《河北省邢臺市橋東區(qū)九年級化學下冊 第12單元 化學與生活復習學案（新版）新人教版.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《河北省邢臺市橋東區(qū)九年級化學下冊 第12單元 化學與生活復習學案（新版）新人教版.doc（7頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

第十二單元 化學與生活 考試說明要求：1、知道一些對生命活動具有重要意義的有機物（如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白質、維生素等） A 2、知道某些物質（如一氧化碳、甲醛、黃曲霉素等）對人體健康的影響，認識掌握化學知識能幫助人們提高自我保護意識 B 3、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅、碘、硒、氟等）對人體健康的重要作用 B 4、初步認識化學科學發(fā)展在幫助人類營養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重大貢獻 B 5、列舉生活中一些常見的有機物，認識有機物對人類生活中的重要性 B 6、知道常見的塑料、合成纖維、合成橡膠及其應用 A 7、了解使用合成材料對人和環(huán)境的影響 B 8、認識新材料的開發(fā)與社會發(fā)展的密切關系 B 〖知識回顧】： 課題1 人類重要的營養(yǎng)物質 六大營養(yǎng)素：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水（無機鹽和水可被人體直接吸收） 一、蛋白質 1、功能：是構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料。 每克蛋白質完全放出約18kJ的能量 2、存在：動物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角的主要成分 植物的種子（如花生、大豆） 3、構成：由多種氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）構成 4、幾種蛋白質(維持生長發(fā)育，組織更新) （1）血紅蛋白：由血紅素(含F(xiàn)e2+)和蛋白質構成 作用：運輸O2和CO2的載體 血紅蛋白+ O2 氧合血紅蛋白 CO中毒機理：血紅蛋白與CO結合能力比與O2結合能力強200倍，導致缺氧而死。 吸煙危害：CO、尼古丁、焦油等 （2）酶：生物催化劑 特點：高效性、選擇性、專一性 淀粉酶 麥芽糖酶 例 ：淀粉（能使碘變藍） 麥芽糖 葡萄糖（人體可直接吸收的糖） 5、蛋白質的變性（不可逆）：破壞蛋白質的結構，使其變質 引起變質的因素 物理：高溫、紫外線等 化學：強酸、強堿、甲醛、重金屬鹽（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等 應用：用甲醛水溶液（福爾馬林）制作動物標本，使標本長期保存。 二、糖類 是生命活動的主要供能物質（60%—70%） 1、組成：由C、H、O三種元素組成。又叫做碳水化合物 2、常見的糖 （1）淀粉（C6H10O5）n ：存在于植物種子或塊莖中。如稻、麥、馬鈴薯等。 酶 （2）葡萄糖C6H12O6 （ 人體可直接吸收的糖） C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O （3）蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。 生活中白糖、冰糖、紅塘中的主要成分是蔗糖 三、油脂 1、分類 植物油脂：油 動物油脂：脂肪 2、功能：提供大量能量 3、脂肪：維持生命活動的備用能源 ★糖類和脂肪在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出熱量，為機體活動和維持恒定的體溫提供能量。 四、維生素 多數(shù)在人體中不能直接合成，需從食物中攝取 1、存在：水果、蔬菜、種子食物、動物肝臟、魚類等 2、作用：調(diào)節(jié)新陳代謝、預防疾病、維持身體健康 缺VA ：夜盲癥 缺VC ：壞血癥 課題2 化學元素與人體健康 一、組成人體的元素 50多種 常量元素（11種） 在人體中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg 微量元素 在人體中含量<0.01% Fe、Zn、Se、I、F等 二、人體中的常量元素 1、鈣 99%在于骨骼和牙齒中 （1）成人體內(nèi)約含鈣1.26g，主要以Ca10(PO4)6(OH)2晶體的形式存在 （2）來源：奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類 （3）鈣： 缺鈣 青少年 佝僂病、發(fā)育不良； 老年人 骨質疏松； （4）補鈣產(chǎn)品：鈣中鈣；葡萄糖酸鈣； 2、鈉和鉀 （1）Na+ 存在于細胞外液 K+ 存在于細胞內(nèi)液 （2）作用：維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH（如血液的pH7.35-7.45） 三、人體中的微量元素： 必需元素（20多種）: Fe、Zn、Se、I、F等 非必需元素：鋁Al、鋇Ba、鈦Ti等 對人體有害的元素 汞Hg、 鎘Cd 鉛Pb等 必需元素攝入不足或攝入過量均不利于人體分健康： 元素 對人體的作用 攝入量過高、過低對人體的影響 Fe（鐵） 血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸 缺鐵會引起貧血 Zn（鋅） 影響人體發(fā)育 缺鋅會引起食欲不振， 生長遲緩，發(fā)育不良 Se（硒） 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角質化和癌癥。如攝入量過高，會使人中毒 I（碘） 甲狀腺素的重要成分 缺碘會引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大 F（氟） 能防治齲齒 缺氟易產(chǎn)生齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病 課題3 有機合成材料 一、有機化合物 是否含有碳元素 無機化合物 有機化合物（不包括CO、CO2、H2CO3和Na2CO3、CaCO3等碳酸鹽） 1、生活中常見的有機物 CH4（最簡單的有機物、相對分子質量最小的有機物）、C2H5OH（乙醇，俗名：酒精）、 CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）、C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白質、維生素、淀粉等 2、 有機物 有機小分子 如：CH4、C2H5OH 、CH3COOH、C6H12O6等 （根據(jù)相對分子質量大?。?有機高分子化合物（有機高分子） 如：蛋白質、淀粉等 二、有機合成材料 1、 有機高分子材料 （1）分類 天然有機高分子材料 如：棉花、羊毛、蠶絲、天然橡膠等 合成有機高分子材料 塑料 （三大合成材料） 合成纖維：滌綸（的確良）、錦綸（尼龍）、晴綸 合成橡膠 （2）高分子材料的結構和性質 鏈狀結構 熱塑性 如：聚乙烯塑料（聚合物）、聚氯乙烯塑料等 網(wǎng)狀結構 熱固性 如：電木插座、鍋柄等 （3）鑒別聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能裝食品）： 點燃后聞氣味，有刺激性氣味的為聚氯烯塑料。 （4）鑒別羊毛線和合成纖維線： 物理方法：用力拉，易斷的為羊毛線，不易斷的為合成纖維線； 化學方法：點燃，產(chǎn)生燒焦羽毛氣味為羊毛線； 2、“白色污染”及環(huán)境保護 （1）危害： ①破壞土壤，污染地下水 ②危害海洋生物的生存； ③如果焚燒含氯塑料會產(chǎn)生有毒的氯化氫氣體，從而對空氣造成污染 （2）解決途徑 ①減少使用不必要的塑料制品； ②重復使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等； ③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等； ④回收各種廢棄塑料 （3）塑料的分類是回收和再利用的一大障礙 【中考鏈接】： 1．下列食物中富含維生素C的是（　?。? A．雞蛋 B．西紅柿 C．米飯 D．牛肉 2．“春蠶到死絲方盡”，這里“絲”的主要成分是（ ） A．維生素 B．蛋白質 C．纖維素 D．油脂 3．合理搭配飲食是我們的健康理念，中考期間，小明媽媽為他準備了一份午餐：饅頭、紅燒肉、豆腐湯、炸雞腿，你認為這份午餐搭配中還應添加下列食物中的（　?。? A．黃瓜 B．牛奶 C．炒雞蛋 D．烤野兔肉 4．生活中處處有化學。判斷下列做法合理的是（ ） A. 用硫磺薰蒸使食品增白 B. 食用加碘鹽防止甲狀腺腫大 C. 用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品 D. 用工業(yè)酒精勾兌白酒 5．下列習慣不利于中學生健康成長的是 （ ） A. 只喝優(yōu)質蒸餾水 B. 均衡攝入糖、蛋白質、維生素、水等營養(yǎng)素 C．教室多開窗，以吸入新鮮的空氣 D. 不吸煙，以避免攝入有害物質 6．我國使用的鐵鍋是有益于人類健康的理想炊具，其主要原因是（ ） A．鐵鍋含有碳元素 B．價格便宜、不易生銹 C．傳熱慢、保溫性能好 D．烹調(diào)后的食物中留有人體需要的鐵元素 7．下列標識中，屬于塑料包裝回收標志的是（ ） 　　　　 A B C D 8．下列對廢棄塑料制品的處理方法中最為恰當?shù)氖牵? ） A．焚燒 B．粉碎后深埋 C．傾倒在海洋中 D．用化學方法加工成防水涂料或汽油 9．下列敘述正確的是（ ） A．電木插座破裂后可以熱修補 B．滌綸、羊毛、絲綢都屬于天然纖維 C．合成橡膠具有高彈性、絕緣性等優(yōu)良性能 D．合成材料給人類帶來了更多的污染，所以要禁止生產(chǎn)和使用 10．類推是化學學習中常用的思維方法。以下類推結果中正確的是|：（ ） A．堿的水溶液顯堿性，因此顯堿性的一定是堿的溶液 B．有機物都含碳元素，所以含碳元素的化合物都是有機物 C．中和反應生成鹽和水，所以生成鹽和水的反應一定是中和反應 D．稀硫酸滴入石蕊試液后溶液變紅色，所以鹽酸滴入石蕊試液也變紅 11．鑒別下列物質所用的方法或試劑，錯誤的是（　?。? A．硬水和軟水——觀察顏色 B．純鋁和硬鋁——比較硬度 C．碳酸鈉和氯化鈉——稀鹽酸 D．羊毛纖維和合成纖維——點燃聞氣味 12．對下列各主題知識的認識完全正確的是（ ） A．生活常識 B．能源與環(huán)境 人體缺鐵 —— 引起貧血 油鍋著火 —— 用水澆滅 生活污水 —— 處理后排放 使用化石燃料——無污染 C．性質與用途 D．物質的鑒別 活性炭具有吸附性——用于水的凈化 一氧化碳具有還原性——用于冶煉金屬 純堿溶液和燒堿溶液——酚酞試液 羊毛和滌綸 ——燃燒 13．分類是學習和研究化學的常用方法．下列分類中正確的是（　　） A．有機物：甲烷、乙醇、乙酸 B．復合肥料：尿素、硝酸鉀、磷酸氫二銨 C．混合物：煤、石油、冰水混合物 D．合成材料：合金、合成橡膠、合成纖維 14．關于“舌尖上的化學”，下列說法不科學的是（　 　） A．為了身體健康，必須均衡膳食 B．為預防缺碘性疾病，可食用適量海帶 C．為延長食品保質期，在食品中添加大量防腐劑 D．為使發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量碳酸氫鈉 15．在高速發(fā)展的信息時代，我們要學會獲取和辨別信息。下列信息中正確的是（ ） A．為了提高糧食產(chǎn)量，應大量使用農(nóng)藥、化肥 B．用甲醛水溶液浸泡海鮮產(chǎn)品來延長食品保質期 C．鋅元素有“智力之花”美稱，補鋅口服液喝得越多越好 D．塑料薄膜可用于大棚蔬菜的生產(chǎn)，同時也會造成“白色污染” 16．在甲醛、乙醇、熟石灰、大理石四種物質中，常用來改良酸性土壤的是__________，常用作浸制動物標本的是__________，在建筑業(yè)上作為石料的是__________，可以代替汽油用作汽車燃料的是__________。（每空選填一種物質的名稱） 17．沐浴在陽光下的綠色植物悄悄地進行著一個重要化學變化——“光合作用”，該反應將 能轉化成了有機物中的化學能。電動自行車常用的鉛蓄電池是一種可充電的化學電源，當給它充電時是 能轉化成了 能；太空飛船所用的氫燃料電池是一種將 的裝置(填能量形式轉化)。 18．家庭廚房實際上就是一個化學世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學物質。請問： （1）加碘食鹽所含碘酸鉀（KIO3）中，I元素化合價是 。 （2）白糖與紅糖，主要成分都是蔗糖。利用活性炭的 性，可將紅糖脫色變成白糖。 （3）食醋不慎滴在大理石臺面上，會使其失去光澤，變得粗糙。這是因為食醋中的　　　 （填化學式）與大理石發(fā)生了化學變化。 19．通過一年的化學學習，相信你能用所學的化學知識解決下列問題： （1）生活中銅絲常用作導線，說明銅具有的物理性質是　_________??； （2）為了防止自行車的鏈條生銹，常采用的方法是　_________??； （3）為了健康，我們要均衡攝入蛋白質、糖類、油脂、維生素、水、　_________　等六大營養(yǎng)素，幼兒和青少年患佝僂病是因為缺　_________　元素； （4）鑒別羊毛和合成纖維可以用　_________　方法。 20．以鐵為代表的金屬與人類活動息息相關． （1）鐵鍋作炊具主要利用鐵的 性；鐵鍋手柄上使用的塑料應具有 性（填“熱塑”或“熱固”）； （2）將鐵粉投入含有Cu（NO3）2和AgNO3的混合溶液中，充分反應后過濾，若濾液中只含一種溶質，則濾渣中一定含有 。