創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)導(dǎo)論創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)導(dǎo)論 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 評(píng)閱結(jié)果 Final mark 學(xué) 院：通識(shí)教育學(xué)院 專業(yè)班級(jí)：18級(jí)漢語(yǔ)言文學(xué)二班 學(xué)生姓名：趙雨瑩 座 位 號(hào)：03 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 評(píng)分項(xiàng)目 及分值 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 分值區(qū)間 得分 基本要求 （8分）符合基本要求，字?jǐn)?shù)2000字以上，排版工整，態(tài)度認(rèn)真，完成度高。 7-8分 符合基本要求，排版較為工整，字?jǐn)?shù)不少于2000字，態(tài)度相對(duì)認(rèn)真，完成度較好。 5-6分 能夠按要求完成考查內(nèi)容，排版不夠工整，字?jǐn)?shù)不少于1500字，態(tài)度不夠認(rèn)真。 3-4分 未按要求完成考查內(nèi)容，排版雜亂，字?jǐn)?shù)不足1500字，態(tài)度不認(rèn)真。 0-2分 語(yǔ)言表達(dá) （8分）語(yǔ)言符合文體特點(diǎn)，語(yǔ)句通順，用詞準(zhǔn)確，表達(dá)精煉到位。 7-8分 語(yǔ)言符合文體特點(diǎn)，語(yǔ)句較為通順，用詞相對(duì)準(zhǔn)確，表述清晰。 5-6分 語(yǔ)言基本符合文體特點(diǎn)，無(wú)明顯語(yǔ)病，用詞無(wú)明顯錯(cuò)誤，表述較為清晰。 3-4分 語(yǔ)言不符合文體特點(diǎn)，語(yǔ)句不通順，表述不清晰，詞不達(dá)意。 0-2分 邏輯結(jié)構(gòu) （8分）思路清晰，層次分明，結(jié)構(gòu)完整，邏輯性強(qiáng)。 7-8分 思路較為清晰，層次段落設(shè)置合理，結(jié)構(gòu)相對(duì)完整，邏輯性較強(qiáng)。 5-6分 思路不夠清晰，有段落、層次，結(jié)構(gòu)無(wú)明顯缺失，有一定邏輯性。 3-4分 思路不清，層次段落不合理，結(jié)構(gòu)缺失，邏輯混亂。 0-2分 方案內(nèi)容 （8分）信息明確、內(nèi)容全面、數(shù)據(jù)詳實(shí)、分析p 細(xì)致。 7-8分 信息相對(duì)明確、有數(shù)據(jù)較為詳實(shí)、內(nèi)容相對(duì)豐富。 5-6分 有一定方法和數(shù)據(jù)支撐內(nèi)容相對(duì)充實(shí)。 3-4分 信息、數(shù)據(jù)不詳實(shí)，內(nèi)容不充實(shí)。 0-2分 學(xué)科知識(shí) （8分）內(nèi)容完全符合創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)基本結(jié)構(gòu)、學(xué)科知識(shí)系統(tǒng)、準(zhǔn)確。 7-8分 內(nèi)容符合創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)基本結(jié)構(gòu)，學(xué)科知識(shí)準(zhǔn)確。 5-6分 內(nèi)容符合創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)基本結(jié)構(gòu)，學(xué)科知識(shí)基本準(zhǔn)確。 3-4分 論述脫離創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)撰寫(xiě)范疇、學(xué)科知識(shí)不準(zhǔn)確。 0-2分 應(yīng)用性 （10分）符合市場(chǎng)需求和客觀實(shí)際，具有創(chuàng)新性，應(yīng)用價(jià)值高。 9-10分 符合市場(chǎng)需求和客觀實(shí)際，應(yīng)用價(jià)值較高。 7-8分 基本符合市場(chǎng)需求和客觀實(shí)際，有一定應(yīng)用價(jià)值。 5-6分 部分內(nèi)容符合市場(chǎng)需求和客觀實(shí)際，有部分應(yīng)用價(jià)值。 3-4分 不符合市場(chǎng)需求和客觀實(shí)際，應(yīng)用價(jià)值較低。 0-2分 總分 大學(xué)西餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 一、 西餐廳事業(yè)描述 4 1.1項(xiàng)目特色 4 1.2 環(huán)境與行業(yè)分析p 4 二、 西餐廳市場(chǎng)評(píng)估 4 2.1西餐廳市場(chǎng)分析p 4 2.2西餐廳市場(chǎng)變化整體趨勢(shì) 4 三、 西餐廳整體生產(chǎn)營(yíng)銷分析p 5 3.1西餐廳生產(chǎn)定位 5 3.2 店鋪經(jīng)營(yíng)理念 5 3.3西餐廳財(cái)務(wù)以及融資計(jì)劃 5 四、 西餐廳創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)介紹 5 4.1團(tuán)隊(duì)成員背景 5 4.2團(tuán)隊(duì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 6 五、 總結(jié) 6 大學(xué)西餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 項(xiàng)目概況：現(xiàn)如今中小企業(yè)已經(jīng)成為了我們必要的選項(xiàng)，而我們這些大學(xué)生也要盡力地去適應(yīng)社會(huì)，創(chuàng)業(yè)現(xiàn)如今也是越來(lái)越廣泛的得到運(yùn)用在我們的生活中經(jīng)過(guò)不斷地去觀察社會(huì)并發(fā)展主要投資目標(biāo)。如今我們已經(jīng)在餐飲的要求上越來(lái)越高，并且也有了越來(lái)越多方位的需求，如今西方的文化對(duì)我們逐漸的滲透進(jìn)來(lái)并且我們也逐漸接受西方的飲食文化，所以越來(lái)越多人對(duì)西餐廳有了濃厚的興趣。 一、 西餐廳事業(yè)描述（一）項(xiàng)目特色 眾所周知西餐廳主要以服務(wù)客戶為主要并且提供他們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，這樣對(duì)所有大眾群體來(lái)說(shuō)西餐廳更是對(duì)他們有更加深刻的印象，西餐廳主要接待的顧客多為兩個(gè)或四個(gè)人等，這樣安靜的環(huán)境更是能給人們一種精神上的享受，與此同時(shí)在我們建立西餐廳是還要更加建立起自己的特色產(chǎn)品以及整體的服務(wù)態(tài)度，這樣才可以在如今的眾多西餐廳中達(dá)到鶴立雞群的效果，并且具有更加優(yōu)質(zhì)的宣傳效果。 （二）環(huán)境與行業(yè)分析p 在我們整個(gè)大環(huán)境中我們可以了解到如今的西餐廳并不是在少數(shù)，我們?cè)谶@種情況下更要找到屬于自己的特色以及促銷行業(yè)，并且還要了解如今大環(huán)境中的各個(gè)西餐廳的每個(gè)地方的特色以及他們的優(yōu)點(diǎn)，這樣才可以更好地知道在整個(gè)行業(yè)中大眾的整體口味以及要求并且更加嚴(yán)格的完善自己，更加達(dá)到餐廳的利益最大化并且?guī)?dòng)整個(gè)行業(yè)的經(jīng)濟(jì)流動(dòng)。 二、 西餐廳市場(chǎng)評(píng)估 (一)西餐廳市場(chǎng)分析p 如今西餐廳可以說(shuō)是更加占據(jù)主流并且還有很大的發(fā)展領(lǐng)域，而我們要做到的就是把我這一次主流機(jī)會(huì)，而我們目標(biāo)的消費(fèi)人群也是很簡(jiǎn)單的想要享受西餐廳的美食以及環(huán)境，所以我們更要提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在我們的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中還會(huì)有學(xué)生、大學(xué)生等，我們可以推出更加經(jīng)濟(jì)的套餐進(jìn)行營(yíng)銷，吸引他們的目光并且來(lái)最短的時(shí)間內(nèi)光臨我們的西餐廳，這樣我們更是可以照顧到所有層面的消費(fèi)人群。 (二)西餐廳市場(chǎng)變化整體趨勢(shì) 西餐廳最開(kāi)始的整體趨勢(shì)并不是特別被人看好，昂貴的價(jià)格以及奇怪的菜單等都是之前消費(fèi)者們不敢靠近西餐廳的原因，但是隨著現(xiàn)如今的市場(chǎng)整體變化，我們更加可以直觀地發(fā)現(xiàn)西餐廳正在逐漸地滲透我們的生活中并且不斷地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，人們的生活品質(zhì)也逐漸上升，這樣更加讓更多人開(kāi)始了解西餐關(guān)注西餐，這更是再給西餐廳的整體建設(shè)中提高了很大的市場(chǎng)。 三、 西餐廳建設(shè)整體生產(chǎn)營(yíng)銷分析p （一）西餐廳生產(chǎn)定位 在生產(chǎn)的過(guò)程中我們可以推出西方的主食以及小吃等，在生產(chǎn)定位中我們更是要找準(zhǔn)自己的生產(chǎn)定位，并且更加注意生產(chǎn)的過(guò)程以及飲食的安全健康問(wèn)題，這樣更是可以保證消費(fèi)者的食品安全問(wèn)題，而我們?cè)谶\(yùn)營(yíng)西餐廳時(shí)還要不能盲目的追求餐廳的外表還要結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡貐^(qū)特色，這樣才可以更加合理的進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。 （二）店鋪經(jīng)營(yíng)理念 我們?cè)诮?jīng)營(yíng)店鋪的時(shí)候我們更加要注意我們整個(gè)市場(chǎng)的整體機(jī)構(gòu)以及營(yíng)銷渠道問(wèn)題，所以在選擇西餐廳店鋪的整體地理位置定位的時(shí)候可以在美食街周圍選擇位置，這樣可一個(gè)更加吸引人流并且可以印刷傳單進(jìn)行派發(fā)這樣可以吸引人流來(lái)店，在店鋪的經(jīng)營(yíng)上面要培養(yǎng)餐飲人員的凝聚力以及培養(yǎng)他們提高工作積極性，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要達(dá)到的服務(wù)客戶的心理這樣才可以滿足客戶的最大限度地享受以及滿足心里，并且可以更加樹(shù)立我們建立的西餐廳的企業(yè)形象。 （三）西餐廳財(cái)務(wù)及融資計(jì)劃 在財(cái)務(wù)安排方面我們最大開(kāi)銷就是店鋪的租賃開(kāi)銷，我們選擇店鋪的位置是在美食街附近所以相對(duì)租賃的費(fèi)用比較高，其次就是西餐廳整體裝潢設(shè)計(jì)，也需要一定費(fèi)用比如說(shuō)墻面、地面或者是音響設(shè)備等，都是需要一定的開(kāi)銷，所以在我們開(kāi)始建立餐廳的時(shí)候會(huì)有財(cái)務(wù)緊缺，所以我們找更多人投資這樣也是進(jìn)行融資計(jì)劃，并且每個(gè)月給他們進(jìn)行股份的分紅，這樣可以擴(kuò)大店面的設(shè)備以及進(jìn)行宣傳店面，這樣我們更加直觀的可以看出西餐廳的總體盈利。 四、西餐廳創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)介紹（一）團(tuán)隊(duì)成員背景 在西餐廳的團(tuán)員要求中要有可以正確負(fù)責(zé)并且協(xié)調(diào)整體西餐廳的部門工作，于此同時(shí)還要有帶頭作用，以及相關(guān)西餐廳的行政人員這樣可以有利于整體項(xiàng)目的調(diào)查并且更加細(xì)致的調(diào)查市場(chǎng)并且整理相關(guān)資料。以及西餐廳中的服務(wù)人員，要培養(yǎng)他們的遵守各項(xiàng)規(guī)章制度并且積極的面對(duì)在餐廳中遇到的問(wèn)題，這樣才能更好的服務(wù)客戶，在西餐廳的建設(shè)中最主要的就是廚師，餐廳最看重的也就是飯菜的口味所以在選擇廚師的過(guò)程中要求很高并且要不斷地增加菜品以及整體的菜單特色，這樣才可以更加的吸引消費(fèi)者并且讓他們有更加深刻的印象，在團(tuán)隊(duì)的建設(shè)以及團(tuán)員的招納中這些都是非常重要的。 （二）團(tuán)隊(duì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 西餐廳的主要風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)現(xiàn)實(shí)中西餐廳只有晚上會(huì)有人流量，這樣會(huì)導(dǎo)致一天的時(shí)間中只有晚上才會(huì)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)這是一種面臨的困難，第二點(diǎn)就是西餐廳的主要產(chǎn)品比如說(shuō)牛排、意大利面等都需要特別高的成本，所以在我們引進(jìn)產(chǎn)品的同時(shí)生產(chǎn)成本也是非常高的，所以我們可以再引進(jìn)產(chǎn)品的同時(shí)和廠家協(xié)商主要生產(chǎn)的價(jià)格等，并且了解如今市場(chǎng)中產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，這樣才可以提高我們的知名度。 五、 總結(jié) 我們必須要更加了解如今中國(guó)經(jīng)濟(jì)的主要發(fā)展趨勢(shì)并且盡力地去拉動(dòng)，無(wú)論什么行業(yè)都會(huì)有虧損而我們能做的就是最大化的將虧損減少并且擴(kuò)大餐廳的知名度，只有這樣才會(huì)對(duì)周邊地區(qū)造成一定的影響并且同時(shí)還可以帶動(dòng)如今的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)。 第 8 頁(yè) 共 8 頁(yè)