物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)(2)學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo) 1、了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。、了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。 2、物質(zhì)變化與物質(zhì)性質(zhì)的區(qū)別。、物質(zhì)變化與物質(zhì)性質(zhì)的區(qū)別。 3、通過學(xué)生討論而歸納出物質(zhì)的性質(zhì)與物、通過學(xué)生討論而歸納出物質(zhì)的性質(zhì)與物質(zhì)的變化的區(qū)別。質(zhì)的變化的區(qū)別。 4、知道利用物質(zhì)的性質(zhì)鑒別物質(zhì)。、知道利用物質(zhì)的性質(zhì)鑒別物質(zhì)。自學(xué)指導(dǎo)自學(xué)指導(dǎo) 請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真默讀請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真默讀P8-9的內(nèi)容。完成下列的內(nèi)容。完成下列問題：?jiǎn)栴}： 物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念？物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念？ 物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的內(nèi)容？物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的內(nèi)容？ 結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)鑒別氧氣和二結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)鑒別氧氣和二氧化碳?xì)怏w？氧化碳?xì)怏w？二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)2、物理性質(zhì)：、物理性質(zhì)：不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。來的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性、密度、硬度、如顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等。熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等。1、化學(xué)性質(zhì)：、化學(xué)性質(zhì)： 通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。與什么物質(zhì)反應(yīng)、可燃性、受熱分解與什么物質(zhì)反應(yīng)、可燃性、受熱分解 介 紹 新 知：物 質(zhì) 的 性 質(zhì) 注意注意 一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有“可、易、可、易、能、會(huì)能、會(huì)”等表示具有能力的字眼，如木炭可等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃燒，糖能溶解與水。以燃燒，糖能溶解與水。物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念概念物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性中表現(xiàn)出來的性質(zhì)質(zhì)性質(zhì)確定性質(zhì)確定由感覺器官直接感知或由感覺器官直接感知或儀器測(cè)知儀器測(cè)知通過化學(xué)變化可通過化學(xué)變化可知知性質(zhì)內(nèi)容性質(zhì)內(nèi)容顏色，狀態(tài)，氣味，顏色，狀態(tài)，氣味，熔點(diǎn)，熔點(diǎn)，沸點(diǎn)，密度沸點(diǎn)，密度，硬度，溶解性，硬度，溶解性，揮發(fā)性，導(dǎo)電性，導(dǎo)熱性，揮發(fā)性，導(dǎo)電性，導(dǎo)熱性，延展性等延展性等可燃性，還原性，可燃性，還原性，氧化性，穩(wěn)定性，氧化性，穩(wěn)定性，酸性，堿性，毒性酸性，堿性，毒性等等 介 紹 新 知：物 質(zhì) 的 性 質(zhì) 的 比 較 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解； B、純凈的水是無色無味的液體；、純凈的水是無色無味的液體； C、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。 學(xué) 生 練 習(xí)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)變化化學(xué)變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理變化物理變化 【實(shí)驗(yàn)1-5】 觀察：氧氣、二氧化碳的物理性質(zhì)和化學(xué)性觀察：氧氣、二氧化碳的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)質(zhì) 物理性質(zhì)：物理性質(zhì)： 化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：都是無色無味的氣體，都是無色無味的氣體，氧氣能支持燃燒（有助燃性）氧氣能支持燃燒（有助燃性）二氧化碳不能支持燃燒也不能燃燒。二氧化碳不能支持燃燒也不能燃燒。 學(xué) 生 練 習(xí) 討論：討論：結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，盡可能多地描述氧氣結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，盡可能多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)，利用哪些方法可以區(qū)分它們？和二氧化碳的性質(zhì)，利用哪些方法可以區(qū)分它們？鑒別物質(zhì)：鑒別物質(zhì)：1、鐵和銅，、鐵和銅，2、酒精和汽油，、酒精和汽油，3、黑醋、黑醋和醬油和醬油 物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途，物質(zhì)的用途體現(xiàn)其性質(zhì) 決定 兩者關(guān)系：變化 性質(zhì) 體現(xiàn) 從第一組中選擇適當(dāng)?shù)脑~語的序號(hào)填入第從第一組中選擇適當(dāng)?shù)脑~語的序號(hào)填入第二組的空格中：二組的空格中： 第一組：第一組：(1)木炭在空氣中燃燒木炭在空氣中燃燒 (2)木炭可木炭可以燃燒以燃燒 （3）木炭在氧氣中燃燒比在空氣）木炭在氧氣中燃燒比在空氣中更旺，發(fā)出白光，放出熱量中更旺，發(fā)出白光，放出熱量 （4）水加）水加熱變成水蒸氣熱變成水蒸氣 （5）木炭是灰黑色固體）木炭是灰黑色固體 第二組：屬于物理性質(zhì)第二組：屬于物理性質(zhì) ； 屬于化學(xué)性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì) ； 屬于物理變化屬于物理變化 ； 屬于化學(xué)變化屬于化學(xué)變化 ； 屬于化學(xué)現(xiàn)象屬于化學(xué)現(xiàn)象 。 (5)(2)(4)(1)(3) 學(xué) 生 練 習(xí) 學(xué) 完 本 課 題 你 應(yīng) 該 知 道 1、化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)的組化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學(xué)，成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學(xué)，它與人類進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的關(guān)系非常密切。它與人類進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的關(guān)系非常密切。 2、沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化；沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化；生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化，又叫化生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。學(xué)反應(yīng)。 3、物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)；不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來化學(xué)性質(zhì)；不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。