2019-2020年小學科學第八冊 第二課 各種各樣的花教案 教科版【教學目標】科學概念：1、在花的各部分構造中，雄蕊和雌蕊與形成果實和種子有關。2、根據(jù)花的構造可以把花分成完全花和不完全花，有些花同時具有雄蕊和雌蕊，有些花只有雌蕊或只有雄蕊。過程與方法：1、根據(jù)提示完成花的專題研究，能區(qū)分花的相同和不同，能將研究結果以表格形式呈現(xiàn)出來。2、以報告會的形式表述自己的研究成果，并與同學進行交流。情感、態(tài)度、價值觀：能形成自覺珍愛生命、保護花草樹木的意識，有繼續(xù)探究花的濃厚興趣?！窘虒W重點】花的專題研究?！窘虒W難點】分辨完全花和不完全花?！窘虒W準備】演示：分組：完全花和不完全花、雌花和雄花、單性花和兩性花、放大鏡。【教學過程】一、引入回顧：花是植物的繁殖器官，油菜花是由萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四個部分組成的。問題：其他的花和油菜花一樣嗎？這節(jié)課我們一起來研究各種各樣的花。板書課題：各種各樣的花二、探究過程1、花的專題觀察。（1）小組討論，確定研究專題，制定研究方案。（2）交流：準備研究的內容；怎樣研究；研究成果的呈現(xiàn)方式。（3）供參考的研究專題：校園里花的種類；各種花的花瓣數(shù)量；各種花的萼片研究；花的大小；雄蕊和雌蕊；統(tǒng)計花的顏色；花的香臭等。（4）研究的方法：數(shù)一數(shù)、統(tǒng)計、測量等。（5）成果展現(xiàn)：表格、圖示、文字小結等。（6）討論觀察研究的注意事項：不采摘，不損傷花朵。2、“花的觀察”報告會。（1）分組匯報。（2）將研究成果進行分類，由學生自己制定標準。（3）討論研究中發(fā)現(xiàn)的問題。3、認識完全花與不完全花（1）觀察比較完全花和不完全花，說說他們在構造上由哪些不同？不完全花有的少萼片，有的少花瓣（如馬蹄蓮），有的少雄蕊或雌蕊。（2）閱讀課文，了解不完全花與完全花、雌花與雄花、單性花與兩性花。（3）判斷：觀察南瓜的兩種花有什么不同，分別屬于哪一類？觀察其他的花，判斷屬于哪一類？（4）推測：南瓜的雄花和雌花會怎樣變化呢？4、交流與小結（1）通過學習，知道了花的哪些秘密？（2）在生活中尋找完全花和不完全花，觀察花的變化過程。三、質疑拓展還有哪些關于花的問題？四、布置課外活動作業(yè)：觀察更多的花五、板書設計 各種各樣的花 不完全花與完全花 單性花與兩性花教學后記：附送：2019-2020年小學科學第八冊 第二課 食物中的營養(yǎng)教案 教科版【教學目標】科學概念人體所需要的營養(yǎng)是從食物中得到的。人體保持健康需要的營養(yǎng)成分包括蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質和水。蛋白質是構成我們身體的主要成分之一。糖類和脂肪能提供身體需要的能量。維生素和礦物質有調節(jié)身體機能的作用。沒有一種食物會含有所有的營養(yǎng)成分，所以我們要吃各種不同的食物。過程與方法通過閱讀資料獲取信息，豐富對食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)的類別等方面的認識，并擴充到記錄中，完善對一天中的食物的統(tǒng)計活動。通過實驗的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。情感態(tài)度價值觀在對食物營養(yǎng)成分的認識中，感受各種營養(yǎng)與支撐人體生命活動的關系，激發(fā)學生繼續(xù)探究的興趣。在完善一天中食物統(tǒng)計的記錄活動中，幫助學生建立嚴謹細致的研究態(tài)度?！窘虒W重點】知道食物含有哪些營養(yǎng)成分。【教學難點】能辨別食物中的營養(yǎng)成分。【教學準備】學生準備：上節(jié)課使用的“一天的食物”記錄卡。教師準備:食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)的分類等相關資料。脂肪的辨別實驗器材:食用油、肥肉、棉簽、白紙。淀粉的辨別實驗器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(饅頭、米飯等)。食物包裝盒上的標簽【教學過程】一、引入：身體成長、發(fā)育都需要哪些營養(yǎng)?我們能從種類豐富的食物中獲得什么呢? 二、探究過程：1、食物含有哪些營養(yǎng)成分（1）講述：人體的生命活動，需要多種營養(yǎng)的支持。食物所含的營養(yǎng)成分非常豐富，通常分為：蛋白質、糖類、脂肪、維生素和礦物質以及水。下面我們分組探討一下，每一小組選定一種來進行具體研究。（2）分小組探討交流（可根據(jù)生活經驗知識談談，也可閱讀課本介紹了解，還可通過查閱資料解釋；交流時做好記錄，選定一人代表小組在全班匯報交流。）（3）匯報交流A.蛋白質組：蛋白質是人體肌肉、皮膚、內臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分；它是構成身體細胞的基本材料，用于機體生長發(fā)育、衰老組織更新、損傷組織修補，以及各種生理功能的需要。生命的產生、存在與消亡，無一不與蛋白質有關。所以說，蛋白質是生命物質。含有豐富蛋白質的食物舉例：糧食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生B.糖類組：糖類的主要功能是供給生命活動所需要的能量。一般來說，人體所需要的能量70%以上是由糖類氧化分解提供的。在我們每天吃的食物中，糖類常常占80%以上，其中主要是淀粉。糖類也是細胞的組成部分，例如細胞核中染色體的重要組成部分是核糖和脫氧核糖。淀粉也是糖類。我們吃的糧食，如米、麥、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。C.脂肪組：脂肪俗稱油脂。按來源可分動物油脂和植物油脂兩大類。脂肪是人體的重要組成部分，又是含熱量最高的營養(yǎng)物質。脂肪是由碳、氫、氧元素所組成的一種很重要的化合物。有的脂肪中還含有磷和氮元素，是機體細胞建成、轉化和生長必不可少的物質。脂肪的主要功能是供給熱量，其提供的熱量較相同質量的蛋白質和碳水化合物(糖類)多一倍。此外，脂肪還提供人體所需的“必需脂肪酸”。脂肪酸的種類很多，可分為飽和、單不飽和與多不飽和脂肪酸三大類。 脂肪在人體營養(yǎng)中具有重要地位，人體所需總能量40%是由脂肪所提供的。富含脂肪的食物有植物油、動物油、肥肉D.維生素組：維生素也稱維他命，是人體不可缺少的一種營養(yǎng)素，是人體維持正常代謝和機能所必須的一類低分子化合物。它是人體六大營養(yǎng)要素(糖、脂肪、蛋白質、鹽類、維生素和水)之一，大多數(shù)必須從食物中獲得，僅少數(shù)可在人體內合成或由腸道細菌產生。人體每日對維生素的需要量甚微，但如果缺乏，則可引起一類特殊的疾病，稱為“維生素缺乏癥”。因為維生素跟酶類一起參與肌體的新陳代謝，能使肌體的機能得到有效的調節(jié)。各種蔬菜、水果中含有豐富的維生素。E.礦物質組：礦物質有調節(jié)身體機能的作用。人體其實是由各種元素(大量元素和微量元素)組成的。其中很多礦物質元素為酶的必需組分，可調節(jié)多種生理功能(如維持滲透壓、氧氣轉運、肌肉收縮、神經系統(tǒng)完整性)，也是身體組織和骨骼生長及維持所必需的。有些礦物質(如鈣、磷、鈉、鎂、硫、氯化物)含量較大，有些則僅含微量。人類必需的微量元素有鉆、銅、氟、碘、鐵、鋅、鉻、硒、錳、鑰。大多數(shù)礦物質(鋅除外)都廣泛分布于各種食品中，可以在平衡和多樣化的膳食中得到充分補充。食鹽、各種蔬菜、水果中含有豐富的礦物質。F.水組水是人體不可缺少的重要物質，成年人體內的水約占體重的60007000，少年兒童體內的水約占體重的8000。水是細胞的主要組成部分。人體的各種生理活動都不能離開水。例如:營養(yǎng)成分經過消化后分解成的各種物質，都需要溶解在水里才能夠被吸收;絕大部分廢物都要溶解在水里，才能夠被排出體外。水一方面不斷地隨著食物和飲料進人人體，一方面又不斷地隨著廢物排出體外，身體里的水常常要保持一定的平衡，如果失去平衡，各種生理活動就會發(fā)生障礙，甚至危及生命。2、在一天的食物中，我們能獲得哪些營養(yǎng)（1）引導：通過探討交流我們已經對食物的營養(yǎng)成分有了一定的了解，現(xiàn)在請大家拿出我們上節(jié)課調查食物時填寫的卡片，將每種食物含有的主要營養(yǎng)成分補充記錄在卡片上（卡片的背面或者食物名稱的旁邊）；然后按照不同的營養(yǎng)成分，將食物再次分類，并作好記錄。（2）小組活動：先做補充記錄，再重新分類并做好統(tǒng)計含有豐富蛋白質的食物含有豐富糖類的食物含有豐富脂肪的食物含有豐富維生素的食物含有豐富礦物質的食物（3）展示交流（投影儀展示小組統(tǒng)計表）。（4）小結：我們吃的食物中，有的一種食物可能會含有多種營養(yǎng)成分，但沒有一種食物會具有所有的營養(yǎng)，因此我們應該均衡膳食。 3、找出食物中的營養(yǎng)成分（1）過渡：我們還可以通過實驗和查閱資料的方法，親自來找一找這些食物所含有的營養(yǎng)成分，那就更有趣了。教科書中設計了兩個簡單的實驗，教我們檢驗脂肪和糖類；還告訴了我們尋找食物中蛋白質、維生素和礦物質的方法。請同學們認真閱讀教材，親自動手做一做吧！（2）分組活動注意：檢驗糖類，滴碘酒時，要離開食物一段距離，然后滴一滴或幾滴；檢驗脂肪實驗時，不要弄在檢驗紙以外，以免污染衣服、書包、桌子等；看食物包裝袋上的標簽時，應仔細找找不同食物的蛋白質、維生素、礦物質含量。（3）匯報交流三、小結1、說說食物中的營養(yǎng)成分。2、課外繼續(xù)檢驗食物的營養(yǎng)成分，制成一份常見食物營養(yǎng)成分表。【板書設計】2、食物中的營養(yǎng)蛋白質 人體的主要成分脂 肪人體能量的主要來源糖 類維生素調節(jié)身體機能礦物質【教學反思】