課題課題1 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)第一單元第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界走進(jìn)化學(xué)世界 1 1、化學(xué)是一門研究、化學(xué)是一門研究 、 、 以及以及 的基礎(chǔ)的基礎(chǔ)自然科學(xué)自然科學(xué) 2 2、道爾頓和阿佛加德羅建立了、道爾頓和阿佛加德羅建立了 和和 學(xué)學(xué)說(shuō)說(shuō) 3 3、 發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表. . 4 4、水、水 氧氣氧氣 二氧化碳二氧化碳 反應(yīng)前反應(yīng)前反應(yīng)反應(yīng)中中 反應(yīng)后反應(yīng)后 你會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)嗎？ 觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)。反應(yīng)時(shí)，觀察反應(yīng)發(fā)生觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)。反應(yīng)時(shí)，觀察反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他附加條件）。需要的條件（是否需要加熱或其他附加條件）。發(fā)生的現(xiàn)象（有無(wú)沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)生的現(xiàn)象（有無(wú)沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。觀察生成物的顏色、狀態(tài)。觀察生成物的顏色、狀態(tài)。 實(shí)驗(yàn)1：1.請(qǐng)說(shuō)出水的顏色、狀態(tài)、氣味。請(qǐng)說(shuō)出水的顏色、狀態(tài)、氣味。2.水加熱沸騰時(shí)，試管口有什么現(xiàn)水加熱沸騰時(shí)，試管口有什么現(xiàn)象？象？3.干冷玻璃片上有什么現(xiàn)象？干冷玻璃片上有什么現(xiàn)象？實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)2：1變化前膽礬的顏色、狀態(tài)是什變化前膽礬的顏色、狀態(tài)是什么樣的？么樣的？2粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是什么樣的？什么樣的？3變化前、后膽礬有什么不同？變化前、后膽礬有什么不同？變化后的粉末物質(zhì)還是原來(lái)的膽礬變化后的粉末物質(zhì)還是原來(lái)的膽礬嗎？為什么？嗎？為什么？觀察實(shí)驗(yàn)，填寫表格：觀察實(shí)驗(yàn)，填寫表格：實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前變化前的的物質(zhì)物質(zhì)變化時(shí)變化時(shí)發(fā)生發(fā)生的現(xiàn)象的現(xiàn)象變化后變化后產(chǎn)產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無(wú)新物有無(wú)新物質(zhì)生成質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-11-1實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-21-2液態(tài)的水液態(tài)的水塊狀的膽礬塊狀的膽礬產(chǎn)生水珠產(chǎn)生水珠變?yōu)樗{(lán)色粉末變?yōu)樗{(lán)色粉末水水膽礬膽礬思考：兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化有何規(guī)律？思考：兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化有何規(guī)律？無(wú)新物質(zhì)無(wú)新物質(zhì)生成生成無(wú)新物質(zhì)無(wú)新物質(zhì)生成生成觀察實(shí)驗(yàn)，填寫表格：觀察實(shí)驗(yàn)，填寫表格：實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前變化前的的物質(zhì)物質(zhì)變化時(shí)變化時(shí)發(fā)生的發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后變化后產(chǎn)產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無(wú)新物有無(wú)新物質(zhì)生成質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-31-3實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-41-4膽礬溶液膽礬溶液塊狀的石灰石塊狀的石灰石產(chǎn)生藍(lán)色沉淀產(chǎn)生藍(lán)色沉淀氫氧化銅氫氧化銅二氧化碳等二氧化碳等有新物質(zhì)有新物質(zhì)生成生成有新物質(zhì)有新物質(zhì)生成生成產(chǎn)生氣泡，石產(chǎn)生氣泡，石灰水變渾濁灰水變渾濁一、實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)1 1和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、實(shí)驗(yàn)二、實(shí)驗(yàn)3 3和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、實(shí)驗(yàn)三、實(shí)驗(yàn)1 1、2 2與實(shí)驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)3 3、4 4有什么本質(zhì)的區(qū)別？有什么本質(zhì)的區(qū)別？都沒(méi)有新物質(zhì)生成都沒(méi)有新物質(zhì)生成;都有新物質(zhì)生成都有新物質(zhì)生成;變化時(shí)是否有其它物質(zhì)生成。變化時(shí)是否有其它物質(zhì)生成。一一. 物理變化和化學(xué)變化物理變化和化學(xué)變化1.物理變化物理變化:沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化。沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化。2.化學(xué)變化：化學(xué)變化： 變化時(shí)生成了其它物質(zhì)的變化?；兓瘯r(shí)生成了其它物質(zhì)的變化?；瘜W(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)。學(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)。3. 兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：變化時(shí)是否有其它物質(zhì)生成。變化時(shí)是否有其它物質(zhì)生成。4.聯(lián)系聯(lián)系: 在化學(xué)變化的過(guò)程中，同時(shí)發(fā)生物理變化。在化學(xué)變化的過(guò)程中，同時(shí)發(fā)生物理變化?，F(xiàn)象現(xiàn)象: 揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變現(xiàn)象：現(xiàn)象： 發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀 并且常伴隨能量變化并且常伴隨能量變化物理變化與化學(xué)變化物理變化與化學(xué)變化物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化概念概念本質(zhì)區(qū)別本質(zhì)區(qū)別(判斷依據(jù)判斷依據(jù))伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象相互聯(lián)系相互聯(lián)系實(shí)例實(shí)例說(shuō)明說(shuō)明沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化 變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成物質(zhì)的外形，形狀、物質(zhì)的外形，形狀、狀態(tài)發(fā)生改變狀態(tài)發(fā)生改變伴隨能量的變化，發(fā)光放伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變生成氣體，熱，顏色改變生成氣體，產(chǎn)生沉淀等產(chǎn)生沉淀等化學(xué)變化中一定伴隨物理變化化學(xué)變化中一定伴隨物理變化礦石粉碎，水蒸發(fā)，礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等汽油揮發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，食物木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等腐爛等化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化分析分析蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過(guò)程的過(guò)程蠟燭融化蠟燭融化蠟燭燃燒蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過(guò)程中同時(shí)進(jìn)行著融化蠟燭燃燒的過(guò)程中同時(shí)進(jìn)行著融化但融化的過(guò)程中卻不一定燃燒但融化的過(guò)程中卻不一定燃燒物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化同時(shí)發(fā)生你認(rèn)為物理變化與化學(xué)變化的關(guān)系是你認(rèn)為物理變化與化學(xué)變化的關(guān)系是什么什么? ? 1、下列說(shuō)法不正確的是（）、下列說(shuō)法不正確的是（）化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成。化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成?；瘜W(xué)變化一定比物理變化劇烈?；瘜W(xué)變化一定比物理變化劇烈。化學(xué)變化化學(xué)變化 中同時(shí)發(fā)生物理變化。中同時(shí)發(fā)生物理變化。C2 2、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（這種變化是（ ） A A、汽油揮發(fā)、汽油揮發(fā) B B、粉碎礦石、粉碎礦石 C C、水變成冰、水變成冰 D D、木材燃燒、木材燃燒 D4、下列變化屬于化學(xué)變化的是（、下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ） A、燈泡發(fā)光、燈泡發(fā)光 B、空氣液化、空氣液化 C、光合作用、光合作用 D、海水曬鹽、海水曬鹽 3、下列變化屬于物理變化的是（、下列變化屬于物理變化的是（ ）A、食物腐敗、食物腐敗 B、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹 C、瓦斯爆炸、瓦斯爆炸 D、鍋爐爆炸、鍋爐爆炸C 5、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為：、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為： A、產(chǎn)生耀眼、產(chǎn)生耀眼的白光的白光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成白色固體、生成白色固體該變化的類型是該變化的類型是 , 你依據(jù)的理由是現(xiàn)象你依據(jù)的理由是現(xiàn)象 。 化學(xué)變化化學(xué)變化CD回憶：什么叫物理變化、化學(xué)變化：兩變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？思考：觀察一瓶酒精，根據(jù)你的觀察和生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出酒精有哪些性質(zhì)？顏色： 狀態(tài)：氣味： 密度：水溶性： 易 點(diǎn)燃時(shí)在空氣中無(wú)色無(wú)色液體液體有特殊氣味有特殊氣味0.8g/ml0.8g/ml能與水互溶能與水互溶揮發(fā)揮發(fā)能燃燒能燃燒討論：以上性質(zhì)可以怎樣分類？討論：以上性質(zhì)可以怎樣分類？化學(xué)變化化學(xué)變化二、物質(zhì)的性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)1.化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。物理性質(zhì)：物理性質(zhì)： 不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、熔如顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、硬度、溶解性、導(dǎo)點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、硬度、溶解性、導(dǎo)電性、揮發(fā)性等。電性、揮發(fā)性等。2.“物質(zhì)的變化物質(zhì)的變化”和和“物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的性質(zhì)”敘述的區(qū)別：敘述的區(qū)別：一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言中有一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言中有“可、易可、易、能、會(huì)能、會(huì)”等字，等字， 如如 酒精燃燒酒精燃燒 酒精能燃燒酒精能燃燒 化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)3.常見(jiàn)的物理性質(zhì)常見(jiàn)的物理性質(zhì)熔點(diǎn)熔點(diǎn)沸點(diǎn)沸點(diǎn)密度密度固體熔化時(shí)的溫度固體熔化時(shí)的溫度液體沸騰時(shí)的溫度液體沸騰時(shí)的溫度物質(zhì)單位體積的質(zhì)量物質(zhì)單位體積的質(zhì)量（與氣壓有關(guān)）（與氣壓有關(guān)）實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-5：(1) 如何正確聞氣味？如何正確聞氣味？(2) O2和和CO2的性質(zhì)有何異同？的性質(zhì)有何異同？(3) 如何鑒別如何鑒別O2和和CO2兩種氣體？?jī)煞N氣體？說(shuō)一說(shuō)說(shuō)一說(shuō)扇聞法扇聞法燃著的木條燃著的木條2.2.下列有關(guān)物質(zhì)的變化為化學(xué)變化的是下列有關(guān)物質(zhì)的變化為化學(xué)變化的是( )( ) 酒精揮發(fā)酒精揮發(fā) 白糖溶于水白糖溶于水 食物腐爛食物腐爛 鐵礦石煉鐵鐵礦石煉鐵 汽車胎爆炸汽車胎爆炸 電燈發(fā)光電燈發(fā)光 （A)A) （B)B) （C)C) （D)D)A A電熨斗通電產(chǎn)生的能量電熨斗通電產(chǎn)生的能量 B B電燈通電發(fā)出的光電燈通電發(fā)出的光C C水電站利用水力產(chǎn)生的電水電站利用水力產(chǎn)生的電 D D液化石油氣燃燒液化石油氣燃燒 放出的能量放出的能量1.人類生活需要能量，下列能量主要由化學(xué)人類生活需要能量，下列能量主要由化學(xué)變化產(chǎn)生的是變化產(chǎn)生的是( )3.3.下列方法可以用來(lái)鑒別下列方法可以用來(lái)鑒別O O2 2和和COCO2 2的是（的是（ ） A A聞氣味聞氣味 B B看顏色看顏色 C C澄清石灰水澄清石灰水 D D燃著的木條燃著的木條D DB BC C D D 4、下列描述哪些是物理變化（下列描述哪些是物理變化（ ）哪些是化學(xué)變化（哪些是化學(xué)變化（ ）哪些是物理性質(zhì)（）哪些是物理性質(zhì)（）哪些是化學(xué)性質(zhì)（）哪些是化學(xué)性質(zhì)（） A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解； B、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體；、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體； C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。E EC CBDBDA A 4、閱讀并回答問(wèn)題：、閱讀并回答問(wèn)題： 在做金屬鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)：先用小刀切下在做金屬鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)：先用小刀切下一小塊，放入水中，可看到鈉在水面上急速游動(dòng)，一小塊，放入水中，可看到鈉在水面上急速游動(dòng)，劇烈反應(yīng)，產(chǎn)生的氣體能夠燃燒，鈉立刻熔成銀劇烈反應(yīng)，產(chǎn)生的氣體能夠燃燒，鈉立刻熔成銀白色的小球，逐漸縮小，最后完全消失白色的小球，逐漸縮小，最后完全消失指出金屬鈉有哪些性質(zhì)？指出金屬鈉有哪些性質(zhì)？物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：色態(tài)色態(tài) 硬度硬度密度密度 熔點(diǎn)熔點(diǎn)無(wú)色固體無(wú)色固體軟軟比水小比水小低低與水反應(yīng)產(chǎn)生一種可燃性氣體與水反應(yīng)產(chǎn)生一種可燃性氣體 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解； B、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體；、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體； C、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。學(xué)完了本課題學(xué)完了本課題, ,你有哪些收獲和體會(huì)你有哪些收獲和體會(huì)? ?物質(zhì)物質(zhì)變化變化性質(zhì)性質(zhì)物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)談一談：談一談：在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化。沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化。生成新物質(zhì)的變化。生成新物質(zhì)的變化。