111活動(dòng)主題二 我設(shè)計(jì)的午餐第1課時(shí) 總課時(shí)數(shù)第 節(jié)教學(xué)目標(biāo)：通過活動(dòng)，知道家里一日三餐的搭配要遵循營養(yǎng)、美味的原則，初步學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)菜單?；顒?dòng)準(zhǔn)備：建議學(xué)生利用周末或節(jié)假日跟隨父母到菜市場，認(rèn)識(shí)常見的蔬菜，了解蔬菜中所含有的各類營養(yǎng)物質(zhì)。教學(xué)過程：一、游戲?qū)胗螒蚪裉熘形缥耶?dāng)家創(chuàng)設(shè)情境：周末的一個(gè)上午，爸爸媽媽都加班去了，明明想自己做午餐，為爸爸媽媽減輕負(fù)擔(dān)，并給他們一個(gè)意外的驚喜。明明在家自己配菜，準(zhǔn)備了一頓豐盛的午餐。二、活動(dòng)過程1、教師為學(xué)生提供幾份菜單，其中只有一份符合營養(yǎng)、美味、節(jié)約的原則，學(xué)生通過分析、比較，選出一份自己比較滿意的菜單并說明原因。2、學(xué)生自己設(shè)計(jì)午餐教師鼓勵(lì)學(xué)生采用自己喜歡的方式設(shè)計(jì)午餐：可以將實(shí)物進(jìn)行搭配，可以自己寫下菜譜，可以將菜的樣子畫下來。學(xué)生將自己設(shè)計(jì)的午餐在小組內(nèi)相互交流，讓老師或同學(xué)給自己設(shè)計(jì)的午餐打分。3、交流收獲設(shè)計(jì)結(jié)束時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生相互交流自己在設(shè)計(jì)午餐時(shí)的收獲或體會(huì)。學(xué)生的發(fā)言不要求完整，更不求完美，可以是午餐營養(yǎng)的搭配，可以是菜的顏色搭配，可以是自己的喜好，可以是自己設(shè)計(jì)的思考，還可以是設(shè)計(jì)時(shí)所發(fā)現(xiàn)的問題。三、活動(dòng)總結(jié)我們只有合理的安排一日三餐，全面攝取營養(yǎng)物質(zhì)，才能使自己健康快樂地成長。四、活動(dòng)延伸和爸爸媽媽一起，將自己設(shè)計(jì)的午餐變成餐桌上香噴噴的飯菜。第2課時(shí) 總課時(shí)數(shù)第 節(jié)教學(xué)目標(biāo)通過開展活動(dòng)，使學(xué)生意識(shí)到世紀(jì)午餐既要符合自己的營養(yǎng)需要，又要合乎自己的口味和飲食習(xí)慣，還應(yīng)該勤儉節(jié)約?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1、準(zhǔn)備藍(lán)貓餐廳的故事。2、周末跟隨家長到菜市場，認(rèn)識(shí)常見的蔬菜，了解蔬菜中所活動(dòng)含有的各類營養(yǎng)物質(zhì)。教學(xué)過程：一、激發(fā)興趣1、教師給學(xué)生講藍(lán)貓餐廳的故事：藍(lán)貓餐館現(xiàn)在生意太紅火了，藍(lán)貓先生忙不過來，現(xiàn)在急需招聘一位營養(yǎng)專家來配菜。聽說小朋友們正在準(zhǔn)備設(shè)計(jì)午餐，特意趕來看看。誰設(shè)計(jì)的午餐既營養(yǎng)又美味，將特聘為藍(lán)貓餐館的營養(yǎng)師，待遇從優(yōu)。二、活動(dòng)過程：1、學(xué)生動(dòng)手設(shè)計(jì)午餐，學(xué)生可以將實(shí)物進(jìn)行搭配，可以自己寫菜譜，可以將菜的樣子畫下來。2、 學(xué)生展示自己的作品并說明設(shè)計(jì)的構(gòu)想，學(xué)生共同交流，評(píng)評(píng)誰設(shè)計(jì)的午餐最合理。3、 師生集體評(píng)議，為藍(lán)貓餐館挑選營養(yǎng)師。三、活動(dòng)總結(jié)我們應(yīng)該合理的安排我們的一日三餐，全面地?cái)z取營養(yǎng)物質(zhì)，才能使自己健康快樂的成長。我們應(yīng)該做到不偏食，不挑食。四、活動(dòng)延伸把自己設(shè)計(jì)的菜單帶回家，見自己設(shè)計(jì)的午餐變成香噴噴的飯菜，看看哪些地方還需要修改。111