小學(xué)科學(xué)尋找微生物教學(xué)反思尋找微生物是大象版科學(xué)五年級下冊形形色色的微生物單元的第一課。本單元屬于綜合探究活動單元，本課是這一單元的起始課。本課中我圍繞“尋找”這一動詞去設(shè)計(jì)解開讓酸蘿卜、霉豆腐、面包等食物變得如此可口好吃的一位神秘人物“微生物”來進(jìn)行教學(xué)的。實(shí)際上就是一個(gè)解暗箱的教學(xué)活動。本課中我按照品嘗討論發(fā)現(xiàn)問題提出問題猜想假設(shè)搜集資料驗(yàn)證猜想閱讀資料尋找微生物了解微生物與人類的關(guān)系這一線索展開探究活動的。下面就每一個(gè)環(huán)節(jié)的活動是如何設(shè)計(jì)的作一個(gè)簡單的介紹。（一）品嘗討論，發(fā)現(xiàn)問題。我采用了對比的方法來引出特殊方法制作出來的食物。因?yàn)槲覀兤匠３缘氖澄锎蠖鄶?shù)都是用蒸、煮、烤、炸、煎等常用方法制作出來的。唯獨(dú)酸蘿卜、霉豆腐、面包等這些食物是特制出來的。其中就有我們要研究的微生物的影子在里面。這是一個(gè)謎。我要讓學(xué)生自己品嘗食物后，再一步步去找出來。在食物品嘗會上，我選擇了幾種非常典型且具有代表性的食物，口感上有明顯差別的食物進(jìn)行品嘗實(shí)驗(yàn)。 在品嘗時(shí)， 還特意強(qiáng)調(diào)按照實(shí)驗(yàn)記錄單上的 16號食物加工前后進(jìn)行有秩序地品嘗，只有這樣，才能讓學(xué)生輕松體驗(yàn)出同一食物在加工前后的巨大差別。從而自然地提出了問題： “是什么改變了食物的品質(zhì)和味道？”實(shí)際上學(xué)生的品嘗能力很強(qiáng)，也就是現(xiàn)在的學(xué)生還特別愛吃點(diǎn)有特色味道的食物。這一點(diǎn)在上課之前我有一點(diǎn)多慮了，但還是有點(diǎn)擔(dān)心，怕學(xué)生一下子說不出來。（二）提出問題，猜想假設(shè)。圍繞著這一問題，我們進(jìn)入到第二環(huán)節(jié)的研究，進(jìn)行猜想與假設(shè)。同學(xué)們說出了好多的問題，進(jìn)行了好多的猜想。最后我讓同學(xué)們進(jìn)行討論，人多力量大。終于發(fā)現(xiàn)了一點(diǎn)點(diǎn)的跡象。我們的同學(xué)還是聰明厲害吧！如：知道酸蘿卜是放入酸水壇子里了才變化的，是不是壇子里面有些什么？又如：霉豆腐是不是加了一些作料，讓它變化的？還有：面包是不是師傅做時(shí)加入了一些什么東西的 ?（三）搜集資料，驗(yàn)證猜想。同學(xué)們特厲害，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這些食物上有些東西讓它們變得好吃的。我不得不承認(rèn)同學(xué)們已經(jīng)找到了這位神秘人物微生物。我順勢就介紹了這就是我們今天要尋找的微生物。出示課題：尋找微生物。各種食物采用的微生物不一樣，到底是哪種微生物在酸蘿卜、霉豆腐、面包上起作用，接下來讓學(xué)生自己查資料，自主學(xué)習(xí)、小組研究，去找答案。從而來驗(yàn)證自己的猜想，最后歸納出微生物的簡要特征及其包含的類型。1（四）閱讀資料，尋找微生物。通過上面的查資料，同學(xué)們知道了是細(xì)菌中的乳酸菌、毛霉菌、酸母菌等讓這些食物變得好吃的，“謎”完全被它們解開了，接下來我用一句話“是不是所有的微生物都是人類的好朋友呢？”而轉(zhuǎn)題。引出了各個(gè)小組進(jìn)行課外查資料尋找微生物的匯報(bào)活動。從匯報(bào)中同學(xué)們認(rèn)識到了流感病毒、病毒、人類免疫缺陷病毒 , 。讓同學(xué)們看到了另一方世界。（五）了解微生物與人類的關(guān)系。最后同學(xué)們認(rèn)識到了微生物對人類有有益的微生物，也有有害的微生物。我們合理處理好關(guān)系。學(xué)習(xí)知道了只有多多鍛煉、講衛(wèi)生、按時(shí)接種疫苗，才能確保身體健康?？傊n堂中充分發(fā)揮學(xué)生進(jìn)行自主探索研究。課堂需要開放，但是只有在教師有效引導(dǎo)下的開放，才是可控的有價(jià)值的開放，這樣的科學(xué)課堂才是靈動的富有生命力的課堂。2