密封線 西 南 大 學(xué) 課 程 考 核 (試題 【A】卷)西南大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物科技學(xué)院 基礎(chǔ)生物化學(xué)課程 20122013學(xué)年 第學(xué)期期中 考試時間120分鐘考核方式學(xué)生類別人數(shù)780適用專業(yè)或科類全校年級2011級題號合計得分簽名閱卷須知：閱卷用紅色墨水筆書寫，得分用阿拉伯?dāng)?shù)字寫在每小題題號前，用正分表示，不得分則在題號前寫0；大題得分登錄在對應(yīng)的分?jǐn)?shù)框內(nèi)；統(tǒng)一命題的課程應(yīng)集體閱卷，流水作業(yè)；閱卷后要進行復(fù)核，發(fā)現(xiàn)漏評、漏記或總分統(tǒng)計錯誤應(yīng)及時更正；對評定分?jǐn)?shù)或統(tǒng)分記錄進行修改時，修改人必須簽名。特別提醒：學(xué)生必須遵守課程考核紀(jì)律，違規(guī)者將受到嚴(yán)肅處理。一、名詞解釋（每題2分，共20分）1. 氨基酸等電點 ：2.酶的比活力：3 同工酶： 4.DNA變性與退火（復(fù)性）：5.增色效應(yīng) ： 6. 核小體：7. 蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)： 8.結(jié)構(gòu)域: 9. 鹽溶與鹽析: 10.米氏常數(shù):二.選擇題(任選一個最佳答案,每題1分,共25分)1.蛋白質(zhì)在等電點所帶電荷:_A.正電荷B.負(fù)電荷C.不帶電荷D.帶等量的正、負(fù)電荷2.酶促反應(yīng)的特點是：_A.高效率B.特異性C.可被調(diào)節(jié)控制D.以上全是3.同工酶: _ A.催化反應(yīng)相同B.分子結(jié)構(gòu)相同 C.免疫學(xué)性質(zhì)相同D.理化性質(zhì)相同4.酶的必需基團存在于酶的活性中心：_A.以內(nèi)B.以外C.內(nèi)和外D.都不是5.含有反密碼子的結(jié)構(gòu)是：_A.rRNA和mRNAB.tRNAC.蛋白質(zhì)D.DNA6.假設(shè)有一段DNA序列為ATCCGAC，其互補序列是：_A.5TAGGCTG3B.5UAGGCUG3C.5GUCGGAU3D.5TAGGCUG37.酶的競爭性抑制的動力學(xué)特點是_A， Km值增大，Vmax不變 B，Km值與Vmax值均增大 C，Km值增大，Vmax減小 D，Km值減小，Vmax增大E，Km值減小，Vmax不變 8.米氏常數(shù)Km是一個用來衡量 _    （A）酶和底物親和力大小的常數(shù)     （B）酶促反應(yīng)速度大小的常數(shù)     （C）酶被底物飽和程度的常數(shù)     （D）酶穩(wěn)定性的常數(shù)     （E）酶變構(gòu) 效應(yīng)的常數(shù) 9.某一符合米曼氏方程的酶,當(dāng)S=2Km時,其反應(yīng)速度V等于: _A.VmaxB.2/3VmaxC.3/2VmaxD.2Vmax E.1/2Vmax10.下列哪一組是酸性氨基酸: _A.His,AsnB.Asn,AspC.Asp,GluD.Glu,GlnE.Gln,Ile11.酶的最適溫度 _    （A）都低于65       （B）全部在37 左右    （C）比酶的變性溫度低5     （D）不是特征性常數(shù)，與反應(yīng)條件有關(guān)           （E）全部在25 左右 12.某蛋白質(zhì)的等電點為7.5，在PH6.0的條件下進行電泳，它的泳動方向是：_     （A）原點不動   （B）向正極移動      （C）向負(fù)極移動 （D）向下移動   E）無法預(yù)測13下列哪個是酶的特性常數(shù)：_A.pHB.溫度C.米氏常數(shù)D.時間14-螺旋和-片層結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)的：_A.一級結(jié)構(gòu) B.二級結(jié)構(gòu) C.三級結(jié)構(gòu) D.四級結(jié)構(gòu)15. Km值是指_A.酶-底物復(fù)合物的解離常數(shù)      B.酶促反應(yīng)達(dá)到最大速度時所需底物濃度的一半   C.達(dá)到1/2Vamx時所需的底物濃度       D.酶促反應(yīng)的底物常        E.酶與底物的親和常數(shù)16酶的非競爭性抑制作用的特點是: _A.抑制劑與酶的活性中心結(jié)構(gòu)相似B.抑制劑與酶作用的底物結(jié)構(gòu)相似C.抑制作用強弱與抑制劑濃度無關(guān)D.抑制作用不受底物濃度的影響E.動力學(xué)曲線中Vmax不變,Km值變小17下面哪種氨基酸是酸性氨基酸: _A.甘氨酸B.苯丙氨酸 C.半胱氨酸D.谷氨酸18關(guān)于蛋白質(zhì)變性的描述中,下列哪種說法不正確: _A.空間構(gòu)象的破壞B.一級結(jié)構(gòu)的破壞C.生物學(xué)活性喪失D.水化作用減小,溶解度降低19下列哪一項符合酶的競爭性抑制特點: _A.抑制劑與酶的活性中心結(jié)構(gòu)相似B.抑制作用的強弱與抑制劑濃度的大小無關(guān)C.抑制作用不受底物濃度的影響D.抑制劑與酶作用的底物結(jié)構(gòu)相似20.有關(guān)全酶的正確描述是: _A. 一種輔酶可以和多種酶蛋白結(jié)合,形成具有不同催化活性的全酶B.凡是全酶均有四級結(jié)構(gòu)C.輔酶或輔基決定酶促反應(yīng)特異性D.酶蛋白本身具有催化活性21.RNA與DNA徹底水解后的產(chǎn)物: _A.核糖相同,部分堿基不同B.部分堿基相同,核糖不同C.堿基不同,核糖不同D.堿基不同,核糖相同22.Km值是指_A.酶-底物復(fù)合物的解離常數(shù)B.酶促反應(yīng)達(dá)到最大速度時所需底物濃度的一半C.達(dá)到1/2Vmax時所需的底物濃度D.酶促反應(yīng)的底物常數(shù)E.酶與底物的親和常數(shù)23.在競爭性抑制時：_A.Vmax不變B.Vmax降低C.Km值不變D.Km值降低E.酶促反應(yīng)度與底物濃度無關(guān)24已知兩種酶互為同互酶，它們_A.Km值一定相同B.分子結(jié)構(gòu)一定相同C.催化的化學(xué)反應(yīng)相同D.等電點相同E.輔基一定相同25.蛋白質(zhì)變性后，不發(fā)生下列哪種改變：_A.生物活性喪失B.易被降解C.一級結(jié)構(gòu)改變D.空間結(jié)構(gòu)改變E.次級鍵斷裂三.填空題：（20分）1. 在DNA 分子中，一般來說G-C 含量高時，Tm (熔解溫度 )則_，分子比較穩(wěn)定。2. _ 分子是核糖體的主要成份之一，_作為蛋白質(zhì)合成的模板,_ 分子在蛋白質(zhì)合成中攜帶活化氨基酸。3. 核苷通常是由五碳糖的C-1與嘧啶的_之間，與嘌呤的_之間形成化學(xué)鍵。4.常見的20種蛋白質(zhì)氨基酸中，芳香性氨基酸分別為_、_和_，它們在波長_ nm附近具有紫外吸收，可用于蛋白質(zhì)含量測定。5. 在蛋白質(zhì)氨酸組成中，酸性氨基酸有_和_，堿性氨基酸有_、_和_。6 大多數(shù)蛋白質(zhì)中氮的含量較恒定，平均為_%，如測得1g樣品含氮量為1mg，假設(shè)其中的氮均來自蛋白質(zhì)，則樣品的蛋白質(zhì)含量為_%。7. 酶具有高效性、專一性、作用條件溫和和受調(diào)控等催化特點。8. 影響酶促反應(yīng)速度的因素有 E、S、pH、T(溫度)、I(抑制劑)和A(激活劑)。9. 胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有Ser195、His57和 Asp102，三者構(gòu)成一個氫鍵體系。10. 與酶催化的高效率有關(guān)的因素有 鄰近效應(yīng)、定向效應(yīng)、誘導(dǎo)契合、共價催化、酸堿催化等。11. 維生素B5有_，_兩種形式，其輔酶形式是_與_，作為_酶的輔酶。四、判斷對與不對，在題號處打勾或叉（5分）錯1、紙電泳分離氨基酸是基于它們的電荷性質(zhì)。錯2、在正常生理條件下，蛋白質(zhì)中精氨酸和賴氨酸殘基側(cè)鏈幾乎完全帶負(fù)電荷。對3、當(dāng)酶-底物處于飽和水平時，酶促反應(yīng)的速度與酶的濃度呈正比。錯4、竟?fàn)幮砸种苿┡c酶的活性中心結(jié)構(gòu)相似。對5、修飾核苷酸含量最多的核糖核酸是tRNA。五，計算題（12分，每題6分） 1、(1) 對于一個遵循米氏動力學(xué)的酶而言，當(dāng)S=Km時，若V=35mol/min，Vmax是多少mol/min？(2) 當(dāng)S=2×10-5mol/L，v=40mol/min，這個酶的Km是多少？(1)70mol/min(2)1. 5×105mol/L2. 有3種氨基酸，其解離常數(shù)如下表所示，計算3種氨基酸的等電點分別為多少，在pH 5. 66的電場中各向哪個方向移動？氨基酸 pK1(-COOH) pK2(-NH3+) pK3 (R)酪氨酸 2. 20 9. 11 10. 07天冬氨酸 2. 09 9. 82 3. 86組氨酸 1. 82 9. 17 6. 0六、論述題(共18分)1. 什么是蛋白質(zhì)的變性,引起蛋白質(zhì)變性的因素有哪些? (6分) 2. DNA分子二級結(jié)構(gòu)有哪些特點？ (6分)3. 簡述tRNA的二級結(jié)構(gòu)(6分) 第7頁 共8頁