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教科版小學科學六年級下冊 2.3米飯、淀粉和碘酒的變化（II ）卷 姓名:________ 班級:________ 成績:________ 小朋友，帶上你一段時間的學習成果，一起來做個自我檢測吧，相信你一定是最棒的！ 一、 選擇題（共8題；共24分） (共8題；共16分) 1. （2分）下列變化中，沒有產生新物質的是（ ）。 A . 火柴燃燒 B . 蠟燭燃燒 C . 水結冰 2. （2分）影響鐵生銹的因素（ ）。 A . 只是空氣 B . 只是水 C . 是水和空氣的共同作用 D . 只是金屬內部結構 3. （2分）如圖所示，在燒杯中放入一枚鐵釘，使其一半在液面以上，一半在液面以下，然后置于空氣中，則鐵釘最容易生銹的部位是（ ）。 A . 液面下的部分 B . 空氣中的部分 C . 液面和空氣交界處的部分 D . 以上都一樣 4. （2分）馬鈴薯遇到碘酒會變色，這種變色的物質（ ） A . 是馬鈴薯 B . 是碘酒 C . 不是馬鈴薯也不是碘酒 5. （2分）將碘酒滴在下列物質中，能呈現藍色的是（ ）。 A . 雞蛋清 B . 面包 C . 醬油 6. （2分）在下列食物中，淀粉含量最高的是（ ） A . 米飯 B . 雞蛋 C . 青菜 D . 龍蝦 7. （2分）下列選項中，使用滴管的正確方法是（ ） A . 先用手捏住滴管的皮囊，再把滴管放進藥瓶吸取藥水 B . 先把滴管放進藥瓶，再用手捏住滴管的橡皮囊，然后松開 C . 直接把滴管放進藥瓶再拿出來即可 8. （2分）咀嚼米飯會感覺到甜，這是因為米飯中含有（ ）。 A . 糖 B . 淀粉 C . 甜蜜素 二、 填空題（共8題；共30分） (共8題；共8分) 9. （1分）如下圖所示，水在不同條件下會發(fā)生三態(tài)變化，根據圖示內容回答下列問題。水的狀態(tài)________(填“變化”或“未變化")，________(填“有”或“沒有”)生成新物質。 10. （1分）我們把沙和豆子混合在一起，然后將其分離，沙和豆子________(填“有"，或“沒有)發(fā)生變化，這樣的變化屬于________變化。 11. （1分）檢驗食物中是否含有淀粉最簡便的方法是在食物上滴________，如果食物變藍色，說明食物中含有________；如果食物不變藍色，說明食物中不含有________。 12. （1分）填表題 “咀嚼米飯”實驗記錄表 剛開始咀嚼米飯時 剛開始咀嚼米飯時，并沒有感覺到________味 咀嚼米飯一段時間后 咀嚼一段時間后，才出現一種________味名 我的思考 這說明________ 13. （1分）填表題 觀察下面每一項物質的變化，把觀察的結果記錄下來。 14. （1分）分類題 含有淀粉的食物________ 不含有淀粉的食物________ ①雞蛋 ②玉米 ③蓮藕 ④黃瓜 ⑤燕麥片 ⑥洋蔥 ⑦西蘭花 ⑧紅薯 ⑨蘋果 15. （1分）填表題 “咀嚼米飯”實驗記錄表 剛開始咀嚼米飯時 剛開始咀嚼米飯時，并沒有感覺到________味 咀嚼米飯一段時間后 咀嚼一段時間后，才出現一種________味名 我的思考 這說明________ 16. （1分）檢驗食物中是否含有淀粉最簡便的方法是在食物上滴________ ， 如果食物變藍色，說明食物中含有________；如果食物不變藍色，說明食物中不含有________。 三、 判斷題（共8題；共16分） (共8題；共16分) 17. （2分）有些物質會發(fā)生變化，有些物質永遠不會變化。 18. （2分）我們身邊的書、橡皮、桌子都是物質。 19. （2分）在食物上滴碘液，如果食物變藍色，說明食物中含有淀粉。 20. （2分）白糖吃起來是甜的，所以白糖也一定含有淀粉。 21. （2分）只要食物的顏色發(fā)生變化，就一定發(fā)生了化學變化。 22. （2分）白糖吃起來是甜的，所以白糖也一定含有淀粉。 （ ） 23. （2分）利用淀粉和碘酒反應時會發(fā)生顏色變化這一特性，我們可以用來檢驗食物中是否含有淀粉。（ ） 24. （2分）在嘴里咀嚼時有甜味的食物一定含有淀粉。（ ） 四、 解答題（共2題；每小題15分；共30分） (共2題；共10分) 25. （5分）電視劇上一個革命工作者收到一封用毛筆蘸淀粉調制的液體寫的無字神秘信件后，從書房拿出一小瓶藥水涂在了信上，你知道他涂的是什么嗎? 26. （5分）吃饅頭時，剛開始在嘴里不甜，咀嚼一會兒就會有甜味，這是什么道理？ 第 9 頁 共 9 頁 參考答案 一、 選擇題（共8題；共24分） (共8題；共16分) 1-1、 2-1、 3-1、 4-1、 5-1、 6-1、 7-1、 8-1、 二、 填空題（共8題；共30分） (共8題；共8分) 9-1、 10-1、 11-1、 12-1、 13-1、 14-1、 15-1、 16-1、 三、 判斷題（共8題；共16分） (共8題；共16分) 17-1、 18-1、 19-1、 20-1、 21-1、 22-1、 23-1、 24-1、 四、 解答題（共2題；每小題15分；共30分） (共2題；共10分) 25-1、 26-1、