(jié)，即一個(gè)腺苷、兩個(gè)高能磷酸鍵、三個(gè)磷酸基。即一個(gè)腺苷、兩個(gè)高能磷酸鍵、三個(gè)磷酸基。(4)(4)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：APAPP PP P。2.ATP2.ATP的形成途徑的形成途徑3.ATP3.ATP的合成與水解的合成與水解ATPATP的合成的合成 ATPATP的水解的水解 反應(yīng)式反應(yīng)式 ADP+PiADP+Pi+ +能量能量 ATP ATP ATP ADP

13、+PiATP ADP+Pi+ +能量能量 所需酶所需酶 ATPATP合成酶合成酶 ATPATP水解酶水解酶 能量能量來(lái)源來(lái)源 光能光能( (光合作用光合作用) )，化學(xué)能，化學(xué)能( (細(xì)細(xì)胞呼吸胞呼吸) ) 儲(chǔ)存于高能磷酸鍵儲(chǔ)存于高能磷酸鍵中的能量中的能量 能量能量去路去路 儲(chǔ)存于形成的高能磷酸鍵中儲(chǔ)存于形成的高能磷酸鍵中 用于各項(xiàng)生命活動(dòng)用于各項(xiàng)生命活動(dòng) 反應(yīng)反應(yīng)場(chǎng)所場(chǎng)所 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體 生物體的需能部位生物體的需能部位 【高考警示【高考警示】(1)ATP(1)ATP能量：能量：ATPATP是一種高能磷酸化合物，是與能量有關(guān)的是一種高能磷酸化合物，是與能

14、量有關(guān)的一種物質(zhì)，不能將兩者等同起來(lái)。一種物質(zhì)，不能將兩者等同起來(lái)。(2)(2)細(xì)胞中細(xì)胞中ATPATP的含量并不多：的含量并不多：ATPATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，但它在細(xì)胞中的含量很少。是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，但它在細(xì)胞中的含量很少。ATPATP與與ADPADP時(shí)刻不停地進(jìn)行相互轉(zhuǎn)化，這是細(xì)胞的能量供應(yīng)機(jī)制。時(shí)刻不停地進(jìn)行相互轉(zhuǎn)化，這是細(xì)胞的能量供應(yīng)機(jī)制。(3)ATP(3)ATP和和ADPADP的相互轉(zhuǎn)化不是可逆反應(yīng)：的相互轉(zhuǎn)化不是可逆反應(yīng)：ATPATP和和ADPADP的相互轉(zhuǎn)化過(guò)程中，反應(yīng)類型、反應(yīng)所需酶以及能量的相互轉(zhuǎn)化過(guò)程中，反應(yīng)類型、反應(yīng)所需酶以及能量的來(lái)源、去路和反應(yīng)場(chǎng)所都

15、不相同。但物質(zhì)是可循環(huán)利用的。的來(lái)源、去路和反應(yīng)場(chǎng)所都不相同。但物質(zhì)是可循環(huán)利用的?！镜淅镜淅? 1】下列關(guān)于人體內(nèi)下列關(guān)于人體內(nèi)ATPATP的敘述，錯(cuò)誤的是的敘述，錯(cuò)誤的是( )( )A.A.細(xì)胞中絕大多數(shù)需要能量的生命活動(dòng)都是由細(xì)胞中絕大多數(shù)需要能量的生命活動(dòng)都是由ATPATP直接提供能直接提供能量的量的B.B.線粒體中大量產(chǎn)生線粒體中大量產(chǎn)生ATPATP時(shí)，一定伴隨著氧氣的消耗時(shí)，一定伴隨著氧氣的消耗C.C.在生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞中在生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞中ATPATP的含量較多的含量較多D.D.一分子一分子ATPATP脫去兩個(gè)磷酸基可形成一分子腺嘌呤核糖核苷酸脫去兩個(gè)磷酸基可形成一分子腺嘌

16、呤核糖核苷酸【解析【解析】選選C C。ATPATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，但并不是所有是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，但并不是所有消耗能量的生命活動(dòng)所需能量都由消耗能量的生命活動(dòng)所需能量都由ATPATP直接提供，如蛋白質(zhì)合直接提供，如蛋白質(zhì)合成中還可以利用除成中還可以利用除ATPATP之外的其他化合物中的能量。有氧呼吸之外的其他化合物中的能量。有氧呼吸第三階段是第三階段是H H和和O O2 2結(jié)合產(chǎn)生水，同時(shí)產(chǎn)生大量的能量。結(jié)合產(chǎn)生水，同時(shí)產(chǎn)生大量的能量。ATPATP在細(xì)胞內(nèi)的含量很少，但在體內(nèi)合成和分解的速率很快。在細(xì)胞內(nèi)的含量很少，但在體內(nèi)合成和分解的速率很快?！咀兪接?xùn)練【變式訓(xùn)練】下列有關(guān)植

17、物細(xì)胞中下列有關(guān)植物細(xì)胞中ATPATP的敘述，正確的是的敘述，正確的是( )( )A.A.能產(chǎn)生能產(chǎn)生ATPATP的細(xì)胞器只有線粒體的細(xì)胞器只有線粒體B.B.植物被水淹時(shí)，根細(xì)胞不能產(chǎn)生植物被水淹時(shí)，根細(xì)胞不能產(chǎn)生ATPATPC.ATPC.ATP與與ADPADP的相互轉(zhuǎn)化是可逆反應(yīng)的相互轉(zhuǎn)化是可逆反應(yīng)D.D.遠(yuǎn)離腺苷遠(yuǎn)離腺苷(A)(A)的高能磷酸鍵中的能量可以來(lái)自化學(xué)能或光能的高能磷酸鍵中的能量可以來(lái)自化學(xué)能或光能【解析【解析】選選D D。植物細(xì)胞中能產(chǎn)生。植物細(xì)胞中能產(chǎn)生ATPATP的細(xì)胞器有線粒體和葉綠的細(xì)胞器有線粒體和葉綠體；植物被水淹時(shí)，根細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生體；植物被水淹時(shí)，根細(xì)胞無(wú)氧呼

18、吸產(chǎn)生ATPATP；ATPATP與與ADPADP的相的相互轉(zhuǎn)化在物質(zhì)方面是可逆的，但在能量方面是不可逆的；遠(yuǎn)離互轉(zhuǎn)化在物質(zhì)方面是可逆的，但在能量方面是不可逆的；遠(yuǎn)離腺苷腺苷(A)(A)的高能磷酸鍵中的能量可以來(lái)自有機(jī)物氧化分解釋放的高能磷酸鍵中的能量可以來(lái)自有機(jī)物氧化分解釋放的化學(xué)能，也可以來(lái)自光能。的化學(xué)能，也可以來(lái)自光能。考點(diǎn)考點(diǎn) 二二 糖類和脂質(zhì)的比較糖類和脂質(zhì)的比較比較項(xiàng)目比較項(xiàng)目 糖類糖類 脂質(zhì)脂質(zhì) 區(qū)區(qū)別別元素組成元素組成 C C、H H、O O C C、H H、O(NO(N、P) P) 種類種類 單糖、二糖、多糖單糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇 合成合成部位部位

19、 淀粉：葉綠體淀粉：葉綠體纖維素：高爾基體纖維素：高爾基體糖元：肝臟、肌肉糖元：肝臟、肌肉 主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 生理生理作用作用 主要的能源物質(zhì)主要的能源物質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如糖被、細(xì)胞壁如糖被、細(xì)胞壁核酸的組成成核酸的組成成分，如核糖分，如核糖 生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)，如生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)，如脂肪脂肪構(gòu)成生物膜的重要成構(gòu)成生物膜的重要成分，如磷脂分，如磷脂調(diào)節(jié)新陳代謝和生殖，調(diào)節(jié)新陳代謝和生殖，如性激素如性激素聯(lián)系聯(lián)系 糖類糖類 脂肪脂肪 【高考警示【高考警示】糖類和脂質(zhì)的理解誤區(qū)糖類和脂質(zhì)的理解誤區(qū)(1)(1)并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、纖維素不提供能量。并非所有的糖都是能

20、源物質(zhì)，如核糖、纖維素不提供能量。(2)(2)并非所有的糖都可以用班氏試劑鑒定，如蔗糖、淀粉均為并非所有的糖都可以用班氏試劑鑒定，如蔗糖、淀粉均為非還原性糖。非還原性糖。(3)(3)并非所有的脂質(zhì)都能構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)，如脂肪是主要的儲(chǔ)能物并非所有的脂質(zhì)都能構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)，如脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)。質(zhì)?！镜淅镜淅? 2】淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖葡萄糖葡萄糖糖元，這是某生物體內(nèi)糖糖元，這是某生物體內(nèi)糖類的某些變化，下面說(shuō)法不正確的是類的某些變化，下面說(shuō)法不正確的是( )( )A.A.此生物一定是動(dòng)物，因?yàn)槟芎铣商窃松镆欢ㄊ莿?dòng)物，因?yàn)槟芎铣商窃狟.B.淀粉和糖元，都屬于多糖淀粉和糖元，都屬于多糖C.C.此生物

21、一定是動(dòng)物，因?yàn)槟芾闷咸烟谴松镆欢ㄊ莿?dòng)物，因?yàn)槟芾闷咸烟荄.D.麥芽糖為二糖，葡萄糖為單糖麥芽糖為二糖，葡萄糖為單糖【解析【解析】選選C C。生物體內(nèi)的多糖有糖元、淀粉和纖維素，糖元。生物體內(nèi)的多糖有糖元、淀粉和纖維素，糖元為動(dòng)物體內(nèi)特有的多糖，淀粉和纖維素為植物體內(nèi)特有的多糖，為動(dòng)物體內(nèi)特有的多糖，淀粉和纖維素為植物體內(nèi)特有的多糖，在動(dòng)、植物體內(nèi)都有葡萄糖，所以不能根據(jù)是否利用葡萄糖來(lái)在動(dòng)、植物體內(nèi)都有葡萄糖，所以不能根據(jù)是否利用葡萄糖來(lái)辨別完成該過(guò)程的生物是動(dòng)物還是植物。辨別完成該過(guò)程的生物是動(dòng)物還是植物?！咀兪接?xùn)練【變式訓(xùn)練】下圖是生物體內(nèi)幾種有機(jī)物組成以及它們各自功下圖是生物體內(nèi)

22、幾種有機(jī)物組成以及它們各自功能的關(guān)系圖，能的關(guān)系圖，m m1 1、m m2 2、m m3 3、m m4 4分別是大分子物質(zhì)分別是大分子物質(zhì)M M1 1、M M2 2、M M3 3、M M4 4的組成單位。下列說(shuō)法正確的是的組成單位。下列說(shuō)法正確的是( )( )A.A.相同質(zhì)量的相同質(zhì)量的M M1 1和和M M2 2被徹底氧化分解，則被徹底氧化分解，則M M1 1的耗氧量多的耗氧量多B.B.同一個(gè)體不同細(xì)胞中同一個(gè)體不同細(xì)胞中M M3 3的種類不同取決于基因的選擇性表達(dá)的種類不同取決于基因的選擇性表達(dá) C.mC.m3 3和和m m4 4之間的區(qū)別主要是五碳糖和堿基的種類不同之間的區(qū)別主要是五碳糖

23、和堿基的種類不同D.D.不同的不同的M M4 4在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別主要是在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別主要是m m4 4的連接方式不同的連接方式不同【解析【解析】選選B B。根據(jù)有機(jī)物的主要功能，可以推斷出。根據(jù)有機(jī)物的主要功能，可以推斷出M M1 1、M M2 2、M M3 3、M M4 4依次表示糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸。脂肪徹底氧化分解時(shí)依次表示糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸。脂肪徹底氧化分解時(shí)比糖類耗氧多；基因的選擇性表達(dá)使同一個(gè)體不同的細(xì)胞中產(chǎn)比糖類耗氧多；基因的選擇性表達(dá)使同一個(gè)體不同的細(xì)胞中產(chǎn)生不同的生不同的mRNAmRNA，合成出不同的蛋白質(zhì)；組成蛋白質(zhì)的，合成出不同的蛋白質(zhì)；組成蛋白質(zhì)的m m3 3是

24、指氨是指氨基酸，組成核酸的基酸，組成核酸的m m4 4是指核苷酸；不同的核酸在結(jié)構(gòu)上核苷酸是指核苷酸；不同的核酸在結(jié)構(gòu)上核苷酸的連接方式是相同的。的連接方式是相同的?？键c(diǎn)考點(diǎn) 三三 酶的作用原理和酶的特性酶的作用原理和酶的特性1.1.酶的作用原理酶的作用原理下圖曲線表示在無(wú)酶催化條件和有酶催化條件下某化學(xué)反應(yīng)的下圖曲線表示在無(wú)酶催化條件和有酶催化條件下某化學(xué)反應(yīng)的能量變化過(guò)程。能量變化過(guò)程。(1)(1)沒(méi)有酶催化的反應(yīng)曲線是沒(méi)有酶催化的反應(yīng)曲線是。(2)(2)有酶催化的反應(yīng)曲線是有酶催化的反應(yīng)曲線是。(3)AC(3)AC段的含義是在無(wú)催化劑的條件下，反應(yīng)所需要的活化能。段的含義是在無(wú)催化劑的條

25、件下，反應(yīng)所需要的活化能。(4)BC(4)BC段的含義是酶降低的活化能。段的含義是酶降低的活化能。(5)(5)若將酶催化改為無(wú)機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則若將酶催化改為無(wú)機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則B B點(diǎn)在縱軸上將點(diǎn)在縱軸上將向上移動(dòng)向上移動(dòng), ,即反應(yīng)需要的活化能要增大。即反應(yīng)需要的活化能要增大。2.2.酶的特性酶的特性特性特性 原因原因 高效性高效性 酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用更顯著酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用更顯著 專一性專一性 酶只能催化特定的化學(xué)反應(yīng)酶只能催化特定的化學(xué)反應(yīng)作用條件作用條件較溫和較溫和 在高溫、過(guò)酸、過(guò)堿的條件下都會(huì)使在高溫、過(guò)酸、過(guò)堿的條件下都會(huì)使酶失活酶失活【高考警示【高考警

26、示】(1)(1)酶并不只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用：酶并不只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用：酶由活細(xì)胞產(chǎn)生，可以在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，如細(xì)胞內(nèi)的呼吸氧酶由活細(xì)胞產(chǎn)生，可以在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，如細(xì)胞內(nèi)的呼吸氧化酶；也可以分泌到細(xì)胞外發(fā)揮作用，如各種消化酶；在生物化酶；也可以分泌到細(xì)胞外發(fā)揮作用，如各種消化酶；在生物體外適宜的條件下也能發(fā)揮作用，如實(shí)驗(yàn)證明唾液淀粉酶水解體外適宜的條件下也能發(fā)揮作用，如實(shí)驗(yàn)證明唾液淀粉酶水解淀粉的實(shí)驗(yàn)。淀粉的實(shí)驗(yàn)。(2)(2)產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶，但產(chǎn)生酶的細(xì)胞不一定能產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶，但產(chǎn)生酶的細(xì)胞不一定能產(chǎn)生激素。產(chǎn)生激素。【典例【典例3 3】(2011(2011海南高考海南

27、高考) )關(guān)于酶的敘述，正確的是關(guān)于酶的敘述，正確的是( )( )A.A.酶提供了反應(yīng)過(guò)程所必需的活化能酶提供了反應(yīng)過(guò)程所必需的活化能B.B.酶活性的變化與酶所處環(huán)境的改變無(wú)關(guān)酶活性的變化與酶所處環(huán)境的改變無(wú)關(guān)C.C.酶結(jié)構(gòu)的改變可導(dǎo)致其活性部分或全部喪失酶結(jié)構(gòu)的改變可導(dǎo)致其活性部分或全部喪失D.D.酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸【解析【解析】選選C C。酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，但不提供反應(yīng)的。酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，但不提供反應(yīng)的活化能活化能; ;酶的活性受外界環(huán)境的影響，如溫度、酶的活性受外界環(huán)境的影響，如溫度、pHpH等；結(jié)構(gòu)決等；結(jié)

28、構(gòu)決定功能，酶的結(jié)構(gòu)改變，酶的活性就會(huì)部分或全部喪失；酶是定功能，酶的結(jié)構(gòu)改變，酶的活性就會(huì)部分或全部喪失；酶是一種催化劑，催化反應(yīng)前后酶的數(shù)量和性質(zhì)不會(huì)改變。一種催化劑，催化反應(yīng)前后酶的數(shù)量和性質(zhì)不會(huì)改變?！咀兪接?xùn)練【變式訓(xùn)練】下列有關(guān)酶的正確敘述是下列有關(guān)酶的正確敘述是( )( )酶是由具有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的酶是由具有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的酶對(duì)底物有嚴(yán)格的選擇性酶對(duì)底物有嚴(yán)格的選擇性酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在發(fā)揮作用后立即被分解酶在發(fā)揮作用后立即被分解有的酶不是蛋白質(zhì)有的酶不是蛋白質(zhì)酶的活性與溫度呈正相關(guān)酶的活性與溫度呈正相關(guān)在新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育中起調(diào)控作用在新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育中

29、起調(diào)控作用酶只是起催化作用酶只是起催化作用A.A. B. B. C. C. D. D.【解析【解析】選選C C。凡是活細(xì)胞一般都能產(chǎn)生酶，并不只是由具分。凡是活細(xì)胞一般都能產(chǎn)生酶，并不只是由具分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的；酶對(duì)底物有嚴(yán)格的選擇性，但酶在發(fā)揮泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的；酶對(duì)底物有嚴(yán)格的選擇性，但酶在發(fā)揮作用后不會(huì)立即被分解，而是會(huì)被反復(fù)利用；絕大多數(shù)酶是蛋作用后不會(huì)立即被分解，而是會(huì)被反復(fù)利用；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是白質(zhì)，少數(shù)酶是RNARNA；酶只是起催化作用；酶的活性與溫度和；酶只是起催化作用；酶的活性與溫度和pHpH有關(guān)，但有最適值，在最適值前隨溫度和有關(guān)，但有最適值，在最適值前隨溫度

30、和pHpH的升高，其活性的升高，其活性逐漸增強(qiáng)，超過(guò)最適值后則下降，而不呈正相關(guān)。逐漸增強(qiáng)，超過(guò)最適值后則下降，而不呈正相關(guān)?？键c(diǎn)考點(diǎn) 四四 與酶有關(guān)的曲線分析與酶有關(guān)的曲線分析1.1.表示酶高效性的曲線及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證表示酶高效性的曲線及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證(1)(1)曲線模型：曲線模型：與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時(shí)間，不能改變化學(xué)反應(yīng)的酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時(shí)間，不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。平衡點(diǎn)。(2)(2)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：對(duì)照組：反應(yīng)物對(duì)照組：反應(yīng)物+ +無(wú)機(jī)催化劑無(wú)機(jī)催化劑反應(yīng)物分解速率；反應(yīng)物分解速率；實(shí)驗(yàn)組：反應(yīng)物實(shí)

31、驗(yàn)組：反應(yīng)物+ +等量酶溶液等量酶溶液反應(yīng)物分解速率。反應(yīng)物分解速率。實(shí)驗(yàn)中自變量是催化劑種類，因變量是反應(yīng)物分解速率。實(shí)驗(yàn)中自變量是催化劑種類，因變量是反應(yīng)物分解速率。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酶的催化效率遠(yuǎn)大于無(wú)機(jī)催化劑的催化效率。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酶的催化效率遠(yuǎn)大于無(wú)機(jī)催化劑的催化效率。2.2.表示酶專一性的曲線及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證表示酶專一性的曲線及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證(1)(1)曲線模型：曲線模型：加入酶加入酶B B的反應(yīng)速率和無(wú)酶條件下的反應(yīng)速率相同，說(shuō)明酶的反應(yīng)速率和無(wú)酶條件下的反應(yīng)速率相同，說(shuō)明酶B B對(duì)此反應(yīng)無(wú)催化作用。對(duì)此反應(yīng)無(wú)催化作用。而加入酶而加入酶A A的反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的增大明顯加快，說(shuō)明的反應(yīng)速率隨反應(yīng)物

32、濃度的增大明顯加快，說(shuō)明酶具有專一性。酶具有專一性。(2)(2)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：原理：原理：過(guò)程：過(guò)程：用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖后，再用班氏試劑鑒定，根據(jù)是用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖后，再用班氏試劑鑒定，根據(jù)是否有磚紅色沉淀來(lái)判斷淀粉酶是否對(duì)二者都有催化作用，從而否有磚紅色沉淀來(lái)判斷淀粉酶是否對(duì)二者都有催化作用，從而探究酶的專一性。探究酶的專一性。3.3.影響酶促反應(yīng)的因素影響酶促反應(yīng)的因素(1)(1)溫度和溫度和pHpH：在一定溫度在一定溫度(pH)(pH)范圍內(nèi)，隨溫度范圍內(nèi)，隨溫度(pH)(pH)的升高，酶的催化作用的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過(guò)這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。增強(qiáng)

33、，超過(guò)這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都會(huì)使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都會(huì)使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。從丙圖可以看出：反應(yīng)溶液從丙圖可以看出：反應(yīng)溶液pHpH的變化不影響酶作用的最適溫的變化不影響酶作用的最適溫度。度。(2)(2)底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響：底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響：甲圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率甲圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量隨底

34、物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。乙圖：在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率乙圖：在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。與酶濃度成正比。【高考警示【高考警示】(1)(1)影響酶的活性和酶促反應(yīng)速率的因素并不完全相同：影響酶的活性和酶促反應(yīng)速率的因素并不完全相同：高溫、高溫、pHpH過(guò)高或過(guò)低會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶活性降低或過(guò)高或過(guò)低會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶活性降低或失去活性，反應(yīng)減慢或停止，酶促反應(yīng)速率也隨之減小或變?yōu)槭セ钚裕磻?yīng)減慢或停止，酶促反應(yīng)速率也隨之減小或變?yōu)?/p>

35、零；低溫不破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，只會(huì)使酶的活性降低，酶促反零；低溫不破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，只會(huì)使酶的活性降低，酶促反應(yīng)速率減小。應(yīng)速率減小。底物濃度和酶濃度影響酶促反應(yīng)的速率，但不影響酶的活性。底物濃度和酶濃度影響酶促反應(yīng)的速率，但不影響酶的活性。(2)(2)酶不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)：酶不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)：酶只能加快化學(xué)反應(yīng)的速率，縮短化學(xué)反應(yīng)達(dá)到平衡的時(shí)間，酶只能加快化學(xué)反應(yīng)的速率，縮短化學(xué)反應(yīng)達(dá)到平衡的時(shí)間，但不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。但不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)?？疾榻嵌瓤疾榻嵌? 1 利用曲線圖考查酶的催化作用利用曲線圖考查酶的催化作用【典例【典例4 4】(2011(2011海南高考海南

36、高考) )某一不可逆化學(xué)反應(yīng)某一不可逆化學(xué)反應(yīng)(SP+W)(SP+W)在在無(wú)酶和有酶催化時(shí)均可以進(jìn)行。當(dāng)該反應(yīng)在無(wú)酶條件下進(jìn)行到無(wú)酶和有酶催化時(shí)均可以進(jìn)行。當(dāng)該反應(yīng)在無(wú)酶條件下進(jìn)行到時(shí)間時(shí)間t t時(shí)，向反應(yīng)液中加入催化該反應(yīng)的酶。下圖中能正確表時(shí)，向反應(yīng)液中加入催化該反應(yīng)的酶。下圖中能正確表示加酶后反應(yīng)物濃度隨反應(yīng)時(shí)間變化趨勢(shì)的曲線是示加酶后反應(yīng)物濃度隨反應(yīng)時(shí)間變化趨勢(shì)的曲線是( )( )A.A.甲甲 B.B.乙乙 C.C.丙丙 D.D.丁丁【解析【解析】選選D D。當(dāng)反應(yīng)進(jìn)行到。當(dāng)反應(yīng)進(jìn)行到t t時(shí)加入催化該反應(yīng)的酶，由于酶時(shí)加入催化該反應(yīng)的酶，由于酶的高效性，將促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，反應(yīng)物濃

37、度迅速降低，最的高效性，將促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，反應(yīng)物濃度迅速降低，最后反應(yīng)物濃度降為后反應(yīng)物濃度降為0 0?！净?dòng)探究【互動(dòng)探究】(1)(1)丁曲線后來(lái)變化趨勢(shì)變緩的原因是由于酶的活性降低了嗎？丁曲線后來(lái)變化趨勢(shì)變緩的原因是由于酶的活性降低了嗎？提示：提示：不是。因?yàn)殡S著反應(yīng)物濃度的降低，反應(yīng)速率逐漸減慢，不是。因?yàn)殡S著反應(yīng)物濃度的降低，反應(yīng)速率逐漸減慢，但酶的活性保持不變。但酶的活性保持不變。(2)(2)若將縱坐標(biāo)改為生成物的量，其曲線變化趨勢(shì)會(huì)改變嗎？若將縱坐標(biāo)改為生成物的量，其曲線變化趨勢(shì)會(huì)改變嗎？提示：提示：會(huì)改變。其應(yīng)該先呈快速增長(zhǎng)，然后緩慢增長(zhǎng)，最后達(dá)會(huì)改變。其應(yīng)該先呈快速增長(zhǎng)，然

38、后緩慢增長(zhǎng)，最后達(dá)到相對(duì)穩(wěn)定。到相對(duì)穩(wěn)定。(3)(3)若在若在t t時(shí)加入無(wú)機(jī)催化劑，反應(yīng)物時(shí)加入無(wú)機(jī)催化劑，反應(yīng)物(S)(S)的濃度達(dá)到的濃度達(dá)到0 0的時(shí)間點(diǎn)的時(shí)間點(diǎn)和丁曲線表示的時(shí)間點(diǎn)相同嗎？和丁曲線表示的時(shí)間點(diǎn)相同嗎？提示：提示：不同。時(shí)間點(diǎn)要比丁曲線表示的時(shí)間點(diǎn)長(zhǎng)。因?yàn)闊o(wú)機(jī)催不同。時(shí)間點(diǎn)要比丁曲線表示的時(shí)間點(diǎn)長(zhǎng)。因?yàn)闊o(wú)機(jī)催化劑的催化效率低于酶的催化效率?；瘎┑拇呋实陀诿傅拇呋省！咀兪接?xùn)練【變式訓(xùn)練】甲圖表示的是甲圖表示的是pHpH對(duì)植物和人的淀粉酶活性的影響；對(duì)植物和人的淀粉酶活性的影響；乙圖表示的是乙圖表示的是3 3種脫氫酶種脫氫酶(A(A、B B、C)C)的活性受溫度影響

39、的情況。的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是下列敘述正確的是 ( )( )A.A.從甲圖中可以知道從甲圖中可以知道pH=6pH=6時(shí)植物淀粉酶的活性最高時(shí)植物淀粉酶的活性最高B.B.從乙圖中無(wú)法知道酶從乙圖中無(wú)法知道酶C C的最適溫度的最適溫度C.C.從甲圖中可以知道若細(xì)胞由酸性變成堿性時(shí)，淀粉酶的活性從甲圖中可以知道若細(xì)胞由酸性變成堿性時(shí)，淀粉酶的活性逐漸升高逐漸升高D.D.從乙圖中可以知道活性溫度范圍最廣的酶是從乙圖中可以知道活性溫度范圍最廣的酶是B B【解析【解析】選選B B。本題考查溫度、。本題考查溫度、pHpH對(duì)酶活性的影響。溫度過(guò)高、對(duì)酶活性的影響。溫度過(guò)高、過(guò)酸、過(guò)堿都能使酶

40、徹底失活，且這種失活是不可逆轉(zhuǎn)的。從過(guò)酸、過(guò)堿都能使酶徹底失活，且這種失活是不可逆轉(zhuǎn)的。從甲圖可以看出，植物淀粉酶的最適甲圖可以看出，植物淀粉酶的最適pHpH在在5 5和和6 6之間之間, ,人的淀粉酶人的淀粉酶的最適的最適pHpH在在7 7左右。在乙圖中酶活性溫度范圍最窄的是酶左右。在乙圖中酶活性溫度范圍最窄的是酶B B。酶。酶C C的活性受溫度影響的曲線不完整，因此從乙圖中無(wú)法知道酶的活性受溫度影響的曲線不完整，因此從乙圖中無(wú)法知道酶C C的最適溫度。的最適溫度?？疾榻嵌瓤疾榻嵌? 2 利用實(shí)驗(yàn)考查酶的特性及影響酶活性的因素利用實(shí)驗(yàn)考查酶的特性及影響酶活性的因素【典例【典例5 5】下表是探

41、究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)下表是探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果。及結(jié)果。 2 mL2 mL 3% 3%淀粉溶液淀粉溶液 + + + +- - - -2 mL2 mL 3% 3%蔗糖溶液蔗糖溶液 - - - -+ + + +1 mL1 mL 2% 2%的新鮮淀的新鮮淀粉酶溶液粉酶溶液 + + + + + + +反應(yīng)溫度反應(yīng)溫度() () 4040606080804040606080802 mL2 mL班氏試劑班氏試劑 + + + + + + +磚紅色深淺磚紅色深淺 * * + +- - - -試管編號(hào)試管編號(hào)項(xiàng)目項(xiàng)目注：注：“+”+”表示有；表示有；“-”-”表示無(wú)。表示

42、無(wú)。* *：此行：此行“+”+”的多少代表顏的多少代表顏色的深淺。色的深淺。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以下結(jié)論正確的是根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以下結(jié)論正確的是( )( )A.A.蔗糖被水解成非還原性糖蔗糖被水解成非還原性糖B.B.淀粉在淀粉酶的作用下水解成還原性糖淀粉在淀粉酶的作用下水解成還原性糖C.C.淀粉酶的活性在淀粉酶的活性在60 60 時(shí)比時(shí)比40 40 時(shí)低時(shí)低D.D.淀粉酶對(duì)蔗糖的水解具有專一性淀粉酶對(duì)蔗糖的水解具有專一性【解析【解析】選選B B。解答此題的關(guān)鍵是先分析出各組之間的對(duì)照關(guān)。解答此題的關(guān)鍵是先分析出各組之間的對(duì)照關(guān)系，以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)差異的原因，也就是單一變量對(duì)實(shí)驗(yàn)的系，以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)差

43、異的原因，也就是單一變量對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響。試管影響。試管與試管與試管形成對(duì)照，探究了淀粉酶的專形成對(duì)照，探究了淀粉酶的專一性，蔗糖不能被淀粉酶分解，而淀粉可以在淀粉酶的作用下一性，蔗糖不能被淀粉酶分解，而淀粉可以在淀粉酶的作用下分解成還原性糖。試管分解成還原性糖。試管相互對(duì)照探究了溫度對(duì)酶活性的相互對(duì)照探究了溫度對(duì)酶活性的影響，證明了淀粉酶在影響，證明了淀粉酶在60 60 時(shí)比時(shí)比40 40 時(shí)活性高。時(shí)活性高?！净?dòng)探究【互動(dòng)探究】(1)(1)能否只用能否只用號(hào)試管探究淀粉酶催化作用的最適溫度？號(hào)試管探究淀粉酶催化作用的最適溫度？提示：提示：不能。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，不能說(shuō)明當(dāng)溫度高于不能。從實(shí)驗(yàn)結(jié)

44、果分析，不能說(shuō)明當(dāng)溫度高于60 60 時(shí)，時(shí)，淀粉酶的活性是高還是低。僅能說(shuō)明淀粉酶在淀粉酶的活性是高還是低。僅能說(shuō)明淀粉酶在60 60 時(shí)比時(shí)比40 40 時(shí)活性高，不能說(shuō)明時(shí)活性高，不能說(shuō)明60 60 是淀粉酶的最適溫度。是淀粉酶的最適溫度。(2)(2)能否用能否用H H2 2O O2 2溶液代替淀粉溶液來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響？溶液代替淀粉溶液來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響？提示：提示：不能。不能。H H2 2O O2 2溶液在高溫時(shí)會(huì)分解，實(shí)驗(yàn)中的變量不是單溶液在高溫時(shí)會(huì)分解，實(shí)驗(yàn)中的變量不是單一的，影響對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。一的，影響對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析?！咀兪接?xùn)練【變式訓(xùn)練】對(duì)圖中的新鮮土豆片與

45、對(duì)圖中的新鮮土豆片與H H2 2O O2 2溶液接觸后，產(chǎn)生的溶液接觸后，產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測(cè)錯(cuò)誤的是現(xiàn)象及推測(cè)錯(cuò)誤的是( )( )A.A.若有氣體大量產(chǎn)生，可推測(cè)新鮮土豆片中含有過(guò)氧化氫酶若有氣體大量產(chǎn)生，可推測(cè)新鮮土豆片中含有過(guò)氧化氫酶B.B.若增加新鮮土豆片的數(shù)量，量筒中產(chǎn)生氣體的速度加快若增加新鮮土豆片的數(shù)量，量筒中產(chǎn)生氣體的速度加快C.C.一段時(shí)間后氣體量不再增加是因?yàn)橥炼蛊臄?shù)量有限一段時(shí)間后氣體量不再增加是因?yàn)橥炼蛊臄?shù)量有限D(zhuǎn).D.為保證實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性，需要控制溫度等無(wú)關(guān)變量為保證實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性，需要控制溫度等無(wú)關(guān)變量【解析【解析】選選C C。新鮮土豆片中含有過(guò)氧化氫酶，能催化過(guò)氧化。

46、新鮮土豆片中含有過(guò)氧化氫酶，能催化過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生氧氣氫分解產(chǎn)生氧氣( (氣泡氣泡) )。增加土豆片的數(shù)量即增加酶的數(shù)量，。增加土豆片的數(shù)量即增加酶的數(shù)量，可使反應(yīng)速度加快。一段時(shí)間后，因底物過(guò)氧化氫全部被消耗可使反應(yīng)速度加快。一段時(shí)間后，因底物過(guò)氧化氫全部被消耗分解掉，產(chǎn)生的氧氣分解掉，產(chǎn)生的氧氣( (氣體氣體) )量不再增加。量不再增加?？焖俜治雒傅那€圖的方法快速分析酶的曲線圖的方法【典例【典例】下圖表示在不同條件下，酶催化反應(yīng)的速率下圖表示在不同條件下，酶催化反應(yīng)的速率( (或生成或生成物物) )變化情況。以下有關(guān)敘述不正確的是變化情況。以下有關(guān)敘述不正確的是( )( )A.A.圖圖能

47、用來(lái)表示反應(yīng)物濃度變化與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系能用來(lái)表示反應(yīng)物濃度變化與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系B.B.圖圖虛線表示增加酶濃度后，其他條件不變時(shí)，生成物量與虛線表示增加酶濃度后，其他條件不變時(shí)，生成物量與反應(yīng)時(shí)間關(guān)系的變化情況反應(yīng)時(shí)間關(guān)系的變化情況C.C.若圖若圖中的實(shí)線表示過(guò)氧化氫酶對(duì)中的實(shí)線表示過(guò)氧化氫酶對(duì)H H2 2O O2 2分解的催化速率，則分解的催化速率，則虛線表示虛線表示FeFe3+3+的催化速率的催化速率D.D.圖圖也可以用來(lái)表示處于溫度不同的情況下，反應(yīng)速率與時(shí)也可以用來(lái)表示處于溫度不同的情況下，反應(yīng)速率與時(shí)間的關(guān)系間的關(guān)系【解析【解析】選選C C。在酶促反應(yīng)中，反應(yīng)物濃度隨反應(yīng)的進(jìn)行而逐。在

48、酶促反應(yīng)中，反應(yīng)物濃度隨反應(yīng)的進(jìn)行而逐漸降低，因此圖漸降低，因此圖可表示反應(yīng)物濃度變化與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系?？杀硎痉磻?yīng)物濃度變化與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。增加酶濃度，只能加快化學(xué)反應(yīng)速率，而不會(huì)改變生成物的量，增加酶濃度，只能加快化學(xué)反應(yīng)速率，而不會(huì)改變生成物的量，因此圖因此圖虛線可表示增加酶濃度后，其他條件不變時(shí)，生成物虛線可表示增加酶濃度后，其他條件不變時(shí)，生成物量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。過(guò)氧化氫酶催化效率比量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。過(guò)氧化氫酶催化效率比FeFe3+3+高，圖高，圖中中若實(shí)線表示若實(shí)線表示FeFe3+3+的催化效率，虛線可表示過(guò)氧化氫酶的催化效的催化效率，虛線可表示過(guò)氧化氫酶的催化效率。實(shí)線溫度下

49、，酶活性較低，而虛線溫度下，酶的活性較高，率。實(shí)線溫度下，酶活性較低，而虛線溫度下，酶的活性較高，催化活性較高，因此圖催化活性較高，因此圖可以表示不同溫度處理時(shí)，反應(yīng)速率可以表示不同溫度處理時(shí)，反應(yīng)速率與時(shí)間的關(guān)系。與時(shí)間的關(guān)系?！痉椒w納【方法歸納】酶促反應(yīng)速率可以通過(guò)曲線圖表示，從以下四個(gè)酶促反應(yīng)速率可以通過(guò)曲線圖表示，從以下四個(gè)方面分析曲線：方面分析曲線：(1)(1)明確橫、縱坐標(biāo)表示的變量。橫、縱坐標(biāo)不同，曲線表示明確橫、縱坐標(biāo)表示的變量。橫、縱坐標(biāo)不同，曲線表示的意義不同。的意義不同。(2)(2)理解曲線所表示的含義。曲線中橫坐標(biāo)是自變量理解曲線所表示的含義。曲線中橫坐標(biāo)是自變量(

50、(如圖如圖中中的反應(yīng)時(shí)間的反應(yīng)時(shí)間) )，縱坐標(biāo)是因變量，縱坐標(biāo)是因變量( (如圖如圖中的生成物量中的生成物量) )，曲線，曲線是自變量變化導(dǎo)致因變量變化的結(jié)果。是自變量變化導(dǎo)致因變量變化的結(jié)果。(3)(3)關(guān)注曲線的特殊點(diǎn)。如圖關(guān)注曲線的特殊點(diǎn)。如圖中中a a、b b兩點(diǎn)都表示生成物的量?jī)牲c(diǎn)都表示生成物的量不變，即達(dá)到反應(yīng)平衡狀態(tài)。不變，即達(dá)到反應(yīng)平衡狀態(tài)。(4)(4)注意曲線的起點(diǎn)和終點(diǎn)以及曲線中的一些轉(zhuǎn)折點(diǎn)的含義注意曲線的起點(diǎn)和終點(diǎn)以及曲線中的一些轉(zhuǎn)折點(diǎn)的含義( (如如圖圖中中a a、b b兩點(diǎn)不同的原因兩點(diǎn)不同的原因) )?！疽族e(cuò)提醒【易錯(cuò)提醒】對(duì)曲線的起止點(diǎn)，拐點(diǎn)處的信息分析不到位。

51、對(duì)曲線的起止點(diǎn)，拐點(diǎn)處的信息分析不到位。如酶加快反應(yīng)的速率，必然會(huì)縮短反應(yīng)完成或達(dá)到平衡狀態(tài)的如酶加快反應(yīng)的速率，必然會(huì)縮短反應(yīng)完成或達(dá)到平衡狀態(tài)的時(shí)間，使平衡點(diǎn)時(shí)間，使平衡點(diǎn)(b)(b)前移。但是，酶不會(huì)改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。前移。但是，酶不會(huì)改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。溫度影響酶的活性，從而影響酶促反應(yīng)速率導(dǎo)致達(dá)到平衡點(diǎn)的溫度影響酶的活性，從而影響酶促反應(yīng)速率導(dǎo)致達(dá)到平衡點(diǎn)的時(shí)間改變。時(shí)間改變。1.1.下列有關(guān)細(xì)胞的能量下列有關(guān)細(xì)胞的能量“通貨通貨”ATPATP變化的敘述錯(cuò)誤的是變化的敘述錯(cuò)誤的是( )( )A.ATPA.ATP與與ADPADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制是生物界的共性相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制是

52、生物界的共性B.B.人體在緊張或憤怒狀態(tài)下，細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生人體在緊張或憤怒狀態(tài)下，細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生ATPATP的速率大大超過(guò)的速率大大超過(guò)產(chǎn)生產(chǎn)生ADPADP的速率的速率C.ATPC.ATP中的能量可以來(lái)源于光能或化學(xué)能中的能量可以來(lái)源于光能或化學(xué)能D.D.人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，通過(guò)機(jī)體的神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)，細(xì)胞人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，通過(guò)機(jī)體的神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)，細(xì)胞產(chǎn)生產(chǎn)生ATPATP的速率迅速增加的速率迅速增加【解析【解析】選選B B。細(xì)胞內(nèi)。細(xì)胞內(nèi)ATPATP與與ADPADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制是生相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制是生物界的共性，物界的共性，A A項(xiàng)正確。無(wú)論在何種狀態(tài)下，細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生項(xiàng)正確。無(wú)論在

53、何種狀態(tài)下，細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生ATPATP的的速率基本等于產(chǎn)生速率基本等于產(chǎn)生ADPADP的速率，的速率，B B項(xiàng)錯(cuò)誤。線粒體合成項(xiàng)錯(cuò)誤。線粒體合成ATPATP的能的能量來(lái)自于有機(jī)物分解所釋放的化學(xué)能，葉綠體合成量來(lái)自于有機(jī)物分解所釋放的化學(xué)能，葉綠體合成ATPATP的能量的能量來(lái)自于光能，來(lái)自于光能，C C項(xiàng)正確。人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)和項(xiàng)正確。人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，促使細(xì)胞代謝加體液調(diào)節(jié)，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，促使細(xì)胞代謝加強(qiáng)，產(chǎn)生強(qiáng)，產(chǎn)生ATPATP的速率升高，的速率升高，D D項(xiàng)正確。項(xiàng)正確。2.2.在動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞中作為貯

54、能物質(zhì)的多糖分別是在動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞中作為貯能物質(zhì)的多糖分別是( )( )A.A.葡萄糖、淀粉葡萄糖、淀粉 B.B.糖元、麥芽糖糖元、麥芽糖C.C.乳糖、纖維素乳糖、纖維素 D.D.糖元、淀粉糖元、淀粉【解析【解析】選選D D。動(dòng)物細(xì)胞中含有的多糖是糖元，植物細(xì)胞中的。動(dòng)物細(xì)胞中含有的多糖是糖元，植物細(xì)胞中的多糖有淀粉和纖維素，淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的多糖。多糖有淀粉和纖維素，淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的多糖。3.3.下列有關(guān)酶的敘述，正確的是下列有關(guān)酶的敘述，正確的是( )( )A.A.高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性B.B.酶是細(xì)胞產(chǎn)生并具有催

55、化作用的蛋白質(zhì)酶是細(xì)胞產(chǎn)生并具有催化作用的蛋白質(zhì)C.C.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解的酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解的酶D.D.細(xì)胞質(zhì)中沒(méi)有作用于細(xì)胞質(zhì)中沒(méi)有作用于DNADNA的解旋酶的解旋酶【解析【解析】選選C C。低溫能夠抑制酶的活性，但并不破壞其空間結(jié)。低溫能夠抑制酶的活性，但并不破壞其空間結(jié)構(gòu)；酶是具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為構(gòu)；酶是具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNARNA；細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中能進(jìn)行無(wú)氧呼吸和有氧呼吸的第一階段，；細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中能進(jìn)行無(wú)氧呼吸和有氧呼吸的第一階段，有催化葡萄糖分解的酶；細(xì)胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體中也含有有催化葡萄糖分解的酶；細(xì)胞

56、質(zhì)中的線粒體和葉綠體中也含有少量的少量的DNADNA，能夠進(jìn)行自我復(fù)制及轉(zhuǎn)錄，在此過(guò)程中需要解旋，能夠進(jìn)行自我復(fù)制及轉(zhuǎn)錄，在此過(guò)程中需要解旋酶將酶將DNADNA雙鏈打開(kāi)。雙鏈打開(kāi)。4.4.下列有關(guān)酶的敘述中，正確的是下列有關(guān)酶的敘述中，正確的是( )( )A.A.合成合成ATPATP與分解與分解ATPATP的酶相同的酶相同B.B.酶只能在細(xì)胞內(nèi)起催化作用酶只能在細(xì)胞內(nèi)起催化作用C.C.高溫和低溫都會(huì)使酶永久失活高溫和低溫都會(huì)使酶永久失活D.D.酶在酶在4 4 左右時(shí)空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定左右時(shí)空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定【解析【解析】選選D D。合成。合成ATPATP和分解和分解ATPATP的酶分別是的酶分別是

57、ATPATP合成酶和合成酶和ATPATP水解酶；酶在細(xì)胞內(nèi)、外均可以發(fā)揮作用；高溫會(huì)使酶變性永水解酶；酶在細(xì)胞內(nèi)、外均可以發(fā)揮作用；高溫會(huì)使酶變性永久失活，低溫則不會(huì)；酶在久失活，低溫則不會(huì)；酶在4 4 左右時(shí)空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定。左右時(shí)空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定。5.5.有人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)以研究化合物有人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)以研究化合物P P對(duì)淀粉酶活性的影響，結(jié)果如對(duì)淀粉酶活性的影響，結(jié)果如下圖所示。下列分析不正確的是下圖所示。下列分析不正確的是( )( )A.A.反應(yīng)溫度升高反應(yīng)溫度升高A A點(diǎn)上移點(diǎn)上移B.B.實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保持實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保持pHpH不變不變C.C.曲線曲線1 1代表對(duì)照組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果代表對(duì)照組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果D.D

58、.化合物化合物P P對(duì)淀粉酶有抑制作用對(duì)淀粉酶有抑制作用【解析【解析】選選A A。研究化合物。研究化合物P P對(duì)淀粉酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)應(yīng)設(shè)置對(duì)淀粉酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)應(yīng)設(shè)置加入化合物加入化合物P P的實(shí)驗(yàn)組和不加入化合物的實(shí)驗(yàn)組和不加入化合物P P的對(duì)照組，通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)的對(duì)照組，通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的對(duì)照看出化合物果的對(duì)照看出化合物P P對(duì)淀粉酶有抑制作用。本實(shí)驗(yàn)中對(duì)淀粉酶有抑制作用。本實(shí)驗(yàn)中pHpH是無(wú)是無(wú)關(guān)變量，應(yīng)保持不變。實(shí)驗(yàn)條件下的溫度不一定是最適宜的溫關(guān)變量，應(yīng)保持不變。實(shí)驗(yàn)條件下的溫度不一定是最適宜的溫度，因此反應(yīng)溫度升高，度，因此反應(yīng)溫度升高，A A點(diǎn)可能上移，也可能下移。點(diǎn)可能上移，也可能

59、下移。6.6.過(guò)氧化氫酶能催化過(guò)氧化氫分解為水和氧氣，其催化活性可過(guò)氧化氫酶能催化過(guò)氧化氫分解為水和氧氣，其催化活性可用如下方法測(cè)定：用打孔器將濾紙制成小圓片，浸泡在含酶的用如下方法測(cè)定：用打孔器將濾紙制成小圓片，浸泡在含酶的過(guò)氧化氫緩沖液中，實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，小圓片沉降在溶液底部，但過(guò)氧化氫緩沖液中，實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，小圓片沉降在溶液底部，但后來(lái)會(huì)浮出液面，記錄小圓片上浮時(shí)間，用時(shí)間的倒數(shù)來(lái)表示后來(lái)會(huì)浮出液面，記錄小圓片上浮時(shí)間，用時(shí)間的倒數(shù)來(lái)表示過(guò)氧化氫酶的催化活性。為研究底物濃度對(duì)于酶催化活性的影過(guò)氧化氫酶的催化活性。為研究底物濃度對(duì)于酶催化活性的影響，實(shí)驗(yàn)在不同濃度的過(guò)氧化氫溶液中重復(fù)進(jìn)行，結(jié)果如

60、下圖響，實(shí)驗(yàn)在不同濃度的過(guò)氧化氫溶液中重復(fù)進(jìn)行，結(jié)果如下圖所示：所示：分析并回答下列問(wèn)題：分析并回答下列問(wèn)題：(1)(1)小圓片進(jìn)行到一定時(shí)間后開(kāi)始上浮的原因是小圓片進(jìn)行到一定時(shí)間后開(kāi)始上浮的原因是_。(2)(2)實(shí)驗(yàn)中過(guò)氧化氫溶液加緩沖液的目的是實(shí)驗(yàn)中過(guò)氧化氫溶液加緩沖液的目的是_。(3)(3)據(jù)圖所示曲線描述底物濃度與過(guò)氧化氫酶催化速率間的關(guān)據(jù)圖所示曲線描述底物濃度與過(guò)氧化氫酶催化速率間的關(guān)系：系：_。(4)(4)當(dāng)?shù)孜餄舛瘸^(guò)當(dāng)?shù)孜餄舛瘸^(guò)140 molL140 molL-1-1時(shí)，反應(yīng)速率不再加快的原因時(shí)，反應(yīng)速率不再加快的原因是是_。(5)(5)若要研究溫度對(duì)過(guò)氧化氫酶催化活性的影響

61、，請(qǐng)寫出簡(jiǎn)要若要研究溫度對(duì)過(guò)氧化氫酶催化活性的影響，請(qǐng)寫出簡(jiǎn)要操作步驟：操作步驟：_?！窘馕觥窘馕觥砍劣谶^(guò)氧化氫緩沖液底部的小圓濾紙片之所以上升是沉于過(guò)氧化氫緩沖液底部的小圓濾紙片之所以上升是因?yàn)檫^(guò)氧化氫分解產(chǎn)生因?yàn)檫^(guò)氧化氫分解產(chǎn)生O O2 2，O O2 2逸出時(shí)帶動(dòng)圓紙片上??；過(guò)氧化逸出時(shí)帶動(dòng)圓紙片上??；過(guò)氧化氫溶液中加緩沖液的目的是維持氫溶液中加緩沖液的目的是維持pHpH不變，排除不變，排除pHpH對(duì)酶活性的影對(duì)酶活性的影響。在酶促反應(yīng)中，當(dāng)?shù)孜餄舛鹊蜁r(shí)，酶分子與底物分子結(jié)合響。在酶促反應(yīng)中，當(dāng)?shù)孜餄舛鹊蜁r(shí)，酶分子與底物分子結(jié)合的機(jī)會(huì)少，反應(yīng)速度慢。隨著底物濃度的增大，結(jié)合機(jī)會(huì)增多，的機(jī)會(huì)

62、少，反應(yīng)速度慢。隨著底物濃度的增大，結(jié)合機(jī)會(huì)增多，反應(yīng)速率加快。當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)到一定值時(shí)，酶分子都參與了反反應(yīng)速率加快。當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)到一定值時(shí)，酶分子都參與了反應(yīng)，底物濃度再增大，反應(yīng)速率不再加快。在分析某一條件對(duì)應(yīng)，底物濃度再增大，反應(yīng)速率不再加快。在分析某一條件對(duì)酶作用的影響時(shí)，其余各條件應(yīng)保持一致且最適，即要符合單酶作用的影響時(shí)，其余各條件應(yīng)保持一致且最適，即要符合單一變量原則。一變量原則。答案：答案：(1)(1)過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生了氧氣過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生了氧氣(2)(2)維持反應(yīng)溶液中酸堿度的平衡維持反應(yīng)溶液中酸堿度的平衡(3)(3)隨著底物濃度增大，反應(yīng)速率加快，但底物濃度增大到一隨著底物

63、濃度增大，反應(yīng)速率加快，但底物濃度增大到一定程度時(shí)反應(yīng)速率不再加快定程度時(shí)反應(yīng)速率不再加快(4)(4)酶的數(shù)量有限酶的數(shù)量有限(5)(5)取若干試管并分組，每組兩支試管，各組試管一支加入等取若干試管并分組，每組兩支試管，各組試管一支加入等量的過(guò)氧化氫緩沖液、小圓片，一支加入等量的過(guò)氧化氫酶，量的過(guò)氧化氫緩沖液、小圓片，一支加入等量的過(guò)氧化氫酶，然后將每組進(jìn)行不同溫度的水浴加熱，一段時(shí)間后，分別將每然后將每組進(jìn)行不同溫度的水浴加熱，一段時(shí)間后，分別將每組中兩支試管混合，搖勻，并仍置于相應(yīng)溫度下，測(cè)定小圓片組中兩支試管混合，搖勻，并仍置于相應(yīng)溫度下，測(cè)定小圓片上浮的時(shí)間上浮的時(shí)間7.(20127.

64、(2012北京高考北京高考) )細(xì)胞中不能合成細(xì)胞中不能合成ATPATP的部位是的部位是( )( )A.A.線粒體的內(nèi)膜線粒體的內(nèi)膜B.B.葉綠體中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)葉綠體中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)C.C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜D.D.藍(lán)藻中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)藍(lán)藻中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)【解題指南【解題指南】解答本題的關(guān)鍵是明確各種細(xì)胞器以及藍(lán)藻的結(jié)解答本題的關(guān)鍵是明確各種細(xì)胞器以及藍(lán)藻的結(jié)構(gòu)和功能。構(gòu)和功能?！窘馕觥窘馕觥窟x選C C。具體分析如下：。具體分析如下：A A項(xiàng)正確，線粒體內(nèi)膜上可以發(fā)項(xiàng)正確，線粒體內(nèi)膜上可以發(fā)生有氧呼吸的第三階段，合成大量生有氧呼吸的第三階段，合成大量ATPATP；B B項(xiàng)正

65、確，葉綠體中進(jìn)項(xiàng)正確，葉綠體中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)為類囊體膜，可以發(fā)生光能到活躍化學(xué)能的行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)為類囊體膜，可以發(fā)生光能到活躍化學(xué)能的轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生ATPATP，為暗反應(yīng)提供條件；，為暗反應(yīng)提供條件；C C項(xiàng)錯(cuò)誤，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)不是能項(xiàng)錯(cuò)誤，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)不是能量轉(zhuǎn)換的細(xì)胞器，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜不能合成量轉(zhuǎn)換的細(xì)胞器，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜不能合成ATPATP；D D項(xiàng)正確，藍(lán)藻中項(xiàng)正確，藍(lán)藻中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)中也可以發(fā)生光合作用過(guò)程中光能到活躍進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)中也可以發(fā)生光合作用過(guò)程中光能到活躍化學(xué)能的轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生化學(xué)能的轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生ATPATP。8.(20118.(2011新課標(biāo)全國(guó)卷新課標(biāo)全國(guó)卷) )甲、乙兩種

66、酶用同一種蛋白酶處理，甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如右下圖，下列分析錯(cuò)誤的是酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如右下圖，下列分析錯(cuò)誤的是( )( )A.A.甲酶能夠抗該種蛋白酶降解甲酶能夠抗該種蛋白酶降解B.B.甲酶不可能是具有催化功能的甲酶不可能是具有催化功能的RNARNAC.C.乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)D.D.乙酶活性的改變是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)乙酶活性的改變是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)的改變的改變【解析【解析】選選B B。通過(guò)曲線可以看出，甲酶活性沒(méi)有變化，因此。通過(guò)曲線可以看出，甲酶活性沒(méi)有變化，因此蛋白酶不能水解甲酶；甲酶不能被蛋白酶水解，因此甲酶的化蛋白酶不能水解甲酶；甲酶不能被蛋白酶水解，因此甲酶的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，可能是學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，可能是RNARNA；乙酶能被蛋白酶水解，因此；乙酶能被蛋白酶水解，因此乙酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；乙酶的活性降低，是因?yàn)榈鞍酌阜忠颐傅幕瘜W(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；乙酶的活性降低，是因?yàn)榈鞍酌阜纸馄茐牧艘颐傅姆肿咏Y(jié)構(gòu)。解破壞了乙酶的分子結(jié)構(gòu)。9.(20109.(2010上海高考上海高考) )右圖表示細(xì)胞中某右圖表示細(xì)胞中某條生化反應(yīng)鏈