課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì) 千姿百態(tài)的物質(zhì)間 存在著多種相互作用 也不斷變化著 同學(xué)們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎 鋼鐵生銹 牛奶變質(zhì) 實驗 1 火柴梗被折斷 2 玻璃摔碎了 現(xiàn)象 只是形狀發(fā)生改變 沒有新物質(zhì)生成 3 水的三態(tài)變化 課本實驗1 1 現(xiàn)象 試管中的水沸騰并逐漸減少 玻璃片上出現(xiàn)小水珠 液 氣 4 膽礬研磨 課本實驗1 2 現(xiàn)象 藍色塊狀固體變成細小藍色粉末 結(jié)論 沒有其他物質(zhì) 新物質(zhì) 生成 只是狀態(tài)發(fā)生了變化 物理變化 實驗 7 實驗1 3 1 把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分 別放入2支試管 向其中加入少量水振蕩直到變成澄清的溶液2 再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液 現(xiàn)象 在兩支試管中都有藍色沉淀生成 現(xiàn)象 紙張變成了灰 6 鎂條燃燒 現(xiàn)象 劇烈燃燒 發(fā)出耀眼的白光 產(chǎn)生大量白煙 生成了一種白色物質(zhì) 5 紙張燃燒 實驗1 4 操作 1 把少量石灰石放在干燥的試管里 2 向其中加入少量的稀鹽酸 用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口 使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里 現(xiàn)象 1 試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生 2 石灰石逐漸變小 3 澄清石灰水逐漸變渾濁 總結(jié) 有其他物質(zhì) 新物質(zhì) 生成 化學(xué)變化 一 化學(xué)變化和物理變化 1 物理變化 2 化學(xué)變化 沒有生成其他物質(zhì)的變化 叫做物理變化 生成其他物質(zhì)的變化 叫做化學(xué)變化 又叫化學(xué)反應(yīng) 3 化學(xué)變化的基本特征 有其他物質(zhì)生成 常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如顏色改變 放出氣體 生成沉淀等 還伴隨著能量的變化 吸熱 放熱 發(fā)光等 空氣液化 銅器生綠銹 二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁 酒精揮發(fā) 火藥爆炸 燈絲通電后發(fā)光放熱 判斷下列變化是物理變化還化學(xué)變化 物理變化 化學(xué)變化 化學(xué)變化 物理變化 化學(xué)變化 物理變化 7 氣球爆炸 物理變化 8 用硫燃燒法熏粉絲 化學(xué)變化 二 化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì) 1 化學(xué)性質(zhì) 常常有 能 會 易 可以 具有 這樣的字眼 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì) 舉例 鎂條燃燒鎂條能燃燒 牛奶變質(zhì)牛奶易變質(zhì) 鐵生銹鐵會生銹 化學(xué)性質(zhì)通常指物質(zhì)的可燃性 還原性 毒性 腐蝕性 金屬性 穩(wěn)定性 酸性 堿性 2 物理性質(zhì) 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì) 如 顏色 狀態(tài) 氣味 硬度 熔點 沸點 密度 溶解性 揮發(fā)性 導(dǎo)熱性 導(dǎo)電性 延展性等 舉例 1 水是無色 無味的液體 2 銅的密度是8 9g cm 3 酒精能與水互溶 性質(zhì)和變化的區(qū)別 性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性 物理性質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來 化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的 而變化則是物質(zhì)運動的過程 敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用 能 難 易 會 就 可 等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z 敘述物質(zhì)的變化往往用 已經(jīng) 了 等過去時或 在 等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語 例 性質(zhì)變化汽油可燃燒汽油在燃燒汽油易揮發(fā)汽油揮發(fā)了 練習(xí) 1 水沸騰 2 酒精易燃燒 3 冰融化 4 蠟燭燃燒 5 食物腐爛 6 火藥爆炸 7 氣球爆炸 8 鐵生銹 9 汽油易揮發(fā) 10 酒精燃燒 11 塑料降解 物理變化 化學(xué)變化 物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 實驗1 5 操作 1 分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳氣體 2 仔細觀察它們的顏色 狀態(tài)和氣味 3 取一根點燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳氣體的集氣瓶中 現(xiàn)象 2 燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈 3 燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅 1 它們都是無色 無味的氣體 聞氣體的方法 結(jié)論 三 物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)用途 1 酒精能燃燒 2 二氧化碳不支持燃燒 3 石墨導(dǎo)電 4 石墨黑 酒精可做燃料 用來滅火 電極 鉛筆芯 思考與討論 2 利用哪些方法可以區(qū)分氧氣 二氧化碳 空氣 物質(zhì)的區(qū)分要根據(jù)物質(zhì)的不同性質(zhì) 練習(xí) 1 銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一 也是較好的純金屬之一 呈紫紅色光澤 熔點為1083 4 沸點為2567 密度8 9g 3 銅具有很好的延展性 導(dǎo)電 導(dǎo)熱性較好 但含雜質(zhì)時則導(dǎo)電性大受影響 銅在干燥的空氣里很穩(wěn)定 但在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質(zhì) 稱為銅綠 高溫時銅可被氧化 生成一層黑色氧化銅 銅溶于硝酸和熱濃硫酸 閱讀完這段話后 請回答下列問題 銅的物理性質(zhì)有 銅的化學(xué)性質(zhì)有 下列描述哪些是物理變化 哪些是化學(xué)變化 哪些是物理性質(zhì) 哪些是化學(xué)性質(zhì) A 銅綠受熱時會分解 B 純凈的水是無色無味的液體 C 鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂 D 氧氣不易溶于水且比空氣密度大 E 木棒受力折斷 A是化學(xué)性質(zhì) B是物理性質(zhì) C是化學(xué)變化D是物理性質(zhì) E是物理變化 練習(xí) 2 將鈉從煤油的底部取出 用小刀切下一小塊 放入盛水的燒杯中 可看到鈉在水面迅速移動 嘶嘶作響 很快熔化成一個銀白色的小球 并漸漸縮小 直至消失 據(jù)此判斷 鈉的物理性質(zhì)有 硬度 密度 熔點 顏色 化學(xué)性質(zhì)有 該金屬能夠與發(fā)生反應(yīng) 該反應(yīng)屬于反應(yīng) 放熱或吸熱 較小 比煤油大而比水小 較低 銀白色 水 放熱 物質(zhì)變化后沒有新物質(zhì)生成 物質(zhì)變化后有新物質(zhì)生成 變化前 紙 物理變化 化學(xué)變化 變化前 紙 變化后 紙 變化后 二氧化碳和水等 紙剪成條 紙燃燒 本節(jié)涉及到的儀器以及儀器的使用方法 小資料 1試管 試管 用來盛放少量藥品 常溫或加熱情況下進行少量試劑反應(yīng)的容器 可用于制取或收集少量氣體 注意事項 可直接加熱 用試管夾夾在距試管口1 3處 放在試管內(nèi)的液體 不加熱時不超過試管容積的1 2 加熱時不超過l 3 加熱后不能驟冷 防止炸裂 加熱時試管口不應(yīng)對著任何人 給固體加熱時 試管要橫放 管口略向下傾斜 燒杯 用作配制溶液和較大量試劑的反應(yīng)容器 在常溫或加熱時使用 使用注意事項 加熱時應(yīng)放置在石棉網(wǎng)上 使受熱均勻 溶解物質(zhì)用玻璃棒攪拌時 不能觸及杯壁或杯底 2燒杯 試管中的水沸騰并逐漸減少 玻璃片上出現(xiàn)小水珠 藍色塊狀固體變成細小的藍色粉末 藍色溶液中有藍色沉淀出現(xiàn) 試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生 石灰石變小 澄清石灰水變渾濁 無 無 有 有 酒精燈 化學(xué)實驗時常用的加熱熱源 也用作焰色反應(yīng) 使用注意事項 酒精燈的燈芯要平整 添加酒精時 不超過酒精燈容積的2 3 酒精不少于l 4 絕對禁止向燃著的酒精燈里添加酒精 以免失火 絕對禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈 用完酒精燈 必須用燈帽蓋滅 不可用嘴去吹 不要碰倒酒精燈 萬一灑出的酒精在桌上燃燒起來 應(yīng)立即用濕布撲蓋 3酒精燈 酒精燈的使用 4研缽 用于研磨固體試劑或使固體混和均勻 5集氣瓶 集氣瓶 用于收集和貯存少量氣體 注意事項 不能加熱 如果燃燒反應(yīng)有固體生成 瓶底應(yīng)加少量水或鋪少量細砂 收集氣體時按氣體密度不同選擇瓶口方向 瓶口磨砂 用磨砂玻璃片涂凡士林封蓋 排水法收集時 集氣瓶應(yīng)裝滿水再倒置收集 1 下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同 這種變化是 A 蒸發(fā)B 變形C 水變成冰D 物質(zhì)燃燒 2 判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是 A 產(chǎn)生耀眼的白光B 放出大量的熱C 生成白色固體D 鎂帶消失 練一練 D C 6鐵架臺 夾持固定反應(yīng)器 6 1鐵夾6 2鐵圈 用于固定或放置容器 7膠頭滴管 吸取和滴加少量液體試劑 注意 垂直懸滴 不伸入容器內(nèi) 不接觸容器內(nèi)壁 不能一管多用 洗凈后才能取另一種液體 取用試劑時不能倒置或平放 防止液體浸蝕膠頭 膠頭滴管的正確使用 8藥匙 用于取用固體粉末或小顆粒